تقلل المشروبات النباتية بشكل كبير من آثار الكربون مقارنة بزراعة الألبان التقليدية. يتطلب إنتاج هذه المشروبات مساحة أقل من الأراضي والمياه وينتج عددًا أقل من انبعاثات الغازات الدفيئة، مما يساهم في نظام غذائي صديق للبيئة. وتضمن كفاءة الموارد في المصادر النباتية الاستخدام الأمثل للمياه والأعلاف، حيث تقوم النباتات عمومًا بتحويل هذه الموارد بكفاءة أكبر إلى منتجات قابلة للاستخدام من الماشية. ومن خلال تبني البدائل النباتية، فإنه يدعم الخيارات الغذائية الصحية. فهو يساهم في اتباع نهج أكثر استدامة ووعيًا بيئيًا لإنتاج الغذاء، مما يخفف من تأثير الزراعة على كوكبنا.
وفقًا لتحليلات Data Bridge Market Research سوق المشروبات النباتية العالمية بلغت قيمتها 18.63 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن تصل إلى 38.12 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.57٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2030.
"ارتفاع عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على مستوى العالم يعزز نمو السوق"
برز تزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على مستوى العالم كمحرك مهم لسوق المشروبات النباتية المتوسعة. مع تزايد عدد الأفراد غير القادرين على تحمل منتجات الألبان التقليدية، هناك طلب متزايد على الخيارات النباتية البديلة مثل حليب اللوز, أنا الحليب، و حليب الشوفان. تلبي هذه المشروبات النباتية الاحتياجات الغذائية للمستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وتجذب أولئك الذين يبحثون عن خيارات صحية ومستدامة. ويعكس التحول نحو البدائل النباتية اتجاها أوسع في صناعة الأغذية والمشروبات، مدفوعا بالمخاوف المتعلقة بالصحة، والاستدامة البيئية، والاعتبارات الأخلاقية.
ما الذي يعوق نمو السوق العالمية للمشروبات النباتية؟
"تقلب أسعار المواد الخام يعيق نمو السوق"
التقلبات في أسعار المواد الخام تقيد بشكل كبير سوق المشروبات النباتية العالمية. ويعتمد السوق بشكل كبير على مكونات مثل المكسرات والحبوب والفواكه، التي تخضع أسعارها للتقلبات التي تتأثر بعوامل مثل التغيرات المناخية والأحداث الجيوسياسية واضطرابات سلسلة التوريد. يمكن أن تؤدي هذه التقلبات إلى زيادة تكاليف الإنتاج، مما يؤثر على هوامش الربح للمصنعين وربما رفع أسعار المنتج النهائي للمستهلكين. ونتيجة لذلك، تواجه الصناعة تحديات في الحفاظ على الاستقرار والقدرة التنافسية، مما يعيق نمو وتطوير سوق المشروبات النباتية على نطاق عالمي.
التقسيم: سوق المشروبات النباتية العالمية
يتم تقسيم سوق المشروبات النباتية العالمية على أساس النوع والمصدر والوظيفة.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق المشروبات النباتية العالمية إلى الحليب وغيرها
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق المشروبات النباتية العالمية إلى اللوز وفول الصويا وجوز الهند والأرز وغيرها.
- على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق المشروبات النباتية العالمية إلى صحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من السرطان، وصحة العظام، والبدائل الخالية من اللاكتوز، وغيرها.
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية للمشروبات النباتية
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على النمو العالمي في سوق المشروبات النباتية. وتتعزز هذه الهيمنة من خلال زيادة اعتماد التكنولوجيا لابتكار المنتجات، والتعاون الاستراتيجي بين شركات المشروبات الدولية والمحلية، وزيادة الاستثمارات الحكومية في مجال البحث والتطوير في قطاع المشروبات، وتركيز اللاعبين الرئيسيين داخل المنطقة. تساهم هذه العوامل مجتمعة في التوسع القوي لسوق المشروبات النباتية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
من المتوقع أن تقود أمريكا الشمالية توسعًا كبيرًا في سوق المشروبات النباتية العالمية. ويساهم وعي المستهلكين المتزايد في المنطقة وتفضيلهم للبدائل النباتية، إلى جانب الطلب المتزايد على خيارات المشروبات الصحية، في هذا النمو المتوقع. عوامل مثل مخاوف الاستدامة، والتفضيلات الغذائية، وزيادة خيارات نمط الحياة النباتية تزيد من قوة الزخم، مما يجعل أمريكا الشمالية محركًا رئيسيًا في السوق المزدهرة للمشروبات النباتية على نطاق عالمي.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-beverages-market
التطورات الأخيرة في سوق المشروبات النباتية العالمية
- شهد شهر مارس 2021 لحظة محورية بالنسبة لشركة ستاربكس حيث كثفت التزامها بالعروض النباتية، حيث قدمت مشروب الإسبريسو المثلج المحمص بالفانيليا والشوفان والحليب إلى تشكيلتها الخالية من منتجات الألبان، احتضانًا لروح الربيع
- في يناير 2020، أحدثت شركة نستله، عملاق الأغذية السويسري الشهير، ضجة في سوق المشروبات التايلاندية من خلال إطلاق مشروب الشعير المحبوب بالشوكولاتة، ميلو، المعتمد على الصويا.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المشروبات النباتية العالمية يشمل:
- باير ايه جي (ألمانيا)
- أبوت (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- دوبونت. (نحن)
- امواى (الولايات المتحدة)
- شركة سخاء الطبيعة (الولايات المتحدة)
- شركة جلاكسو سميث كلاين المحدودة (المملكة المتحدة)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- تقنيات رايس بران (الولايات المتحدة)
- ميد جونسون وشركاه، ذ.م.م. (نحن)
- شركة ميديفاست (الولايات المتحدة)
- شركة بريميير نيوترشن (الولايات المتحدة)
- شركة توتسي إمبكس (كندا)
- شركة يو إس سبايس ميلز (الولايات المتحدة)
- رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)
- ناو فودز (الولايات المتحدة)
- جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- شركة هيربالايف الدولية الأمريكية (الولايات المتحدة)
- بيونوفا (الهند)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً شركات سوق المشروبات النباتية العالمية اتصال، https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: السوق العالمية للمشروبات النباتية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
