Os cogumelos são corpos frutíferos nutritivos e carnudos de certos grupos de macrofungos que podem ser encontrados acima ou abaixo do solo e são colhidos manualmente. Os cogumelos comestíveis são caracterizados pela sua natureza não tóxica, sabor e aroma atraentes. Um desses fungos comestíveis é o Agaricus bisporus, que inclui cogumelos botão, cogumelos portobello e cogumelos cremini. Estes cogumelos encontram-se em diferentes fases de maturidade da mesma espécie, sendo os cogumelos botão os menos maduros. Os cogumelos botão são cogumelos pequenos e brancos, medindo normalmente de 2,5 a 7 centímetros de diâmetro. Eles também são conhecidos como agaricus bisporus, cogumelos de mesa ou cogumelos cultivados.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado de Cogumelos Botão foi responsável por 18,03 bilhões em 2022 e deverá atingir US$ 32,88 bilhões até 2030. O mercado deverá crescer com um CAGR de 7,80% no período de previsão de 2023 a 2030.
“Alta utilização de cogumelo botão na alimentação”
Prevê-se que a taxa de crescimento do mercado seja impulsionada pela crescente utilização de cogumelos botão na alimentação. Esta tendência é atribuída à utilização de cogumelos botão na forma fresca e processada pelas famílias e estabelecimentos de restauração. Os cogumelos botão são conhecidos pelo seu baixo teor de colesterol e gordura, bem como pelos seus níveis mínimos de glúten e sal. Eles também são ricos em nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas, minerais e selênio. Como resultado, eles estão ganhando popularidade entre os entusiastas do fitness e entre os consumidores preocupados com a saúde. Com uma procura crescente por alimentos e bebidas mais saudáveis, provenientes de ingredientes naturais, as empresas de alimentos e bebidas estão a desenvolver alimentos à base de cogumelos para capitalizar esta tendência.
O que restringe o crescimento do mercado de cogumelos de botão?
“Curta vida dos cogumelos”
Durante o período de previsão, prevê-se que o mercado global de cogumelos de botão enfrente restrições que limitarão o seu crescimento. A indústria de cogumelos enfrenta uma limitação significativa devido ao curto prazo de validade dos cogumelos. Esses fungos são altamente perecíveis e propensos a deterioração rápida se não forem manuseados e armazenados corretamente. Sua natureza delicada os torna suscetíveis à umidade, mudanças de temperatura e crescimento microbiano. Portanto, deve-se prestar muita atenção às condições adequadas de armazenamento, controle de temperatura e processamento oportuno para manter seu frescor e prolongar sua vida útil.
Segmentação: Mercado Global de Cogumelos Botão
O mercado de cogumelos botão é segmentado com base na forma, aplicação e canal de distribuição.
- Com base na forma, o mercado de cogumelos botão é segmentado em cogumelos frescos e cogumelos processados.
- Com base na aplicação, o mercado de cogumelos botão é segmentado em indústria de processamento de alimentos, varejo, consumo direto, farmacêutico, serviços de alimentação, entre outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de cogumelos botão é segmentado em supermercados, hipermercados, lojas de conveniência, entre outros.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado de cogumelos botão
A Ásia-Pacífico domina o mercado devido a fatores como a expansão da população e o aumento da consciência sobre a saúde entre os indivíduos. Estes países, com as suas populações grandes e crescentes, oferecem um potencial de mercado significativo. À medida que a sensibilização para a saúde continua a aumentar, os consumidores destas regiões procuram ativamente produtos e serviços que promovam o seu bem-estar. Esta tendência está a impulsionar a procura de várias indústrias relacionadas com a saúde, incluindo produtos, serviços e tecnologias de saúde, criando oportunidades de crescimento nesta região específica.
Espera-se que a Europa seja a região de desenvolvimento mais rápido durante o período de previsão de 2023-2030 devido à crescente procura de alimentos nutritivos. Além disso, existe uma elevada procura de cogumelos, impulsionada pelos seus potenciais benefícios médicos, o que deverá contribuir ainda mais para a expansão do mercado. À medida que os consumidores dão prioridade à saúde e ao bem-estar, a procura de produtos alimentares ricos em nutrientes, incluindo cogumelos, continua a aumentar. Isto apresenta condições de mercado favoráveis e oportunidades de crescimento na região.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-button-mushroom-market
Os principais atores proeminentes que operam no Cogumelo Botão O mercado inclui:
- Costa (Índia)
- Bonduelle (França)
- Cogumelos Monterey (EUA)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- MycoTerraFarm (Bélgica)
- Lambert Spawn (EUA)
- The Greenyard (Bélgica)
- Heereco (Holanda)
- Fungos de Bluff City (EUA)
- Cogumelos Smithy (Reino Unido)
Acima estão os principais participantes do relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas de cogumelos de botão para contato, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Cogumelos Botão
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
