Глобальный рынок ингредиентов для снижения содержания соли демонстрирует положительный рост, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут более здоровые варианты питания. С ростом осведомленности о рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением соли, растет спрос на продукты с низким содержанием соли или с пониженным содержанием соли. Правительства и организации здравоохранения также реализуют кампании и правила, поощряющие снижение содержания соли в обработанных пищевых продуктах. Технологические достижения привели к разработке инновационных и эффективных решений по снижению содержания соли, сохраняющих вкус и текстуру пищевых продуктов. Сотрудничество в отрасли стимулирует внедрение этих ингредиентов, что еще больше способствует расширению рынка.
По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста мирового рынка ингредиентов для снижения содержания соли составит 11,8% в прогнозируемый период 2022–2029 гг.
«Рост осознания важности здоровья приводит к резкому росту спроса на рынке»
Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, они активно ищут более здоровые продукты питания. Растущее понимание рисков для здоровья, связанных с высоким потреблением соли, увеличило спрос на продукты с низким содержанием соли или с пониженным содержанием соли. Потребители теперь больше внимания уделяют выбору продуктов питания, которые соответствуют их целям в области здоровья и диетическим предпочтениям. Производители продуктов питания реагируют на эту тенденцию, внедряя стратегии снижения содержания соли и используя альтернативные ингредиенты, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Что сдерживает рост мирового рынка ингредиентов для снижения содержания соли ?
«Соображения стоимости могут препятствовать росту рынка»
Соображения стоимости являются существенным фактором, влияющим на принятие ингредиентов для снижения содержания соли. Некоторые альтернативы традиционной соли, такие как специализированные соли с низким содержанием натрия или натуральные усилители вкуса, могут быть более дорогими. Более высокие производственные затраты могут отпугнуть некоторых производителей от использования этих ингредиентов, особенно на чувствительных к цене рынках. Достижение баланса между снижением уровня натрия и сохранением доступности продукта имеет решающее значение.
Сегментация: глобальный рынок ингредиентов для снижения содержания соли
Мировой рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментирован по типу и области применения.
- По типу рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментируется на дрожжевые экстракты, глутаматы, ингредиенты с высоким содержанием нуклеотидов, гидролизованные растительные белки (HVP), минеральные соли и другие.
- По сфере применения рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментируется на молочные продукты, хлебобулочные изделия, рыбные производные, мясо и птицу, напитки, а также соусы и приправы.
Региональные данные: Северная Америка доминирует на мировом рынке ингредиентов для снижения содержания соли
Доминирование Северной Америки на рынке ингредиентов для снижения содержания соли обусловлено растущим числом людей в регионе, страдающих от высокого кровяного давления. С ростом осведомленности о рисках для здоровья, связанных с высоким потреблением натрия, потребители ищут продукты с пониженным содержанием соли. В результате производители продуктов питания в Северной Америке включают ингредиенты для снижения содержания соли, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Ожидается, что эта тенденция сохранится в прогнозируемый период, укрепляя лидерство Северной Америки на рынке.
Азиатско-Тихоокеанский регион готов к росту рынка ингредиентов для снижения содержания соли в 2022-2029 годах. Правительства региона предпринимают активные шаги для повышения осведомленности об опасностях для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением соли, побуждая потребителей искать более здоровые альтернативы. Поскольку урбанизация и изменение образа жизни стимулируют спрос на обработанные продукты, производители реагируют, включая ингредиенты для снижения содержания соли в свои продукты. С растущим населением и растущей осведомленностью о здоровье Азиатско-Тихоокеанский регион представляет значительные возможности для процветания рынка ингредиентов для снижения содержания соли.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите сайт https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market
Основные игроки, работающие на мировом рынке ингредиентов для снижения содержания соли :
- Cargill, Incorporated (США)
- DSM (Нидерланды)
- Дюпон (США)
- Advanced Food Systems (США)
- Корпорация Sensient Technologies (США)
- Associated British Foods plc (Великобритания)
- Группа Керри (Ирландия)
- Ароматы и ингредиенты Brookside (США)
- Дрожжи Angel (Китай)
- Юнгбунцлауэр Сюисс АГ (Швейцария)
- Группа Fufeng (Китай)
- Адзиномото (Япония)
- АДМ (США)
- Innophos Holdings, Inc. (США)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- Живодан (Швейцария)
- Кембрий (США)
Выше приведены ключевые игроки, о которых говорится в отчете. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний на мировом рынке ингредиентов для снижения содержания соли, свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: Глобальный рынок ингредиентов для снижения содержания соли
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
