O kefir, também escrito como snack de baixas calorias ou kephir, é uma bebida láctea fermentada com uma textura semelhante ao iogurte ralo. É feito pela combinação de grãos de baixas calorias, que são um tipo específico de cultura simbiótica mesofílica, com leite. Com a adição de culturas de leveduras e bactérias ao leite, estas multiplicam-se e iniciam o processo de fermentação. O produto final, snacks de baixas calorias, apresenta um sabor ácido e ácido, lembrando iogurte líquido na sua consistência.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado de snacks de baixas calorias movimentou 9.588,00 milhões de dólares em 2022 e deverá atingir os 2.5130,48 milhões de dólares até 2030. Espera-se que o mercado cresça com um CAGR de 12,80% no período previsto de 2023 a 2030.
“Consciência crescente sobre saúde”
Espera-se que a crescente prevalência da obesidade e de doenças relacionadas em todo o mundo impulsione a expansão do mercado de snacks de baixas calorias. Segundo a Organização Mundial de Saúde, em 2016, mais de 1,9 mil milhões de adultos tinham excesso de peso, sendo que mais de 650 milhões eram classificados como obesos. Além disso, em 2019, aproximadamente 38 milhões de crianças com menos de 5 anos tinham excesso de peso ou eram obesas em todo o mundo. Por conseguinte, a crescente incidência da obesidade é um importante impulsionador do crescimento do mercado a nível mundial durante o período previsto.
O que restringe o crescimento do mercado de snacks de baixas calorias ?
“Preços elevados dos snacks de baixa caloria”
O crescimento projetado do mercado no período previsto poderá enfrentar obstáculos devido ao elevado custo associado a estes snacks. Os elevados custos de produção e distribuição, somados aos ingredientes premium e aos processos de fabrico especializados, contribuem para o seu preço mais elevado. Isto pode limitar a acessibilidade e a acessibilidade destes snacks a uma maior base de consumidores, impedindo potencialmente a sua expansão de mercado e as suas perspetivas de crescimento.
Segmentação: Mercado global de snacks de baixas calorias
O mercado de snacks de baixas calorias é segmentado com base na origem, natureza, embalagem, tipo de produto e canal de vendas.
- Com base na origem, o mercado de snacks de baixas calorias está segmentado em vegetais, animais, marinhos e outros.
- Com base na natureza, o mercado de snacks de baixas calorias está segmentado em orgânicos e convencionais.
- Com base na embalagem, o mercado de snacks de baixas calorias está segmentado em sacos, caixas, saquetas, latas, frascos e outros.
- Com base no tipo de produto, o mercado de snacks de baixas calorias está segmentado em snacks doces, snacks salgados e outros.
- Com base no canal de vendas, o mercado de snacks de baixas calorias está segmentado em B2B (vendas diretas) e B2C (vendas indiretas).
Insights regionais: América do Norte domina mercado de snacks de baixas calorias
A América do Norte domina o mercado global de snacks de baixas calorias em termos de receitas e quota de mercado. Isto deve-se principalmente à crescente adoção de produtos que ajudam na manutenção do colesterol, do açúcar no sangue e do açúcar no sangue nesta região. Além disso, espera-se que a crescente prevalência de pessoas preocupadas com a saúde aumente o crescimento do mercado.
Prevê-se que a Ásia-Pacífico cresça durante o período previsto de 2023 a 2030, uma vez que o crescimento e a expansão da indústria alimentar e das bebidas nesta região levaram a desenvolvimentos e oportunidades significativas. Esta expansão criou um ambiente favorável para o mercado, fomentando a inovação, aumentando as opções dos consumidores e impulsionando a procura por snacks de baixas calorias.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-low-calorie-snacks-market
Desenvolvimentos recentes no mercado de snacks de baixas calorias
- Em 2022, a Archer Daniels Midland e a PepsiCo Company anunciaram um contrato comercial estratégico inovador de 7,5 anos para trabalharem em conjunto em iniciativas que aumentarão substancialmente a utilização da agricultura regenerativa em todas as cadeias de abastecimento da América do Norte. Prevê-se que esta aliança estratégica abranja cerca de 2 milhões de acres até 2030.
- Em 2022, a Archer Daniels Midland Company e a New Culturr, pioneira em produtos lácteos sem ingredientes de origem animal, uniram esforços. Esta colaboração demonstra que ambas as empresas estão a esforçar-se para tornar a produção alimentar mais sustentável no próximo período.
Os principais players que operam no mercado de snacks de baixas calorias incluem:
- General Mills Inc. (EUA)
- Conagra Brands, Inc. (EUA)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- Coma Natural (Reino Unido)
- Maple Leaf Foods (Canadá)
- Quorn (Reino Unido)
- Ufa! (REINO UNIDO)
- Upton's Natural (EUA)
- Hilary's - Drink Eat Well, LLC (EUA)
- ZELLE ORGÂNICO (EUA)
- Siren Snacks (EUA)
- Green Park Brands (Reino Unido)
- PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (EUA)
- LOUISVILLE VEGAN JERKY COMPANY (EUA)
- Nestlé SA (Suíça)
- Unilever (Reino Unido)
- Outstanding Foods, Inc. (EUA)
- Vegan Rob's (EUA)
- Blue Diamond Growers (EUA)
- Nutrifusion LLC (EUA)
- Freeland Foods (EUA)
- Greenleaf Foods SPC (EUA)
- Danone SA (Suíça)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado de snacks de baixas calorias, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Snacks de Baixa Caloria
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
