GCC 식품 안전 테스트 시장은 2018년부터 2025년까지의 예측 기간 동안 건강한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 새로운 시장 보고서에는 2016년 기준 연도의 데이터가 포함되어 있으며, 계산 기준 연도는 2017년이고 예측 기간은 2018년부터 2025년까지입니다. 전체 보고서 보기: https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
세분화: GCC 식품 안전 테스트 시장
GCC 식품 안전 검사 시장, 검사 유형별(병원균, GMO, 독소, 살충제, 기타), 기술별(중합효소 연쇄 반응, 면역 분석법, 효소 결합 면역 흡착 분석법, 크로마토그래피, 바이오칩/바이오센서, 마이크로어레이, 신속 분석법, 유세포 분석법), 오염 물질별(살모넬라균, 대장균, 녹농균, 간균, 곰팡이, 기타), 국가별(사우디 아라비아, UAE, 쿠웨이트, 오만, 바레인, 카타르)
드라이버: GCC 식품 안전 테스트 시장
이 시장 성장을 견인하는 주요 요인으로는 식품 매개 질병의 발생 증가, 식품 산업에 대한 엄격한 규제, 식품 무역의 세계화 증가, 기술 발전, 편의성과 포장 식품에 대한 수요 증가, 식품 가공 과정에서 발생하는 화학 오염 발생 증가 등이 있습니다.
식품 매개 질병의 급증
식중독은 음식이나 음료에 존재하는 유해 박테리아, 기생충, 바이러스 또는 화학물질로 인해 위장관(GI)에 감염을 유발합니다. 구토, 설사, 복통, 발열, 오한은 식중독의 가장 흔한 증상입니다. 급성 식중독은 예상치 못하게 발생하며 짧은 기간 동안 지속됩니다. 일부 식중독 환자는 자가 치료 또는 별도의 치료 없이 회복될 수 있습니다. 식중독은 심각한 합병증으로 이어지는 경우는 드뭅니다. 식중독의 증상은 다음과 같습니다.
- 설사 및/또는 구토는 식품매개질병의 일반적인 증상으로, 일반적으로 1~7일 동안 지속됩니다.
- 복통, 메스꺼움, 발열, 관절/허리 통증, 피로는 질병 중에 관찰되는 다른 흔한 증상입니다.
독일 연방위험평가연구소(BFR)가 발표한 논문에 따르면, 2012년 검사 대상 84명 중 73명이 식중독을 앓고 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 같은 논문에 따르면, 부적절한 위생 관리와 부적절한 온도 관리가 2013년 식중독 발생의 주요 원인으로 지목되었습니다. 세계보건기구(WHO)는 유럽 지역 국가들이 대장균 O104:H4를 생성하는 베로사이토톡신균 감염 사례가 상당수 보고되었다고 밝혔습니다. 이로 인해 혈변과 용혈성 요독증후군이 다수 발생하고 있습니다.
- 세계보건기구(WHO)에 따르면, 5세 미만 어린이가 식품 매개 질병 부담의 40.0%를 차지하며, 매년 12만 5천 명이 사망한다고 합니다. 설사병은 오염된 식품 섭취로 인해 가장 흔한 질병입니다. 매년 5억 5천만 명이 설사병에 걸리고 23만 명이 사망합니다.
- 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 250종이 넘는 식품매개 질병이 있습니다. CDC는 매년 미국인 6명 중 1명, 즉 4,800만 명이 식품매개 질병으로 고통받고, 12만 8천 명이 입원하며, 3천 명이 식품매개 질병으로 사망한다고 보고합니다.
식중독은 전 세계적으로 경제 성장 둔화의 주요 원인으로 여겨집니다. 이는 많은 선진국에서 질병 발생률 증가와 생산성 저하로 이어졌습니다. 식품 공급망의 병원균 오염과 그 지속성, 증식, 증식 및/또는 독소 생성은 공중 보건 문제에서 큰 중요성을 갖게 되었습니다. 또한, 식품 안전에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 지난 몇 년 동안 식품 검사의 중요성이 더욱 커졌습니다. 식품 샘플 검사가 확대됨에 따라 안전한 식품이 시장에 출시되었고, 이는 질병 발생률을 감소시켰습니다.
식품 산업에 엄격한 규제가 부과됨
식품 안전은 식품매개 질병 예방을 위해 다양한 방식으로 식품을 취급, 조리, 보관하는 과학적 연구입니다. 공통 식품 섭취로 인해 두 건 이상의 유사한 질병이 발생하는 경우, 식품매개 질병 발생으로 정의됩니다. 공통 식품이 식품매개 질병 발생을 초래하는 경우, 식품을 통한 질병 발생 확산을 억제하기 위해 관련 규정이 엄격하게 적용됩니다. 식품은 유럽식품안전청(EFSA)과 식품 및 사료 신속경보시스템(RASFF)과 같은 식품 가공 및 서비스 산업의 복잡한 법률과 규정에 의해 관리됩니다. 이러한 기관들은 전국적으로 식품의 안전성과 적정 품질을 보장합니다. 일반 식품법 규정은 인간의 생명을 보호하기 위해 시행됩니다.
유럽 지역의 식품 산업에 부과되는 다양하고 엄격한 규정은 다음과 같습니다.
- 일반 식품법(EC 규정 제178/2002호)은 안전한 식품을 제공하라는 일반적인 의무를 부과합니다.
- 식품 및 식품 사업체의 위생에 관한 규정(EC) 제852/2004호가 시행됩니다.
- FDA 식품 안전 현대화법(FSMA)은 식품 매개 질병에 대응하는 것에서 식품 매개 질병을 예방하는 것으로 초점을 옮겨 국가의 식품 안전 시스템을 혁신하기 위해 시행되었습니다.
- 일반 식품법 규정인 (EC) 178/2002 규정은 식품/사료 생산 및 유통의 모든 단계를 포괄하는 정의, 원칙 및 의무를 규정합니다.
- EU 규정 제2073/2005호는 식품의 미생물학적 기준에 관한 것입니다. 이 법률은 식품 검사 및 위생 유지를 위한 것입니다.
- EuroProxima(제품 번호 5091LFER)는 생산자와 관리 기관이 최종 제품을 생산하고 관리하는 동안 락토페린 농도를 테스트하고 정량화하는 데 적용됩니다.
- 미국 농무부(USDA)는 육류, 가금류 및 일부 가공 계란 제품을 규제하는 반면, FDA는 주간 상거래에 도입되거나 판매를 위해 제공되는 모든 식품 및 식품 성분을 규제합니다.
- 중국 식품약품감독관리총국(CFDA)은 광범위한 분야에서 식품 생산 및 관리에 대한 엄격한 통제와 감독을 시행하고 있습니다. 2015년에는 식품안전법 시행조례(시행조례) 개정안을 공표하여 공개 의견을 수렴했습니다.
일반 식품법 규정은 식품 및 사료법을 기반으로 합니다. 이 법은 연방 및 국가 차원에서 식품 및 사료 관련 법률 개발을 위한 포괄적이고 일관된 체계를 제시합니다. 이 법은 식품의 품질을 유지하고 제품의 독성 성분을 검사하여 소비 안전을 확보하는 데 도움을 줍니다. 식품 제조업체는 제품을 시장에 출시하기 위해 이러한 법률을 준수해야 합니다.
주요 참여자: GCC 식품 안전 테스트 시장
이 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA, Bureau Veritas, Intertek Group plc, TUV SUD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP, Mérieux NutriSciences 등이 있습니다.
