米国エアゾールホイップクリーム市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

米国のエアゾールホイップクリーム市場規模

• 米国のエアゾールホイップクリーム市場規模は2024年に2億9,703万米ドルと評価され、予測期間中に5.1％のCAGRで成長し、2032年には4億4,220万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、家庭と食品サービス施設の両方で、便利ですぐに使える乳製品のトッピングの需要の高まりによって主に促進されています。
• デザート、飲料、ベーカリー用途におけるエアゾールクリーム製品の採用増加により、市場拡大がさらに加速しています。

米国エアゾールホイップクリーム市場分析

• 市場では、消費者の嗜好の変化に対応するために、フレーバーのバリエーションやオーガニック配合の大きな革新が起こっています。
• 家庭でのベーキングのトレンドと高級デザートの消費の人気の高まりにより、米国のエアゾールホイップクリーム市場のメーカーにとって有利な機会が生まれています。
• 乳製品ベースのセグメントは、伝統的な風味、幅広い消費者の嗜好、そして様々なデザートや飲料との相性の良さから、2024年には市場を席巻し、最大の収益シェアを獲得しました。このセグメントは、食品サービスと小売の両方のチャネルにおける強力な流通網の恩恵を受けており、市場における優位性をさらに強化しています。

レポートの範囲と米国のエアゾールホイップクリーム市場のセグメンテーション

米国のエアゾールホイップクリーム市場動向

消費者の間で便利なデザートソリューションの需要が急増

•  便利ですぐに使える食品への嗜好の高まりにより、エアゾールホイップクリームはアメリカ全土の家庭で普及しています。塗布の容易さ、準備時間の短縮、そして保存期間の延長により、デザート、飲み物、ベーカリー製品など、特に祝日やお祝い事のトッピングとして人気が高まっています。
•  消費者は、見た目にも美しく、贅沢な盛り付けを好む傾向が高まっており、小売業と外食産業の両方で、エアゾールタイプのホイップトッピングの需要が高まっています。この傾向は、美しさと利便性を同等に重視するミレニアル世代とZ世代の間で特に顕著です。
•  カフェやベーカリーからファストフードチェーンに至るまで、食品サービス施設におけるエアゾールホイップクリームの使用が増加し、販売量が増加しています。衛生的な取り扱い、分量管理、無駄の最小化、そして業務効率と製品の一貫性向上のため、エアゾールタイプが好まれています。
•  例えば、2023年には、米国の複数のカフェチェーンが、消費者の強い関心と売上の増加を理由に、ホイップクリームベースのスペシャルドリンクの急増を報告しました。フレーバー付きホイップクリームをトッピングした期間限定のデザートドリンクは、季節ごとのプロモーションキャンペーンで人気を博しました。
•  利便性が製品の普及を牽引する一方で、メーカーは健康志向の消費者を惹きつけるため、クリーンラベルや特別な処方など、革新的な製品の開発に取り組んでいます。植物由来の製品やオーガニックエアゾールクリームは、この進化する市場において重要な差別化要因として浮上しています。

米国のエアゾールホイップクリーム市場の動向

ドライバ

小売・食品サービスチャネルにおけるエアゾールホイップクリームの普及拡大

•  エアゾールホイップクリームは、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストアなどで幅広く販売されており、アメリカの消費者にとって入手しやすくなっています。大手小売チェーンでは、複数の種類を常時取り揃えているため、消費者は手軽に試して、日々の習慣に取り入れることができます。
•  食品サービス施設では、効率性を損なうことなく、見た目と顧客体験を向上させるために、エアゾールホイップクリームの利用が増えています。均一で装飾的なトッピングを瞬時に提供できる機能は、クイックサービスレストランやベーカリーなど、ペースの速い環境では特に価値があります。
•  利便性と贅沢さを強調した製品マーケティングキャンペーンも、エアゾールホイップクリームの認知度向上に貢献しています。インフルエンサー主導のコンテンツやデジタルプラットフォームでのレシピ共有は、若い消費者の間でその人気を高めています。
•  例えば、2022年には、米国の大手乳製品ブランドがライフスタイルインフルエンサーと提携し、エアゾールホイップクリームを使った独創的なデザートレシピを宣伝した結果、ホリデーシーズンの売上が目に見えるほど急増しました。
•  採用は好調だが、さらなる成長はコールドチェーンの維持、製品の賞味期限の改善、そして進化する消費者の期待に応えるために、より健康的でアレルゲンフリーの製品ラインアップを拡大することにかかっている。

抑制/挑戦

人工成分とエアゾール包装の環境への影響に対する懸念

•  エアゾールホイップクリームの配合に使用される人工添加物、安定剤、噴射剤に関する消費者の意識は、特定の層において健康への懸念を引き起こしています。加工原料に対する認識は、特にクリーンラベルやオーガニック食品の消費者の間で、その使用を阻む可能性があります。
•  金属製エアゾール缶や包装に使用される噴射ガスの環境への影響も精査されています。持続可能性を重視する消費者は、環境への影響を最小限に抑えるために、容器入りホイップクリームや自家製ホイップクリームなどの代替品を選ぶかもしれません。
•  さらに、原材料や包装の廃棄に関する規制の変更や表示要件は、製造業者にとってコンプライアンス上の課題となります。これらは、生産コストの増加や製品イノベーションの柔軟性の低下につながる可能性があります。
•  例えば、2024年には米国のいくつかの州がエアゾール包装廃棄物を対象とした拡大生産者責任（EPR）法を提案し、業界関係者にリサイクル可能な缶の設計と持続可能な推進剤技術への投資を促した。
•  需要は安定しているものの、製品の改良、環境に優しい包装、透明なラベル表示を通じて健康と環境への懸念に対処することは、消費者の信頼と長期的な市場競争力を維持するために重要となる。

米国エアゾールホイップクリーム市場予測

市場は、製品、フレーバー、タイプ、配合、用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品別

製品別に見ると、米国のエアゾールホイップクリーム市場は、乳製品ベースのホイップクリームと非乳製品ベースのホイップクリームに分類されます。乳製品ベースのセグメントは、伝統的な風味、幅広い消費者の嗜好、そして様々なデザートや飲料との相性の良さから、2024年には最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。このセグメントは、フードサービスと小売の両方のチャネルにおける強力な流通網の恩恵を受けており、市場における優位性をさらに強化しています。

非乳製品ベースのセグメントは、消費者の乳糖不耐症の増加と植物由来の代替品への需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。これらのクリームは、保存期間の延長、多様な食生活への適応性、そしてビーガン対応という点から、人気が高まっています。

• フレーバー別

フレーバーに基づいて、市場はバニラ、チョコレート、キャラメル、ストロベリー、プレーン、その他に分類されます。バニラセグメントは、その幅広い人気と、甘い料理にも塩味の料理にも幅広く使える汎用性により、2024年には最大の収益シェアを獲得しました。親しみやすい味わいと、様々な料理の風味を高める能力により、幅広い消費者層から高い人気を誇っています。

チョコレート分野は、若年層からの需要増加と高級デザートへの利用拡大に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。チョコレートの贅沢な味わいとプレミアム商品との強い関連性が、その普及を加速させています。

• タイプ別

種類別に見ると、市場は超高温殺菌と低温殺菌に分類されます。超高温殺菌は、保存期間の長さと商業的な食品サービス事業における広範な利用により、2024年には市場をリードしました。この処理方法は製品の安全性と利便性を高めるため、大規模な流通や保管に適しています。

低温殺菌乳セグメントは、より新鮮な風味の製品や保存期間の短縮が求められる用途への需要に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。加工度の低い乳製品を好む消費者も、低温殺菌乳セグメントの着実な普及に貢献しています。

• 処方別

配合に基づいて、市場は加糖と無糖に分類されます。加糖セグメントは、風味の強化が重要なデザートや飲料への幅広い用途により、2024年には市場を席巻しました。消費者に優しいプロファイルとそのまま提供できる魅力により、小売と食品サービスの両方の分野で高い人気を誇っています。

無糖セグメントは、健康志向の高まりと、レシピにおける甘さの調整に対する需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。無糖セグメントは、砂糖摂取量をコントロールしたい消費者や天然甘味料を好む消費者のニーズに応えるものです。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は食品サービス部門と家庭用に分類されます。食品サービス部門は、カフェ、ベーカリー、クイックサービスレストランでの幅広い使用に支えられ、2024年には最大の収益シェアを占めました。エアゾールホイップクリームは、利便性、衛生的な塗布、そして均一なテクスチャーにより、大量生産の商業用途に最適です。

家庭用品セグメントは、家庭でのベーキングやデザート作りのトレンドの高まりに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。エアゾール缶の使いやすさと汚れのない保管は、利便性を求める個人消費者にとって魅力的です。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場はオフラインとオンラインに区分されます。2024年には、スーパーマーケットやハイパーマーケットの浸透率の高さと、消費者の対面での食料品購入への嗜好に支えられ、オフラインセグメントが市場を席巻しました。確立された小売ネットワークと物理的な商品の視認性は、引き続きこのチャネルの売上を牽引しています。

オンラインセグメントは、eコマースの普及拡大、サブスクリプション型の食料品配達、そしてホームショッピングの利便性に後押しされ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。コールドチェーン物流の強化とターゲットを絞ったデジタルプロモーションも、この成長をさらに後押しするでしょう。

米国のエアゾールホイップクリーム市場シェア

米国のエアゾールホイップクリーム業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• ランド・オレイクス社（米国）
• コナグラ・ブランズ社（米国）
• アメリカ酪農協会（米国）
• アグリマーク社（米国）
• クローバー・ソノマ（米国）
• ダッチファームズ（米国）
• ファームランドフレッシュデイリーズ（米国）
• クローガー社（米国）
• HP Hood LLC（米国）
• プレーリーファームズデイリー社（米国）
• ボーデンデイリーカンパニー（米国）
• シャムロックファームズ（米国）

米国エアゾールホイップクリーム市場の最新動向

• 2021年12月、クローバー・ソノマはグローバル事業の拡大を目指し、アルピナと戦略的パートナーシップを締結しました。この提携は、同社のサステナビリティへの取り組みを強化し、製品イノベーションを推進し、農家、従業員、小売パートナーなどのステークホルダーとの関係を強化することを目的としています。この提携により、クローバー・ソノマの市場プレゼンスが強化され、世界中の顧客層が拡大することが期待されます。
• 2021年1月、Reddi-wipは新製品ライン「Reddi-wip Zero Sugar」を発売しました。これはケトジェニックダイエットに対応した無糖ホイップトッピングです。6.5オンス缶と13オンス缶で販売され、それぞれ2.99～3.29米ドル、4.79～5.29米ドルで販売され、健康志向の消費者のニーズに応えています。この革新的な取り組みにより、同社は低糖質でケトジェニックダイエットに適した商品への需要の高まりを捉え、市場認知度を高め、収益を向上させることができました。

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