يقدم سوق مستخلصات اللحوم منتجات متنوعة، تشمل لحوم البقر، والخنزير، والدجاج، والأسماك، ولحم الضأن، وغيرها من مستخلصات اللحوم. يتميز كل مستخلص بنكهات فريدة تُلبي مختلف الأذواق. يمكن للمستهلكين الباحثين عن نكهات غنية ولذيذة الاختيار من بين هذه المجموعة الواسعة من المنتجات لتعزيز نكهة أطباقهم. يعكس تنوع السوق الطلب على مستخلصات اللحوم متعددة الاستخدامات، مما يُقدم تشكيلة شاملة تُلبي الاحتياجات المتغيرة لعالم الطهي العالمي.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market
تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أن قيمة سوق مستخلصات اللحوم العالمية ، التي بلغت 14,927.56 مليون دولار أمريكي في عام 2021، من المتوقع أن تصل إلى 23,792.27 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.0% خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. ويزدهر سوق مستخلصات اللحوم بفضل نمو صناعة الأغذية والمشروبات، مستفيدًا من دوره المحوري في مختلف تطبيقات الطهي. وبصفتها مكونًا أساسيًا، تساهم مستخلصات اللحوم في نمو هذه الصناعة، مدفوعةً بتطور تفضيلات المستهلكين والابتكارات في مجال الطهي.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن تؤدي تفضيلات العلامة النظيفة إلى دفع معدل نمو السوق
تُعدّ تفضيلات الملصقات النظيفة عاملاً رئيسياً في سوق مستخلصات اللحوم، حيث يُعطي المستهلكون أولوية متزايدة للمنتجات الشفافة والأقل معالجة. ويزداد الطلب على مستخلصات اللحوم نظراً لاعتبارها مكونات ذات ملصقات نظيفة، مما يتماشى مع خيارات المستهلكين المهتمين بالصحة. ويؤكد هذا التوجه على التحول نحو خيارات طهي أكثر طبيعية وصحية، مما يجعل مستخلصات اللحوم من المكونات المرغوبة في تركيبات الأغذية والمشروبات التي تلبي التفضيل المتزايد للملصقات النظيفة والشفافة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2022 إلى 2029
|
سنة الأساس
|
2021
|
السنوات التاريخية
|
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014-2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
المنتج ( مستخلص لحم البقر ، مستخلص لحم الخنزير، مستخلص الدجاج، مستخلص السمك، مستخلص لحم الضأن، مستخلصات لحوم أخرى)، النوع (مرق، مستخلص)، الشكل (مسحوق، معجون، سائل)، الوظيفة (عامل نكهة، تحضير وسائط الثقافة، وغيرها)، الفئة (تقليدي، عضوي)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، البحوث الصيدلانية/المختبرية)،
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، هولندا، سويسرا، بلجيكا، روسيا، إيطاليا، إسبانيا، تركيا، بقية أوروبا في أوروبا، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، البرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
كيري (أيرلندا)، باسيفيك فودز أوف أوريغون، ذ.م.م (الولايات المتحدة)، بير بونز (الولايات المتحدة)، بي تي فودكس إندونيسيا (إندونيسيا)، إيه. كوستانتينو وسي. سبا (إيطاليا)، أبيكسا (المملكة المتحدة)، مافريك بيوساينسز (الولايات المتحدة)، إم بي بيوميديكالز (الولايات المتحدة)، إن إتش فودز أستراليا (أستراليا)، نيكين فودز المحدودة (اليابان)، إسينتيا بروتين سوليوشنز (الولايات المتحدة)، ألفا بيوساينسز (الولايات المتحدة)، بيو بيسك إنك (كندا)، كولين إنغريدينتس (فرنسا)، كارناد (بولندا)، هاي ميديا لابوراتوريز (الهند)، ثيرمو فيشر ساينتيفيك إنك (الولايات المتحدة)، بي دي (الولايات المتحدة)، بونافيد بروفيجينز (الولايات المتحدة)، هاردي دياجنوستيكس (الولايات المتحدة)، جيه بي إس جلوبال (البرازيل)، نيوجين كوربوريشن (الولايات المتحدة)، إنترناشونال ديهيدراتيد فودز، إنك (الولايات المتحدة)، بروليانت بيولوجيكلز، ذ.م.م. (الولايات المتحدة)، شركة ARIAKE JAPAN Co., Ltd. (اليابان)، شركة Meioh Bussan Co., Ltd. (اليابان)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي بناءً على المنتج والنوع والشكل والوظيفة والفئة والتطبيق.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى مستخلص لحم البقر، مستخلص لحم الخنزير، مستخلص الدجاج، مستخلص الأسماك، مستخلص لحم الضأن، ومستخلصات اللحوم الأخرى
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى مخزون ومستخلص
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى مسحوق ومعجون وسائل
- على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى عامل نكهة، وإعداد وسائط الثقافة، وغيرها
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى عضوي وتقليدي
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مستخلص اللحوم العالمي إلى أبحاث الأغذية والمشروبات والأدوية/المختبرات
اللاعبون الرئيسيون
تُصنّف شركة داتا بريدج لأبحاث السوق الشركات التالية كلاعبين رئيسيين في سوق مستخلصات اللحوم العالمية: كيري (أيرلندا)، وباسفيك فودز أوف أوريغون، ذ.م.م (الولايات المتحدة)، وبار بونز (الولايات المتحدة)، وبي تي فودكس إندونيسيا (إندونيسيا)، وأيه. كوستانتينو وسي. سبا (إيطاليا)، وأبيكسا (المملكة المتحدة)، ومافريك بيوساينسز (الولايات المتحدة)، وإم بي بيوميديكالز (الولايات المتحدة)، وإن إتش فودز أستراليا (أستراليا).
تطورات السوق
- في نوفمبر 2021، كشفت شركة KRAVE Jerky عن تعاونها مع شون وايت، الرياضي الشهير في رياضات الحركة، لتقديم منتج جديد. يدمج هذا التعاون خبرة KRAVE في مجال اللحوم المجففة وتأثير شون وايت، ليقدم منتجًا مبتكرًا يجمع بين نكهات فريدة وعناصر غذائية مميزة. يستفيد هذا التعاون من سوق مستخلصات اللحوم العالمي، مبرزًا قدرة هذه الصناعة على التكيف مع تنوع الشراكات وتفضيلات المستهلكين.
- في يونيو 2021، استحوذت كيري على شركة نياسِت مقابل ما يقارب مليار دولار أمريكي. تُقدم نياسِت، المتخصصة في المواد الحافظة منخفضة الصوديوم وذات العلامات التجارية النظيفة، تقنيات حفظ قيّمة لشركة كيري. تُعزز هذه الخطوة الاستراتيجية قدرات كيري، لا سيما في صناعة اللحوم، حيث تُكمل خبرة نياسِت في عمليات التجفيف والتحبيب أهداف كيري. يُمكّن هذا الاستحواذ كيري من تعزيز الابتكار في المنتجات القائمة على اللحوم، ويوسع نطاق تأثيرها في تطبيقات متنوعة تتجاوز اللحوم.
- في يونيو 2021، أطلقت شركة Essentia Protein Solutions منتج Essentia C3307 بنكهة الدجاج، وهو إضافة مميزة إلى سلسلة منتجات ProFlavor. يتميز هذا المنتج الغني بالبروتين، وقليل الكربوهيدرات، بعدم احتوائه على ملح مضاف. يلبي هذا الإطلاق احتياجات المستهلكين من خيارات صحية، مع توسيع سلسلة منتجات ProFlavor متعددة الاستخدامات من Essentia، موفرًا حلاً بنكهة الدجاج بفوائد غذائية تناسب مجموعة واسعة من الاستخدامات.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق مستخلص اللحوم العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق مستخلص اللحوم العالمي خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
في أمريكا الشمالية، تُهيمن الولايات المتحدة على سوق مستخلصات اللحوم العالمية، مستحوذةً على الحصة الأكبر. تُعزى هذه الهيمنة إلى الطلب المتزايد على مُنكهات الطعام، وخاصةً مستخلصات اللحوم، لإثراء نكهات الأطباق. ومع سعي المستهلكين لتجارب طهي مُحسّنة، تستفيد السوق الأمريكية من شعبية مستخلصات اللحوم كمُحسّنات نكهة متعددة الاستخدامات، مما يضعها كلاعب رئيسي في تشكيل ديناميكيات صناعة مستخلصات اللحوم العالمية.
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مستخلصات اللحوم العالمية في الفترة المتوقعة 2022-2029
في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، من المتوقع أن تهيمن الصين على سوق مستخلصات اللحوم العالمية، مدفوعةً بارتفاع استهلاك اللحوم ومنتجاتها. ويساهم ثراء البلاد المتزايد وتوسعها الحضري في تزايد الطلب على البروتين الحيواني. ومع تبني المستهلكين الصينيين نظامًا غذائيًا يعتمد بشكل أكبر على اللحوم، تتبوأ الصين صدارة صناعة اللحوم المزدهرة في المنطقة، مستعرضةً تحولات اقتصادية وغذائية كبيرة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق مستخلص اللحوم العالمي، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market
