세계 염소 우유 시장은 영양학적 이점이 있고 우유보다 소화가 쉬운 유제품 대체품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 염소 우유는 칼슘, 단백질, 비타민과 같은 필수 영양소가 풍부하여 유당 불내증이나 우유 알레르기가 있는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 또한, 낮은 콜레스테롤 함량과 잠재적인 항균 효과 등 염소 우유의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 염소 우유 시장은 수혜를 받고 있습니다. 또한 치즈, 요구르트, 유아용 조제분유와 같은 염소 우유 기반 제품의 인기가 높아짐에 따라 특히 북미, 유럽, 아시아 일부 지역에서 시장 확장이 가속화되고 있습니다. 소비자들이 천연 및 친환경 제품을 선호함에 따라 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급된 염소 우유에 대한 수요는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.
글로벌 염소 우유 시장은 2023년에 102억 1천만 달러 규모로 평가되었으며, 2031년까지 152억 6천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률이 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
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시장 점유율이 높은 상위 염소 우유 회사는 다음과 같습니다 .
계급
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회사
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개요
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제품 포트폴리오
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판매 지역 범위
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개발
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1.
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오스트리아 유제품 주식회사
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Ausnutria Dairy Corporation은 분유, 유아용 조제분유 및 기타 유제품을 전문으로 하는 염소유 제품 생산의 선두주자입니다. Ausnutria Dairy Corporation은 고품질의 영양가 높은 염소유 제품에 주력하며, 염소유 시장에서 상당한 점유율을 차지하며 세계 유제품 업계에서 확고한 입지를 구축해 왔습니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2024년 7월, Ausnutria Dairy Corp.는 네덜란드에 본사를 둔 유기농 염소 치즈 협동조합인 Amalthea의 나머지 지분 50%를 인수할 계획입니다. 2022년, 이 염소유 유아용 조제분유 공급업체는 네덜란드 남부 리엔에 위치한 Amalthea의 최초 지분 50%를 1,840만 유로(당시 약 1,830만 달러)에 인수하기로 합의했습니다.
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2.
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에미 그룹
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에미 그룹은 스위스의 유명 유제품 회사로, 염소유를 포함한 다양한 유제품을 생산합니다. 고품질의 지속 가능한 유제품 생산에 중점을 두고 있으며, 특히 염소유 부문에서 세계적인 입지를 다지고 있으며 다양한 치즈, 요구르트, 액상 유제품을 제공합니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2024년 4월, 에미 그룹의 자회사인 라티시니오스 포르투 알레그리(Laticínios Porto Alegre)는 브라질 미나스제라이스주에 위치한 코카콜라의 베르데 캄포 유제품 회사의 최대 지분을 인수할 예정입니다. 이러한 전략적 움직임은 브라질 주요 시장에서 에미의 입지를 강화할 것입니다.
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3.
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데어리 고트 협동조합(NZ) Ltd
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데어리 고트 코퍼러티브(NZ) Ltd.는 프리미엄 염소 우유 제품 생산에 주력하는 뉴질랜드에 본사를 둔 협동조합입니다. 고품질 염소 분유와 유아용 조제분유로 유명한 이 회사는 염소를 원료로 안전하고 영양가 있으며 지속 가능한 유제품 솔루션을 제공하는 것으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다.
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아시아 태평양
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2024년 5월, 알래스테어 헐버트(Alastair Hulbert)가 데어리 고트 협동조합(DGC)의 CEO로 임명되었습니다. 헐버트는 협동조합의 미래에 대한 낙관적인 전망을 제시하는 동시에 향후 2~3년간 직면할 과제들을 인식하고 있습니다. DGC는 최근 염소 우유 시장의 변화하는 과제들을 효과적으로 헤쳐나가기 위해 핵심적인 리더십과 전략적 변화를 추진했습니다.
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4.
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홀레 베이비푸드 AG
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홀레 베이비 푸드는 유기농 이유식 분야의 선두주자로, 염소유 기반 유아용 조제분유를 전문으로 합니다. 유기농 및 지속 가능한 농업 방식을 최우선으로 생각하며, 영양가 높은 염소유 조제분유를 비롯하여 유기농 유제품 및 식물성 유아용 제품을 다양하게 제공합니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2024년 7월, 홀레는 다시 한번 독일 지속가능성상 후보에 올랐습니다. 2008년부터 이 상은 기후 보호, 자원 효율성, 자연 보호, 공정 가치 사슬, 그리고 사회적 책임 분야에서 모범적인 성과와 괄목할 만한 진전을 보여왔습니다.
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5.
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그라나롤로 SpA
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Granarolo SpA는 염소 우유를 포함한 다양한 유제품을 제공하는 이탈리아의 주요 유제품 생산업체입니다. Granarolo SpA는 유럽 시장에서 탄탄한 입지를 구축하고 있으며, 국내 소비와 수출 시장 모두에 고품질의 영양가 높은 염소 우유를 공급하는 데 주력하여 증가하는 특수 유제품 수요를 충족하고 있습니다.
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북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
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2023년 11월, Granarolo SpA는 제35회 세계 치즈 어워드에서 염소젖 치즈 생산 부문에서 괄목할 만한 성공을 거두었습니다. 뛰어난 품질의 제품으로 이러한 성과에 기여했습니다. 이번 수상은 Granarolo가 유제품 업계에서 탁월함과 혁신을 향한 헌신을 보여주는 사례입니다.
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결론
영양가 높고 소화가 잘 되는 유제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 세계 염소 우유 시장은 지속적인 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소화율 향상, 콜레스테롤 저하, 풍부한 영양소 등 염소 우유의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라, 특히 유당 불내증이나 우유 알레르기가 있는 사람들에게 염소 우유는 인기 있는 선택지가 되고 있습니다. 치즈, 요구르트, 유아용 조제분유와 같은 염소 우유 기반 제품에 대한 수요 증가와 더불어 유기농 및 지속 가능한 원료 조달에 대한 중요성이 커지면서 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.
