Порошок из высушенных корней растения Glycyrrhiza glabra. Используется в качестве ароматизатора в лекарствах, напитках и сладостях, а также исследуется для лечения рака. Несколько соединений в экстракте корня солодки уменьшают воспаление, убивают некоторые бактерии и вирусы, действуют как эстроген и другие гормоны и могут вызывать гибель раковых клеток. Он действует как антиоксидант.
Glycyrrhizaglabra — еще одно название солодки. Экстракты извлекаются из корней этих лекарственных растений. Экстракты солодки ароматные, вкусовые и сладкие по своей природе. Они широко используются в фармацевтической, косметической, пищевой и табачной промышленности.
Экстракты и корни солодки использовались на протяжении тысяч лет, особенно в Азии, для лечения различных заболеваний, таких как расстройство пищеварения, респираторные заболевания и воспаления. Солодка содержит более 300 соединений, многие из которых обладают противовирусными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Солодка традиционно использовалась для лечения изжоги, язвы желудка, зубной боли, расстройства желудка, астмы, лихорадки, бронхита и кашля. В настоящее время это лекарство используется для лечения гепатита С, потери памяти при раке и кожных инфекций, среди прочего.
Экстракты солодки используются для ароматизации различных продуктов питания и напитков. Они также используются в качестве подсластителя, чтобы сделать некоторые продукты более сладкими. Однако это не единственная пищевая добавка или натуральный подсластитель на рынке. Стевия, натуральный подсластитель, становится все более популярной и известной. Анис — еще одно встречающееся в природе растение, которое по вкусу очень похоже на солодку и часто используется в качестве заменителя солодки. Альтернативы экстракту солодки включают фенхель, базилик, кервель, эстрагон и чайное дерево, которые все являются натуральными травами. Эти альтернативы препятствуют росту индустрии экстракта солодки и использованию экстракта солодки в качестве натурального ароматизатора и подсластителя.
Драйверы
Повышение осведомленности о пользе экстракта солодки
Склонность людей вести малоподвижный образ жизни возросла с ростом покупательной способности. Но некоторые осложнения могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как диабет или проблемы с сердцем или другими жизненно важными органами, такими как печень. Поэтому цель состоит в том, чтобы поощрять потребление здоровой пищи, поддерживать здоровую диету и объединять отличные и полезные ингредиенты в блюдах, чтобы сделать их более питательными. Это привело к увеличению потребления солодки в различных продуктах питания и напитках из-за пользы для здоровья от употребления солодки, в основном из-за популярности древней китайской медицины. Некоторые из преимуществ для здоровья включают снижение стресса из-за ее способности выделять кортизол и вырабатывать адреналин. Она также полезна для очистки дыхательных путей. Она может уменьшить воздействие и нагрузку на бронхиальную систему, улучшая способность дышать. Кроме того, она помогает в регулярной очистке желудка, эффективно леча различные желудочно-кишечные проблемы, такие как пищевое отравление, язва желудка и изжога. В результате, эти факторы, как ожидается, будут стимулировать рост рынка экстракта солодки во всем мире в течение прогнозируемого периода.
Возможности
Растущий спрос со стороны косметической промышленности и индустрии личной гигиены
Спрос на косметику и средства личной гигиены растет, поскольку люди все больше узнают о том, как улучшить и усилить свою общую красоту. Кроме того, растет спрос на средства по уходу за красотой, содержащие активные и другие улучшающие кожу ингредиенты. Солодка приобретает популярность как ингредиент в косметике и средствах личной гигиены благодаря своим многочисленным свойствам и преимуществам. Некоторые из этих преимуществ включают уменьшение покраснений, вызванных плохим уходом за кожей и чистотой или отсутствием процедур по уходу за кожей, покраснение женской кожи и т. д. Таким образом, растущий спрос на экстракты солодки со стороны косметической и гигиенической промышленности, как ожидается, предоставит прибыльную возможность для роста мирового рынка экстрактов солодки в течение прогнозируемого периода.
Ограничения
Экономическая эффективность синтетических подсластителей
Медицинские специалисты советуют пациентам ограничить потребление сахара из-за негативных последствий для здоровья ожирения и диабета, что является положительным моментом для низкокалорийных подсластителей. Синтетические подсластители стали более распространенными, поскольку они дешевле, в то время как переход на натуральные подсластители все еще находится в зачаточном состоянии. Таким образом, выступая в качестве существенного сдерживающего фактора для роста рынка в прогнозируемый период.
Вызовы
Спад в табачной промышленности
Ожидается, что мировая табачная индустрия сократится в ближайшие годы из-за повышения осведомленности о здоровье и негативных последствиях употребления табака для здоровья. По прогнозам ВОЗ, потребление табака сократится на 27 миллионов человек в период с 2018 по 2025 год. Благодаря лакрице дым имеет сладкий и ореховый вкус. Кроме того, лакрица используется в качестве ароматизатора во многих табачных изделиях, включая сигары и жевательный табак. Поэтому ожидается, что снижение табачного бизнеса станет серьезным вызовом для роста рынка в прогнозируемый период.
Влияние COVID-19 на мировой рынок экстракта солодки
Пандемия COVID-19 оказывает положительное влияние на отрасль экстракта солодки из-за возросшей сознательности потребителей в отношении здоровья. Первые несколько месяцев пандемии COVID-19 нарушили цепочки поставок. Однако спрос на фармацевтическую продукцию значительно вырос за последний год. COVID-19 изменил поведение потребителей, и все больше людей переходят на продукцию с чистой этикеткой, на натуральные и органические продукты. В результате рыночный спрос в пищевой промышленности, а также в индустрии напитков и косметики растет. Вспышка пандемии COVID-19 существенно повлияла на жизнь людей и экономику.
Глобальный рынок был затруднен из-за COVID-19, который ограничил деятельность сектора химикатов и материалов. Рынок экстракта солодки был значительно ограничен из-за перебоев в цепочке поставок и трудностей с получением сырых ингредиентов. Также, чтобы предотвратить быстрое распространение COVID-19 по всему миру. Это привело к умеренному влиянию на определенные сегменты рынка. Несмотря на эти краткосрочные трудности, рынок потребления экстракта солодки, как ожидается, значительно расширится в течение следующих нескольких лет.
О отчете -
Отчет о мировом рынке экстракта солодки предоставляетсс
Связанные отчеты-
- Мировой рынок экстрактов солодки — тенденции отрасли и прогноз до 2028 года
- Мировой рынок органических экстрактов солодки — тенденции отрасли и прогноз до 2028 года
- Мировой рынок корня солодки — тенденции отрасли и прогноз до 2029 года
