米国ポテトチップス市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ポテトチップス市場規模

• 米国のポテトチップス市場規模は2024年に249.7億米ドルと評価され、予測期間中に4.54％のCAGRで成長し、2032年には356.2億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主に、便利ですぐに食べられるスナックに対する消費者の需要の増加、革新的なフレーバーの人気の高まり、焼きポテトチップスやオーガニックポテトチップスなどのより健康的なスナックの選択肢への関心の高まりによって推進されています。
• さらに、eコマースプラットフォームの拡大と、ライフスタイルの選択肢としてスナックを食べる傾向の高まりが市場の成長に大きく貢献しており、消費者はプレミアムでユニークなフレーバープロファイルを求めています。

ポテトチップス市場分析

• ポテトチップスは、その利便性、多様なフレーバー、小売店や食品サービスチャネルでの幅広い入手性により、米国のスナック食品業界の定番であり続けている。
• 市場は、贅沢でありながら便利なスナックに対する消費者の嗜好の高まり、焼き菓子やオーガニックチップスなどのより健康的な代替品に対する需要の増加、そして多様な味覚の好みに応える革新的なフレーバーの導入によって活性化している。
• メーカーは、真空揚げや熱風吹きなどの高度な製造技術を活用して、健康志向の消費者の需要に合致する低脂肪、低ナトリウム、焼きチップスのバリエーションを生み出しています。
• これらの革新により、望ましい食感と風味を維持しながら油分を減らしたチップスの製造が可能になり、罪悪感のないスナックの選択肢を求める消費者にアピールできます。
• 揚げ物セグメントは、伝統的なサクサクとした食感と幅広い消費者層に訴求する多様なフレーバーの選択肢による幅広い人気により、2024年には65.2%という最大の市場収益シェアを占めました。揚げ物チップスは、消費者の定着した嗜好と幅広い小売チャネルでの入手しやすさという恩恵を受けています。

レポートの範囲とポテトチップス市場のセグメンテーション

ポテトチップス市場の動向

「健康志向のイノベーションと持続可能な実践の統合の強化」

• 米国のポテトチップス市場では、消費者の嗜好の変化に対応するために、より健康的な原材料や持続可能な方法を取り入れるという顕著な傾向が見られる。
• メーカーは、真空揚げや熱風吹きなどの高度な製造技術を活用して、健康志向の消費者の需要に合致する低脂肪、低ナトリウム、焼きチップスのバリエーションを生み出しています。
• これらの革新により、望ましい食感と風味を維持しながら油分を減らしたチップスの製造が可能になり、罪悪感のないスナックの選択肢を求める消費者にアピールできます。
  • 例えば、ペプシコのような企業は、レイズなどのブランドでオーガニックや低ナトリウムのポテトチップスを発売しており、小規模ブランドは食事の好みに応えるために野菜ベースや植物ベースのプロテインチップスを試している。
• 持続可能性も重要な焦点であり、ブランドは環境意識の高い消費者にアピールするために、生分解性ポーチやリサイクル可能な素材などの環境に優しいパッケージを採用しています。
• これらのトレンドはポテトチップスの魅力を高め、小売業と食品サービス業の両方で健康志向と環境意識の高い消費者を引き付けることで市場の成長を促進しています。

ポテトチップス市場の動向

ドライバ

「便利で革新的なスナックの選択肢に対する需要の高まり」

• 忙しいライフスタイルによって、便利ですぐに食べられるスナックに対する消費者の需要が高まっており、これが米国のポテトチップス市場を牽引する大きな要因となっている。
• ポテトチップスは、外出先での消費や多様な消費者の好みに応えるため、幅広いフレーバーとパッケージサイズで多様性を提供しています。
• 食品の安全性と品質基準に対する政府の支援と生産技術の進歩により、オーガニックチップスやベイクドチップスなどの革新的な製品の開発が促進されている。
• オンラインプラットフォームや消費者直販戦略を含む電子商取引と非店舗小売業の成長により、高級ポテトチップスや特製ポテトチップスへのアクセスが拡大し、市場の需要がさらに高まっています。
• フリトレーやケラノバなどの大手ブランドは、消費者の多様性と利便性への期待に応えるために、ユニークなフレーバープロファイルとシングルサーブパッケージの提供を増やしている。

抑制/挑戦

「高い生産コストと健康への懸念」

• 高品質のジャガイモを調達し、焼きまたは乾燥チップの製造などの高度な製造プロセスを導入することに関連する多大なコストは、特に小規模ブランドやプライベートラベルにとって大きな障壁となる可能性があります。
• 干ばつや労働力不足などの要因によって影響を受けるジャガイモの収穫量の季節変動は、原材料費の上昇やサプライチェーンの混乱を招き、生産と価格に影響を与える可能性がある。
• 伝統的なフライドポテトチップスに含まれる高脂肪、塩分、油分に関する健康上の懸念は、肥満、心臓病、その他の健康問題に対する消費者の意識の高まりにより、より健康的な代替品の需要が高まる中で、課題となっている。
• 栄養表示や揚げチップスのアクリルアミド含有量に関する規制の監視は複雑さを増し、メーカーはコンプライアンスと配合変更に投資する必要がある。
• これらの要因は、特に価格に敏感な市場や、野菜チップや低ナトリウムのオプションなどの代替スナックを選択する健康志向の消費者の間で、市場の成長を制限する可能性があります。

ポテトチップス市場の展望

市場は、製品の種類、タイプ、ソース、フレーバー、カテゴリ、パッケージサイズ、価格、パッケージ、ブランド、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、米国のポテトチップス市場は、焼き、揚げ、乾燥、その他に分類されます。揚げチップスは、伝統的なサクサクとした食感と幅広い消費者層に訴求する多様なフレーバーによる幅広い人気により、2024年には65.2%という最大の市場収益シェアを占めました。揚げチップスは、消費者の定着した嗜好と、幅広い小売チャネルでの入手しやすさという恩恵を受けています。

焼き菓子セグメントは、より低脂肪で健康的なスナックを求める消費者の需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。減塩やマルチグレインといった焼き菓子チップス製造におけるイノベーションは、健康志向の消費者にとって魅力を高めています。

• タイプ別

米国のポテトチップス市場は、種類別に、押し出し成形、ダイスカット／スライス、その他に分類されます。ダイスカット／スライスセグメントは、伝統的なポテトチップス生産における優位性により、2024年には58.7%という最大の市場収益シェアを占めました。このセグメントは、消費者がポテトチップスと結びつける伝統的な薄くてサクサクした食感を提供しています。このセグメントは、幅広いブランド展開と消費者の馴染み深さという恩恵を受けています。

押し出し成形セグメントは、均一な形状と革新的なパッケージを備えたプリングルスなどの積み重ね可能なチップスの人気に後押しされ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。便利で持ち運びに便利なスナック菓子の需要の高まりが、このセグメントの成長を牽引しています。

• 出典別

米国のポテトチップス市場は、供給源に基づいて、ラセット種、イエローポテト、ホワイトポテト、レッドポテト、パープルポテトまたはブルーポテト、フィンガリングポテト、ニューポテト、その他に分類されます。ラセット種は、デンプン含有量が高く、油の吸収が少なく、サクサクとした黄金色のチップスを作ることができるため、2024年には48.3%の市場シェアを占め、市場を席巻しました。

黄色いジャガイモのセグメントは、クリーミーな食感とほんのり甘い風味が牽引役となり、2025年から2032年にかけて大幅に成長すると予測されており、進化する消費者の嗜好に応えるため、高級チップやグルメチップの品種にますます使用されるようになっています。

• フレーバー別

米国のポテトチップス市場は、フレーバーに基づいて、レギュラー、シングルフレーバー、ブレンドフレーバーに分類されます。シングルフレーバーセグメントは、バーベキュー、サワークリーム＆オニオン、チェダーチーズといった一貫した味わいを提供する定番フレーバーへの消費者の嗜好に支えられ、2024年には42.1%という最大の市場収益シェアを獲得しました。

ブレンドフレーバーセグメントは、スパイシーで甘いフレーバーやエスニック風のフレーバーなど、エキゾチックで世界各国のフレーバーを組み合わせたイノベーションによって、若年層や多様な味覚にアピールし、2025年から2032年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。

• カテゴリー別

カテゴリー別に見ると、米国のポテトチップス市場はオーガニックと従来型の2つに分かれています。従来型セグメントは、手頃な価格、幅広い入手性、そして伝統的なポテトチップス製品への強いブランドロイヤルティを背景に、2024年には87.2%の市場シェアを占め、市場を牽引しました。

オーガニックセグメントは、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、持続可能な方法で調達されたスナックに対する消費者需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。健康志向の消費者と、より健康的な配合を求める規制の圧力が、この成長を牽引する主要な要因となっています。

• 梱包サイズ別

米国のポテトチップス市場は、包装サイズに基づいて、10オンス未満、10～20オンス、20～30オンス、30オンス超に分類されます。10～20オンスセグメントは、携帯性と価格のバランスが取れており、家庭での消費やシェアリングに人気があるため、2024年には39.4%という最大の市場収益シェアを獲得しました。

10オンス未満のセグメントは、忙しいライフスタイルや利便性を重視する消費者のニーズに応える、シングルサーブおよび持ち運び用のパッケージ形式に対する需要の増加により、2025年から2032年にかけて堅調な成長が見込まれています。

• 価格別

価格に基づいて、米国のポテトチップス市場はレギュラーとプレミアムに分類されます。レギュラーセグメントは、その手頃な価格と、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどのマスマーケット小売チャネルにおける幅広い人気により、2024年には72.8%という最大の市場収益シェアを占めました。

プレミアムセグメントは、特に健康志向の高い富裕層消費者の間で、高品質の原材料、ユニークなフレーバー、グルメまたは職人技のチップスに対する消費者の支払い意欲に牽引され、2025年から2032年にかけて急速に成長すると予測されています。

• パッケージ別

米国のポテトチップス市場は、包装形態に基づいて、パウチ、袋、缶、段ボール箱、その他に分類されます。袋は、そのコスト効率、柔軟性、そして窒素充填による密封による賞味期限の延長により、2024年には60.7%の市場シェアを占め、市場を牽引しました。

缶詰セグメントは、外出先での消費に耐久性と利便性を提供するプリングルスなどの積み重ね可能なチップスの人気に牽引され、2025年から2032年にかけて大幅な成長が見込まれています。

• ブランド別

ブランド別に見ると、米国のポテトチップス市場はブランド品とプライベートブランドに分類されます。ブランド品セグメントは、2024年には78.6%という最大の市場収益シェアを獲得しました。これは、Lay's、Pringles、Rufflesといった主要ブランドへの強い消費者ロイヤルティが牽引し、広範なマーケティングとフレーバーイノベーションの恩恵を受けているためです。

ウォルマートやクローガーなどの小売業者が独自のチップブランドに投資し、競争力のある価格設定でコスト意識の高い消費者のニーズに応えるため、プライベートラベルセグメントは2025年から2032年にかけて急速に成長すると予想されています。

• エンドユーザー別

米国のポテトチップス市場は、エンドユーザーに基づいて、小売・家庭用と外食産業に分類されます。小売・家庭用セグメントは、家庭で手軽に食べられるスナックとしてポテトチップスへの高い消費者需要に支えられ、2024年には82.3%の市場シェアを占め、市場を牽引しました。

食品サービス部門は、レストラン、カフェ、ケータリングサービスで革新的な料理の付け合わせや材料としてポテトチップスの使用が増えることにより、2025年から2032年にかけて堅調な成長を遂げると予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、米国のポテトチップス市場は、店舗型小売と非店舗型小売に分類されます。店舗型小売セグメントは、幅広い商品ラインナップと衝動買いの機会を提供するスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアの優位性により、2024年には68.4%と最大の市場収益シェアを占めました。

非店舗小売セグメントは、利便性と特殊および高級チップ製品へのアクセスを提供する電子商取引プラットフォームと消費者直販戦略の台頭により、2025年から2032年にかけて最も速いペースで成長すると予測されています。

ポテトチップスの市場シェア

ポテトチップス業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• カルビー北米（米国）
• Utz Quality Foods, Inc.（米国）
• マーティンズ・スナックス（米国）
• グレートレイクポテトチップス（米国）
• ハーフーズ社（米国）
• ケラノバ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• J&Jスナックフーズ・コーポレーション（米国）
• ペプシコ（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• キャンベルスープカンパニー（米国）
• バーツ・ポテトチップス社（英国）
• カルビー（日本）
• ケトルブランド（米国）

米国のポテトチップス市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年7月、サラトガ・ポテトチップスLLCは、主要な食物アレルゲンである牛乳が未申告に含まれていることが判明したため、J.ヒッグス・ポテトチップスミックス2,275袋を自主回収しました。回収対象は、フロリダ州、インディアナ州、ケンタッキー州、メリーランド州で販売された18個入りバラエティパックです。米国食品医薬品局（FDA）は、この回収をクラスIIに分類し、一時的または医学的に回復可能な健康影響の可能性を示唆しています。この事例は、消費者の安全を確保する上で、正確な表示とアレルゲン管理がいかに重要であるかを改めて浮き彫りにしています。
• 2025年4月、Utz BrandsはAlex's Lemonade Stand Foundationと提携し、レモネード風味のポテトチップスを限定発売しました。この大胆なスナックは、レモネードの爽やかな甘さとUtz特有の塩味の食感が融合し、夏に爽やかな味わいを添えています。このコラボレーションは、スナック業界における革新的なフレーバーの組み合わせと社会貢献型マーケティングへのトレンドの高まりを象徴しています。1袋の販売収益の一部は、財団を通じて小児がん研究に寄付されます。7.75オンス入りのこのチップスは、8月までオンラインストアと全米の主要小売店で販売されます。
• 2025年2月、レイズはファンに人気の「Do Us a Flavor（フレーバーを当てよう）」コンテストを復活させ、大胆な限定版チップスフレーバー3種類を発表しました。ベーコングリルドチーズ、ヴァレンティーナ＆ライム、ウェイビー韓国風フライドチキンです。各フレーバーはファンから応募されたもので、懐かしい家庭料理から世界中の料理体験まで、個人的なストーリーからインスピレーションを得ています。このキャンペーンは、レイズの消費者主導のイノベーションへのコミットメントを強調し、冒険的な味覚プロファイルを称賛しています。ファンは全国でチップスを購入し、2025年6月13日までお気に入りのフレーバーに投票できます。優勝フレーバーのクリエイターは、
• 2025年1月、プリングルズはミラーライトと提携し、夏の定番バーベキューとビールを使ったレシピにインスパイアされた3種類の限定ポテトチップスフレーバーを発表しました。ラインナップには、「ビア缶チキン」、「グリルド・ビア・ブラット」、そしてウォルマート限定の「ミラーライト・ビール・ブレイズド・ステーキ」が含まれます。各フレーバーは、グリルした肉の香ばしい風味と、ミラーライト・オリジナルライトビールのホップとモルトの香りが絶妙に融合し、裏庭バーベキューの定番料理に大胆なアレンジを加えています。このコラボレーションは、両ブランドが共に、季節ごとのイノベーションと、夏のスナック好きの心を掴む共同ブランドのフレーバー体験へのコミットメントを強調しています。
• 2024年4月、職人技が光るスナックブランド「ケトルスタジオ」は、より健康的なスナックへの需要の高まりに応えるため、エアフライチップスの新ラインを発表しました。このチップスは、従来のケトル調理のチップスと同様の力強い歯ごたえと豊かな風味を実現しながら、革新的なエアフライ技術により、油の使用量を50%削減しています。新製品には、ライム＆チリ、スパイシーディルピクルス、スイート＆スモーキーBBQといったフレーバーが含まれており、それぞれが贅沢さを損なうことなく、独自の味わい体験を提供するよう設計されています。この動きは、ポテトチップス分野における「より健康に良い」代替品へのブランドのコミットメントを強化するものです。

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