À medida que a indústria das bebidas continua a crescer e a desenvolver-se, o aumento de bebidas espirituosas artesanais, entre as cervejas artesanais e as sidras, não pode ser ignorado. As bebidas alcoólicas com sabor cítrico estão a tornar-se muito populares entre a maioria das pessoas em todo o mundo devido aos seus múltiplos benefícios para a saúde e à capacidade de melhorar o sabor. A crescente procura e popularidade das bebidas artesanais e a ampla adoção de ingredientes com uma boa relação qualidade/preço são os principais impulsionadores do mercado.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de álcool cítrico deverá atingir os 9.520,32 milhões de dólares até 2029, face aos 6.903,12 milhões de dólares em 2021, com um CAGR de 4,10% durante o período previsto.
"A crescente consciencialização sobre os benefícios dos aromas cítricos para a saúde entre os consumidores impulsiona o crescimento do mercado"
As bebidas alcoólicas com sabor cítrico estão a tornar-se gradualmente populares entre a maioria das pessoas em todo o mundo devido aos seus múltiplos benefícios para a saúde e à capacidade de melhorar o sabor. Os citrinos, como as laranjas e os limões, são ricos em vitamina C, um poderoso antioxidante que protege as células dos danos dos radicais livres. A produção óssea, a cicatrização do tecido conjuntivo e a saúde das gengivas necessitam de vitamina C, que pode ser obtida em bebidas com sabor cítrico. A vitamina C presente nos citrinos ajuda a prevenir as rugas, a secura da pele provocada pelo envelhecimento e os danos causados pelo sol. Além disso, também catalisa a produção de colagénio, necessário para a saúde da pele. Desta forma, este fator impulsiona o crescimento do mercado.
O que restringe o crescimento do mercado global de álcool cítrico ?
"Disponibilidade de Substitutos para Cítricos"
Existem vários substitutos para o sumo de citrinos que, de certa forma, estão a restringir o crescimento do mercado. Outras alternativas, como o ácido málico, o ácido tartárico e o ácido láctico, são algumas delas. Além disso, o melaço, o vinagre e o verjuice podem proporcionar acidez e acidez variadas em comparação com os citrinos e os ácidos em pó. Utilizar uma pequena percentagem de ácido permite equilibrar xaropes e sumos, que sofrem degradação natural do sabor, e prolongar enormemente a sua vida útil. Todos estes fatores importantes impedem o crescimento do mercado.
Segmentação: Mercado global de álcool cítrico
O mercado global de álcool cítrico está segmentado com base no tipo de produto, citrinos, embalagem e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado global de álcool cítrico é classificado em cerveja, vinho e bebidas espirituosas.
- Com base nos citrinos, o mercado global de álcool cítrico é classificado em limão, lima, laranja, toranja, tangerina e outros.
- Com base na embalagem, o mercado global de álcool cítrico é classificado em garrafas de vidro, latas e garrafas de plástico.
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de bebidas cítricas está classificado em lojas especializadas, hotéis/restaurantes/bares, lojas de conveniência, retalhistas online e outros.
Insights regionais: espera-se que a América do Norte domine o mercado global de álcool cítrico
A América do Norte domina o mercado devido ao crescente consumo de bebidas alcoólicas. O aumento do rendimento disponível dos consumidores e a crescente produção devido à procura de extratos cítricos de laranja em diversos setores estão também a impulsionar o crescimento do mercado.
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico cresça entre 2022 e 2029 devido à crescente procura de extratos cítricos como um forte agente aromatizante natural em produtos de panificação, ao mesmo tempo que acrescenta valor nutricional aos produtos de panificação.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-citrus-based-alcohol-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de álcool cítrico
- Em 2021, de acordo com a Craft Spirits, o SunDaze, o cocktail cítrico pronto a beber em lata, foi lançado em todo o país, no sul da Califórnia, nas lojas PinkDot e Total Wine, através de entrega online direta ao consumidor. Este lançamento irá ampliar as operações da empresa no mercado global.
- Em 2022, de acordo com a Spirits Business, a Shakespeare Distillery, sediada no Reino Unido, lançou uma Citrus Vodka como um complemento à sua linha Distillery Special de edição limitada. Esta vodka tem sabores fortes de laranjas e limões frescos descascados à mão na destilaria.
Os principais participantes que operam no mercado global de álcool cítrico incluem:
- Anheuser-Busch InBev (Bélgica)
- Constellation Brands, Inc. (EUA)
- Heineken NV (Holanda)
- The Coca-Cola Company (EUA)
- ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japão)
- The BOSTON BEER COMPANY (EUA).
- The Edrington Group Limited (Reino Unido)
- Vinhos Accolade (Austrália)
- Carlsberg Breweries A/S (Dinamarca)
- UNITED BREWERIES LTD (Índia).
- Brown‑Forman (EUA)
- KALS Distilleries Private Limited (Índia)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de álcool cítrico , contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Álcool Cítrico
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
