O mercado de amido industrial da América do Sul deverá atingir O novo relatório de mercado contém dados do ano histórico de 2016, o ano base de cálculo é 2017 e o período previsto é de 2018 a 2025.
Aceda ao relatório completo em https://databridgemarketresearch.com/reports/south-america-industrial-starch-market
Segmentação: Mercado de Amido Industrial na América do Sul
Por tipo (derivados de amido e adoçantes, amido nativo), fonte (milho, mandioca, trigo, batata, outros), forma (líquido, seco), aplicação (alimentos e bebidas, cartão canelado e fabrico de papel, farmacêutico, alimentação animal, têxtil, cosméticos, adesivo, mineração e perfuração, construção e construção, produtos químicos), função (estabilizante, espessante, gelificante, agentes formadores de película, texturizante, emulsionante, aglutinante, revestimento, retenção de humidade, dimensionamento), país (Brasil, Colômbia, Argentina, Chile, Peru, Equador, Uruguai, Bolívia, Paraguai, Venezuela, resto da América do Sul)
Motores: Mercado de amido industrial da América do Sul
Os principais fatores que impulsionam o crescimento deste mercado consistem no aumento do consumo de alimentos processados e de conveniência, na utilização diversificada de amido e seus derivados em diferentes indústrias e na crescente procura de biocombustíveis e de produção de biomateriais. Fatores que dificultam o mercado são o aumento da procura por parte da indústria de gomas.
Aumento do consumo de alimentos processados e de conveniência
Nas últimas três décadas, o consumo doméstico de alimentos não processados ou minimamente processados e de ingredientes culinários processados tem vindo a ser gradualmente substituído pelo consumo de produtos alimentares ultraprocessados, prontos a consumir ou a aquecer. O aumento populacional alterou as práticas agrícolas nos últimos anos. Para satisfazer as exigências tradicionais e comerciais. . O aumento populacional resulta na transição de factores sociodemográficos e outros factores, como a urbanização e os produtos de marketing da indústria alimentar. As políticas alimentares consideram tanto o sector agrícola como o da saúde. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o consumo alimentar per capita em 2015 foi de 2.990 kcal por pessoa por dia e prevê-se que atinja as 3.200 kcal por pessoa por dia até 2050.
De acordo com as Nações Unidas, a população atual da América do Sul é de 429.062.600. O Brasil é o quinto maior país consumidor de alimentos fortificados/funcionais. À medida que o consumo de alimentos fortificados/funcionais aumenta, aumentam também as matérias-primas utilizadas para fabricar este tipo de alimentos, como o amido.
De acordo com o Euro monitor, o consumo de alimentos e bebidas fortificados ou funcionais está a crescer no Brasil. A procura está a aumentar devido à falta de tempo na vida quotidiana. Devido às responsabilidades familiares e profissionais, há menos tempo para preparar os alimentos, pelo que consomem os alimentos armazenados. O amido é utilizado no fabrico de alimentos ou adicionado como espessante (em molhos, gelados e outros materiais alimentares).
Várias utilizações de amido e seus derivados em diferentes indústrias
O amido é extraído de diferentes fontes, como a batata, o milho, o arroz, a cevada e muitas outras. A utilização do amido nas indústrias depende principalmente de várias propriedades oferecidas pelo amido, tais como a elevada gelatinização, o tamanho da molécula e muito mais.
O amido tem amplas aplicações em vários setores, como alimentos e bebidas, têxteis e panificação, devido às suas propriedades de ligação à água, espessamento, antiaglomerante, volume e colagem e formação de película.
O amido está disponível em dois tipos diferentes: nativo e modificado. O amido nativo é geralmente aquecido antes da utilização para o engrossar e aumentar a propriedade de gelatinização.
Os produtos de amido são utilizados no fabrico de sacos de papel higiénico, papel para embalagem, cartão canelado e artigos de papelaria. O amido melhora a qualidade de impressão e as propriedades de escrita do papel. Os papéis de impressão e escrita contêm 4,1% de amido, o papel cartão contém 2,0% de amido e os papéis domésticos e industriais contêm 1,9% de amido.
Nos alimentos processados, o amido é utilizado como conservante para geleias, compotas e frutas. Melhora a capacidade de espalhamento e o sabor das geleias, compotas e conservas alimentares. O amido é utilizado como agente de película para aumentar a vida útil dos alimentos. Devido à propriedade espessante do amido, este é utilizado na preparação de sopas e molhos.
Os coprodutos de amido têm um elevado teor proteico e por isso estão a ser utilizados na alimentação animal. Enquanto isso, o amido modificado e o amido nativo são utilizados como espessantes e aglutinantes nas indústrias alimentares. É uma boa fonte de fibra e acrescenta um sabor especial à comida do animal de estimação.
Devido à elevada pureza e qualidade bacteriológica do amido, este é utilizado no fabrico de rações para peixes. É utilizado especialmente para peixes jovens.
Na indústria farmacêutica, o amido é utilizado na formulação de comprimidos como diluente/enchimento/agente de volume, antiaderente e lubrificante, além de possuir várias outras propriedades.
Em 2017, a AGRANA Beteiligungs-AG (Alemanha) concluiu a aquisição da Main Process SA (Argentina). Com esta aquisição, a empresa expandiu o seu portefólio de negócios na Argentina.
Como o amido tem várias aplicações em diferentes indústrias, como a têxtil, alimentar e bebidas, papel, cosmética e muitas outras, devido ao crescimento destas indústrias, há um enorme aumento da procura no mercado do amido. Aumento da procura no mercado de amido.
Como o amido é utilizado em todas as indústrias e este atua no aumento da procura da indústria do amido, aumentando assim o seu crescimento a um ritmo mais rápido no mercado. Para crescer a um ritmo muito rápido
Major Players: South America Industrial Starch Market
Some of the prominent participants operating in this market are Cargill (U.S.), Archer Daniels Midland Company (U.S.), Ingredion (U.S.), Roquette (France), Tereos (France), Meelunie (Netherland), Tate & Lyle (U.K.), and among others.
