Ожидается, что мировой рынок вина достигнет среднегодового темпа роста в 7,1% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год. Новый отчет о рынке содержит данные за исторический 2017 год, базовым годом расчета является 2018 год, а прогнозируемый период — с 2019 по 2026 год.
Полный отчет доступен по адресу https://databridgemarketresearch.com/reports/global-wine-market
ДВИЖУЩИЕ СРЕДСТВА: Мировой рынок вина
Растущее потребление вина:
Вина были тщательно изучены людьми, и было обнаружено, что умеренное потребление вина человеком может помочь прожить дольше, защитить от рака, улучшить психическое здоровье, а также улучшить здоровье сердца. Благодаря таким преимуществам потребление вина, а также производство вина, возросло в последнее время.
- По данным Института вина, потребление вина в США возросло с 2015 по 2016 год. В 2015 году потребление составило 922,0 млн галлонов, а в 2016 году увеличилось на 949,0 млн галлонов. Рост потребления вина обусловлен большей пользой для здоровья, а также тем, что люди получают больше удовольствия от его употребления.
- Согласно торговым данным и анализу, мировое потребление вина составило 24 707 701 литр в 2015 году, что больше, чем в 2014 году, когда оно составляло 24 578 251 литр. Рост обусловлен пользой для здоровья людей, что помогло рынку вырасти.
Благодаря пользе вина для здоровья людей во всем мире потребление и производство вина растет с каждым днем в последнее время. Например, было обнаружено, что в США, Франции, Италии и других странах люди потребляют больше вина.
ИЗМЕНЕНИЯ В ОБРАЗЕ ЖИЗНИ:
В последнее время образ жизни человека изменился из-за стандартизации и индустриализации, и, следовательно, это привело к тому, что современный мир резко изменился во всех формах, таких как стиль жизни и т. д. Эти изменения в образе жизни также ответственны за изменения в моделях питания.
Изменения в семье и социальной среде также произошли благодаря улучшению услуг здравоохранения и образования, что привело к революционным изменениям в образе жизни как детей, так и родителей.
Сегодня потребление алкоголя растет из-за изменения образа жизни, роста располагаемого дохода и относительно молодого населения, которое к нему тянется. Когда дело доходит до вина, люди чувствуют, что это элитный продукт среди других напитков. Сегодня люди пьют вино с едой, что является основной причиной роста этого рынка, и в основном десертные вина пьются потребителями во время еды.
- В 2016 году, согласно документу, опубликованному в офисе национальной статистики, оценка, проведенная респондентами Lifestyle Survey из Великобритании, показала, что 56,9% людей в возрасте 16 лет употребляют алкоголь, что было установлено равным 29 миллионам человек в популяции. Большая осведомленность о вине, например, о его пользе, привлекла людей к напиткам.
Лучший образ жизни означает, что люди становятся богатыми и знаменитыми, и поэтому их больше привлекают такие вещи, как вино и другие алкогольные продукты, которые они используют, когда устраивают свои вечеринки. Таким образом, можно увидеть, что рынок вина растет из-за изменения образа жизни среди людей, поскольку люди чувствуют радость и веселье, потребляя эти продукты в основном во время вечеринок.
РОСТ ЗДОРОВЬЯ СРЕДИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ:
В последнее время молодые потребители являются наиболее охотно думающими о своем благополучии и образе жизни, ориентированном на благополучие. Люди с лучшим образованием и возможностями питания, фитнеса, стресса на работе и окружающей среды попадают в «профили потребителей, заботящихся о своем здоровье».
Производителям продуктов питания, а также владельцам ресторанов сегодня настоятельно рекомендуется серьезно отнестись к этим тенденциям и соответствующим образом на них отреагировать.
Это означает, что многие традиционные маркетинговые стратегии для продуктов, полезных для здоровья, могут способствовать росту этого конкретного рынка.
- По данным Frachiseindia, в феврале 2015 года 30,0–35,0 % людей стали заботиться о своем здоровье из-за роста числа людей, ведущих малоподвижный образ жизни, и, как следствие, роста числа заболеваний, связанных с образом жизни, а также из-за необходимости поддержания физической формы.
- По данным Science direct, в 2016 году сердечно-сосудистые заболевания стали основной причиной смерти среди людей в США. Эти сердечно-сосудистые заболевания можно предотвратить или контролировать, если люди будут придерживаться здорового питания. Умеренное потребление красного вина может снизить на 30,0–50,0% проблемы со здоровьем. Благодаря такому свойству снижения проблем со здоровьем, красное вино теперь больше потребляется людьми с более высоким уровнем потребления, и, следовательно, рынок растет.
Изменение интереса людей к более здоровой пище и напиткам приносит пользу для здоровья, тем самым помогая этому рынку расти. Например, красное вино является хорошим источником антиоксидантов, поскольку содержит флавоноид, который снижает риск ишемической болезни сердца. Благодаря таким преимуществам люди или потребители становятся более привлекательными для него.
УВЕЛИЧЕНИЕ МАСШТАБНЫХ СЛИЯНИЙ И ПОГЛОЩЕНИЙ:
За последние несколько лет было обнаружено, что слияния и поглощения компаний, особенно в винном секторе, значительно возросли между крупнейшими оптовиками и розничными торговцами стран. Изменения в технологиях, бизнес-моделях в винной промышленности дают количество поставщиков, продавцов и дистрибьюторов на этом рынке.
- Rabobank, являющийся международным поставщиком финансовых услуг, предлагает прямые продажи потребителю (DTC). Это лучший способ продажи или торговли вином, который доходит от продавцов до потребителей.
Инвестиции были сделаны многими крупными компаниями, такими как Treasury Wine Estates, которые создали собственную систему дистрибуции в Чили. Concha y Toro инвестировали в Excelsior Wine Co. Excelsior, которая является крупным импортером и маркетинговым предприятием.
Поскольку рынок вина является очень большим, для увеличения его масштабов происходят различные слияния и поглощения, которые перечислены ниже:
- В августе Brewer Anheuser-Busch InBev (Нью-Йорк, США) заключила партнерство с Castel Group (Франция). Благодаря этому партнерству обе компании намеревались продолжить развитие и эволюцию на рынке напитков.
Различные запуски продуктов происходят в отношении вина, из-за чего компании делают различные инвестиции с другими компаниями для расширения своего бизнеса. Дальнейшее увеличение премиальных брендов алкогольных напитков дало компаниям лучшую возможность инвестировать огромные суммы в алкогольные напитки в форме запуска продукта, инноваций, а также слияний и поглощений. Благодаря таким слияниям и поглощениям компании на рынке вина оказываются с более высоким доходом, и, следовательно, это способствует росту рынка. Например, Castel Group (Франция) приобрела долю в Belvedere в 2015 году. Это помогло компании развить сильный потенциал роста в винодельческой промышленности. Следовательно, постоянные слияния и поглощения помогут в развитии рынка вина.
ОГРАНИЧЕНИЯ:
Высокая себестоимость производства вина:
Рынок вина в последнее время претерпел очень важные изменения из-за глобализации и потребительского поведения потребителей. В последнее время требования потребителей становятся все более сложными, поскольку растет неоднородность предпочтений.
Таким образом, из-за конкуренции и трудностей в удовлетворении потребительского спроса компании получают меньше прибыли, необходимой для удовлетворения потребностей потребителей.
Когда речь идет о стоимости производства или упаковки вина, стоимость бутылки, в которой хранится вино, является одним из важнейших элементов управления винодельней.
После ферментации вина выдерживаются в дубовых бочках, однако при традиционной технологии выдержки это занимает много времени и требует больших затрат.
Сценарий регулирования:
Регулирование алкогольных напитков в индустрии напитков может сдерживать рост рынка из-за строгого регулирования, что является сложной задачей для поддержания критериев регулирования. Политика в отношении маркетинга алкоголя относительно слаба в регионе Западной части Тихого океана, где, как и в Восточной Азии, она регулируется правительством.
Европейская комиссия имеет несколько правил для винного сектора, которые внедряют схемы качества в соответствии с требованиями. В рамках этого, у нее есть специальное положение, которое включает применение схем качества ЕС и других законодательных актов, которые требуют проверки этикетки и презентации определенных продуктов винного сектора.
Вино стало частью европейцев, потому что в Европе его больше потребляют с едой, а также оно включено в сельское хозяйство, пищевую промышленность и торговлю. В Европе 3 миллиона производителей и сотрудников компаний доступны, и, следовательно, производится больше вина.
Существуют правила, которые устанавливаются для определенных видов сельскохозяйственной продукции, включая вино, а также законодательные акты, которые:
- вмешательство в рынок
- правила, касающиеся маркетинга и производства
- Защищенные обозначения мест происхождения и географические указания
- торговля с третьими странами
- правила соревнований
Регулирование качества на этом рынке также может повлиять на распределение доходов. При реализации того же самого производители могут столкнуться с небольшими дополнительными расходами на поддержание определенных стандартов качества в сценарии регулирования качества. Например, регулирование, ограничивающее производство вина в определенном регионе, может нанести ущерб владельцам земли и виноградников в соседних регионах.
Строгие правила для этого сектора, такие как правила или законодательство для надлежащего розлива, производства, импорта и дистрибуции, препятствуют росту рынка. Например, продукт должен быть изготовлен в соответствии со стандартом качества, что иногда очень сложно для производителя.
ВОЗМОЖНОСТИ:
Рост располагаемого дохода и растущий спрос на вино:
Увеличение располагаемого дохода означает увеличение дохода домохозяйства, который доступен для расходов и сбережений. Увеличение сбережений заставляет людей тратить деньги на другие вещи, такие как вечеринки, веселые полноценные мероприятия и т. д. Некоторые представители сообщества и отрасли проводят ежемесячные дегустации и мероприятия, особенно для вин, на которые люди тратят свои сбережения или деньги.
Вино — это сельскохозяйственный продукт, который может увеличить доход с капитала. Индия — сельскохозяйственная страна, и она обеспечивает основное производство винограда, из которого производится вино. Поскольку потребление вина растет, производство винограда также должно быть увеличено, чтобы удовлетворить спрос производителей на производство большего количества вина.
В последнее время за счет технологического оснащения производственных мощностей объемы производства увеличиваются в соответствии со спросом населения.
Спрос на вино растет за счет винного туризма и специальных программ, проводимых компаниями или аутентичными агентствами. На спрос также повлияли рекомендации врачей по охране здоровья.
- В марте 2016 года, по оценкам Института вина, в 2014 году во всем мире было потреблено 24 701 440 литров вина. В США было потреблено 3 217 500 литров вина, что больше, чем в любой другой стране. Потребление было обусловлено большим спросом на этот продукт и, следовательно, помогло этому рынку вырасти из-за его пользы для здоровья
Из-за увеличения спроса на вино со стороны потребителей, это помогает этому рынку расти. Поскольку вино является сельскохозяйственным продуктом, следовательно, оно помогает увеличить доход на душу населения в таких странах, как Индия, Германия, Франция и других.
Инновации в продуктах с ароматизированным вином:
Вино — это алкогольный напиток, который производится путем брожения с участием организма, называемого дрожжами. В принципе, вино не имеет вкуса, но это можно сделать, добавив или смешав с каким-либо другим компонентом, который придает вкус. Существуют компоненты, которые придают вину аромат, вкус и тактильные ощущения.
Различные вина, доступные на рынке в качестве ароматизированной категории, включают Arbor Mist Blackberry Merlot, Arbor Mist Blackberry Merlot, Arbor Mist Exotic Fruits White Zinfandel, Arbor Mist Island Fruits Pinot Grigio, Arbor Mist Mango Strawberry Moscato, Arbor Mist Mango Strawberry Moscato, Arbor Mist Peach Moscato, Arbor Mist Pomegranate Berry Pinot Noir, Arbor Mist Raspberry Pink Moscato, Arbor Mist Raspberry Pink Moscato и многие другие.
- В марте 2018 года Apothic, бренд вина, представил уникальное вино, настоянное на холодном кофе, под названием Apothic Brew. Продукт является новым купажом на рынке. Это нововведение увеличило на один продукт этот рынок, поскольку продукт имеет гладкую текстуру и мягкие вкусы и больше используется людьми.
- В августе 2018 года Premier Innovations Group планировала вывести на рынок США все четыре вкуса игристого вина Cosmopolitan Diva.
- Accolade Wines предлагает ряд брендов, в которых они предлагают различные ароматизированные вина, такие как Moscato, Marlborough Sauvignon Blanc и многие другие. Эти вина доступны с лучшим вкусом и ароматом.
Инновации в области создания новых продуктов на этом рынке способствуют его росту, поскольку производители удовлетворяют потребности людей и, следовательно, способствуют росту рынка.
ИСПЫТАНИЕ:
Увеличение количества замещающих товаров и услуг:
Существуют различные другие продукты, которые такие же, как вино, и, следовательно, это может быть признано угрозой для этого рынка. Другие алкогольные продукты приобретают большую популярность в алкогольной сфере. Молодые американцы предпочитают другие алкогольные напитки, а не вино.
Другие алкогольные и безалкогольные напитки, доступные на рынке, это водка, виски, бренди, вермут, коньяк, пиво и многие другие. Эти продукты легко доступны на рынке по более низкой цене.
Magic Moments — это вид водки, которая стоит 8,6 долл. США за 750 мл и 4,5 долл. США за 750 мл. Эти продукты имеют низкие цены по сравнению со стоимостью вин.
Наличие сопоставимых продуктов или заменителей может сдерживать рост рынка. Например, вино относится к высшим алкогольным напиткам и, следовательно, имеет более высокую стоимость, в то время как другие продукты имеют более низкую стоимость, и люди предпочли бы такие продукты вину.
ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА:
По типу рынок сегментируется на тихие вина, игристые вина, крепленые вина и другие. В 2019 году ожидается, что сегмент тихих вин будет расти со среднегодовым темпом роста 7,0% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год. Однако сегмент игристых вин растет с самым высоким среднегодовым темпом роста 8,0% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
На основе цвета рынок сегментируется на красное вино, белое вино, розовое вино и другие. Ожидается, что в 2019 году сегмент красного вина будет расти со среднегодовым темпом роста 7,30% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год. Однако сегмент белого вина растет с самым высоким среднегодовым темпом роста 7,33% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
На основе типа продукта рынок сегментируется на ароматизированный и неароматизированный. В 2019 году ожидается, что сегмент неароматизированных продуктов будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в 7,4% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
На основе упаковки рынок сегментируется на бутылки, банки и другие. Сегмент бутылок подразделяется на стекло и пластик. В 2019 году ожидается, что сегмент бутылок будет расти со среднегодовым темпом роста 6,9% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год. Однако сегмент банок растет с самым высоким среднегодовым темпом роста 7,9% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
На основе типа тела рынок сегментируется на легкотелые, среднетелые и полнотелые. В 2019 году ожидается, что сегмент полнотелых вырастет с самым высоким среднегодовым темпом роста в 7,2% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
На основе канала сбыта рынок сегментируется на off trade и on trade. On trade подразделяется на специализированные магазины, интернет-магазины и т. д. Ожидается, что в 2019 году сегмент off trade будет расти с наивысшим среднегодовым темпом роста в 7,2% в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год.
ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ: Мировой рынок вина
Некоторые из видных участников, работающих на этом рынке: Accolade Wines, The Wine Group, Davide Campari-Milano SpA, E. & J. Gallo Winery, Constellation Brands, Inc., John Distilleries, India, Castel Group, CDV · Compagnia del Vino, AMVYX, BACARDI, Pernod Ricard, TREASURY WINE ESTATES, Caviro, Miguel Torres SA, Concha y Toro, Sula Vineyards Pvt. Ltd., Chapel Down и другие.
