Глобальный рынок веганского белка переживает устойчивый рост, обусловленный растущим переходом на растительные диеты, поскольку все больше потребителей отдают приоритет здоровью, устойчивости и благополучию животных. Растущая осведомленность об экологическом влиянии источников животного белка в сочетании с растущей обеспокоенностью по поводу таких заболеваний, как болезни сердца и ожирение, подпитывает спрос на веганские альтернативы. Ключевые источники веганского белка, такие как горох, рис, конопля и соя, приобрели популярность благодаря своей высокой питательной ценности и универсальности в пищевых продуктах. Кроме того, расширяющееся разнообразие продуктов растительного белка, включая заменители мяса, протеиновые порошки и молочные альтернативы, удовлетворяет потребности более широкой потребительской базы, от спортсменов до людей с ограничениями в питании. Поскольку инновации во вкусе и текстуре продолжают улучшаться, а рынок веганских продуктов расширяется в основные отрасли розничной торговли и общественного питания, рынок веганского белка позиционируется для устойчивого роста, отражая меняющиеся пищевые привычки потребителей во всем мире.
Объем мирового рынка веганского белка в 2024 году оценивался в 10,90 млрд долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, он достигнет 18,98 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 7,17% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.
Чтобы узнать больше, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegan-protein-market
Ниже представлены ведущие компании по производству веганского белка со значительной долей рынка :
Классифицировать
|
Компания
|
Обзор
|
Портфолио продуктов
|
География продаж
|
Разработки
|
1.
|
АДМ
|
ADM — мировой лидер в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, специализирующийся на производстве растительных белков и других необходимых ингредиентов. Будучи крупным игроком на мировом рынке веганских белков, ADM предлагает разнообразные белки сои, гороха и бобов конских, удовлетворяя растущий спрос на растительные источники белка. Компания работает с акцентом на устойчивость, закупая ингредиенты у ответственно управляемых ферм и предлагая инновационные решения для удовлетворения потребностей в питании веганов и вегетарианцев.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В августе 2024 года компания ADM была удостоена награды 2024 Sustainability Leadership Award от Business Intelligence Group. Это признание отмечает приверженность ADM продвижению устойчивости посредством инновационных практик и инициатив, отражая ее лидерство в обеспечении экологического и социального воздействия в отрасли.
|
2.
|
Каргилл, Инкорпорейтед
|
Cargill — одна из крупнейших частных продовольственных и сельскохозяйственных компаний в мире с разнообразным ассортиментом продукции, включая растительные белки. Компания сделала значительные инвестиции в производство растительного белка за счет приобретений и партнерств в секторе веганских продуктов питания. Портфель Cargill включает гороховые, соевые и пшеничные белки, которые находят широкое применение в веганских продуктах питания, напитках и пищевых продуктах. Сосредоточившись на инновациях и устойчивом развитии, Cargill стремится поддерживать растущий спрос на растительные альтернативы, предлагая высококачественную продукцию.
|
|
Северная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В апреле 2024 года компания Cargill выиграла три премии Edison Awards™ 2024 за инновации в области интеллектуального транспорта, здравоохранения и красоты, а также социального и культурного воздействия. Эти награды были присуждены за технологию WindWings, программу регенеративного сельского хозяйства и BotaniDesign 105 на основе растений, продемонстрировав их ведущие достижения в отрасли.
|
3.
|
Вилмар Интернешнл Лтд
|
Wilmar International — ведущая мировая агропромышленная группа, уделяющая особое внимание производству продуктов питания, растительных белков и биотоплива. Компания производит широкий ассортимент растительных масел, растительных белков и других ингредиентов, используемых в производстве растительных пищевых продуктов. Растительные белки Wilmar включают соевые и гороховые белки, которые являются основными ингредиентами в рецептурах веганских продуктов питания.
|
Я Белок
|
Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В декабре 2023 года Wilmar International завершила приобретение 43,275% акций Durrah Advanced Development Company примерно за 64,7 млн долларов США, увеличив свою долю владения до 48,275%. Этот стратегический шаг усиливает рыночные позиции Wilmar в саудовской сахарной промышленности, расширяя ее присутствие и операционные возможности в регионе.
|
4.
|
Братья Рокетт
|
Roquette Frères — мировой лидер в отрасли растительных ингредиентов, специализирующийся на растительных белках, крахмалах и других пищевых решениях. Имея значительное присутствие на рынке веганских белков, Roquette предлагает гороховый белок как часть своего расширяющегося портфеля растительных ингредиентов, используемых в продуктах питания, напитках и продуктах для здоровья. Компания стремится к инновациям и устойчивому развитию, сосредоточившись на производстве высококачественных веганских белковых решений для удовлетворения растущего спроса на растительное питание.
|
|
Северная Америка, Южная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В марте 2024 года Roquette Frères, COSUCRA и EMSLAND GROUP провели первое в Европе исследование воздействия на окружающую среду продуктов из желтого гороха. Используя анализ жизненного цикла и методологии ЕС, исследование подчеркивает устойчивость ингредиентов гороха, поддерживая переход к более здоровым и экологичным вариантам питания. Эта инициатива соответствует Целям устойчивого развития ООН и подчеркивает приверженность устойчивым цепочкам создания стоимости продуктов питания.
|
5.
|
Группа Керри плс
|
Kerry Group — мировой лидер в области вкуса и питания, специализирующийся на разработке растительных белков, вкусовых систем и функциональных ингредиентов для пищевой промышленности и индустрии напитков. Компания предлагает широкий ассортимент веганских белков, включая гороховые, соевые и рисовые белки, удовлетворяя растущий спрос на растительные продукты питания. Опыт Kerry Group в области пищевой науки и технологий позволяет ей создавать индивидуальные решения для веганского и вегетарианского рынка, гарантируя, что продукты будут соответствовать требованиям потребителей по вкусу, текстуре и питательным свойствам.
|
Гидролизаты протеина Hyprol
|
Северная Америка, Ближний Восток и Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа
|
В 2020 году Kerry приобрела Pevesa Biotech, испанскую компанию, специализирующуюся на неаллергенных и органических растительных белках. Это приобретение укрепило позиции Kerry в отрасли на основе растений, расширив ее экспертные знания в области биотехнологий и расширив предложение растительных белков.
|
Заключение
Глобальный рынок веганского белка готов к дальнейшему росту, обусловленному смещением потребительских предпочтений в сторону растительных диет, повышением осведомленности о проблемах со здоровьем и окружающей средой и расширением ассортимента доступных растительных белковых продуктов. Поскольку все больше людей ищут альтернативы животным белкам по причинам, связанным со здоровьем, устойчивостью и этическими соображениями, источники веганского белка, такие как горох, рис и соя, становятся неотъемлемой частью пищевой промышленности. Благодаря постоянным инновациям, улучшающим вкус и текстуру продуктов, рынок хорошо позиционирован для обслуживания разнообразной и расширяющейся потребительской базы, от людей, заботящихся о своем здоровье, до тех, кто ищет устойчивый выбор продуктов питания. Поскольку эти тенденции сохраняются, рынок веганского белка, вероятно, останется ключевым игроком в мировом секторе продуктов питания.
