The global traditional balsamic vinegar market is experiencing robust growth, driven by the preservation trend in food. With vinegar recognized for extending the shelf life and nutritional value of various food items, the demand for traditional balsamic vinegar is amplifying over the forecast period. Furthermore, the surge in demand for ready-to-eat food products is bolstering the market. Evolving dietary habits, increasing disposable incomes, and hectic lifestyles are fueling the popularity of convenient food choices, contributing to the market's sustained expansion.
According to Data Bridge Market Research, the Global Traditional Balsamic Vinegar Market was valued at USD 1.30 billion in 2021 and is expected to reach the value of USD 2.17 billion by 2029, at a CAGR of 6.60% during the forecast period of 2022 to 2029.
“Escalating demand for traditional balsamic vinegar among end-users drive the market growth”
The escalating demand for traditional balsamic vinegar among end-users serves as a compelling driver in the global market. As consumers increasingly appreciate the distinct flavors and culinary value of traditional balsamic vinegar, its popularity has surged. This demand is driven by both gourmet enthusiasts and health-conscious consumers, drawn to its versatile usage and perceived health benefits. The expanding consumer base seeking authentic, high-quality culinary experiences is fueling the market's growth, with traditional balsamic vinegar becoming a sought-after ingredient in diverse cuisines worldwide.
What restraints the growth of the global traditional balsamic vinegar market?
“Fluctuating prices of raw materials”
The global traditional balsamic vinegar market faces a restraint in the form of fluctuating prices of raw materials. The production of traditional balsamic vinegar relies on specific grape varieties and meticulous aging processes. Any fluctuations in the prices of these raw materials, including grapes and barrels, can significantly impact production costs. Such volatility can disrupt the supply chain and pose challenges for producers in maintaining consistent product quality and pricing. This constraint potentially hampers market growth as producers grapple with cost uncertainties and potential disruptions to their production processes.
Segmentation: Global Traditional Balsamic Vinegar Market
The traditional balsamic vinegar market is segmented on the basis of type, flavour, usage, application, and distribution channel.
- On the basis of type, the traditional balsamic vinegar market is segmented into traditional balsamic vinegar of modena, traditional balsamic vinegar of reggio emilia, and balsamic vinegar of Modena.
- On the basis of flavour, the traditional balsamic vinegar market is segmented into sweet, sour.
- Com base na utilização, o mercado tradicional do vinagre balsâmico está segmentado em molhos para saladas, marinadas e molhos.
- Com base na aplicação, o mercado tradicional do vinagre balsâmico está segmentado em doméstico e comercial.
- Com base no canal de distribuição, o mercado tradicional do vinagre balsâmico está segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados e retalho online.
Insights regionais: a Europa domina o mercado global de vinagre balsâmico tradicional
A Europa está pronta para manter o seu domínio no mercado tradicional do vinagre balsâmico durante o período previsto. A supremacia da região é atribuída principalmente aos crescentes esforços de comercialização empreendidos pelas empresas. Além disso, países emergentes como a Itália, na Europa, estão a assistir a um apetite crescente por produtos de vinagre premium. Este aumento da procura não só impulsiona o crescimento do mercado, como também estabelece a Europa como um ator fundamental no panorama global do vinagre balsâmico tradicional.
A região Ásia-Pacífico deverá emergir como uma força crescente no mercado tradicional de vinagre balsâmico. Esta mudança é sustentada pela crescente procura de vinagre balsâmico tradicional na região. Além disso, a consciencialização sobre os benefícios para a saúde associados ao vinagre balsâmico está a aumentar, impulsionando ainda mais o seu consumo. Espera-se que este duplo impulso de procura crescente e maior consciencialização sobre a saúde impulsione um crescimento significativo do mercado na região da Ásia-Pacífico.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-traditional-balsamic-vinegar-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de vinagre balsâmico tradicional
- Em fevereiro de 2022, a Scarlets revelou orgulhosamente uma parceria com a iPRO. Esta colaboração passa pelo fornecimento pela iPRO da sua linha isotónica saudável iPRO Sport Edition para equipas femininas, de diferentes faixas etárias e seniores. Para além do fornecimento de bebidas, a parceria também enfatiza a responsabilidade ambiental ao introduzir equipamentos recicláveis, visando reduzir a dependência de garrafas de água de plástico descartáveis.
- Num movimento significativo em novembro de 2021, a Coca-Cola anunciou uma aquisição sem precedentes, expandindo a sua influência no setor das bebidas desportivas. A empresa revelou a aquisição de uma participação de 85% na BodyArmor por uns notáveis 5,6 mil milhões de dólares, marcando a maior aquisição na história da Coca-Cola. Esta medida estratégica ocorreu após a compra inicial pela Coca-Cola de uma participação de 15% na BodyArmor em 2018.
Os principais players que operam no mercado global de vinagre balsâmico tradicional incluem:
- Kerry Group plc. (Irlanda)
- The Burg BV (Holanda)
- Lee Kum Kee. (Hong Kong)
- qianhefood.com. (China)
- Fontanara Srl (Itália)
- vinagre scaligero (Itália)
- Shanxi Shuita Vinagre Co., Ltd. (China)
- A empresa Kraft Heinz. (NÓS)
- PONTI SpA (Itália)
- Fischerauer Feinstes GmbH (Áustria)
- Mizkan Holdings Co., Ltd. (Japão)
- Lehmann Food Ingredients.(Reino Unido)
- Porta Hermanos SA (Argentina)
- Acetificio Varvello Srl (Itália)
- Acetaia Montale Rangone Srl (Itália)
- Vinagre (Itália)
- Monari Federzoni SpA (Itália)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de vinagre balsâmico tradicional, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Vinagre Balsâmico Tradicional
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
