隨著注重健康的消費者尋求更健康的食品選擇，全球鹽含量減少成分市場正經歷積極成長。隨著人們越來越意識到過量食用鹽的健康風險，對低鹽或減鹽產品的需求正在上升。各國政府和衛生組織也在進行活動和製定法規，鼓勵減少加工食品中的鹽含量。技術進步促進了創新有效的減鹽解決方案的開發，保持了食品的口感和質地。業界的合作正在推動這些成分的採用，進一步支持市場擴張。
根據 Data Bridge Market Research 的數據，全球減鹽成分市場在 2022-2029 年預測期內的複合年增長率將達到 11.8%。
“健康意識的提高導致市場需求激增”
隨著消費者的健康意識日益增強，他們積極尋求更健康的食品選擇。人們越來越意識到高鹽攝取帶來的健康風險，增加了對低鹽或減鹽產品的需求。消費者現在更加重視選擇符合其健康目標和飲食偏好的食品。食品製造商正在透過採用減鹽策略和使用替代成分來應對這一趨勢，以滿足注重健康的消費者不斷變化的偏好。
什麼因素限制了全球減鹽成分市場的成長？
“成本因素可能會阻礙市場成長”
成本考量是影響採用減鹽成分的重要因素。一些傳統鹽的替代品，例如專門的低鈉鹽或天然增味劑，可能會更貴。較高的生產成本可能會阻止一些製造商使用這些成分，尤其是在價格敏感的市場。在降低鈉含量和維持產品可負擔性之間取得平衡至關重要。
細分：全球減鹽成分市場
全球鹽含量減少成分市場根據類型和應用進行細分。
- 根據類型，鹽含量減少成分市場分為酵母萃取物、谷氨酸鹽、高核苷酸成分、水解植物蛋白(HVP)、礦物鹽等。
- 根據應用，減鹽成分市場分為乳製品、烘焙產品、魚類製品、肉類和家禽、飲料以及醬汁和調味品。
區域洞察：北美主導全球鹽含量降低成分市場
北美在減鹽成分市場佔據主導地位，是由於該地區高血壓患者人數不斷增加。隨著消費者越來越意識到高鈉攝取帶來的健康風險，他們開始尋求減少鹽含量的產品。因此，北美的食品製造商正在添加減鹽成分來滿足注重健康的消費者的需求。預計這一趨勢將在預測期內持續下去，鞏固北美在市場上的領導地位。
2022 年至 2029 年期間，亞太地區的減鹽成分市場可望成長。該地區各國政府正在採取積極措施，提高人們對過量食用鹽的健康危害的認識，促使消費者尋求更健康的替代方案。隨著城市化和生活方式的改變推動了對加工食品的需求，製造商正在透過在其產品中添加減鹽成分來應對。隨著人口的成長和健康意識的增強，亞太地區為減鹽成分市場的發展提供了巨大的機會。
要了解有關該研究的更多信息，請訪問https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market
全球鹽含量減少成分市場 的主要參與者 包括：
- 嘉吉公司（美國）
- 帝斯曼（荷蘭）
- 杜邦（美國）
- 先進食品系統（美國）
- Sensient Technologies Corporation（美國）
- 英國聯合食品有限公司（英國）
- 凱裡集團（愛爾蘭）
- Brookside 香料和配料（美國）
- 安琪酵母（中國）
- Jungbunzlauer Suisse AG（瑞士）
- Fufeng 集團 (China)
- 味之素（日本）
- ADM（美國）
- Innophos Holdings, Inc.（美國）
- 泰特萊爾（英國）
- 奇華頓（瑞士）
- 寒武紀（美國）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多全球鹽含量減少成分市場公司聯繫方式的詳盡列表，請訪問 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球減鹽成分市場
資料收集和基準年分析是使用具有大樣本量的資料收集模組完成的。使用市場統計和相干模型來分析和估計市場數據。此外，市佔率分析和關鍵趨勢分析是市場報告中的主要成功因素。 dbmr 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，其中涉及資料探勘、資料變數對市場的影響分析以及初步（產業專家）驗證。除此之外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、公司市場份額分析、測量標準、全球與區域和供應商份額分析。如有進一步疑問，請要求分析師致電。
