يُزرع الكاكاو حاليًا في كل منطقة استوائية تقريبًا، من غرب ووسط أفريقيا إلى آسيا وأوقيانوسيا. موطنه الأصلي أمريكا اللاتينية. تُستخدم بذور الكاكاو على نطاق واسع في تصنيع زبدة الكاكاو، ومشروب الكاكاو، ومسحوق الكاكاو، وغيرها الكثير. ويدفع الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة باستخدام المنتجات الغنية بالكاكاو نمو سوق منتجات الكاكاو. وقد لوحظ أن كوت ديفوار هي أكبر المناطق المنتجة للكاكاو، حيث تنتج ما يزيد قليلاً عن 30% من إنتاج الكاكاو العالمي. تليها غانا وإندونيسيا، اللتان تُنتجان معًا ما يقل قليلاً عن 35% من إنتاج الكاكاو العالمي.
وفقًا لبحث Data Bridge Market Research، بلغت قيمة سوق منتجات الكاكاو في أوروبا 11369.44 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 18258.38 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.1٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"زيادة الوعي حول فوائد منتجات الكاكاو"
يشهد سوق منتجات الكاكاو نموًا متزايدًا مع تزايد وعي الناس بالفوائد الصحية لتناول الأطعمة الغنية به. يساعد الكاكاو في خفض ارتفاع ضغط الدم، ومتلازمة التعب المزمن المتزايدة، والوقاية من حروق الشمس، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى لجسم الإنسان. كما تساعد البوليفينولات الموجودة في الكاكاو على حماية أنسجة الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المرتبطة به، بما في ذلك السرطان والالتهابات. هذه الأسباب أيضًا تعزز نمو سوق منتجات الكاكاو.
ما هي العوامل التي تحد من نمو سوق منتجات الكاكاو في أوروبا ؟
"الآثار الجانبية للكاكاو"
يتكون الكاكاو من الكافيين ومواد كيميائية مرتبطة به. لذا، قد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى آثار جانبية مرتبطة بالكافيين، مثل سرعة ضربات القلب، والعصبية، وزيادة التبول، والأرق. علاوة على ذلك، قد يسبب الكاكاو أيضًا ردود فعل تحسسية جلدية، وإمساكًا، وصداعًا نصفيًا. كما قد يؤدي إلى مشاكل هضمية، بما في ذلك اضطرابات معوية، وغثيان، ومشاكل أخرى مرتبطة بالمعدة، مما يُعيق نمو سوق منتجات الكاكاو.
التجزئة: سوق منتجات الكاكاو في أوروبا
يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا على أساس نوع الكاكاو ونوع المنتج والمصدر والتطبيق وقناة التوزيع.
- على أساس نوع الكاكاو، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى كاكاو فوراستيرو، كاكاو ترينيتاريو، كاكاو كريولو.
- بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى حبوب الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق الكاكاو والكعك، ومشروب الكاكاو ومعجونه، وحبوب الكاكاو، وغيرها.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى غير عضوي وعضوي.
- بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى الأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية وغيرها.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق منتجات الكاكاو في أوروبا إلى مباشر وغير مباشر
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على سوق منتجات الكاكاو في أوروبا
- في أوروبا، تمتلك ألمانيا أكبر حصة سوقية بفضل الاستخدام الواسع لمنتجات الكاكاو في التطبيقات الصناعية. على سبيل المثال، تستخدم شركات مونديليز إنترناشونال، ونستله، وليندت آند سبرونغلي، وهي ثلاث من أكبر شركات الحلويات في العالم، منتجات الكاكاو على نطاق واسع لتصنيع الشوكولاتة التي تحتوي على حبوب الكاكاو المحمصة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cocoa-products-market
التطورات الأخيرة في سوق منتجات الكاكاو في أوروبا
- في عام ٢٠٢١، استحوذت شركة باري كاليبو إيه جي على شركة أوروبا للشوكولاتة (ECC). وهي شركة بلجيكية خاصة تُصنّع منتجات الشوكولاتة المتخصصة والزينة. تُصنّع شركة أوروبا للشوكولاتة مجموعة واسعة من الشوكولاتة الصناعية المتخصصة والزينة الضخمة بمختلف النكهات والألوان، بما في ذلك الرقائق والقطع والأوراق والعصي والبرادة.
- في عام ٢٠١٩، استحوذت شركة أولام على شركة بي تي كاكاو بهدف الاستفادة من مسيرة آسيا لتصبح أكبر مستهلك عالمي لمسحوق الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك، فهي أكبر مُصنّع للكاكاو في إندونيسيا.
- في عام 2015، بدأت شركة هيرشي في الحصول على الكاكاو المعتمد من قبل تحالف الغابات المطيرة لأربع من علاماتها التجارية للكاكاو والتي تستخدم الكاكاو كمكون أساسي.
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق منتجات الكاكاو في أوروبا ما يلي:
- سيموا شوكولاتييه (فرنسا)
- شركة نستله (سويسرا)
- شركة مارس المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة فوجي أويل القابضة المحدودة (اليابان)
- شركة غيتارد للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
- شركة جيرارديللي للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
- شركة فاريونا (فرنسا)
- Barry Callebaut AG (سويسرا)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (المكسيك)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة أولام الدولية المحدودة (سنغافورة)
- شركة Tcho Ventures Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
- شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة بلومر للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
- ألبوم Foley's Candies (كندا)
- مجموعة بوراتوس (بلجيكا)
- فيريرو إنترناشيونال إس إيه (إيطاليا)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين تم تغطيتهم في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شركات سوق منتجات الكاكاو الأوروبية الشاملة، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق منتجات الكاكاو العالمية في أوروبا
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
