世界のグリーンビーンズ市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

インゲン豆の市場規模

• 世界のインゲン豆市場規模は2025年に47億5000万米ドルと評価され、予測期間中に3.50％のCAGRで成長し、2033年までに62億5000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、主に、新鮮で加工度の低い野菜に対する消費者の嗜好の高まり、健康意識の高まり、植物性食品中心の食生活の人気の高まりによって推進されている。
• レストランや調理済み食品を含む食品サービス部門からの需要の増加が、着実な市場拡大を支えている。

グリーンビーンズ市場分析

• 栄養価の高い野菜の消費量の増加と健康的なライフスタイルへの移行が市場にプラスの影響を与えている。
• 栽培技術の進歩、サプライチェーンインフラの改善、年間を通じた生産能力の強化が、世界的な需要を満たすのに役立っています。
• 2025年には、健康的な食事、インスタント食品、加工野菜に対する消費者の嗜好の高まりと栄養上の利点に対する高い意識により、北米が世界のインゲン豆市場で最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。
• アジア太平洋地域は、都市化、可処分所得の増加、冷凍および加工グリーンビーンズの需要増加、健康的な食事に対する意識の高まりにより、世界のグリーンビーンズ市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• グリーンビーン顆粒セグメントは、調理における使いやすさ、長い保存期間、そして家庭用と業務用の両方で広く受け入れられていることから、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。顆粒は、その利便性と安定した品質から、スナック、スープ、調理済み製品で非常に好まれています。

レポートの範囲とグリーンビーンズ市場のセグメンテーション

グリーンビーンズ市場の動向

新鮮で栄養価の高い野菜の需要の高まり

• 健康的な食生活と加工度の低い食品への関心の高まりは、インゲン豆市場を大きく変化させています。消費者は新鮮で自然で栄養価の高い野菜を好む傾向が強まっています。インゲン豆は、高い栄養価、低カロリー、そして料理への応用範囲の広さから人気が高まっています。この傾向は、家庭、レストラン、加工食品分野におけるインゲン豆の普及を促進し、生産者による品質と供給能力の向上を促しています。
• 健康、バランスの取れた食事、植物性食品への意識の高まりにより、インスタント食品、冷凍食品、ミールキットにおけるインゲンの需要が加速しています。健康志向の消費者や環境意識の高い人々は、新鮮で安全、そして持続可能な方法で調達された製品を積極的に求めており、ブランドは有機栽培や環境に配慮した包装を優先しています。
• クリーンラベルとサステナビリティのトレンドは購買決定に影響を与えており、小売業者や生産者は調達の透明性、最小限の加工、そしてオーガニック認証を重視しています。これらの要素は、ブランドが競争の激しい市場において製品を差別化し、消費者の信頼を築くのに役立つと同時に、オーガニックや環境に配慮したラベルの採用を促進しています。企業は、ブランドポジショニングを強化し、意識の高い消費者にアピールするために、これらのメリットを強調するマーケティングキャンペーンをますます活用しています。
  • 例えば、2024年には、ユニリーバ・ウガンダが、新鮮さと品質を重視した、グリーンビーンズを配合した新改良OMOハンドクレンジングパウダーを発売しました。これらの新製品は、新鮮でナチュラルな製品への消費者の嗜好の高まりに対応して導入され、小売店、専門店、オンラインチャネルを通じて販売されました。また、これらの製品は環境に配慮し、健康に配慮した選択肢として販売され、ターゲット層のブランドロイヤルティとリピート購入を促進しました。
• インゲン豆の需要は増加していますが、持続的な市場拡大には、栽培技術、コールドチェーン物流、そして高級品に匹敵する鮮度維持の継続的な改善が不可欠です。生産者はまた、スケーラビリティの向上、サプライチェーンの信頼性向上、そしてコスト、品質、持続可能性のバランスを取り、より広範な普及を目指す革新的な包装・流通ソリューションの開発にも注力しています。

グリーンビーンズ市場の動向

ドライバ

新鮮で健康的な植物性食品への嗜好の高まり

• 新鮮で栄養価が高く、植物由来の食品に対する消費者の需要の高まりは、インゲン豆市場の主要な牽引力となっています。生産者は、消費者の健康、味、利便性への期待に応えるため、高品質のインゲン豆を提供する傾向が高まっています。この傾向は、持続可能な農業と近代的な栽培技術への投資を促しています。
• 冷凍食品、調理済み食品、サラダ、加工野菜製品などへの用途拡大が市場の成長に影響を与えています。インゲンは多様な料理の栄養価と魅力を高めるのに役立ち、メーカーは多用途で健康志向の食材を求める消費者のニーズに応えることができます。世界的な植物性食品中心の食生活の普及も、この傾向をさらに強めています。
• 食品サービス事業者や小売業者は、製品イノベーション、健康志向のキャンペーン、オーガニック認証などを通じて、インゲン豆の積極的なプロモーションを行っています。これらの取り組みは、栄養価が高く持続可能な食品への消費者の嗜好の高まりに支えられており、農家、サプライヤー、ブランド間のパートナーシップを促進し、製品の品質向上と環境負荷の削減に努めています。
  • 例えば、2023年には、欧米の大手流通業者が、ミールキットや冷凍野菜製品への新鮮でオーガニックなインゲン豆の採用が増加したと報告しました。これは、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、植物由来の食材に対する消費者の需要の高まりを受けてのものであり、リピート購入と製品の差別化を促進しました。また、企業はマーケティングキャンペーンにおいて、持続可能性とトレーサビリティを強調し、消費者の信頼とブランドロイヤルティを強化しました。
• 健康と持続可能性への関心の高まりは成長を支えているものの、普及拡大にはコストの最適化、年間を通じた供給、そして拡張可能なコールドチェーンインフラが不可欠です。効率的な物流、持続可能な農業、そして高度な保存技術への投資は、世界的な需要を満たし、競争優位性を維持するために不可欠です。

抑制/挑戦

季節性、サプライチェーンの制約、そして腐敗性

• インゲン豆の季節性と気候条件への敏感さは依然として大きな課題であり、年間を通して安定した供給が制限されています。天候の変動、害虫の発生、地域的な農業制約は、収穫量と市場の供給に影響を与える可能性があります。
• 鮮度、品質、オーガニック認証に関する消費者と小売業者の意識は、特にコールドチェーンのインフラが限られている発展途上市場など、一部の地域では依然として不均一です。保管や取り扱い方法に関する理解の不足が、プレミアム製品の採用を妨げています。
• サプライチェーンと流通の課題も市場の成長に影響を与えます。生豆は鮮度を維持するために適切な保管、輸送、そしてタイムリーな配送を必要とします。冷蔵や取り扱い要件を含む物流の複雑さは、運用コストを増加させます。企業は製品の完全性を維持するために、冷蔵保管、適切な取り扱い、そして効率的な輸送ネットワークに投資する必要があります。
  • 例えば、2024年には、東南アジアとアフリカの流通業者は、季節的な品不足、高価格、コールドチェーン施設の不足により、高級インゲン豆の需要が鈍化したと報告しました。これらの要因により、一部の小売業者は生鮮野菜や有機野菜の棚スペースを制限し、視認性と売上に影響を与えました。
• これらの課題を克服するには、管理環境農業への投資、流通ネットワークの拡大、そして農家、小売業者、消費者に向けた重点的な教育活動が必要です。認証機関、小売業者、そして食品サービス事業者との連携は、世界のインゲン豆市場の長期的な成長ポテンシャルを解き放つのに役立ちます。さらに、費用対効果の高いサプライチェーンソリューションの開発と、鮮度、栄養、持続可能性を重視したマーケティング戦略の強化は、普及に不可欠です。

グリーンビーンズ市場の展望

市場は、製品タイプ、アプリケーション、パッケージタイプ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、世界のグリーンビーンズ市場は、グリーンビーンズ顆粒とグリーンビーンズパウダーに分類されます。グリーンビーンズ顆粒セグメントは、調理における使いやすさ、保存期間の長さ、そして家庭用と業務用の両方で広く受け入れられていることから、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。顆粒は、その利便性と安定した品質から、スナック、スープ、調理済み製品で高い人気を誇っています。

グリーンビーンパウダーセグメントは、乳児用食品、プロテインサプリメント、栄養強化製品の需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。粉末状のグリーンビーンは、ソース、ドレッシング、機能性食品などへの応用が広く、味と食感を保ちながら栄養価を高めることができます。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場はスナック・セイボリー、乳児用食品、スープ、ソース・ドレッシング、動物飼料、市場小売、その他に分類されます。健康的なスナックやインスタント食品の消費増加により、スナック・セイボリーセグメントは2025年に市場を席巻しました。

乳児用食品セグメントは、植物由来の栄養、タンパク質強化、ベビーフード製品における天然由来原料の需要の高まりにより、2026年から2033年にかけて最も急速な成長が見込まれています。

• 包装タイプ別

包装の種類に基づいて、市場はプラスチック袋、缶、瓶、その他に分類されます。プラスチック袋セグメントは、コスト効率、輸送の容易さ、保管の利便性により、2025年には最大の収益シェアを占めました。

缶と瓶のセグメントは、長期保存が可能なパッケージ製品や、鮮度と栄養価を保つ高級小売製品の需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も急速な成長が見込まれています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、市場は家庭、レストラン・ホテル、小麦粉業界、その他に分類されます。家庭向けセグメントは、家庭料理のトレンドの高まり、健康志向の食生活、生鮮および加工インゲン豆の消費量の増加に支えられ、2025年には最大のシェアを占めました。

レストランとホテル部門は、健康的なメニューオプションの好ましさが高まり、ホスピタリティ部門全体で料理にインゲン豆を取り入れる傾向が強まっていることから、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は百貨店、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他に分類されます。スーパーマーケットセグメントは、その広範なリーチ、製品の多様性、そして生鮮および加工済みのインゲン豆製品の両方を提供できる能力により、2025年には市場を席巻しました。

オンラインストアセグメントは、eコマースの採用の増加、宅配の利便性、デジタルプラットフォームを通じた生のグリーンビーンズやパッケージ済みのグリーンビーンズの需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すことが予想されています。

グリーンビーンズ市場の地域分析

• 2025年には、健康的な食事、インスタント食品、加工野菜に対する消費者の嗜好の高まりと栄養上の利点に対する高い意識により、北米が世界のインゲン豆市場で最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、スナック、スープ、ソース、その他の調理済み製品におけるインゲンの汎用性を高く評価しています。
• この広範な採用は、確立された小売ネットワーク、高い可処分所得、そして植物性でタンパク質を豊富に含む食事への傾向の高まりによってさらに支えられており、インゲン豆は家庭と食品サービス部門の両方で主食となっている。

米国グリーンビーンズ市場の洞察

米国のグリーンビーンズ市場は、家庭や外食産業における加工・包装されたグリーンビーンズ製品の消費が好調なことから、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。健康的な間食のトレンドの高まり、幼児食、スープ、ソースにおけるグリーンビーンズの使用増加、そしてスーパーマーケットやオンラインストアといった強力な流通チャネルが市場の成長を牽引しています。さらに、植物由来の栄養とタンパク質強化に対する消費者の意識の高まりも、様々な用途における需要にプラスの影響を与えています。

ヨーロッパのグリーンビーンズ市場の洞察

ヨーロッパのグリーンビーンズ市場は、健康意識の高まり、インスタント食品の需要増加、そして植物性食品セグメントの拡大を背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。消費者は、家庭料理と業務用調理の両方において、栄養価が高く、自然で、加工が最小限に抑えられた食材を求める傾向が高まっています。ドイツ、フランス、英国などの国では、スナック、調理済み食品、乳児用食品へのグリーンビーンズの取り入れが増加しています。

英国のグリーンビーンズ市場の洞察

英国のグリーンビーンズ市場は、健康的な食生活のトレンドの高まり、植物性食材の利用増加、そして包装・加工野菜の需要拡大を背景に、2026年から2033年にかけて高い成長率を記録すると予想されています。英国の消費者は、スープ、ソース、幼児食、スナックなどにグリーンビーンズを取り入れており、栄養価が高く手軽な食品への嗜好の高まりを反映しています。

ドイツのグリーンビーンズ市場の洞察

ドイツのインゲン豆市場は、健康意識の高まり、加工野菜の消費量の増加、そして家庭と外食産業の両方におけるインスタント食品の普及に牽引され、2026年から2033年にかけて大幅な成長が見込まれています。ドイツでは小売・流通インフラが整備されており、インゲン豆の全国的な入手しやすさと供給体制がさらに強化されています。

アジア太平洋地域のグリーンビーンズ市場に関する洞察

アジア太平洋地域のインゲン豆市場は、都市化の進展、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本などの国々における栄養価の高い調理済み食品への需要の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。また、この地域では、スナック、スープ、ソース、乳児用食品などにおいて、加工・包装されたインゲン豆製品への移行が見られており、市場への普及をさらに促進しています。

日本インゲン豆市場インサイト

日本のインゲン豆市場は、健康志向の高まり、高タンパク質・植物性食品の消費増加、そしてスープ、ソース、幼児食における加工野菜の需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて急成長すると予測されています。また、消費者はインゲン豆を手軽に調理できる食事に取り入れており、家庭用と外食産業の両方で市場の成長を牽引しています。

中国インゲン豆市場の洞察

中国のインゲン市場は、2025年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。これは、中流階級の増加、健康的な食生活への意識の高まり、そして加工・包装された野菜製品の消費量の増加によるものです。インゲンは、スナック菓子、幼児食、ソース、スープなどへの利用が増えています。インスタント食品への需要の高まり、確立された流通チャネル、そして堅調な国内生産が、中国における市場拡大を牽引しています。

インゲン豆の市場シェア

グリーンビーンズ業界は主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• Green Giant（米国）
• Del Monte（米国）
• Libby's（米国）
• Krasdale（米国）
• HSDL Innovative Pvt Ltd（インド）
• PAN India（インド）
• Mansoon（インド）
• BANGUR（インド）
• Erasoft（英国）
• Davin CFC（米国）
• AMS EUROPEAN（英国）
• FEMIA Industrie（フランス）
• Tri-Diamond Trading Co., Ltd.（中国）
• NEXUS PLUS（インド）
• PHOTOVOLT INSTRUMENTS LLC（米国）
• Plantnat Natural Extract（インド）

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