يُشكّل مُركّز الفاكهة، المُحصّل باستخراج الماء من عصير الفاكهة الطازج، مُكوّنًا أساسيًا في العديد من المنتجات الغذائية. بفضل تركيزه الذي يحتوي على 65 إلى 70% من المواد الصلبة الذائبة، يُفضّل استخدامه كبديل صحي. يعتقد الكثيرون أن لب الفاكهة يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، بينما محتوى الماء فيها ضئيل. يتوفر مُركّز الفاكهة على شكل مسحوق جاف وسائل، مُقدّمًا فوائد صحية مُتعددة، وله استخدامات واسعة في السوق.
وفقًا لبحث Data Bridge Market Research، بلغت قيمة سوق مركزات الفاكهة العالمية 2,152.60 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن تصل إلى 6,359.27 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلة معدل نمو سنوي مركب بنسبة 14.50٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
"تزايد الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية الطبيعية"
أدت المخاوف المتزايدة بشأن السمنة ومرض السكري إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الطبيعية، بما في ذلك مُركّزات الفاكهة. وقد ساهم تزايد عدد مرضى السكري عالميًا، والذي قُدّر بنحو 422 مليون شخص في عام 2020 وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، في زيادة الطلب على مُركّزات الفاكهة. ونتيجةً لذلك، من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات الفاكهة نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة.
ما الذي يعيق نمو سوق مركزات الفاكهة العالمية؟
"الآثار الصحية للإفراط في تناول الفركتوز في مركزات الفاكهة"
يتضمن إنتاج مُركّزات الفاكهة طرقًا مختلفة، وغالبًا ما تُستخدم إضافات مثل السكريات في هذه العملية. ونتيجةً لذلك، غالبًا ما تحتوي مُركّزات الفاكهة على مستويات عالية من الفركتوز. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الفركتوز في مُركّزات الفاكهة قد يُسبب آثارًا سلبية على جسم الإنسان، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، ومقاومة الأنسولين، والسمنة، وداء السكري من النوع الثاني. تُعيق هذه الآثار الجانبية للإفراط في استهلاك الفركتوز نمو سوق مُركّزات الفاكهة.
التجزئة: سوق مُركّزات الفاكهة العالمية
يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة العالمية على أساس نوع المركزات ونوع المنتج والشكل وقناة التطبيق والتوزيع.
- على أساس نوع المركزات، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة إلى البرتقال والتفاح والعنب والجريب فروت والأناناس والخوخ والكمثرى والمشمش والكرز والخوخ المجفف والتمر وغيرها.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة إلى تقليدي وعضوي.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة إلى مسحوق وسائل.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة إلى الأغذية والمكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية والتغذية الرياضية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة إلى مباشر وغير مباشر.
رؤى إقليمية: أمريكا الشمالية تهيمن على سوق مركزات الفاكهة العالمية
تبرز أمريكا الشمالية كقوة مهيمنة في سوق مُركّزات الفاكهة، مدفوعةً بتزايد استخدام مُركّزات الفاكهة في مجموعة واسعة من المشروبات والمنتجات الغذائية. ويساهم التوجه المتزايد لنمط حياة المستهلكين المزدحم في زيادة الطلب على المنتجات الجاهزة للشرب، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على مُركّزات الفاكهة. ويستفيد السوق من وجود العديد من المُصنّعين الذين يقدمون مجموعة متنوعة من مُركّزات الفاكهة، مما يُسهم في نموه.
- من ناحية أخرى، من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030. ويُعزى نمو المنطقة إلى عوامل مثل تزايد عدد كبار السن والتقدم الكبير في صناعة الأغذية والمشروبات. ومع تحول تفضيلات المستهلكين نحو خيارات صحية ومريحة، من المتوقع أن يشهد الطلب على مُركّزات الفاكهة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-concentrate-market
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق مركزات الفاكهة ما يلي:
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- ADM (كندا)
- شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة فيرمينيش (سويسرا)
- سيمرايز (ألمانيا)
- روبرتيه (فرنسا)
- SAS SICA SICODIS (فرنسا)
- نستله (سويسرا)
- دولر (ألمانيا)
- شركة إنفرتيك للأغذية (الولايات المتحدة)
- AGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)
- شركة أغرانا بيتيليجونجس-إيه جي
- إنجريديون (الولايات المتحدة)
- صن أوبتا (كندا)
- شركة تشاينا هايشينج للعصائر الطازجة المحدودة (الصين)
- شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)
- شركة كابريكورن للمنتجات الغذائية الهندية المحدودة (الهند)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق مركزات الفاكهة العالمية، اتصل بـ https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق مركزات الفاكهة العالمية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
