يُزرع الكاكاو حاليًا في كل المناطق الاستوائية تقريبًا، من غرب ووسط أفريقيا إلى آسيا وأوقيانوسيا. نشأت في أمريكا اللاتينية. تستخدم بذور الكاكاو على نطاق واسع لتصنيع زبدة الكاكاو، وشراب الكاكاو، ومسحوق الكاكاو، من بين أشياء أخرى كثيرة. إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة باستخدام المنتجات الغنية بالكاكاو يدفع نمو سوق منتجات الكاكاو. وقد شهدنا أن كوت ديفوار هي أكبر المناطق المنتجة للكاكاو حيث تنتج ما يزيد قليلاً عن 30% من الكاكاو في العالم. تليها غانا وإندونيسيا اللتان تنتجان ما يقل قليلاً عن 35% من إنتاج الكاكاو العالمي.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج سوق منتجات الكاكاو في أوروبا بلغت قيمتها 11369.44 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 18258.38 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.1٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"تزايد الوعي حول فوائد منتجات الكاكاو"
يتزايد سوق منتجات الكاكاو حيث أصبح الناس أكثر وعياً بالفوائد الصحية لتناول الأطعمة الغنية بالكاكاو. يساعد الكاكاو في الحد من ارتفاع ضغط الدم، وتزايد حالات متلازمة التعب المزمن، والوقاية من حروق الشمس، وعدد من الفوائد الصحية الأخرى لجسم الإنسان. تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو على حماية أنسجة الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المرتبطة به، بما في ذلك السرطان والالتهابات. وتعزز هذه الأسباب أيضًا نمو سوق منتجات الكاكاو.
ما الذي يعيق نمو منتجات الكاكاو الأوروبية سوق؟
"الآثار الجانبية للكاكاو"
يتكون الكاكاو من الكافيين والمواد الكيميائية المرتبطة به. وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية مرتبطة بالكافيين مثل سرعة ضربات القلب والعصبية وزيادة التبول والأرق. علاوة على ذلك، يمكن أن يسبب الكاكاو أيضًا تفاعلات حساسية جلدية، والإمساك، كما أنه يسبب الصداع النصفي. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى شكاوى في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانزعاج المعوي والغثيان وغيرها من المشكلات المرتبطة بالمعدة والتي تعمل كعائق كبير وتقلل من نمو سوق منتجات الكاكاو.
التقسيم: سوق منتجات الكاكاو في أوروبا
يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا على أساس نوع الكاكاو ونوع المنتج والمصدر والتطبيق وقناة التوزيع.
- على أساس نوع الكاكاو، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى كاكاو فوراستيرو، وكاكاو ترينيتاريو، وكاكاو كريولو.
- استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى حبوب الكاكاو وزبدة الكاكاو ومسحوق وكعك الكاكاو وشراب ومعجون الكاكاو وحبيبات الكاكاو وغيرها.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى منتجات عضوية وغير عضوية.
- بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى الأطعمة والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية وغيرها.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى مباشر وغير مباشر
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على أوروبا منتجات الكاكاو سوق
- وفي أوروبا، تمتلك ألمانيا أكبر حصة في السوق بسبب الاستخدام المكثف لمنتجات الكاكاو في التطبيقات الصناعية. على سبيل المثال، تستخدم شركات Mondelez International وNestle وLindt & Sprüngli، وهي ثلاث من أكبر شركات الحلويات في العالم، منتجات الكاكاو على نطاق واسع لتصنيع الشوكولاتة التي تحتوي على حبوب الكاكاو المحمصة.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cocoa-products-market
التطورات الأخيرة في سوق منتجات الكاكاو في أوروبا
- في عام 2021، استحوذت شركة Barry Callebaut AG على شركة Europe Chocolate Company (ECC). وهي شركة بلجيكية مملوكة للقطاع الخاص لتصنيع تخصصات وديكورات الشوكولاتة. تقوم شركة Europe Chocolate Company بتصنيع مجموعة كبيرة من الشوكولاتة الصناعية المتخصصة والزخارف الهائلة بمختلف الأذواق والألوان، بما في ذلك التجعيدات والقطع والأوراق والهراوات والنشارة.
- في عام 2019، استحوذت شركة Olam على شركة BT Cocoa بهدف الاستفادة من المسار الآسيوي لتصبح أكبر مستهلك عالمي لمسحوق الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك، فهو أكبر مصنع للكاكاو في إندونيسيا
- في عام 2015، بدأت شركة هيرشي في الحصول على الكاكاو المعتمد من قبل Rainforest Alliance لأربع من علاماتها التجارية للكاكاو والتي تستخدم الكاكاو كمكون أساسي.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في أوروبا منتجات الكاكاو السوق يشمل:
- شركة سيموي للشوكولاتة (فرنسا)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- مارس إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- شركة فوجي أويل هولدنجز (اليابان)
- شركة جويتارد للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
- شركة غيرارديلي للشوكولاتة (الولايات المتحدة الأمريكية)
- شركة فاريونا (فرنسا)
- Barry Callebaut AG (سويسرا)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (المكسيك)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة أولام الدولية المحدودة (سنغافورة)
- شركة Tcho Ventures Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
- كارجيل، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- شركة بلوم للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
- فولي كانديز إل بي (كندا)
- مجموعة بوراتوس إن في (بلجيكا)
- فيريرو إنترناشيونال إس إيه (إيطاليا)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق منتجات الكاكاو في أوروبا، https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لمنتجات الكاكاو في أوروبا
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
