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Mercado global de supressores de amargor e portadores de sabor
Supressores de amargor são compostos químicos funcionais usados como ingrediente em vários produtos alimentícios e bebidas que ajudam a limitar ou reduzir o amargor dos produtos alimentícios finais.
Os transportadores de alimentos são produtos que incluem os diferentes ingredientes nutricionais dentro de sua estrutura que é uma camada de encapsulamento para que os ingredientes possam ser protegidos de diversos fatores ambientais até serem consumidos.
Segmentação: Mercado Global de Supressores de Amargura e Portadores de Sabor
O mercado global de supressores de amargor e transportadores de sabor é segmentado com base em categoria, forma, aplicação, tipo de sabor, disponibilidade e geografia.
Por categoria (supressores de amargor, transportadores de sabor), forma (líquido, sólido), aplicação (alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos) e geografia (América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África)
FATORES QUE IMPULSIONAM O CRESCIMENTO NO MERCADO DE SUPRESSORES DE AMARGURA E PORTADORES DE SABOR
Crescimento nos níveis de despesas de várias regiões
De acordo com o Instituto de Estatística da Unesco (UIS), tem havido um crescimento nos níveis de despesas em I&D incorridos pelos vários países do mundo, com o Canadá a liderar o caminho, com a maior percentagem da percentagem do PIB a ser gasta em investigação e desenvolvimento.
Espera-se que esse crescimento nos níveis de gastos incorridos para atividades de pesquisa e desenvolvimento impulsione significativamente o mercado de supressores de amargor e transportadores de sabor.
Principais concorrentes do mercado:
Poucos dos principais concorrentes que trabalham atualmente no mercado de supressores de amargor e portadores de sabor são DuPont Tate & Lyle Bio Products, Firmenich SA, Döhler, Givaudan, The Dow Chemical Company, Cargill Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc., Symrise, Kerry Inc. , Sensient Technologies Corporation, Senomyx Inc. e Stepan Company.
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