預計海灣合作委員會 (GCC) 食品安全檢測市場在 2018 年至 2025 年的預測期內將維持健康的複合年增長率。新市場報告包含 2016 年的歷史數據，計算基準年為 2017 年，預測期為 2018 年至 2025 年。請參閱完整報告： https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
細分：海灣合作委員會食品安全檢測市場
GCC 食品安全檢測市場，按檢測類型（病原體、基因改造生物、毒素、殺蟲劑等）、按技術（聚合酶鍊式反應、免疫測定、酶聯免疫吸附測定、色譜法、生物晶片/生物感測器、微陣列、快速測定、流式細胞術）、按污染物（沙門氏菌、大腸桿菌、假單胞菌、芽孢桿菌、黴菌等國家（Cample）
驅動因素：海灣合作委員會食品安全檢測市場
推動該市場成長的主要因素是食源性疾病的爆發、食品業的嚴格監管、食品貿易的全球化程度的提高、技術的進步、便利性、包裝食品的需求增加以及食品加工過程中化學污染爆發的發生率增加。
食源性疾病疫情不斷增加
食源性疾病是由於食物或飲料中存在有害細菌、寄生蟲、病毒或化學物質而導致胃腸道感染。嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒和發冷是食源性疾病最常見的症狀。急性食源性疾病發生突然且持續時間短。有些食源性疾病患者可以自行康復或無需任何治療。食源性疾病很少導致嚴重的併發症。其症狀如下：
- 腹瀉和/或嘔吐是食源性疾病的常見症狀，通常持續 1 至 7 天。
- 腹部絞痛、噁心、發燒、關節/背部疼痛和疲勞是患病期間常見的其他症狀。
根據德國聯邦風險評估研究所 (BFR) 發表的一篇文章，2012 年接受檢測的 84 人中，有 73 人患有食源性疾病。此外，同一篇文章也指出，衛生條件差和溫度管理不當是 2013 年多起食源性疾病爆發的原因。世界衛生組織表示，歐洲地區國家已報告大量由產生大腸桿菌 O104:H4 的 Vero 毒素細菌引起的感染病例。這導致了大量血性腹瀉和溶血性尿毒症病例。
- 根據世界衛生組織（WHO）通報，5歲以下兒童承擔了40.0%的食源性疾病負擔，每年導致125,000人死亡。腹瀉病是因食用受污染的食物而引起的最常見疾病。每年有5.5億人患病，23萬人死亡。
- 根據美國疾病管制與預防中心 (CDC) 的數據，食源性疾病有 250 多種。據報道，每年約有六分之一的美國人，即4800萬人因食源性疾病而生病，12.8萬人住院，3000人死於食源性疾病。
食源性疾病被認為是全球經濟成長放緩的重要原因。它導致了許多已開發國家出現疾病並導致生產力下降。食品供應中病原體的污染及其持續存在、生長、繁殖和/或毒素的產生已引起公共衛生部門的極大關注。此外，隨著消費者對食品安全意識的不斷增強，食品檢測在過去幾年中變得越來越重要。隨著食品樣本檢測的擴大，安全食品已進入市場，發病率下降。
食品業實施嚴格監管
食品安全是一門科學研究，涉及以多種方式處理、準備和儲存食品以防止食源性疾病。因食用相同食物而發生兩例或兩例以上類似疾病的情況被認定為食源性疾病爆發。如果普通食品引發了食源性疾病疫情，則要嚴格執行相關規定，以遏制食品傳播疫情的蔓延。食品受到食品加工和服務業複雜的法律法規的管轄，例如歐洲食品安全局 (EFSA) 和食品與飼料快速預警系統 (RASFF)。這些機構確保全國範圍內的食品安全且品質合格。實施《通用食品法規》是因為它確保對人類生命提供高度的保護。
歐洲地區對食品業實施的各種嚴格法規如下：
- 《一般食品法》（法規（EC）第 178/2002 號）該法律規定了提供安全食品的一般義務。
- 法規 (EC) No 852/2004 是針對食品、食品企業的衛生而製定的。
- FDA 食品安全現代化法案 (FSMA) 的實施是為了改變國家的食品安全體系，因為它有助於將重點從應對食源性疾病轉移到預防食源性疾病。
- 法規 (EC) 178/2002，即《一般食品法規》，規定了涵蓋食品/飼料生產和分銷所有階段的定義、原則和義務。
- 歐盟法規編號 2073/2005 是關於食品微生物標準的。這項立法是為了對食品進行檢測並保持其衛生。
- EuroProxima（產品編號 5091LFER）用於測試和量化生產商和控制機構在生產和控制最終產品過程中乳鐵蛋白的濃度。
- 美國農業部 (USDA) 負責監管肉類、家禽和某些加工蛋製品，而 FDA 負責監管引入或在州際貿易中銷售的所有食品和食品成分。
- 中國國家食品藥品監督管理總局（CFDA）職責範圍廣泛，對食品生產經營實施嚴格的控制和監督。 2015年，國務院發布了《食品安全法實施條例》修正案（徵求意見稿），向社會公開徵求意見。
《一般食品法規》以食品和飼料法為基礎。該法律為聯盟和國家層面的食品和飼料立法發展制定了一個總體和連貫的框架。該法律有助於維護食品品質並檢查產品中的有毒成分，以確保食品安全。食品製造公司需要遵守這些法律才能將其產品推向市場。
主要參與者：海灣合作委員會食品安全檢測市場
該市場的一些主要參與者包括 Bio-Rad Laboratories, Inc.、Genetic ID NA, Inc.、SGS SA、Bureau Veritas、Intertek Group plc、TUV SUD、ALS Limited、TÜV NORD GROUP 和 Mérieux NutriSciences 等。
