고구마는 녹말이 많은 덩이줄기 뿌리로, 식품 업계에서 널리 사용되는 다재다능한 재료입니다. 천연 단맛과 풍부한 영양 성분 덕분에 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 고구마는 칩, 감자튀김, 파이, 케이크와 같은 간식과 가공식품을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 제품들은 기존 간식보다 더 건강한 대안을 제공하며, 글루텐 프리 및 식물성 식단과 같은 식생활 트렌드를 반영합니다. 결과적으로 고구마는 영양가 있고 풍미 있는 식품에 대한 소비자 수요를 충족하는 데 중요한 역할을 합니다.
글로벌 고구마 시장 규모는 2023년에 349억 8천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 561억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.1%입니다.
자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sweet-potatoes-market을 방문하세요.
시장점유율이 높은 상위 고구마 회사는 다음과 같습니다 .
계급
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회사
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개요
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제품 포트폴리오
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판매 지역 범위
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개발
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1.
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맥케인 푸드 리미티드
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맥케인은 감자 제품을 포함한 냉동식품 업계의 글로벌 선두 기업입니다. 맥케인은 고구마 튀김과 웨지 감자를 포함한 다양한 감자 기반 제품을 제공하며, 고구마 시장에서 편리하고 맛있는 제품을 원하는 소비자들의 요구에 부응하고 있습니다.
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북미, 남미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카
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2022년 8월, 맥도날드 캐나다와 매케인 푸드 리미티드는 감자 농사 농부들이 재생적 관행과 기술을 도입하도록 지원하기 위해 교육, 시범 및 비용 분담 보조금에 100만 달러를 투자하는 '미래의 감자 농사 기금'을 설립하기 위한 새로운 파트너십을 발표했습니다.
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2.
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JR 심플롯 회사.
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심플롯은 감자 가공 업계의 주요 기업으로, 식품 서비스 및 소매 시장 모두를 위한 다양한 감자 제품을 생산합니다. 심플롯은 고구마 튀김을 비롯한 혁신적인 고구마 제품을 제공하며, 자사 포트폴리오 내 고구마 시장 성장에 기여하고 있습니다.
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북미 및 아시아 태평양
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JR 심플롯(JR Simplot Company)의 로스트웍스(RoastWorks) 로스트 야채(Roasted Vegetables) 제품군은 고구마를 메뉴에 추가하려는 외식 업체에 편리한 솔루션을 제공합니다. 미리 썰어 오븐에 구운 고구마 덩어리는 시간과 노동력을 절약하면서도 고객이 요구하는 고품질의 수제 맛과 외관을 제공합니다. 로스트 고구마는 꾸준한 공급과 100% 활용 가능한 수율을 자랑하며, 바쁜 주방에서 건강하고 트렌디한 고구마 요리에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하면서도 조리 시간이 번거롭지 않은 매력적인 선택입니다.
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3.
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코나그라 브랜드 주식회사
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코나그라는 여러 유명 식품 브랜드를 보유하고 있으며, 제품 라인을 통해 고구마 시장에 진출해 있습니다. 편의성과 맛에 중점을 둔 코나그라는 고구마 기반 스낵과 사이드 메뉴를 생산하여 건강한 대안과 다양한 맛에 대한 소비자들의 관심을 활용하고 있습니다.
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북아메리카
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2022년 6월, 코나그라 브랜드(Conagra Brands)는 광범위한 여름 제품 혁신을 선보였습니다. 코나그라 브랜드의 최신 식품에는 Healthy Choice, Marie Callender's, Banquet, Frontera 등 주요 브랜드의 다양한 1회용 및 다회용 냉동식품이 포함됩니다.
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4.
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기분 좋게 눕다
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글로벌 식음료 기업인 네슬레는 다양한 브랜드와 제품을 통해 고구마 시장에서 상당한 입지를 확보하고 있습니다. 식품 제조 및 유통 분야의 전문성을 바탕으로 네슬레는 고구마를 다양한 스낵, 가공식품, 그리고 요리 제품의 재료로 활용합니다. 혁신과 지속가능성에 대한 네슬레의 헌신은 고구마와 같은 영양가 높고 다재다능한 재료를 포트폴리오에 통합하여 더욱 건강하고 풍미 있는 옵션을 원하는 소비자의 니즈를 충족하고자 하는 노력으로 이어집니다.
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유럽, 아시아 태평양, 남미, 북미, 중동 및 아프리카
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2020년 11월, 네슬레의 브랜드 거버(Gerber)는 아기의 발달 단계에 맞는 유기농 및 영양 제품을 담은 구독 박스를 출시했습니다. 제품 가격은 월 69.99달러입니다.
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5.
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램 웨스턴 주식회사
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램 웨스턴(Lamb Weston)은 감자 가공 업계의 주요 기업으로, 외식 및 소매업 부문에 냉동 감자 제품을 공급합니다. 고구마튀김을 비롯한 다양한 고구마 제품을 판매하며, 시장에서 늘어나는 건강하고 다양한 대안에 대한 수요에 발맞춰 나가고 있습니다.
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유럽, 아시아 태평양, 남미, 북미, 중동 및 아프리카
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2019년 10월, Lamb Weston Holdings, Inc.의 제품이 Master Chefs' Institute의 Seal of Excellence 인증을 받았습니다. Master Chefs' Institute는 최근 5개 제품 부문에 걸쳐 Lamb Weston 제품 52개에 Seal of Excellence 등급을 수여했습니다. Master Chefs' Institute는 제3자가 식음료 및 장비에 대해 광범위하고 공정한 테스트를 실시하여 최고의 요리 기준을 유지하기 위해 노력하는 공인 마스터 셰프들의 모임입니다.
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결론
고구마 시장은 McCain Foods Limited, JR Simplot Company, Conagra Brands, Inc., Nestlé, Lamb Weston, Inc.와 같은 주요 기업들의 주도로 성장과 혁신을 거듭하고 있습니다. 각 기업은 자체적인 전문성과 제품을 제공하면서도, 함께 힘을 모아 세계 시장에서 고구마 기반 제품의 가용성과 다양성을 확대하는 데 기여하고 있습니다. 편의성, 맛, 그리고 건강에 중점을 둔 이 기업들은 다양한 식품 분야에서 영양가 있고 풍미 있는 고구마에 대한 소비자 수요를 충족하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 혁신에 대한 이들의 헌신은 고구마 시장의 지속적인 발전과 지속가능성을 보여줍니다.
