건강을 중시하는 소비자들이 더 건강한 식품을 찾음에 따라 글로벌 소금 함량 감소 재료 시장은 긍정적인 성장을 보이고 있습니다. 과도한 소금 섭취의 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 저염 또는 저염 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 정부와 보건 기관 또한 가공식품의 소금 함량 감소를 장려하기 위한 캠페인과 규제를 시행하고 있습니다. 기술 발전으로 혁신적이고 효과적인 소금 함량 감소 솔루션이 개발되어 식품의 맛과 질감을 유지할 수 있게 되었습니다. 업계의 협력은 이러한 재료의 도입을 촉진하여 시장 확대를 더욱 뒷받침하고 있습니다.
Data Bridge Market Research에 따르면, 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장은 2022~2029년 예측 기간 동안 11.8%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
"건강 의식 증가로 시장 수요 급증"
소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 더 건강한 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 고염분 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 저염 또는 저염 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이제 소비자들은 자신의 건강 목표와 식습관에 맞는 식품을 선택하는 데 더욱 집중하고 있습니다. 식품 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자들의 변화하는 기호에 부응하기 위해 염분 섭취를 줄이고 대체 재료를 사용하는 전략을 도입함으로써 이러한 추세에 발맞추고 있습니다.
글로벌 소금 함량 감소 성분 시장 성장을 제한하는 요인은 무엇입니까 ?
"비용 고려사항이 시장 성장을 방해할 수 있다"
비용 문제는 저염 성분 도입에 중요한 영향을 미치는 요소입니다. 특수 저염 소금이나 천연 향미 증진제와 같이 기존 소금을 대체할 수 있는 일부 제품은 가격이 더 비쌀 수 있습니다. 높은 생산 비용 때문에 일부 제조업체는 특히 가격에 민감한 시장에서 이러한 성분 사용을 꺼릴 수 있습니다. 나트륨 함량을 낮추는 것과 제품의 적정 가격을 유지하는 것 사이의 균형을 맞추는 것이 매우 중요합니다.
세분화: 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장
글로벌 소금 함량 감소 성분 시장은 유형과 용도를 기준으로 세분화됩니다.
- 소금 함량 감소 성분 시장은 유형을 기준으로 효모 추출물, 글루타메이트, 고뉴클레오티드 성분, 가수분해 식물성 단백질 (HVP), 미네랄 소금 및 기타로 세분화됩니다.
- 용도에 따라 소금 함량 감소 성분 시장은 유제품, 제빵류, 생선 파생품, 육류 및 가금류, 음료, 소스 및 조미료로 구분됩니다.
지역별 통찰력: 북미가 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장을 장악하고 있습니다.
북미 지역의 나트륨 함량 감소 성분 시장 지배력은 고혈압 환자 증가에 기인합니다. 나트륨 과다 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 나트륨 함량이 감소된 제품을 찾고 있습니다. 이에 따라 북미 식품 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자들을 위해 나트륨 함량 감소 성분을 적극적으로 활용하고 있습니다. 이러한 추세는 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상되며, 북미 지역의 시장 선도적 지위를 더욱 공고히 할 것입니다.
아시아 태평양 지역은 2022년부터 2029년까지 소금 함량 감소 성분 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역 정부들은 과도한 소금 섭취의 건강 위험에 대한 인식을 높이기 위해 적극적인 조치를 취하고 있으며, 이는 소비자들이 더 건강한 대안을 찾도록 유도하고 있습니다. 도시화와 생활 방식의 변화로 가공식품 수요가 증가함에 따라, 제조업체들은 제품에 소금 함량 감소 성분을 첨가하는 방식으로 대응하고 있습니다. 인구 증가와 건강에 대한 의식이 높아지면서 아시아 태평양 지역은 소금 함량 감소 성분 시장이 성장할 수 있는 중요한 기회를 제공합니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market을 방문하세요.
글로벌 소금 함량 감소 성분 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 카길 주식회사(미국)
- DSM(네덜란드)
- 듀폰(미국)
- 선진 식품 시스템(미국)
- 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션(미국)
- Associated British Foods plc(영국)
- 케리 그룹(아일랜드)
- 브룩사이드 플레이버 & 재료(미국)
- 엔젤 이스트(중국)
- Jungbunzlauer Suisse AG (스위스)
- 푸펑 그룹(중국)
- 아지노모토(일본)
- ADM(미국)
- 이노포스 홀딩스(미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- 지보당(스위스)
- 캄브리아기(미국)
위에는 보고서에 포함된 주요 업체들이 나와 있습니다. 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장 기업에 대한 더 자세한 정보를 원하시면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact로 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 기업 포지셔닝 그리드, 기업 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 vs. 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 문의하십시오.
