A batata-doce, uma raiz tuberosa rica em amido, é um ingrediente versátil e popular na indústria alimentar. A sua doçura natural e o rico perfil nutricional tornam-nos ideais para diversas aplicações. A batata-doce é utilizada no mercado para produzir snacks salgados e alimentos processados, como snacks, batatas fritas, tartes e bolos. Estes produtos oferecem alternativas mais saudáveis aos snacks tradicionais e atendem a tendências alimentares como dietas sem glúten e à base de vegetais. Como resultado, a batata-doce desempenha um papel significativo no atendimento da procura dos consumidores por opções alimentares nutritivas e saborosas.
O mercado global de batata-doce foi avaliado em 34,98 mil milhões de dólares em 2023 e está projetado para atingir 56,17 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 6,1% durante o período previsto de 2024-2031.
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Abaixo estão as principais empresas de batata-doce com uma quota de mercado significativa :
Classificação
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Companhia
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Visão geral
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Portfólio de produtos
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Cobertura geográfica das vendas
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Desenvolvimentos
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1.
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McCain Alimentos Limitada
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McCain é líder global na indústria de alimentos congelados, incluindo produtos de batata. A McCain oferece uma variedade de produtos à base de batata, incluindo batata-doce frita e em fatias, atendendo à procura dos consumidores por opções práticas e saborosas no mercado da batata-doce.
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América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África
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Em agosto de 2022, a McDonald’s Canadá e a McCain Foods Limited anunciaram uma nova parceria para estabelecer o Future of Potato Farming Fund, que investirá 1 milhão de dólares em educação, demonstração e subsídios de partilha de custos para apoiar a adoção de práticas e tecnologias regenerativas pelos produtores de batata.
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2.
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Empresa JR Simplot.
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A Simplot é uma grande empresa no setor de processamento de batata, produzindo uma variedade de produtos de batata para serviços alimentares e mercados de retalho. Oferecem batata-doce frita e outros produtos inovadores de batata-doce, contribuindo para o crescimento do segmento de mercado da batata-doce no seu portefólio.
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América do Norte e Ásia-Pacífico
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A gama de produtos Roasted Vegetables da JR Simplot Company oferece uma solução conveniente para operações de serviços alimentares que procuram incorporar batata-doce nos seus menus. Estes pedaços de batata-doce pré-fatiados e assados no forno são uma opção que poupa tempo e mão-de-obra, além de oferecerem o sabor e o aspeto de alta qualidade e feitos à mão que os clientes exigem. A disponibilidade consistente e o rendimento de 100% destas batatas-doces assadas tornam-nas uma opção atraente para cozinhas movimentadas que procuram satisfazer a crescente procura dos consumidores por pratos de batata-doce saudáveis e modernos, sem o incómodo da preparação.
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3.
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Conagra Brands, Inc.
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A Conagra tem várias marcas alimentares conhecidas e está presente no mercado da batata-doce através das suas linhas de produtos. Com foco na conveniência e no sabor, a Conagra produz snacks e acompanhamentos à base de batata-doce, alavancando o interesse do consumidor por alternativas mais saudáveis e sabores diversificados.
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América do Norte
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Em junho de 2022, a Conagra Brands apresentou uma ampla inovação em produtos de verão. Os alimentos mais recentes da Conagra Brands incluem uma vasta gama de refeições congeladas individuais e múltiplas de marcas líderes como Healthy Choice, Marie Callender's, Banquet, Frontera e outras.
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4.
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Nestlé
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A Nestlé, uma empresa global de alimentos e bebidas, tem uma presença significativa no mercado da batata-doce através das suas diversas marcas e ofertas de produtos. Aproveitando a sua experiência no fabrico e distribuição de alimentos, a Nestlé utiliza a batata-doce como ingrediente de uma variedade de snacks, alimentos processados e produtos culinários. O compromisso da empresa com a inovação e a sustentabilidade impulsiona os seus esforços para incorporar ingredientes nutritivos e versáteis, como a batata-doce, no seu portefólio, atendendo às preferências dos consumidores por opções mais saudáveis e saborosas.
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Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, América do Norte, Médio Oriente e África
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Em novembro de 2020, a marca Gerber da Nestlé lançou as Caixas de Subscrição que incluem produtos orgânicos e nutritivos para as fases de desenvolvimento dos bebés. O custo do produto é de 69,99 USD por mês.
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5.
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Lamb Weston, Inc
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A Lamb Weston é uma empresa importante no setor de processamento de batata, fornecendo produtos de batata congelada para os setores de serviços alimentares e retalho. Oferecem batata-doce frita e outros produtos de batata-doce, atendendo à crescente procura por opções alternativas e mais saudáveis no mercado.
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Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, América do Norte, Médio Oriente e África
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In October 2019, Lamb Weston Holdings, Inc. products earned the Master Chefs' Institute Seal of Excellence. The Master Chefs' Institute recently awarded 52 Lamb Weston products a Seal of Excellence rating across five product categories. The Master Chefs' Institute is a group of Certified Master Chefs committed to upholding the highest standards of culinary excellence through extensive and unbiased testing of food, drink, and equipment by a third party.
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Conclusion
The sweet potatoes market continues to witness growth and innovation driven by key players such as McCain Foods Limited, J.R. Simplot Company, Conagra Brands, Inc., Nestlé, and Lamb Weston, Inc. While each company brings its own expertise and product offerings to the table, collectively, they contribute to expanding the availability and variety of sweet potato-based products in the global market. With a focus on convenience, taste, and health consciousness, these companies play a vital role in meeting consumer demand for nutritious and flavorful sweet potato options across various food categories. Their commitment to innovation underscores the ongoing evolution and sustainability of the sweet potato market.
