O mercado global de ésteres de sacarose está a apresentar um crescimento positivo devido à crescente procura de emulsionantes alimentares, ao crescimento da indústria de panificação e confeitaria e à versatilidade dos ésteres de sacarose em diversas aplicações. Os ésteres de sacarose oferecem benefícios como melhor textura, estabilidade e prazo de validade nos produtos alimentares. Além disso, o mercado é impulsionado pela expansão da indústria alimentar e de bebidas, pelos avanços nos métodos de produção e pela crescente preferência dos consumidores por alimentos processados e de conveniência.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado dos ésteres de sacarose está avaliado em 85,55 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 137,39 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,10% durante o período previsto de 2022 a 2029.
"A crescente procura de emulsionantes alimentares impulsiona a procura do mercado"
Os ésteres de sacarose são valorizados na indústria alimentar pelas suas propriedades emulsionantes, que ajudam a melhorar a textura, a estabilidade e a vida útil dos alimentos processados e de conveniência. À medida que a procura destes produtos alimentares continua a crescer globalmente, aumenta também a necessidade de emulsionantes eficazes, como os ésteres de sacarose. A sua capacidade de melhorar a qualidade global e os atributos sensoriais dos produtos alimentares posiciona-os como um importante impulsionador do crescimento do mercado dos ésteres de sacarose.
O que restringe o crescimento do mercado dos ésteres de sacarose ?
“A disponibilidade de substitutos pode impedir o crescimento do mercado”
O mercado dos ésteres de sacarose enfrenta o desafio da concorrência de emulsionantes e tensioativos alternativos que podem fornecer funcionalidades semelhantes em aplicações alimentares. Estes substitutos, que podem incluir outros tipos de ésteres, lecitina ou emulsionantes sintéticos, oferecem um desempenho comparável e podem ser preferidos pelos fabricantes devido à relação custo-benefício ou a requisitos específicos de formulação. A disponibilidade destes substitutos restringe o crescimento do mercado dos ésteres de sacarose e exige estratégias de inovação e diferenciação por parte dos participantes do mercado.
Segmentação: Mercado global de ésteres de sacarose
O mercado dos ésteres de sacarose é segmentado com base na aplicação, forma, função, HLB e ácido gordo.
- Com base na aplicação, o mercado dos ésteres de sacarose está segmentado em alimentos, produtos de higiene pessoal, detergentes e produtos de limpeza, produtos farmacêuticos e agroquímicos .
- Com base na forma, o mercado dos ésteres de sacarose está segmentado em pó, líquido e pellets.
- Com base na função, o mercado dos ésteres de sacarose está segmentado em aeração, propriedade antimicrobiana, emulsificação, interação entre proteína e amido e cristalização controlada de açúcar.
- Com base no HLB, o mercado dos ésteres de sacarose está segmentado em HLB (HLB elevado (bom emulsionante de água em óleo), médio (bom agente humectante) e baixo HLB (bom emulsionante de óleo em água).
- Com base nos ácidos gordos , o mercado dos ésteres de sacarose está segmentado em láurico, esteárico, palmítico, erúcico, misto e outros.
Insights regionais: a Europa domina o mercado global de ésteres de sacarose
A quota dominante da Europa no mercado dos ésteres de sacarose pode ser atribuída a vários factores. A região conta com importantes participantes de mercado que investem significativamente em investigação e desenvolvimento, resultando em métodos de produção tecnologicamente avançados. Além disso, a Europa beneficia da disponibilidade de matérias-primas, aumentando ainda mais a eficiência da produção. A utilização de açúcar natural nos avanços farmacêuticos surgiu como uma abordagem altamente promissora, impulsionando o crescimento do mercado e atendendo à crescente procura por soluções de toalhitas para bebés mais seguras e sustentáveis.
A região Ásia-Pacífico detém uma fatia significativa no mercado dos ésteres de sacarose, impulsionada principalmente pela crescente utilização destes ésteres nos setores farmacêutico, alimentar e das bebidas. A China, com a sua grande população e principais participantes no mercado, lidera o mercado na região. Entretanto, a Índia está a registar um crescimento mais rápido devido à adopção de técnicas de fabrico inovadoras e aos crescentes níveis de rendimento disponível, alimentando a procura de ésteres de sacarose em vários sectores.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sucrose-esters-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de ésteres de sacarose
- Em 2020, as ferramentas de design da solução de adoçantes VANTAGE serão disponibilizadas pela Tate & Lyle. É um conjunto de ferramentas totalmente novas e de ponta para conceber soluções de adoçantes, bem como um programa de formação para produzir alimentos e bebidas com menos açúcar e adoçantes de baixas calorias.
- Em 2018, a ADM e a Aston Foods (Rússia) estabeleceram uma joint-venture para adoçantes e amidos na Rússia. Isto ajudou a empresa a entrar no mercado russo de ésteres de sacarose.
Os principais participantes que operam no mercado global de ésteres de sacarose incluem:
- DuPont (EUA)
- ADM (EUA)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Ingredion Incorporated (EUA)
- Cargill Incorporated (EUA)
- Irmãos Roquette (França)
- PureCircle (EUA)
- MacAndrews & Forbes Incorporated. (NÓS)
- JK Sacarose Esters Inc. (China)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japão)
- A NutraSweetM Co. (EUA)
- Südzucker AG (Alemanha)
- Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China)
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
- HSWT (França)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de ésteres de sacarose, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Ésteres de Sacarose
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by dbmr research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include vendor positioning grid, market time line analysis, market overview and guide, company positioning grid, company market share analysis, standards of measurement, global vs regional and vendor share analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
