تُنتَج المشروبات الكحولية عن طريق تخمير السكريات المشتقة من مصادر متنوعة، مثل الفواكه والتوت والحبوب، بالإضافة إلى مواد مثل عصارات النباتات والدرنات والعسل والحليب. ويمكن بعد ذلك استخدام التقطير لزيادة نسبة الكحول في السائل الأولي. البيرة، التي تنتمي إلى عائلة الشعير، معروفة جيدًا، وتشمل أنواعًا مثل الإيل، والبيرة الداكنة، والبيرة البورتر، ومشروب الشعير. تُصنع البيرة من الجنجل، والشعير، والذرة، والأرز، وعادةً ما يتراوح تركيز الكحول فيها بين 2 و8%. أما النبيذ، فيُنتَج عن طريق تخمير عصير العنب أو غيره من الفواكه، مثل التفاح، والكرز، والتوت، أو البرقوق. يُخَمَّر العصير بعناية في درجات حرارة مُتحكم فيها في أحواض كبيرة، ثم تُرَشَّح وتُعَتَّق وتُعبَّأ في زجاجات.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق المشروبات الكحولية 187.89 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 330.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.30% في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
"تزايد الطلب على المشروبات الكحولية الفاخرة"
أصبحت المشروبات الكحولية جزءًا شائعًا في كل تجمع أو مناسبة تقريبًا، وغالبًا ما تُشكّل بدايةً للحديث. كما أنها مرتبطة بالرفاهية، مما أدى إلى اتجاه متزايد لتقديم مشروبات فاخرة في مختلف الأماكن. مع تحسن مستويات المعيشة في جنوب أفريقيا، أصبح لدى المستهلكين الآن القدرة على شراء علامات تجارية أعلى جودة مقارنةً بالسابق. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على العلامات التجارية الأجنبية في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي التطور المجتمعي الشامل وارتفاع إنفاق الفرد بمرور الوقت إلى زيادة الطلب على المشروبات الكحولية، مما يُسهم في نمو السوق في هذه المنطقة.
ما الذي يعيق نمو سوق المشروبات الكحولية ؟
"العيوب المرتبطة بالمشروبات الكحولية"
يُعيق تفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات غير الكحولية نمو السوق. علاوة على ذلك، يتطلب تأسيس شركة جديدة في قطاع المشروبات الكحولية استثمارات وموارد ضخمة وشهادات حكومية، مما يؤدي إلى إطالة أوقات المعالجة. تُعيق هذه العوامل مجتمعةً نمو السوق خلال فترة التوقعات، إذ تُشكل تحديات تتعلق بتفضيلات المستهلكين والوضع التنظيمي، مما يؤثر على ديناميكيات السوق بشكل عام.
التجزئة: سوق المشروبات الكحولية في الشرق الأوسط وأفريقيا
يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية على أساس نوع المنتج ومحتوى الكحول والنكهة وقناة التعبئة والتغليف والتوزيع.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية إلى البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية وغيرها.
- على أساس المحتوى الكحولي، يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية إلى مرتفع، متوسط، ومنخفض.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية إلى غير منكهة، بنكهة.
- على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية إلى زجاجات بلاستيكية وزجاجات زجاجية وعلب معدنية.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق المشروبات الكحولية إلى التجارة الحديثة، ومتاجر التجزئة، والمتاجر المتخصصة، وتجار التجزئة عبر الإنترنت، والفنادق / المطاعم / الحانات، والمتاجر التجارية، والمتاجر المحلية، ومتاجر الخمور، ومحلات البقالة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، ومحلات السوبر ماركت.
رؤى إقليمية: جنوب أفريقيا تهيمن على سوق المشروبات الكحولية
تُهيمن جنوب أفريقيا على سوق المشروبات الكحولية في الشرق الأوسط وأفريقيا، بفضل ازدياد استهلاكها في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، سيزداد عدد مُستهلكي الكحول، كما أن تفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات غير الكحولية يُعزز نمو السوق في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، تفضل بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/middle-east-africa-alcoholic-beverages-market
التطورات الأخيرة في سوق المشروبات الكحولية
- في عام ٢٠٢٢، أعلنت شركة دييجيو عن إطلاق أول ويسكي محلي الصنع باسم "جوداوان سينجل مالت". وأوضحت الشركة أن هذا المنتج سيكون متاحًا في دبي ابتداءً من أبريل.
- في عام ٢٠٢٢، أطلقت لو كلو إصدارًا محدودًا باسم "إصدار الاحتفال" المُخلوط الذي يعود تاريخه إلى ٥٠ عامًا. هذا الإصدار الاستثنائي، الذي يعود تاريخه إلى ٥٠ عامًا، هو مزيج نادر ومُصنّع يدويًا من بعض أشهر معامل التقطير في اسكتلندا. تتوفر هذه المجموعة حصريًا في منافذ لو كلو في مطار دبي الدولي، بكمية محدودة تبلغ ١٢٠ زجاجة.
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق المشروبات الكحولية ما يلي:
- ديفيد كامباري-ميلانو إن في (هولندا)
- شركة ديجيو بي إل سي (المملكة المتحدة)
- شركة هاليوود الدولية المحدودة (المملكة المتحدة)
- مجموعة أساهي القابضة المحدودة (اليابان)
- أكولايد واينز (أستراليا)
- شركة باكاردي المحدودة (برمودا)
- شركة مايك هارد ليمونيد (الولايات المتحدة)
- مجموعة كاستل (فرنسا)
- شركة سنتوري القابضة المحدودة (اليابان)
- أنهيزر بوش إنبيف SA/NV (بلجيكا)
- شركة براون فورمان (الولايات المتحدة)
- شركة يونايتد براندز المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة بيرنو ريكارد (فرنسا)
- شركة ميلر للتخمير (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين تم تغطيتهم في التقرير، لمعرفة المزيد وقائمة شاملة لشركات المشروبات الكحولية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق المشروبات الكحولية في الشرق الأوسط وأفريقيا
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، وتحليل الشرق الأوسط وأفريقيا مقابل المنطقة، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع المحلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
