蘑菇是某些大型真菌群的营养丰富、肉质丰满的子实体，它们可以在地上或地下找到，并可人工采摘。可食用蘑菇的特点是无毒、味道鲜美、香气宜人。双孢蘑菇就是这样一种可食用的真菌，它包括蘑菇、波托贝洛蘑菇和褐菇。这些蘑菇处于同一物种的不同成熟阶段，其中蘑菇成熟度最低。蘑菇体型较小，呈淡白色，直径通常为 1 至 3 英寸。它们也被称为双孢蘑菇、食用蘑菇或栽培蘑菇。
根据 Data Bridge 市场研究公司的研究， 蘑菇市场 2022 年为 180.3 亿美元，预计到 2030 年将达到 328.8 亿美元。预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，市场将以 7.80% 的复合年增长率增长。
“蘑菇在食品中的使用率很高”
预计市场增长率将受到食品中蘑菇使用量增加的推动。这一趋势归因于家庭和食品服务机构对新鲜和加工形式的蘑菇的使用。蘑菇以低胆固醇和低脂肪含量以及极低的麸质和盐含量而闻名。它们还富含蛋白质、维生素、矿物质和硒等必需营养素。因此，它们在健身爱好者和注重健康的消费者中越来越受欢迎。随着对天然成分制成的更健康食品和饮料产品的需求不断增长，食品和饮料公司正在开发以蘑菇为基础的食品以利用这一趋势。
什么限制了 蘑菇市场？
“蘑菇的寿命很短”
在预测期内，全球蘑菇市场预计将面临限制其增长的限制。由于蘑菇的保质期短，蘑菇行业面临重大限制。如果处理和储存不当，这些真菌极易腐烂，容易快速变质。它们的脆弱性质使它们易受水分、温度变化和微生物生长的影响。因此，必须仔细注意适当的储存条件、温度控制和及时加工，以保持其新鲜度并延长其保质期。
细分：全球蘑菇市场
蘑菇市场根据形态、应用和分销渠道进行细分。
- 根据形态，蘑菇市场分为鲜蘑菇和加工蘑菇。
- 根据应用，蘑菇市场分为食品加工行业、零售店、直接消费、制药、食品服务等。
- 根据分销渠道，蘑菇市场分为超市、大卖场、便利店和其他。
区域见解：亚太地区主导蘑菇市场
由于人口增长和个人健康意识增强等因素，亚太地区在市场上占据主导地位。这些国家人口众多且不断增长，具有巨大的市场潜力。随着健康意识的不断提高，这些地区的消费者正在积极寻找促进健康的产品和服务。这一趋势推动了对各种健康相关行业的需求，包括医疗保健产品、服务和技术，为这一特定地区创造了增长机会。
由于对营养食品的需求不断增加，预计欧洲将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区。此外，由于其潜在的医疗益处，对蘑菇的需求很高，预计这将进一步促进市场扩张。随着消费者优先考虑健康和保健，对包括蘑菇在内的营养丰富的食品的需求持续上升。这为该地区提供了有利的市场条件和增长机会。
欲了解有关此次考察的更多信息， https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-button-mushroom-market
在 蘑菇 市场包括：
- 海岸（印度）
- 邦杜埃勒（法国）
- 蒙特利蘑菇（美国）
- 嘉吉公司（美国）
- MycoTerraFarm（比利时）
- Lambert Spawn（美国）
- Greenyard（比利时）
- Heereco (荷兰)
- 布拉夫城真菌（美国）
- 史密斯蘑菇（英国）
以上是报告中涉及的关键参与者，要了解更多和详尽的蘑菇公司联系方式列表， https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球蘑菇市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
