النشا الصناعي عبارة عن مكونات تُستخرج من مصادر إنتاج طبيعية متنوعة، مثل البطاطس والذرة والأرز والقمح والكسافا والذرة الشامية والتابيوكا وغيرها. جميع هذه المصادر تُزود المستهلكين بوظائف وخصائص مُختلفة للمنتج الذي تُصنع منه. مع أن استخدام النشا لا يقتصر على صناعة تجهيز الأغذية، إلا أن هذه الصناعة تُسيطر على مُعظم الطلب عليه.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-industrial-starch-market
العوامل الرئيسية وراء نمو السوق هي:
- نمو الطلب على الأطعمة الجاهزة: مع تغيّر أنماط حياة الأفراد، اضطر سوق تجهيز وتصنيع الأغذية إلى تغيير عروضه، مما انعكس على طريقة تصنيع وتقديم المنتج النهائي بتنوع كبير. أدى هذا التغيير في نمط الحياة إلى زيادة الطلب على عروض المنتجات الجاهزة، وخاصةً من قطاع الأغذية. ومن المتوقع أن يكون للطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة تأثير إيجابي على سوق النشويات الصناعية نظرًا لاستخدامها الواسع في تطبيقات تجهيز الأغذية.
- وظائف متعددة في مجموعة متنوعة من الصناعات النهائية: تُسهم الابتكارات في السوق المرتبطة بتنوع استخدامات مصادر إنتاج النشا في زيادة استخدامات هذه المنتجات في تطبيقات صناعية واسعة النطاق. وتوفر وظائفها لمختلف المستخدمين النهائيين نطاق استخدام أوسع بفضل الخصائص الفريدة لكل منتج.
يتم تقسيم السوق على أساس المصدر مثل الذرة والقمح والكسافا والبطاطس وغيرها؛ التطبيق كغذاء ومشروبات وأعلاف وغيرها؛ يتم تقسيم الشكل إلى شكل جاف وسائل؛ وظيفة كمثبت ومكثف وعامل تشكيل فيلم وعامل تبلور وملمس وربط واستحلاب وتحجيم واحتباس الرطوبة وطلاء
ومن بين التطورات الأخيرة في السوق ما يلي:
- في سبتمبر 2018، أعلنت شركة كارغيل عن توسيع نطاق منتجاتها من النشويات الوظيفية سهلة الاستخدام، وذلك بإطلاق ثلاثة أنواع جديدة من نشا البطاطس، المُنتجة للاستخدام في اللحوم وبدائلها، بالإضافة إلى استخدامات طهي متنوعة. وقد طُرحت هذه المنتجات عالميًا تحت علامتها التجارية "سيم بيور". صُممت هذه المنتجات لتتطلب كميات قليلة من المعالجة الغذائية، ووفرت للمستهلكين والقطاعات خيارات متنوعة للاستخدامات الفورية والطهي.
- في يوليو 2018، أعلنت شركة إنجريديون عن إطلاق مكونين جديدين من نشا الذرة حاصلين على شهادة عضوية. سيُوسّع هذا الإطلاق نطاق مكونات النشويات الوظيفية النظيفة التي تقدمها الشركة. صُممت هذه المنتجات لتتحمل ظروف المعالجة القاسية وحتى درجات الحرارة المنخفضة، وذلك في المذاقات العضوية، ومنتجات الألبان البديلة، والشوربات المبردة، والصلصات، وأغذية الأطفال، وغيرها من الاستخدامات. مع توافر هذه المكونات، سيتمكن مصنعو ومُصنّعو الأغذية من تلبية الطلب المتزايد على المنتجات العضوية النظيفة ذات الوظائف المُماثلة للنشويات المُنتجة تقليديًا.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، ينمو سوق النشا الصناعي العالمي بمعدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ 7.0% خلال الفترة المتوقعة من 2018 إلى 2025.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم Cargill، Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، Tate & Lyle PLC، Agrana Beteiligungs-AG، Grain Processing Corporation، The Tereos Group، Royal Cosun، Altia Industrial Services، Everest Starch Pvt.Ltd.، GreenTech Industries Ltd، Bangkok Starch Industrial Co.، Ltd.، Roquette Frères، Sahyadri Starch & Industries Pvt. Ltd.، Nova Transfers Pvt. Ltd، Sanstar Bio-Polymers Ltd، Tantia Agrochemicals Private Limited و SPAC Starch Products Ltd وغيرها.
يواجه قطاع تصنيع وتجهيز الأغذية عالميًا طلبًا متزايدًا على استخدامات المكونات العضوية النظيفة. يدفع هذا الطلب المتزايد مُصنّعي مكونات الأغذية إلى التركيز على الابتكارات في منتجاتهم. وقد أدى هذا التركيز إلى ظهور مصادر بديلة متنوعة لإنتاج النشا، مثل الكسافا وغيرها. ويتميّز توافر هذه المصادر البديلة بمجموعة متنوعة من الوظائف والميزات، مما يُتوقع أن يجذب طلبًا أكبر من السوق.
