تقرير تحليل حجم السوق العالمية للقهوة الصلبة وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق القهوة الصلبة

• تم تقييم حجم سوق القهوة الصلبة العالمي بـ 127.45 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 769.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 25.20٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بتفضيل المستهلك المتزايد للمشروبات الكحولية الجاهزة للشرب والتي تجمع بين الراحة وتجارب النكهة الفريدة، وتلبي متطلبات أنماط الحياة المزدحمة والاستهلاك أثناء التنقل.
• علاوة على ذلك، يُسهم الاهتمام المتزايد بالنكهات المبتكرة وأشكال المنتجات، إلى جانب توسع قنوات التوزيع مثل التجارة الإلكترونية والمتاجر المتخصصة، في زيادة شعبية القهوة المُصنّعة عالميًا. تُسرّع هذه العوامل من اعتماد السوق، مما يُعزز نمو الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق القهوة الصلبة

• القهوة المُركّزة مشروب كحولي جاهز للشرب، يمزج نكهات القهوة مع المشروبات الروحية، مُقدّمًا للمستهلكين بديلاً عمليًا ولذيذًا للمشروبات الكحولية التقليدية. تتوفر هذه المنتجات بأشكال مُتنوعة، بما في ذلك المشروبات المُعلّبة الجاهزة للشرب، والخلاطات، ومشروبات النيترو الباردة، مُلبّيةً بذلك أذواق المستهلكين المُتنوّعة.
• يُعزى الطلب المتزايد على القهوة المُكرّرة بشكل رئيسي إلى تغيّر أنماط حياة المستهلكين، وزيادة تجربة المشروبات الكحولية، والتأثير المتزايد لمستهلكي جيل الألفية والجيل Z الذين يبحثون عن خيارات مشروبات فاخرة ومبتكرة وسهلة الاستخدام. إضافةً إلى ذلك، يُسهم توسّع قنوات التوزيع وجهود التسويق التي تُركّز على العلامات التجارية لأسلوب الحياة في نمو السوق.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق القهوة الصلبة بحصة بلغت 32.5٪ في عام 2024، بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات الكحولية الجاهزة للشرب والشعبية المتزايدة لمنتجات القهوة الصلبة بين جيل الألفية والجيل Z
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق القهوة الصلبة خلال فترة التنبؤ بسبب التوسع الحضري السريع وزيادة الدخول المتاحة والطلب المتزايد على المشروبات الكحولية الجاهزة المبتكرة.
• هيمنت فئة القهوة الكلاسيكية على السوق بحصة سوقية بلغت 62.2% في عام 2024، بفضل تفضيل المستهلكين لنكهة القهوة الأصيلة والقوية الممزوجة بالكحول. ويستفيد هذا القطاع من شهرته وثقته بين محبي القهوة التقليدية الذين يتجهون إلى منتجات القهوة القوية. غالبًا ما تُعتبر النكهات الكلاسيكية آمنة وموثوقة، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في السوق. ويدعم هذا القطاع ولاء قوي للعلامة التجارية وتوافر واسع للمنتجات عبر قنوات التوزيع، مما يضمن وصولًا واسعًا للمستهلكين.

نطاق التقرير وتقسيم سوق القهوة الصلبة

اتجاهات سوق القهوة الصلبة

تزايد الطلب على أنواع القهوة الصلبة المنكهة والمتميزة

• يشهد سوق القهوة الصلبة نموًا كبيرًا مدفوعًا باهتمام المستهلكين بالخيارات ذات النكهات المبتكرة والمنتجات الفاخرة التي تجمع بين طعم القهوة والمحتوى الكحولي، مما يلبي الأذواق المتطورة وتفضيلات نمط الحياة.
  • على سبيل المثال، تعمل العلامات التجارية مثل White Claw وTruly وHigh Noon على توسيع محافظ نكهاتها من خلال عروض مثل الموكا والفانيليا والكراميل والمزائج الموسمية، باستخدام مكونات عالية الجودة وتقنيات تخمير حرفية لجذب جيل الألفية والمستهلكين من الجيل Z الذين يبحثون عن مشروبات كحولية جديدة جاهزة للشرب.
• إن الرغبة المتزايدة لدى المستهلكين في تجربة المشروبات الهجينة وأشكال المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) المتميزة تدعم تنويع المنتجات واتجاهات التميز
• يتماشى التركيز المتزايد على الملصقات النظيفة والمكونات الطبيعية ومحتوى السكر المنخفض مع شرائح المستهلكين المهتمين بالصحة، مما يسرع من طرح أنواع القهوة الصلبة الممتازة مع مصادر شفافة للمكونات
• تعمل قنوات التجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة خارج الموقع على توسيع إمكانية الوصول، مما يتيح تبنيًا أسرع لمنتجات القهوة الصلبة المتميزة والمحدودة الإصدار في السوق على مستوى العالم
• تؤدي زيادة الشعبية الإقليمية، وخاصة في أمريكا الشمالية، إلى تحفيز الابتكار والمنافسة بين العلامات التجارية لتلبية الطلب المتزايد على عروض القهوة الصلبة عالية الجودة ذات النكهة المميزة

ديناميكيات سوق القهوة الصلبة

سائق

ارتفاع في اتجاهات التميز والحرفية

• إن تفضيل المستهلك المتزايد للمشروبات الكحولية الفاخرة والحرفية هو المحرك الرئيسي، مما يدفع منتجي القهوة القوية إلى التركيز على المكونات عالية الجودة والأساليب الحرفية وملامح النكهة المبتكرة التي توفر تجارب حسية محسنة
  • على سبيل المثال، يقوم صانعو المشروبات الحرفية ومصانع الجعة الراسخة بإطلاق مشروبات القهوة الصلبة على دفعات صغيرة أو في براميل أو من مصدر واحد تستهدف المستهلكين المميزين الذين يقدرون التفرد والحرفية المتميزة
• تدعم الترقية نقاط الأسعار والهامش الأعلى، مما يشجع العلامات التجارية على الاستثمار في التسويق والتعبئة والتغليف المتطورة التي تميز منتجات القهوة الصلبة الخاصة بها على أرفف البيع بالتجزئة
• يتماشى هذا الاتجاه مع تحركات المستهلكين الأوسع نحو الشرب التجريبي والعلامات التجارية لأسلوب الحياة، مما يدعم ولاءً أقوى للعلامة التجارية وعمليات الشراء المتكررة
• يُعزز توسع ثقافة الكوكتيلات ومزجها منزليًا الطلب على منتجات القهوة الصلبة الفاخرة التي يُمكن تناولها صافية أو مُضافةً إلى مشروبات مُختلطة. كما يُشجع تزايد توزيع القهوة الصلبة الفاخرة في الأماكن المُخصصة، مثل الحانات والمطاعم، على تجربة القهوة الصلبة الفاخرة وتكرار استهلاكها.

ضبط النفس/التحدي

اضطراب في سلسلة التوريد

• يواجه سوق القهوة الصلبة اضطرابات في سلسلة التوريد تؤثر على مصادر المكونات ومواد التعبئة والتغليف وجداول الإنتاج، مما يخلق تحديات في تلبية طلب المستهلكين والحفاظ على جودة المنتج وتوافره.
  • على سبيل المثال، أدى التقلب في أسعار حبوب البن والتوافر المحدود لبعض عوامل النكهة بسبب القيود اللوجستية العالمية إلى تقلبات في التكلفة ونقص عرضي يؤثر على جداول التصنيع.
• تؤدي الاضطرابات في سلاسل توريد مواد التعبئة والتغليف الزجاجية والألمنيوم والبلاستيكية إلى تقييد أحجام الإنتاج وزيادة التكاليف التشغيلية لمنتجي القهوة الصلبة
• يُعرّض الاعتماد على الموردين الدوليين وواردات المواد الخام المصنّعين لمخاطر جيوسياسية، وتأخيرات في الشحن، وتأثيرات جمركية تُعقّد تخطيط التوريد. كما تُساهم تقلبات تكاليف الطاقة ونقص العمالة في منشآت الإنتاج في انخفاض الكفاءة التشغيلية وتحديات التسعير.
• لتخفيف المخاطر، يستكشف المصنعون تنويع سلسلة التوريد، والتوريد المحلي، واستراتيجيات تحسين المخزون، على الرغم من أن هذه التعديلات قد تؤدي إلى زيادة الإنفاق الرأسمالي قصير الأجل.

نطاق سوق القهوة الصلبة

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع وأنواع التعبئة والتغليف ومحتوى الكحول.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق القهوة الصلبة إلى: قهوة جاهزة للشرب، وخلاطات قهوة صلبة، وقهوة نيترو باردة باردة. هيمنت هذه الفئة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل سهولة استخدامها وكونها جاهزة للاستهلاك، مما يُلبي احتياجات أنماط الحياة المزدحمة. يُفضّل المستهلكون هذه الفئة لجودتها العالية وسهولة شرائها وحملها، مما يجعلها مثالية للاستهلاك أثناء التنقل. كما يدعم هذا القطاع حضوره القوي في قطاع التجزئة وتوافره المتزايد في متاجر التجزئة والمنصات الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، تستفيد هذه الفئة من ابتكارات العلامات التجارية في النكهة والتغليف التي تجذب شريحة سكانية واسعة. كما أن سهولة الوصول إلى هذا القطاع وجاذبيته بين جيل الألفية والجيل Z تُعزز هيمنته في السوق بشكل كبير.

من المتوقع أن يشهد قطاع خلطات القهوة المركزة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد إقبال المستهلكين على تجارب المشروبات الكحولية والطلب على المشروبات الكحولية القابلة للتخصيص. تتميز هذه الخلطات بتعدد استخداماتها، مما يسمح للمستهلكين بمزج القهوة المركزة مع مشروبات روحية أو نكهات أخرى، لتلبية احتياجات المناسبات الاجتماعية والحفلات. كما يعزز نمو ثقافة البارات واتجاهات خلط المشروبات الطلب على هذه المنتجات. كما تساهم الابتكارات في نكهات المشروبات والتغليف في ازدياد جاذبيتها. ويكتسب هذا القطاع زخمًا متزايدًا في قنوات البيع بالتجزئة وخارجها، مستقطبًا اهتمام المستهلكين الشباب المغامرين الباحثين عن تجارب شرب جديدة.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق القهوة المُكرّرة إلى أصناف قهوة كلاسيكية ونكهات مُنكّهة. وقد سجّل قطاع القهوة الكلاسيكية أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 62.2% في عام 2024، مدفوعةً بتفضيل المستهلكين لنكهة القهوة الأصيلة والقوية الممزوجة بالكحول. ويستفيد هذا القطاع من شهرته وثقته بين مُحبي القهوة التقليديين الذين يتجهون إلى منتجات القهوة المُكرّرة. غالبًا ما تُعتبر النكهات الكلاسيكية آمنة وموثوقة، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في السوق. ويدعم هذا القطاع ولاء قوي للعلامة التجارية وتوافر واسع للمنتجات عبر قنوات التوزيع، مما يضمن وصولًا واسعًا للمستهلكين.

من المتوقع أن يشهد قطاع النكهات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مع تحول طلب المستهلكين نحو النكهات الفريدة والتجريبية. وتجذب ابتكارات مثل الفانيليا والكراميل والموكا والفواكه الموسمية الفئات العمرية الشابة، وأولئك الذين يبحثون عن تنوع يتجاوز نكهات القهوة التقليدية. كما تزيد إضافات النكهات من استهلاك القهوة المركزة حسب المناسبات، مما يشجع على التجربة وتكرار الشراء. كما أن الجهود التسويقية التي تُبرز النكهات الغريبة والفاخرة تُعزز فضول المستهلكين وتُوسّع نطاق انتشارهم في السوق.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق القهوة المُصنّعة إلى مبيعات عبر الإنترنت ومبيعات تقليدية. وقد هيمنت قنوات البيع التقليدية، بما في ذلك محلات السوبر ماركت ومحلات الخمور ومتاجر التجزئة، على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤ بفضل حضورها الفعلي الراسخ وتفضيل المستهلكين للشراء الفوري. كما أن توافر المنتجات على نطاق واسع والعروض الترويجية داخل المتاجر يجعل من البيع التقليدي محركًا رئيسيًا للمبيعات، لا سيما للمشترين التقليديين والمستهلكين العاديين. إضافةً إلى ذلك، فإن إمكانية تصفح وشراء علامات تجارية متعددة في مكان واحد تدعم هيمنة البيع التقليدي.

من المتوقع أن يشهد قطاع التسوق عبر الإنترنت أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد انتشار التجارة الإلكترونية وتغير عادات المستهلكين نحو تفضيل التوصيل المنزلي والتسوق بدون تلامس. تتيح المنصات الإلكترونية للمستهلكين الوصول إلى مجموعة أوسع من المنتجات، بما في ذلك العلامات التجارية المتخصصة والفاخرة التي قد تكون أقل توفرًا في المتاجر التقليدية. تعزز نماذج الاشتراك والعروض الترويجية الرقمية والإعلانات الموجهة استبقاء العملاء وتفاعلهم. وقد سرّعت جائحة كوفيد-19 التحول إلى الشراء عبر الإنترنت، وهو اتجاه من المتوقع أن يستمر في النمو بثبات.

• حسب أنواع التغليف

يُقسّم قطاع أنواع التغليف سوق القهوة الصلبة إلى علب، وزجاجات، وبراميل. وقد استحوذ قطاع العلب على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، بفضل ما يوفره من راحة وسهولة حمل واستدامه. يُفضّل المستهلكون العلب للأنشطة الخارجية والفعاليات والاستهلاك غير الرسمي، نظرًا لخفة وزنها وقابليتها لإعادة التدوير وسهولة حملها. كما أن الوعي البيئي المتزايد واللوائح التي تُشجع على إعادة التدوير تُعزز ريادة هذا القطاع. كما تُتيح العلب علامات تجارية جذابة وابتكار أحجام حصص تُناسب أنماط الحياة السريعة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الزجاجات أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى مكانته المتميزة وجاذبيته الجمالية. غالبًا ما تُربط منتجات القهوة الصلبة المعبأة في زجاجات بجودة أعلى وسهولة تقديمها كهدية، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن تجربة شرب راقية. ويستفيد هذا القطاع من العلامات التجارية الحرفية التي تُركز على تصميم العبوات والإصدارات المحدودة. كما يُعزز تفضيل المستهلكين المتزايد للمقتنيات والتغليف القابل لإعادة الاستخدام هذا النمو. وتشهد الزجاجات طلبًا قويًا في المتاجر المتخصصة والحانات والمطاعم، مما يُوسّع نطاق وصولها إلى السوق.

• حسب محتوى الكحول

بناءً على محتوى الكحول، يُقسّم سوق القهوة المُركّزة إلى فئتين: منخفضة الكحول وعالية الكحول. وقد هيمنت القهوة المُركّزة منخفضة الكحول على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الاعتدال في تناول الكحول دون التضحية بالنكهة. ويجذب هذا القطاع بشكل خاص شاربي المشروبات المهتمين بصحتهم، وأولئك الذين يبحثون عن مشروبات مناسبة للنهار أو المناسبات الاجتماعية غير الرسمية. كما تدعم التوجهات التنظيمية التي تُفضّل محتوى كحول أقل في المنتجات الجاهزة للشرب نمو هذا القطاع. ويُعزز توافر خيارات لذيذة ومنخفضة الكحول من سهولة الوصول إليه لدى شريحة أوسع من الجمهور.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات الكحولية عالية المحتوى الكحولي أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا برغبة المستهلكين في نكهات أكثر جرأة وتجربة مشروبات كحولية أقوى. يجذب هذا القطاع المستهلكين الأكثر خبرة، وأولئك الذين يفضلون المشروبات ذات التركيز العالي للمساء أو الحفلات. تبتكر العلامات التجارية الفاخرة تقنيات إنتاج حرفية وتركيبات أقوى لتلبية هذا الطلب. ويدعم هذا النمو ازدياد قبول المنتجات الكحولية عالية التركيز في أسواق معينة، وتوسع قنوات الاستهلاك في المتاجر.

تحليل إقليمي لسوق القهوة الصلبة

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق القهوة الصلبة بأكبر حصة إيرادات بلغت 32.5٪ في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات الكحولية الجاهزة للشرب والشعبية المتزايدة لمنتجات القهوة الصلبة بين جيل الألفية والجيل Z
• تستفيد المنطقة من شبكة توزيع راسخة ودخل مرتفع، مما يدعم التميز والابتكار في المنتجات. يُقدّر المستهلكون الراحة وتنوع النكهات وسهولة الحمل التي توفرها القهوة الصلبة، مما يُغذّي الطلب المستمر في أسواق المدن والضواحي.
• يساهم توسع ثقافة المشروبات الحرفية وتزايد قبول المشروبات الكحولية البديلة في نمو السوق. علاوة على ذلك، تُعزز الحملات التسويقية المكثفة والتعاون مع العلامات التجارية المتخصصة في نمط الحياة من ظهور العلامة التجارية وتفاعل المستهلكين معها في أمريكا الشمالية.

نظرة ثاقبة على سوق القهوة الصلبة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق القهوة الأمريكية على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بالاعتماد السريع على المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب وتطور أنماط حياة المستهلكين التي تُفضّل الاستهلاك أثناء التنقل. يشهد السوق الأمريكي ابتكارًا قويًا في النكهات والتغليف، مما يجذب المستهلكين الشباب والمهتمين بالصحة على حد سواء. ويعزز النمو ازدياد انتشار القهوة في قنوات البيع بالتجزئة وفي المطاعم، بما في ذلك الحانات والمطاعم. كما أن توسيع منصات التجارة الإلكترونية واستراتيجيات الترويج التي تستهدف المستهلكين المهتمين بوسائل التواصل الاجتماعي يعززان توسع السوق. كما يدعم الاتجاه المتزايد نحو المنتجات الفاخرة والتأثير المتزايد لحركات المشروبات الحرفية النمو المستدام للقهوة في الولايات المتحدة.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق القهوة الأوروبية الصلبة نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتزايد ميل المستهلكين نحو المشروبات الكحولية المنكهة، وتنامي ثقافة المقاهي. تشهد دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا طلبًا متزايدًا على المشروبات الكحولية المبتكرة التي تجمع بين القهوة والكحول. ويشجع تفضيل المنتجات الفاخرة والحرفية، إلى جانب تزايد الوعي الصحي، المصنّعين على الابتكار في أنواع عضوية ومنخفضة الكحول. إضافةً إلى ذلك، تساهم البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة في أوروبا وقطاع الضيافة المزدهر في توافر منتجات القهوة الصلبة على نطاق واسع. كما تُسهم الأطر التنظيمية في المنطقة، التي تدعم الشرب المسؤول، في تشكيل ديناميكيات السوق.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق القهوة المُكرّرة في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالمشروبات الكحولية الحرفية والجاهزة للشرب. وتدعم ثقافة الحانات والحياة الليلية النابضة بالحياة في البلاد، إلى جانب الوعي المتزايد بأنواع الكحول المبتكرة، اعتماد القهوة المُكرّرة. إضافةً إلى ذلك، يُسرّع الحضور القوي للتجارة الإلكترونية في المملكة المتحدة والطلب المتزايد على المنتجات المُيسّرة من انتشارها في السوق. كما تُشجّع الاتجاهات الصحية على طرح أنواع مُختلفة من القهوة المُكرّرة قليلة الكحول والمُنكّهة. ويُعزز تزايد التعاون بين علامات المشروبات والمؤثرين في مجال أسلوب الحياة تفاعل المستهلكين في المنطقة.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق القهوة الألمانية الصلبة نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب، مدعومًا بإقبال متزايد على المشروبات الكحولية عالية الجودة والمبتكرة بين المستهلكين الألمان. ويعزز التركيز على الاستدامة وعروض المنتجات العضوية من جاذبية السوق، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى العلامات التجارية الصديقة للبيئة. ويوفر قطاعا التجزئة والضيافة القويان في ألمانيا فرصًا واسعة لجذب منتجات القهوة الصلبة، لا سيما في المناطق الحضرية. ويعزز ميل البلاد نحو المشروبات الكحولية الفاخرة والحرفية، إلى جانب تزايد الوعي الصحي، الطلب على عروض منتجات متنوعة، بما في ذلك المشروبات قليلة الكحول والمنكهات.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق القهوة الصلبة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب سريع خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وزيادة الدخل المتاح، وتزايد الطلب على المشروبات الكحولية المبتكرة الجاهزة للشرب في دول مثل الصين واليابان والهند. كما أن تزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة وتحول تفضيلات المستهلكين نحو خيارات المشروبات الفاخرة والمريحة يُسرّع من نمو السوق. وتُسهّل المبادرات الحكومية التي تُشجع على الرقمنة وتبني التجارة الإلكترونية إمكانية الوصول إلى المنتجات على نطاق أوسع. علاوة على ذلك، يُعزز نمو ثقافة المقاهي والحياة الليلية في المنطقة الطلب على منتجات القهوة الصلبة الفريدة والمنكهة. ويُسهم ازدياد عدد المُصنّعين المحليين ودخول العلامات التجارية العالمية في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في اليابان

يشهد سوق القهوة اليابانية المركّزة زخمًا متزايدًا بفضل شغف المستهلكين بالمشروبات عالية الجودة والمبتكرة، وثقافة الراحة الراسخة. ويؤدي ارتفاع نسبة كبار السن في البلاد وأنماط الحياة الحضرية المزدحمة إلى زيادة الطلب على المشروبات الكحولية سهلة الاستهلاك، والتي تجمع بين نكهات القهوة التقليدية والكحول. ويعزز دمج القهوة المركّزة في المتاجر الصغيرة، وآلات البيع، ومنافذ البيع بالتجزئة، شعبيتها. كما أن تركيز اليابان على جماليات المنتجات وابتكار التغليف يعزز جاذبية المستهلك. ويساهم تزايد التعاون بين شركات المشروبات والعلامات التجارية المتخصصة في نمط الحياة في دفع عجلة النمو.

نظرة عامة على سوق القهوة الصلبة في الصين

استحوذ سوق القهوة الصينية الصلبة على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، وارتفاع الدخل المتاح للتصرف. ويعزز الإقبال المتزايد على المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب، إلى جانب توسع ثقافة المقاهي واتجاهات الشرب الاجتماعية، من انتشارها. كما أن خيارات المنتجات بأسعار معقولة والحملات التسويقية المكثفة التي تنفذها العلامات التجارية المحلية والدولية تعزز انتشارها في السوق. ويعزز الدعم الحكومي للتجارة الرقمية وتحسين الخدمات اللوجستية إمكانية الوصول في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. كما أن التوجه المتزايد نحو المنتجات الفاخرة والمنكهات المختلفة يُغذي نمو سوق القهوة الصينية الصلبة.

حصة سوق القهوة الصلبة

وتدار صناعة القهوة الصلبة بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة بابست للتخمير (الولايات المتحدة)
• هورنيتوس تكيلا (بيم سنتوري) (الولايات المتحدة)
• شركة بلاك آي للتحميص (الولايات المتحدة)
• آرتشر روز (الولايات المتحدة)
• قهوة كوفي (الولايات المتحدة)
• محمصة قهوة لا كولومب (الولايات المتحدة)
• كريمة بايليز الأيرلندية (دياجيو) (المملكة المتحدة)
• شركة Left Hand Brewing Company (الولايات المتحدة)
• اللوحات الجدارية الصلبة (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق القهوة الصلبة العالمية

• في أبريل 2025، أعلنت ستاربكس عن خطط لزيادة توظيف الباريستا وتقليص جهود الأتمتة عقب نتائج مالية غير متوقعة وانخفاض المبيعات العالمية بنسبة 1%. يهدف هذا التحول الاستراتيجي، بقيادة الرئيس التنفيذي برايان نيكول، إلى استعادة ولاء العملاء في أكبر أسواقها، الولايات المتحدة، من خلال تحسين الخدمة الشخصية وتجربة العملاء داخل المتجر. من المتوقع أن تعزز هذه الخطوة مكانة ستاربكس التنافسية في ظل تزايد طلب المستهلكين على التفاعل البشري وتجارب القهوة الفاخرة، مما قد يعكس التراجع الأخير في المبيعات ويعزز حصتها السوقية.
• في أبريل 2025، وسّعت نستله محفظة منتجاتها من قهوة نسكافيه الجاهزة للشرب الباردة لتشمل أسواقًا ناشئة رئيسية، بما في ذلك الهند ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا والبرازيل. يستهدف هذا التوسع المستهلكين الشباب سريعي النمو، وخاصةً جيلي Z وجيل الألفية، الذين يقودون نموًا مضاعفًا في استهلاك القهوة الباردة. ومن خلال توسيع نطاقها الجغرافي، تُهيئ نستله نفسها للاستفادة من تحول تفضيلات المستهلكين نحو المشروبات الباردة سهلة التحضير ولذيذة المذاق، مما يُعزز حضورها العالمي ويُسرّع نموها في الأسواق ذات الإمكانات العالية.
• في مارس 2025، بدأت شركة UCC Ueshima Coffee Co. في اليابان إنتاجًا واسع النطاق للقهوة المحمصة باستخدام تقنية الهيدروجين الأخضر. يهدف هذا الابتكار المهم، الذي استثمر فيه ما يقارب مليار ين، إلى تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون مع تحسين نكهة القهوة. من خلال استهداف قنوات البيع الراقية مثل الفنادق الفاخرة وشركات الطيران، تُواكب UCC طلب المستهلكين المتزايد على خيارات القهوة المستدامة والفاخرة، واضعةً معايير جديدة لإنتاج القهوة الصديقة للبيئة، وقد تُؤثر على ممارسات الصناعة.
• في نوفمبر 2024، أطلقت نستله مجموعة جديدة من قهوة نسكافيه كلاسيك سريعة التحضير في أوروبا الوسطى والشرقية، بنكهتي الكراميل والبندق. يلبي هذا المنتج المبتكر، الذي يذوب بكفاءة في الماء الساخن والبارد، تفضيلات المستهلكين الشباب المتزايدة لمشروبات القهوة الباردة والمنكّهة. من المتوقع أن يؤدي هذا الإطلاق إلى زيادة الإقبال على منتجات القهوة سريعة التحضير في المنطقة، مما يوسع قاعدة مستهلكي نستله ويستجيب لتطورات اتجاهات الذوق، مما يعزز ميزتها التنافسية في قطاع القهوة سريعة التحضير.
• في أغسطس 2022، أعادت شركة ريبيل هارد بيفرجيز التابعة لشركة تويلف5 إصدار نكهات موسمية محدودة الإصدار، بما في ذلك لاتيه بنكهة اليقطين الحار، ولاتيه بنكهة موكا بالنعناع، ​​ومجموعة متنوعة من لاتيه وينتر وندرلاند هارد. وتستفيد هذه الخطوة من اهتمام المستهلكين الموسمي وابتكار النكهات لتعزيز حضور العلامة التجارية وزيادة المبيعات. وتستفيد إعادة الإصدار من الطلب المتزايد في قطاع القهوة القوية على عروض فريدة واحتفالية، مما يعزز تفاعل المستهلكين ويضع ريبيل هارد بيفرجيز كلاعب ديناميكي في سوق القهوة الكحولية المتطور.

SKU-70645