السوق العالمية لدقيق السمك وزيت السمك
دقيق السمك هو الوجبة الخام المُنتَجة بعد معالجة وتجفيف الأسماك أو مكوناتها، بينما زيت السمك هو عادةً سائل شفاف بني/أصفر يُنتَج بعصر الأسماك المطبوخة. تُستخدم أنواع مختلفة من الأسماك لإنتاج دقيق السمك وزيت السمك. يُنتَج دقيق السمك وزيت السمك بشكل أساسي من مخزونات سمكية مُدارة بشكل مستدام، والتي لا يوجد طلب عليها. كما يُستخدمان كمُضافات غذائية في أعلاف الأسماك والحيوانات، ولا يُقدَّمان مباشرةً للحيوانات كإضافات غذائية. يُستخدم دقيق السمك وزيت السمك كمُكوِّنات بروتينية عالية في أعلاف الحيوانات والأسماك المُستزرعة.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fishmeal-fish-oil-market
ومن بين العوامل المسؤولة عن نمو هذا السوق ما يلي:
- زيادة إنتاجية تربية الأحياء المائية: تربية الأحياء المائية هي زراعة وتربية ومعالجة الأسماك والنباتات والطحالب والكائنات الحية الأخرى في جميع البيئات المائية تحت إشراف دقيق. تُستخدم هذه الزراعة لإنتاج الغذاء والمنتجات التجارية، والحفاظ على موائل أكثر صحةً وتوليدها، وإعادة بناء مجموعات الأنواع المهددة بالانقراض. يُعد الطلب المتزايد على المأكولات البحرية العامل الرئيسي وراء نمو تربية الأحياء المائية. تتميز تربية الأحياء المائية المتقدمة بالقدرة على تتبع سلوك الأسماك وتوثيق جودة المياه وإدارة لوجستيات المرافق. مع تزايد إنترنت الأشياء، تستخدم تكنولوجيا تربية الأحياء المائية أجهزة استشعار ذكية وتقنيات أخرى للحفاظ على الظروف المثلى.
- تزايد شعبية المأكولات البحرية: تُعتبر الأسماك، وهي من المأكولات البحرية الشائعة، من أكثر الأطعمة الصحية. فهي غنية بفيتامين د والبروتين. كما أنها مفيدة جدًا للجسم والدماغ، كونها مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها قادرة على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتحسين وظائف الدماغ. تُعتبر المأكولات البحرية من الأطعمة المفضلة لدى الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، نظرًا لاحتوائها على نسبة دهون أقل من 2%. وهذه بعض الأسباب التي تجعل عددًا كبيرًا من الناس يفضلون المأكولات البحرية.
يتم تقسيم سوق دقيق السمك وزيت السمك العالمي على أساس المصدر مثل سمك السلمون والسلمون المرقط والأسماك البحرية والقشريات والبلطي والكارب وغيرها؛ وتطبيقات الثروة الحيوانية مثل الحيوانات المائية والخنازير والدواجن والماشية والحيوانات الأليفة وغيرها؛ والتطبيقات الصناعية مثل الأسمدة وتربية الأحياء المائية والأدوية.
ومن بين بعض عمليات الإطلاق والاستحواذ التي قام بها بعض اللاعبين البارزين في السوق:
- في أغسطس 2019، أعلنت شركة كوك ديسيشن عن استحواذها على شركة أوميغا بروتين كوربوريشن لتعزيز سوقها في إنتاج المأكولات البحرية. وستساعد مكونات الأعلاف الحيوانية التي تنتجها أوميغا بروتين الشركة في تصنيع سمك السلمون الأطلسي. كما سيساعدها هذا الاستحواذ على تلبية الطلب المتزايد على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- في مايو 2017، أعلنت شركة كاتالنت فارما سوليوشن عن إطلاق منتجها الجديد "أقراص زيت السمك الرقيقة سهلة المضغ EasyBurst". يوفر هذا المنتج الجديد جرعات صغيرة وسهلة المضغ، ولا يتطلب استخدام الماء. كما أنه يُزيل المشاكل المرتبطة بمكملات زيت السمك، مثل الروائح الكريهة، وحجم الكبسولة الكبير، والطعم غير المرغوب فيه.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، من المتوقع أن يسجل سوق دقيق السمك وزيت السمك العالمي معدل نمو سنوي مركب كبير بنسبة 8.75٪ في الفترة المتوقعة 2019-2026
من بين المنافسين الرئيسيين الذين يعملون حاليًا في سوق دقيق السمك وزيت السمك العالمي شركة FMC Corporation، وAustevoll Seafood، وCroda International Plc، وOCEANA GROUP LIMITED، وOmega Protein، وSürsan A.Ş، وGC Rieber Oils AS، وThe TASA Group، وOrizon، وPioneer Fishing، وTripleNine Group A/S، وPesquera Exalmar، وCorpesca SA، وFF Skagen A/S، وCopeinca، وCoplex International SAS، وMukka Sea Food Industries وغيرها.
يُستخدم مسحوق السمك بشكل رئيسي في علف الحيوانات الأليفة، كمكون غذائي غني بالعناصر الغذائية، ويُستخدم أحيانًا كسماد عضوي عالي الجودة. يمكن تصنيعه باستخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية. يتميز زيت السمك ومسحوق السمك بقيمته الغذائية العالية، وهما مفيدان جدًا للصحة. يسهل هضمهما من قبل الأسماك الأخرى. يتميز مسحوق السمك بالقدرة على موازنة المعادن والأحماض الأمينية والدهون والفوسفوليبيدات، مما يساعد على زيادة معدل النمو والإنتاج الإجمالي.
