Мировой рынок козьего молока переживает значительный рост, обусловленный ростом потребительского спроса на молочные альтернативы, которые предлагают питательные преимущества и легче усваиваются по сравнению с коровьим молоком. Козье молоко богато необходимыми питательными веществами, такими как кальций, белок и витамины, что делает его популярным выбором для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. Рынок также выигрывает от растущей осведомленности о пользе козьего молока для здоровья, включая его более низкое содержание холестерина и потенциальные антимикробные свойства. Кроме того, растущая популярность продуктов на основе козьего молока, таких как сыр, йогурт и детская смесь, стимулирует расширение рынка, особенно в Северной Америке, Европе и некоторых частях Азии. Спрос на органическое и устойчиво полученное козье молоко еще больше подпитывает рост рынка, поскольку потребители отдают приоритет натуральным и экологически чистым продуктам.
Мировой рынок козьего молока оценивается в 10,21 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, достигнет 15,26 млрд долларов США к 2031 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,2% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.
Чтобы узнать больше, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market
Ниже представлены ведущие компании по производству козьего молока со значительной долей рынка :
Классифицировать
|
Компания
|
Обзор
|
Портфолио продуктов
|
География продаж
|
Разработки
|
1.
|
Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
|
Ausnutria Dairy Corporation — ведущий производитель продуктов из козьего молока, специализирующийся на сухом молоке, детской смеси и других молочных продуктах. Компания специализируется на высококачественных, питательных продуктах из козьего молока и заняла прочное положение в мировой молочной промышленности, занимая значительную долю на рынке козьего молока.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В июле 2024 года Ausnutria Dairy Corp. намерена приобрести оставшиеся 50% акций Amalthea, голландского кооператива по производству органического козьего сыра. В 2022 году поставщик детской смеси из козьего молока согласился заплатить 18,4 млн евро (примерно 18,3 млн долларов США на тот момент) за первоначальные 50% акций Amalthea, расположенной в Райене на юге Нидерландов.
|
2.
|
Группа Эмми
|
Emmi Group — известная швейцарская молочная компания, производящая широкий ассортимент молочных продуктов, включая продукты из козьего молока. Компания делает акцент на высококачественном, устойчивом молочном производстве и имеет растущее глобальное присутствие, особенно в секторе козьего молока, предлагая разнообразные сыры, йогурты и жидкие молочные продукты.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В апреле 2024 года Laticínios Porto Alegre, дочерняя компания Emmi Group, собирается приобрести контрольный пакет акций молочного завода Verde Campo у Coca-Cola в Минас-Жерайс, Бразилия. Этот стратегический шаг укрепит позиции Emmi на ключевом бразильском рынке.
|
3.
|
Кооператив молочных коз (Новая Зеландия) Ltd.
|
Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. — новозеландский кооператив, специализирующийся на производстве высококачественных продуктов из козьего молока. Компания известна своим высококачественным козьим сухим молоком и детскими смесями, а также признана во всем мире за предоставление безопасных, питательных и устойчивых молочных решений от коз.
|
|
Азиатско-Тихоокеанский регион
|
В мае 2024 года Аластер Халберт был назначен генеральным директором Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd (DGC), что вселяет оптимизм в будущее кооператива, признавая при этом проблемы, которые предстоит решить в течение следующих двух-трех лет. Недавно DGC внесла ключевые изменения в руководство и стратегию, чтобы лучше ориентироваться в меняющихся проблемах на рынке козьего молока.
|
4.
|
Holle Baby Food AG
|
Holle Baby Food — ведущий производитель органического детского питания, специализирующийся на детских смесях на основе козьего молока. Компания отдает приоритет органическим и устойчивым методам ведения сельского хозяйства, предлагая ряд питательных смесей на основе козьего молока, а также другие органические молочные и растительные продукты для младенцев.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В июле 2024 года Холле снова номинирован на Немецкую премию за устойчивое развитие. С 2008 года премия отмечает выдающиеся достижения и значительный прогресс в области защиты климата, эффективности использования ресурсов, охраны природы, справедливых цепочек создания стоимости и социальных обязательств.
|
5.
|
Гранароло SpA
|
Granarolo SpA — крупный итальянский производитель молочных продуктов, предлагающий широкий ассортимент молочных продуктов, включая козье молоко. Компания занимает прочные позиции на европейском рынке, сосредоточившись на поставке высококачественного, питательного козьего молока как для внутреннего потребления, так и на экспорт, удовлетворяя растущий спрос на специализированные молочные продукты.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В ноябре 2023 года Granarolo SpA праздновала оглушительный успех на 35-м выпуске премии World Cheese Awards в производстве сыров из козьего молока, внося вклад в это достижение своими продуктами исключительного качества. Это признание подчеркивает приверженность Granarolo совершенству и инновациям в молочной промышленности.
|
Заключение
Мировой рынок козьего молока настроен на дальнейший рост, обусловленный растущим предпочтением потребителей питательным и легкоусвояемым молочным альтернативам. По мере того, как растет осведомленность о его пользе для здоровья, такой как улучшенная усвояемость, низкий уровень холестерина и богатство питательных веществ, козье молоко становится популярным выбором, особенно для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. Рост спроса на продукты на основе козьего молока, такие как сыр, йогурт и детская смесь, наряду с растущим акцентом на органические и устойчивые источники, еще больше подпитывает расширение рынка.
