O mercado global de proteína vegan está a sofrer um crescimento robusto, impulsionado pela crescente mudança para dietas à base de plantas, à medida que mais consumidores priorizam a saúde, a sustentabilidade e o bem-estar animal. A crescente consciencialização sobre o impacto ambiental das fontes de proteína de origem animal, combinada com as preocupações crescentes sobre problemas de saúde como as doenças cardíacas e a obesidade, está a alimentar a procura de alternativas veganas. As principais fontes de proteína vegan, como a ervilha, o arroz, o cânhamo e a soja, têm ganho popularidade devido ao seu elevado conteúdo nutricional e versatilidade em produtos alimentares. Além disso, a crescente variedade de produtos proteicos vegetais, incluindo substitutos da carne, proteínas em pó e alternativas aos produtos lácteos, está a satisfazer as necessidades de uma base de consumidores mais ampla, desde atletas a indivíduos com restrições alimentares. À medida que a inovação em sabor e textura continua a melhorar, e à medida que o mercado alimentar vegan se expande para os principais setores do retalho e dos serviços alimentares, o mercado da proteína vegan está posicionado para um crescimento sustentado, refletindo as mudanças nos hábitos alimentares dos consumidores em todo o mundo.
O tamanho do mercado global de proteína vegan foi avaliado em 10,90 mil milhões de dólares em 2024 e está projetado para atingir 18,98 mil milhões de dólares até 2032, crescendo a um CAGR de 7,17% durante o período previsto de 2025 a 2032.
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Abaixo estão as principais empresas de proteína vegan com uma quota de mercado significativa :
Classificação
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Companhia
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Visão geral
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Portfólio de produtos
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Cobertura geográfica das vendas
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Desenvolvimentos
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1.
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ADM
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A ADM é líder global nos setores da agricultura e da transformação alimentar, especializada na produção de proteínas vegetais e outros ingredientes essenciais. Como um dos principais participantes do mercado global de proteínas vegan, a ADM oferece uma variedade de proteínas de soja, ervilha e fava, atendendo à crescente procura de fontes de proteína de origem vegetal. A empresa opera com foco na sustentabilidade, adquirindo ingredientes de explorações geridas de forma responsável e oferecendo soluções inovadoras para satisfazer as necessidades nutricionais dos consumidores veganos e vegetarianos.
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América do Norte, América do Sul, Médio Oriente e África, Ásia-Pacífico e Europa
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Em agosto de 2024, a ADM foi homenageada com o Prémio de Liderança em Sustentabilidade 2024 pelo Business Intelligence Group. Este reconhecimento celebra o compromisso da ADM em promover a sustentabilidade através de práticas e iniciativas inovadoras, refletindo a sua liderança na promoção do impacto ambiental e social no setor.
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2.
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Cargill, Lda.
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A Cargill é uma das maiores empresas privadas de alimentação e agricultura do mundo, com uma gama diversificada de produtos, incluindo proteínas vegetais. A empresa realizou investimentos significativos na produção de proteína vegetal através de aquisições e parcerias no setor alimentar vegan. O portefólio da Cargill inclui proteínas de ervilha, soja e trigo, servindo uma vasta gama de aplicações em alimentos veganos, bebidas e produtos nutricionais. Com foco na inovação e sustentabilidade, a Cargill está empenhada em satisfazer a crescente procura por alternativas à base de plantas, oferecendo alta qualidade.
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América do Norte, Médio Oriente e África, Ásia-Pacífico e Europa
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Em abril de 2024, a Cargill ganhou três prémios Edison Awards™ 2024 por inovações em transportes inteligentes, cuidados de saúde e beleza e impacto social e cultural. Estes prémios reconheceram a tecnologia WindWings, o programa de agricultura regenerativa e o BotaniDesign 105 baseado em plantas, exibindo os seus avanços líderes no setor.
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3.
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Wilmar Internacional, Lda.
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A Wilmar International é um grupo líder global em agronegócios com um forte foco na produção de alimentos, proteínas vegetais e biocombustíveis. A empresa produz uma grande variedade de óleos vegetais, proteínas vegetais e outros ingredientes utilizados no fabrico de produtos alimentares de origem vegetal. As ofertas de proteína vegetal da Wilmar incluem proteínas de soja e ervilha, que são ingredientes essenciais nas formulações alimentares vegan.
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Eu sou proteína
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América do Norte, América do Sul, Médio Oriente e África, Ásia-Pacífico e Europa
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Em dezembro de 2023, a Wilmar International concluiu a aquisição de uma participação de 43,275% na Durrah Advanced Development Company por aproximadamente 64,7 milhões de dólares, aumentando a sua participação para 48,275%. Este movimento estratégico melhora a posição de mercado da Wilmar na indústria açucareira saudita, expandindo a sua presença e capacidades operacionais na região.
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4.
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Irmãos Roquette
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A Roquette Frères é líder global no setor de ingredientes à base de plantas, especializada em proteínas vegetais, amidos e outras soluções alimentares. Com uma presença significativa no mercado de proteína vegan, a Roquette oferece proteína de ervilha como parte do seu crescente portefólio de ingredientes vegetais utilizados em alimentos, bebidas e produtos de saúde. A empresa está comprometida com a inovação e a sustentabilidade, concentrando-se na produção de soluções proteicas vegan de alta qualidade para satisfazer a crescente procura de nutrição à base de plantas.
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América do Norte, América do Sul, Ásia-Pacífico e Europa
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Em março de 2024, a Roquette Frères, a COSUCRA e o EMSLAND GROUP realizaram o primeiro estudo da Europa sobre o impacto ambiental dos produtos de ervilha amarela. Utilizando a Análise do Ciclo de Vida e as metodologias da UE, o estudo destaca a sustentabilidade dos ingredientes da ervilha, apoiando a mudança para opções alimentares mais saudáveis e ecológicas. Esta iniciativa está alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas e sublinha o compromisso com cadeias de valor alimentares sustentáveis.
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5.
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Kerry Group plc
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O Kerry Group é líder global em sabor e nutrição, especializado no desenvolvimento de proteínas vegetais, sistemas de sabor e ingredientes funcionais para a indústria alimentar e de bebidas. A empresa oferece uma ampla variedade de proteínas veganas, incluindo proteínas de ervilha, soja e arroz, atendendo à crescente procura de produtos alimentares de origem vegetal. A experiência do Kerry Group em ciência e tecnologia alimentar permite-lhe criar soluções personalizadas para o mercado vegan e vegetariano, garantindo que os produtos satisfazem as exigências dos consumidores em termos de sabor, textura e benefícios nutricionais.
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Hidrolisados de Proteína Hyprol
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América do Norte, Médio Oriente e África, Ásia-Pacífico e Europa
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em 2020, a Kerry adquiriu a Pevesa Biotech, uma empresa espanhola especializada em proteínas vegetais orgânicas e não alergénicas. Esta aquisição reforçou a posição da Kerry na indústria de produtos à base de plantas, expandindo a sua experiência em biotecnologia e alargando a sua oferta de proteínas vegetais.
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Conclusão
O mercado global de proteína vegan está pronto para um crescimento contínuo, impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores em relação a dietas à base de plantas, por uma maior consciencialização sobre as questões ambientais e de saúde e pela crescente variedade de produtos de proteína à base de plantas disponíveis. À medida que mais pessoas procuram alternativas às proteínas de origem animal por razões relacionadas com a saúde, sustentabilidade e considerações éticas, as fontes de proteína vegan, como a ervilha, o arroz e a soja estão a tornar-se essenciais para a indústria alimentar. Com inovações contínuas que melhoram o sabor e a textura dos produtos, o mercado está bem posicionado para servir uma base de consumidores diversificada e em expansão, desde indivíduos preocupados com a saúde até aos que procuram opções alimentares sustentáveis. À medida que estas tendências se mantêm, o mercado da proteína vegana irá provavelmente continuar a ser um ator importante no setor alimentar global.
