Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка картофельных хлопьев – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка картофельных хлопьев

Мировой рынок картофельных хлопьев переживает значительный рост, обусловленный ростом потребительского спроса на удобные, готовые к употреблению продукты питания и растущим принятием обработанных продуктов питания как в развитых, так и в развивающихся регионах. Картофельные хлопья в основном используются в пищевой промышленности для приготовления картофельного пюре, супов , закусок и в различных продуктах быстрого питания. Они популярны благодаря своему длительному сроку годности, простоте хранения и удобству, что делает их идеальными как для домохозяйств, так и для коммерческих производителей продуктов питания.

Технологические достижения также способствуют росту рынка. Например, развитие передовых технологий сушки, таких как вакуумная жарка и распылительная сушка, повысило качество и пищевую ценность картофельных хлопьев, сделав их более привлекательными для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, инновации в процессе производства, включая лучшие методы консервации, снижают себестоимость продукции и повышают эффективность.

Растущий спрос на растительные и безглютеновые продукты еще больше подпитывает рост рынка картофельных хлопьев. Компании все чаще предлагают специализированные продукты, такие как органические и безглютеновые картофельные хлопья, чтобы удовлетворить особые диетические потребности, расширяя ассортимент продукции и рыночные возможности .

Размер рынка картофельных хлопьев

Объем мирового рынка картофельных хлопьев в 2024 году оценивался в 260,24 млрд долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, он достигнет 15,11 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста в 7,00% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка картофельных хлопьев

«Растущий спрос на растительные и безглютеновые продукты»

Рынок картофельных хлопьев переживает всплеск спроса, вызванный растущим предпочтением удобных, долго хранящихся пищевых продуктов. Поскольку потребители все чаще ищут быстрые решения для приготовления блюд, картофельные хлопья используются в различных пищевых продуктах, включая картофельное пюре, супы, закуски и готовые к употреблению продукты . Значительной тенденцией на рынке является растущий спрос на растительные и безглютеновые варианты. Например, многие компании, такие как Agristo и Emsland Group, представляют безглютеновые и органические картофельные хлопья, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на более здоровые, безаллергенные альтернативы. Этот сдвиг является ответом на растущее осознание своего здоровья и диетические предпочтения потребителей, особенно в Северной Америке и Европе. Технологические достижения также играют свою роль, поскольку инновации, такие как передовые методы сушки, улучшают качество продукции, сохраняя при этом пищевую ценность. Расширение рынка дополнительно обусловлено растущей доступностью закусочных продуктов на основе картофеля, в состав которых входят хлопья, что подчеркивает их универсальность в пищевой промышленности.

Объем отчета и сегментация рынка картофельных хлопьев        

Определение рынка картофельных хлопьев

Картофельные хлопья — это обезвоженные картофельные продукты, полученные путем приготовления и последующей сушки картофельного пюре, которое затем прессуется в тонкие, хлопьевидные кусочки. Эти хлопья сохраняют вкус, текстуру и пищевую ценность свежего картофеля и в основном используются в качестве ингредиента в обработанных пищевых продуктах, таких как картофельное пюре быстрого приготовления, супы, закуски и готовые к употреблению блюда.

Динамика рынка картофельных хлопьев

Драйверы

• Растущий спрос на полуфабрикаты

Растущий спрос на полуфабрикаты является существенным драйвером рынка картофельных хлопьев. С ростом темпа современной жизни многие потребители предпочитают готовые к употреблению или простые в приготовлении блюда, которые экономят время и усилия. Картофельные хлопья, которые можно быстро регидратировать для создания картофельного пюре или добавлять в супы, закуски и готовые блюда, идеально соответствуют этому спросу. Например, картофельные хлопья обычно используются для производства картофельного пюре быстрого приготовления, которое предлагает потребителям удобное решение для домашних блюд без длительного времени приготовления. Поскольку все больше потребителей отдают приоритет удобству, особенно в быстро развивающихся городских районах, ожидается, что спрос на такие универсальные ингредиенты будет расти. Эта тенденция особенно распространена среди работающих специалистов, студентов и занятых семей, которые ищут варианты быстрого питания без ущерба для вкуса или качества. Таким образом, растущая потребность в полуфабрикатах вносит значительный вклад в рост рынка картофельных хлопьев.

• Растущий интерес потребителей к продуктам для комфортного питания

Растущий интерес потребителей к комфортной еде также сыграл ключевую роль в развитии рынка картофельных хлопьев. Продукты на основе картофеля, такие как картофельное пюре, картофельные чипсы и другие комфортные продукты, уже давно являются основным продуктом во многих домохозяйствах, особенно в регионах, где картофель является основой рациона. В холодные месяцы спрос на комфортные, сытные блюда увеличивается, что еще больше стимулирует потребление блюд на основе картофеля. Картофельные хлопья, которые предлагают удобство быстрого приготовления и гладкую текстуру, стали важным ингредиентом в предоставлении решений для комфортной еды. Например, в зимний сезон потребители часто жаждут таких блюд, как картофельное пюре или запеканки на основе картофеля, и картофельные хлопья обеспечивают удобный способ быстрого приготовления этих блюд. Тенденция к комфортной еде еще больше подпитывается ностальгической привлекательностью этих блюд, что делает картофельные хлопья идеальным ингредиентом для создания знакомых, сытных блюд с минимальными усилиями. Поскольку продукты для комфортного питания продолжают пользоваться большим спросом, особенно в холодное время года, картофельные хлопья играют решающую роль в удовлетворении потребительских предпочтений, выступая, таким образом, ключевым драйвером рынка.

Возможности

• Польза для здоровья и питания

Польза картофельных хлопьев для здоровья и питания представляет собой значительную рыночную возможность, особенно по мере того, как потребители становятся более заботящимися о своем здоровье. Картофельные хлопья богаты клетчаткой, витаминами и необходимыми минералами, что делает их более полезным вариантом по сравнению со многими другими обработанными продуктами. Они предоставляют потребителям простой способ включить больше питательных ингредиентов в свой рацион, не жертвуя удобством. Например, картофельные хлопья можно использовать в супах, закусках и готовых блюдах для повышения их пищевой ценности. Поскольку все больше людей обращаются к удобной и здоровой пище, спрос на такие продукты, как картофельные хлопья, растет. Растущее понимание важности сбалансированного питания в сочетании с предпочтением натуральных, менее обработанных ингредиентов позиционирует картофельные хлопья как привлекательный вариант для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Эта тенденция предоставляет производителям значительную возможность продвигать картофельные хлопья как питательный ингредиент в широком ассортименте пищевых продуктов, удовлетворяя потребности рынка, ориентированного на здоровье.

• Растущая популярность растительных и безглютеновых диет

Растущая популярность растительных и безглютеновых диет представляет собой еще одну ключевую рыночную возможность для картофельных хлопьев. Поскольку все больше потребителей переходят на веганский, растительный и безглютеновый образ жизни, растет спрос на ингредиенты, которые соответствуют этим диетическим потребностям. Картофельные хлопья, естественно, являются растительными и не содержат глютена, что делает их идеальным выбором для людей, ищущих альтернативы традиционным продуктам на основе зерна. Например, многие безглютеновые упакованные продукты теперь включают картофельные хлопья в качестве замены пшеничной муки в рецептах, таких как выпечка или обработанные закуски. Аналогичным образом, растительные пищевые продукты, такие как веганское картофельное пюре или безглютеновые картофельные чипсы, набирают популярность, и картофельные хлопья часто используются в качестве основного ингредиента. Этот растущий сдвиг в сторону растительных и безглютеновых диет дает производителям возможность расширить свои линейки продуктов и удовлетворить широкую потребительскую базу, которая отдает приоритет диетическим ограничениям или предпочтениям. Поскольку спрос на растительные и безглютеновые продукты продолжает расти, картофельные хлопья имеют все шансы захватить большую долю рынка, став универсальным и всеобъемлющим ингредиентом в различных пищевых продуктах.

Ограничения/Проблемы

• Высокие производственные затраты

Производство картофельных хлопьев — энергоемкий и трудоемкий процесс, включающий несколько этапов, таких как очистка, приготовление, сушка и измельчение. Каждый этап требует значительной инфраструктуры и ресурсов, что приводит к более высоким эксплуатационным расходам. Например, сушка и измельчение картофеля для создания хлопьев потребляет много энергии, что делает конечный продукт более дорогим, чем некоторые другие пищевые ингредиенты. Эта проблема становится особенно сложной в периоды волатильности цен на энергоносители. Производители находятся под давлением необходимости сбалансировать производственные затраты, сохраняя при этом прибыльность, поскольку растущие издержки могут затруднить поддержание конкурентоспособности цен на рынке, заполненном более дешевыми альтернативами. Например, компаниям может потребоваться переложить более высокие издержки на потребителей, что может снизить спрос, если клиенты найдут более доступные альтернативы.

• Конкуренция со стороны альтернативных ингредиентов

Рынок картофельных хлопьев сталкивается с растущей конкуренцией со стороны других ингредиентов, таких как рисовая мука, кукурузная мука и растительные белковые порошки, которые все чаще используются в обработанных пищевых продуктах. Эти альтернативы часто имеют более низкие производственные затраты, более длительный срок хранения и иногда более стабильную цепочку поставок. Например, рисовая мука обычно используется в качестве заменителя в закусочных продуктах, поскольку ее легче производить и она имеет более длительный срок хранения, чем картофельные хлопья. Поскольку потребительский спрос на экономически эффективные и удобные ингредиенты растет, эти альтернативы представляют собой проблему для картофельных хлопьев, которые требуют более сложной обработки и имеют более короткий срок хранения. Растущее использование таких альтернатив может ограничить рыночную долю картофельных хлопьев, особенно в чувствительных к цене сегментах, таких как закуски и продукты быстрого питания. В результате производители могут бороться за сохранение своих позиций на рынке, поскольку более экономически эффективные варианты становятся широко доступными.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб рынка картофельных хлопьев

The market is segmented on the basis of type, packaging, nature, form, and end use. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Regular Flakes
• Milled Flakes
• Taste Flakes

Packaging

• Retail Packaging
• Bulk Packaging

Nature

• Organic
• Conventional

Form

• Frozen
• Dehydrated

End Use

• Business to Consumers
  • Hypermarket/Supermarket
  • Convenience Store
  • Specialty Store
  • Traditional Grocery
  • Online Retailers
• Business to Business
  • Food Service Industry/HoReCa
  • Food Industry
  • Soups & Premixes
  • Bakery
  • Snacks
  • Frozen Food
  • Baby Food
  • Meat Processing
  • Animal Feed

Potato Flakes Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, packaging, nature, form, and end use as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America dominates the global potato flakes market, driven by a strong demand for processed food products and convenience foods. The region benefits from a well-established food processing industry, along with a large consumer base seeking quick and easy meal solutions. In addition, North America's significant retail and foodservice sectors contribute to the growing popularity of potato flakes. As a result, the market continues to expand due to both domestic consumption and export opportunities.

Europe is the fastest-growing region in the global potato flakes market, driven by increasing consumer preference for convenient and ready-to-eat food products. The rising trend of health-conscious eating and the demand for plant-based alternatives also fuel the growth of this market. With an expanding food processing industry and a growing number of retail and foodservice applications, Europe is experiencing a surge in the adoption of potato flakes. This growth is further supported by innovations in packaging and product formulations catering to the diverse needs of European consumers.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка картофельных хлопьев

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка картофельных хлопьев являются:

• Nestlé (Швейцария)
• Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
• Idahoan Foods, LLC (США)
• McCain Foods Limited (Канада)
• Авико (Нидерланды)
• Основные американские продукты питания (США)
• AGRARFROST GERMANY (Германия)
• Сиддхивинаяк Agri Processing Pvt. Лтд. (Индия)
• Картофель сорта «Клэрбоут» (Бельгия)
• Patio Digital Pvt. Ltd. (Индия)
• Lamb Weston, Inc. (США)
• Iscon Balaji Foods (Индия)
• Лютоса (Бельгия)
• Bem Brasil Alimentos S/A (Бразилия)
• Орегонская картофельная компания (США)
• Компания Kraft Heinz (США)
• PepsiCo (США)
• Картофель фри с фермы (Нидерланды)
• Simplot Global Food (США)

 Последние события на рынке картофельных хлопьев

• В марте 2024 года компания HyFun Foods объявила о планах по созданию трех новых заводов в Гуджарате, Индия, по производству замороженных картофельных продуктов с инвестициями около 100 миллионов долларов США.
• В феврале 2024 года компания Emsland Group обнародовала план по значительному увеличению производства картофельных хлопьев на своем заводе в Эмлиххайме (Германия), увеличив объемы производства более чем вдвое.
• В 2023 году индийская компания Goodrich Cereals вышла на рынок замороженных картофельных продуктов, открыв перерабатывающий завод в Карнале, Индия.
• В августе 2023 года компания Agristo приобрела бывший сахарный завод в Эскодёвре, Франция, который она перепрофилировала для производства замороженных картофельных продуктов.
• В июне 2020 года Emsland Group сформировала стратегический альянс с JUST (Eat JUST, Inc.) с целью расширения своего ассортимента продукции и открытия новых возможностей продаж в пищевой промышленности.

SKU-73467