세계 김치 시장은 발효 식품의 인기 증가와 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식 제고에 힘입어 탄탄한 성장을 경험하고 있습니다. 프로바이오틱스가 풍부한 김치는 한국뿐만 아니라 북미, 유럽, 그리고 아시아 여러 지역에서도 인기를 얻고 있습니다. 더 많은 소비자들이 김치의 소화 건강상의 이점과 독특한 풍미를 선호하기 때문입니다. 유기농 및 천연 식품에 대한 수요 증가와 더불어 식물성 및 저칼로리 식품에 대한 관심이 급증하면서 김치 시장이 성장하고 있습니다. 또한, 슈퍼마켓, 온라인 스토어, 전문 건강식품 매장 등 유통 채널의 확장으로 김치는 전 세계적으로 더욱 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 김치를 활용한 다양하고 혁신적인 요리가 인기를 얻고 있는 퓨전 요리 트렌드 또한 김치 시장의 성장에 기여하고 있습니다.
글로벌 김치 시장 규모는 2024년에 4,975억 6,000만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 7,635억 9,000만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.5%입니다.
자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-kimchi-market 에서 확인하세요.
시장점유율이 높은 상위 김치 회사는 다음과 같습니다 .
계급
|
회사
|
개요
|
제품 포트폴리오
|
판매 지역 범위
|
개발
|
1.
|
엄청난
|
대상(Daesang Corporation)은 세계 최대 김치 생산업체로, 2023년 기준 시장 점유율 48.05%를 기록하고 있습니다. 대상은 북미, 유럽, 아시아 시장으로 널리 수출되는 종가집 브랜드로 가장 잘 알려져 있습니다. 대상은 전통 한식 레시피를 활용한 고품질 자연 발효 김치 생산에 집중하는 동시에, 즉석식품 및 유기농 김치도 출시하고 있습니다.
|
|
북미, 남미, 중동 및 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
|
대상은 2022년 9월, 김치 브랜드 '종가'와 가수 '백가'가 함께 신제품을 출시한다고 발표했습니다. 지난달 종가집은 브랜드명과 BI를 모두 '종가'로 변경했습니다. 가수 백가가 직접 디자인한 패키지 디자인의 두 가지 종류의 야외 김치는 새로운 종가집의 첫 번째 신제품입니다.
|
2.
|
CJ제일제당(주)
|
CJ제일제당은 2023년 기준 37.69%의 시장점유율로 김치 시장에서 2위를 차지한 주요 식품 및 생명공학 기업입니다. 이 회사는 김치를 포함한 정통 한국 식품을 전문으로 하는 인기 있는 글로벌 브랜드인 비비고 브랜드를 소유하고 있습니다.
|
|
북미, 남미, 아프리카, 아시아 태평양 및 유럽
|
2023년, CJ제일제당은 식품, 바이오 등 미래 지향적인 사업 분야로의 도약을 위해 사내 벤처 육성 공간인 이노플레이(Inno Play)를 출범하며 혁신을 한 단계 더 도약시킵니다. 이 역동적인 업무 공간은 개방형 오피스 공간, 스타트업 협업 및 투자자 참여를 위한 커뮤니티 라운지, 그리고 신제품 연구개발을 위한 혁신적인 '키친랩'으로 구성되어 있습니다.
|
3.
|
김치 회사
|
김치 컴퍼니는 북미 시장을 대상으로 정통 수제 김치 제품을 전문으로 하는 작지만 빠르게 성장하는 브랜드입니다. 유기농, 비GMO, 소량 생산 발효 기술에 중점을 두고 건강을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다.
|
|
아시아 태평양
|
|
4.
|
트루김치 유한회사
|
트루 김치(True Kimchi LLC)는 자연 발효와 전통 한국 요리법에 중점을 두고 주목을 받고 있는 또 다른 미국 김치 생산업체입니다. 이 회사는 프로바이오틱스가 풍부한 수제 김치를 찾는 증가하는 소비자층을 공략하고 있습니다. 트루 김치는 식료품점, 농산물 직거래 장터, 그리고 유기농 특산품 소매점에서 판매됩니다.
|
|
북아메리카
|
|
5.
|
최씨 김치
|
최스 김치는 고품질 재료와 전통 한국 발효 기술을 사용하여 소량 생산되는 수제 김치를 생산하는 것으로 유명한 가족 소유 김치 제조업체입니다. 이 회사는 주로 미국 태평양 북서부 지역에 제품을 공급하고 있으며, 홀푸드 마켓, 전문 식료품점, 온라인 판매를 통해 입지를 확대해 왔습니다.
|
|
북아메리카
|
|
결론
세계 김치 시장은 건강을 중시하는 발효 식품, 식물성 식품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 지속적인 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 김치의 소화 건강 효능에 대한 인식이 확대됨에 따라, 김치는 기존 김치 시장뿐만 아니라 북미와 유럽 등 신흥 시장에서도 인기를 얻고 있습니다. 유기농 및 자연 식품 트렌드의 부상과 더불어 소매 채널의 성장, 그리고 퓨전 요리의 혁신적인 활용은 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다. 생산 비용과 공급망의 어려움이 어려움으로 작용할 수 있지만, 기능성 식품에 대한 수요 증가와 김치가 영양가 높고 풍미 있는 식재료로 널리 인식되면서 김치 시장의 탄탄한 성장세를 뒷받침하고 있습니다.
