替代蛋白質市場的領導公司：塑造永續食品未來的創新者

秩

公司

概述

產品組合

銷售地理覆蓋範圍

發展

1.

嘉吉公司

嘉吉公司是全球食品和農業的領導者，在替代蛋白質市場佔有重要地位。該公司正在大力投資植物蛋白，並與業界領導者合作開發創新產品。嘉吉專注於豌豆蛋白和其他植物成分，旨在滿足消費者對可持續和營養的動物蛋白替代品日益增長的需求。他們還探索細胞培養肉技術和基於發酵的蛋白質，強調永續性和健康。透過利用其廣泛的供應鏈和研發能力，嘉吉在推動替代蛋白質領域的成長方面佔據有利地位。

• PURIS豌豆蛋白
• Prosante 紋理大豆粉
• Prolia大豆粉
• 玉米蛋白
• 大豆蛋白

歐洲、中東和非洲、北美、拉丁美洲和亞太地區

2019 年 10 月，嘉吉公司擴建了位於俄亥俄州西德尼的綜合精煉油和大豆壓榨工廠。此次擴張幫助該公司為該地區的農民提供服務，並滿足對精煉油和蛋白質日益增長的需求。

2.

杜邦

杜邦是一家科技公司，其杜邦營養與生物科學部門是替代蛋白質市場的主要參與者。該公司提供廣泛的植物蛋白解決方案，包括大豆、豌豆和其他豆類蛋白。杜邦利用其在生物技術和食品科學方面的專業知識來開發創新蛋白質成分，以增強肉類和乳製品替代品的口感、質地和營養成分。他們專注於永續生產和清潔標籤解決方案，幫助食品製造商滿足消費者對更健康、更環保的蛋白質選擇日益增長的需求。

• 研磨蔬菜 Pro 角豆蛋白
• Response 組織化大豆濃縮蛋白
• SUPRO Max 結構化植物蛋白
• SUPRO大豆分離蛋白
• Alpha功能性大豆濃縮蛋白

亞太地區、北美自由貿易區、歐洲、中東和非洲地區、南美地區

2020年9月，杜邦營養與生物科技集團（杜邦）針對中國市場推出了多種益生菌配方和乳酸菌種，為優格生產商在未來定位的差異化和成長提供了新的解決方案。這有助於該公司擴大其產品組合範圍。

3.

好的

BENEO 是 Südzucker 集團的子公司，專門生產功能性成分，包括用於替代蛋白質市場的成分。該公司提供多種源自小麥、米等來源的植物蛋白，致力於提高食品的營養成分和功能特性。 BENEO 的成分用於肉類替代品、乳製品替代品和其他植物性產品，以滿足注重健康和環保的消費者的需求。他們對永續性的重視，加上嚴謹的科學研究，使 BENEO 成為替代蛋白質產業發展的重要貢獻者。

• 雷米普羅
• 組織化小麥蛋白
• Remyfeed PRO
• BeneoPro W

歐洲、北美、南美和亞太地區

2020 年 6 月，BENEO 擴大了其產品組合，增加了大米澱粉、Remyline O AX DR 等新型有機成分。不斷增長的消費者需求促使公司不斷擴大市場，從而增強產品組合。

4.

ADM

ADM 是人類和動物營養領域的全球領導者，在替代蛋白質市場中發揮關鍵作用。該公司提供廣泛的植物蛋白產品組合，包括大豆、豌豆和小麥蛋白，以及創新的蛋白質混合物。 ADM 在農業加工和食品創新方面的深厚專業知識使他們能夠開發出滿足不同消費者偏好的高品質、可持續的蛋白質解決方案。他們在研發方面的投資，加上策略夥伴關係，凸顯了 ADM 致力於推動替代蛋白質領域和滿足全球對永續蛋白質來源的需求的承諾。

• 大豆粉和粗玉米粉
• 大豆濃縮蛋白
• 大豆分離蛋白
• 組織化大豆蛋白和薯片
• 小麥蛋白

歐洲、中東和非洲、北美、南美和亞太地區

2020 年 2 月，ADM 在位於荷蘭 Europoort 的工廠擴大了非基因改造大豆濃縮蛋白的生產。這有助於該公司滿足歐洲市場對高品質植物蛋白日益增長的需求。此次擴張幫助該公司為歐洲地區的更多客戶提供服務，有助於建立公司的品牌形象。

5.

CHS公司

CHS Inc. 是一家領先的農業合作社，透過其龐大的網路和農業專業知識積極參與替代蛋白質市場。該公司專注於生產和供應高品質植物蛋白成分，尤其是大豆和其他豆類蛋白質成分。 CHS 利用其合作結構來支持農民並推廣永續的農業實踐。他們參與替代蛋白質市場符合他們提供營養和環保食品解決方案的使命。透過促進創新和永續發展，CHS Inc. 為擴大植物性和替代蛋白質產品的市場做出了貢獻。

• 高蛋白大豆分離物

歐洲、中東和非洲、北美、南美和亞太地區

2019 年 9 月，CHS Inc. 擴建了位於明尼蘇達州費爾蒙特的大豆加工廠。此次擴張幫助該公司擴大了其在區域大豆種植者的市場份額，並透過增加市場需求量大的大豆飼料和食品成分的產量為所有者帶來了回報。