Мировой рынок традиционного бальзамического уксуса переживает устойчивый рост, обусловленный тенденцией к консервированию продуктов питания. Поскольку уксус признан продлевающим срок годности и питательную ценность различных продуктов питания, спрос на традиционный бальзамический уксус усиливается в прогнозируемый период. Кроме того, всплеск спроса на готовые к употреблению продукты питания укрепляет рынок. Изменение пищевых привычек, рост располагаемых доходов и беспокойный образ жизни подпитывают популярность удобного выбора продуктов питания, способствуя устойчивому расширению рынка.
По данным Data Bridge Market Research, мировой рынок традиционного бальзамического уксуса в 2021 году оценивался в 1,30 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 2,17 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,60% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Рост спроса на традиционный бальзамический уксус среди конечных потребителей стимулирует рост рынка»
Растущий спрос на традиционный бальзамический уксус среди конечных потребителей служит убедительным драйвером на мировом рынке. Поскольку потребители все больше ценят особые вкусы и кулинарную ценность традиционного бальзамического уксуса, его популярность резко возросла. Этот спрос обусловлен как гурманами, так и потребителями, заботящимися о своем здоровье, которых привлекает его универсальность и предполагаемая польза для здоровья. Расширяющаяся база потребителей, ищущих аутентичные, высококачественные кулинарные впечатления, подпитывает рост рынка, а традиционный бальзамический уксус становится востребованным ингредиентом в различных кухнях мира.
Что сдерживает рост мирового рынка традиционного бальзамического уксуса?
«Колебание цен на сырье»
Мировой рынок традиционного бальзамического уксуса сталкивается с ограничением в виде колебаний цен на сырье. Производство традиционного бальзамического уксуса зависит от определенных сортов винограда и скрупулезных процессов выдержки. Любые колебания цен на это сырье, включая виноград и бочки, могут существенно повлиять на себестоимость продукции. Такая волатильность может нарушить цепочку поставок и создать проблемы для производителей в поддержании постоянного качества продукции и ценообразования. Это ограничение потенциально сдерживает рост рынка, поскольку производители сталкиваются с неопределенностью затрат и потенциальными сбоями в своих производственных процессах.
Сегментация: мировой рынок традиционного бальзамического уксуса
Рынок традиционного бальзамического уксуса сегментирован по типу, вкусу, использованию, применению и каналу сбыта.
- По типу рынок традиционного бальзамического уксуса сегментируется на традиционный бальзамический уксус Модены, традиционный бальзамический уксус Реджо-Эмилии и бальзамический уксус Модены.
- По вкусовым качествам традиционный рынок бальзамического уксуса сегментируется на сладкий и кислый.
- По способу использования традиционный рынок бальзамического уксуса подразделяется на заправки для салатов, маринады и соусы.
- По сфере применения традиционный рынок бальзамического уксуса подразделяется на бытовой и коммерческий.
- По каналам сбыта традиционный рынок бальзамического уксуса сегментируется на гипермаркеты/супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины, продуктовые магазины и интернет-магазины.
Региональные данные: Европа доминирует на мировом рынке традиционного бальзамического уксуса
Европа готова сохранить свое доминирование на рынке традиционного бальзамического уксуса в течение прогнозируемого периода. Превосходство региона в первую очередь объясняется растущими усилиями по коммерциализации, предпринимаемыми предприятиями. Кроме того, развивающиеся страны, такие как Италия в Европе, наблюдают возросший аппетит к премиальным уксусным продуктам. Этот всплеск спроса не только стимулирует рост рынка, но и устанавливает Европу в качестве ключевого игрока на мировом ландшафте традиционного бальзамического уксуса.
Азиатско-Тихоокеанский регион должен стать растущей силой на рынке традиционного бальзамического уксуса. Этот сдвиг подкреплен растущим спросом на традиционный бальзамический уксус по всему региону. Кроме того, растет осведомленность о пользе для здоровья, связанной с бальзамическим уксусом, что еще больше стимулирует его потребление. Ожидается, что этот двойной толчок растущего спроса и возросшей сознательности в отношении здоровья приведет к значительному росту рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Чтобы узнать больше об ознакомительном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-traditional-balsamic-vinegar-market
Последние события на мировом рынке традиционного бальзамического уксуса
- В феврале 2022 года Scarlets с гордостью представили партнерство с iPRO. Это сотрудничество подразумевает поставку iPRO своей здоровой изотонической линейки iPRO Sport Edition женским, возрастным и старшим командам. Помимо поставок напитков, партнерство также подчеркивает экологическую ответственность, внедряя перерабатываемое оборудование, стремясь сократить зависимость от одноразовых пластиковых бутылок для воды.
- В ноябре 2021 года Coca-Cola сделала значительный шаг, объявив о беспрецедентном приобретении, расширив свое влияние в секторе спортивных напитков. Компания сообщила о приобретении 85% акций BodyArmor за примечательные 5,6 млрд долларов США, что стало крупнейшим приобретением в истории Coca-Cola. Этот стратегический шаг последовал за первоначальной покупкой Coca-Cola 15% акций BodyArmor в 2018 году.
Основные игроки, работающие на мировом рынке традиционного бальзамического уксуса :
- Kerry Group plc. (Ирландия)
- Burg BV (Нидерланды)
- Ли Кум Ки. (Гонконг)
- qianhefood.com. (Китай)
- Fontanara Srl (Италия)
- уксус Скалигеро (Италия)
- Шаньси Шуита Уксус Лтд. (Китай)
- Компания Kraft Heinz. (США)
- PONTI SpA (Италия)
- Фишерауэр Файнстес ГмбХ (Австрия)
- Mizkan Holdings Co., Ltd. (Япония)
- Lehmann Food Ingredients (Великобритания)
- Porta Hermanos SA (Аргентина)
- Acetificio Varvello Srl (Италия)
- Acetaia Montale Rangone Srl (Италия)
- Уксус (Италия)
- Monari Federzoni SpA (Италия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные отчетом. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний на мировом рынке традиционного бальзамического уксуса, свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: мировой рынок традиционного бальзамического уксуса
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
