أصبحت معاجين الطماطم وهريسها، وهي أشكال مركزة من الطماطم، من أساسيات المطبخ في مختلف المطابخ. تُصنع هذه المكونات متعددة الاستخدامات عن طريق طهي الطماطم وتصفيتها لإزالة البذور والقشور، مما ينتج عنه قوام ناعم. تُضفي هذه المكونات نكهة طماطم قوية، ولونًا زاهيًا، وسهولة تخزين، وإثراءً للصلصات والشوربات واليخنات، وغيرها. إن قدرتها على إثراء الأطباق، وتوفير مذاق ثابت، وإطالة مدة صلاحيتها، تجعلها ذات قيمة لا تُقدر بثمن في كل من المطابخ الاحترافية والمطبخ المنزلي، مما يُحدث ثورة في طريقة إضفاء جوهر الطماطم على مختلف إبداعات الطهي.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، من المتوقع أن ينمو سوق معجون الطماطم والبيوريه العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.2٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
"الاعتماد المتزايد على معاجين الطماطم وهريسها يعزز نمو السوق"
أدى اعتماد صناعة تجهيز الأغذية المتزايد على معاجين الطماطم وهريسها كمكونات أساسية إلى نمو كبير في سوق معاجين الطماطم وهريسها. توفر هذه المنتجات الراحة، ومدة صلاحية أطول، ونكهة ثابتة لمختلف الأطعمة المصنعة. وقد أدى تنوع استخداماتها، بدءًا من الصلصات والشوربات والوجبات الجاهزة، إلى زيادة الطلب عليها. ومع تحول أذواق المستهلكين نحو الأطعمة الجاهزة، يستمر السوق في التوسع، مدفوعًا بدور معاجين الطماطم وهريسها في تحسين المذاق والقوام مع تبسيط عمليات الإنتاج.
ما هي العوامل التي تحد من نمو سوق معجون الطماطم وهريسها العالمي ؟
"التقلبات المتقلبة في أسعار المواد الخام تعيق نمو السوق"
يُعيق تقلب أسعار المواد الخام نمو سوق معجون الطماطم ومعجونها. ويمكن أن تؤدي تقلبات غلة محصول الطماطم وأحوال الطقس إلى نقص في الإمدادات، مما يؤثر على تكاليف المكونات. وتُعيق هذه التغيرات في الأسعار تخطيط الإنتاج وربحية المُصنّعين، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف المنتجات. وبالتالي، قد يُثني هذا المشترين المحتملين ويؤثر على نمو السوق. ويُؤكد عدم اليقين في أسعار المواد الخام على الحاجة إلى مصادر استراتيجية، وإدارة سلسلة التوريد، وخيارات مصادر بديلة للتخفيف من الآثار السلبية لهذه التقلبات.
التجزئة: سوق معجون الطماطم العالمي
يتم تقسيم سوق معاجين الطماطم والمهروس العالمي على أساس المنتج والتعبئة والتطبيق وقناة التوزيع.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم السوق إلى معجون الطماطم ومعجون الطماطم.
- على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى زجاجات، وبرطمانات، وعلب/ علب معدنية، وأكياس / أكياس صغيرة، وأنابيب.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى قطاع الأسر/التجزئة وخدمة الأغذية.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى البيع المباشر والتجزئة.
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق معاجين الطماطم وهريسها العالمية
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق معجون الطماطم وهريسها العالمي بفضل قاعدة الإنتاج والاستهلاك الكبيرة، ومن المتوقع أن تتصدر الصين سوق معجون الطماطم وهريسها في آسيا والمحيط الهادئ. ويعزز الطلب المتزايد على هذه المنتجات في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي هيمنة الصين في هذه المنطقة.
من المتوقع أن تهيمن إيطاليا على سوق معاجين الطماطم وهريسها في أوروبا، نظرًا للطلب المتزايد عليها في مختلف تطبيقات قطاع تصنيع الأغذية، مما يعزز الطلب عليها. تُحسّن هذه المكونات متعددة الاستخدامات النكهة والملمس وسهولة الاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة، مما يُسهم في تزايد شعبيتها في هذا القطاع.
من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق معاجين وهريس الطماطم في أمريكا الشمالية. وقد أدى تزايد الإقبال على المنتجات العضوية والنظيفة إلى زيادة الطلب على معاجين وهريس الطماطم التي تحمل هذه الملصقات. يبحث المستهلكون عن خيارات صحية، وينجذبون إلى هذه المنتجات لخصائصها الطبيعية والخالية من المواد الكيميائية، مما أدى إلى زيادة شعبيتها في السوق.
التطورات الأخيرة
- في نوفمبر 2022، أطلقت شركة "جرين ثامب غرون فودز"، أكبر مُنتج للطماطم العضوية المعلبة في غرب الولايات المتحدة، خط إنتاج "تيك روت أورجانيكس". يتوفر هذا الخط الآن لدى أبرز متاجر التجزئة الوطنية، مُقدمًا للمستهلكين خيارًا اقتصاديًا من الأطعمة العضوية التي تُحافظ على الصحة الشخصية والبيئة. ومن بين المنتجات الستة المتنوعة في خط إنتاج "تيك روت أورجانيكس"، معجون الطماطم، المُتوفر على رفوف سلاسل البيع بالتجزئة الكبرى مثل "كروجر" و"ألبرتسونز" و"فود فور ليس".
- في فبراير 2019، أطلقت شركة Goodpack Pte Ltd. ابتكارًا رائدًا، وهو TomatoCube. يُحسّن هذا الحل الثوري نقل المنتجات بتكلفة معقولة وصديق للبيئة، مما يزيد من السعة والفعالية.
لمعرفة المزيد عن زيارة الدراسة، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-spirometer-market
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق معجون الطماطم العالمي ما يلي:
- شركة نيل جونز للأغذية (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- منتجو ساحل المحيط الهادئ (الولايات المتحدة)
- موتي سبا (الولايات المتحدة)
- شركة غالا للأغذية (الولايات المتحدة)
- دابور (الولايات المتحدة)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
- مجموعة أولام (الولايات المتحدة)
- شركة ديل مونتي للأغذية (الولايات المتحدة)
- أريزا بي في (الولايات المتحدة)
- شيتال أجرو (الولايات المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ريفيانا للأغذية المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة مورنينج ستار (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق معاجين الطماطم والبيوريه، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لمعجون الطماطم وهريسها
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
