Kekse sind gebackene Süßwaren, die meist rund und süß sind. Diese Backwaren sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und bestehen aus Grundzutaten wie Mehl, Öl, Fett, Zucker und je nach Produkt auch aus den Zutaten, die ihnen den Geschmack verleihen. Diese Produkte enthalten manchmal auch verschiedene Trockenfrüchte und Nussvarianten und werden daher mit speziellen Allergeninformationen für Personen mit Allergien versehen.
Den vollständigen Bericht finden Sie unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cookies-market
Der Keksmarkt wächst aufgrund des steigenden Konsums von Back- und Süßwaren sowie der steigenden Zahl von Cafés und Restaurants weltweit. Die Auswirkungen dieser Faktoren sind nachstehend aufgeführt:
- Steigender Konsum von Back- und Süßwaren: Einer der wichtigsten Wachstumstreiber für Kekse ist der steigende Konsum von Back- und Süßwaren. Diese Nachfrage wirkt sich direkt positiv auf das Wachstum des Keksmarktes aus. Dank der verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Kekse bieten, steigt die Nachfrage deutlich. Diese Produkte berücksichtigen zudem die Anforderungen an Zutaten, die im Produktionsprozess nicht verwendet werden dürfen, wie Gluten, Nüsse oder Milchprodukte. Dies bietet Verbrauchern eine effektive Möglichkeit, ihren Wunsch nach Back- und Süßwaren zu erfüllen.
- Steigende Anzahl an Cafés und Restaurants weltweit: Ein weiterer Faktor, der die Umsätze von Keksherstellern und anderen Akteuren in diesem Markt steigert, ist die zunehmende Verbreitung von Cafés und Restaurants, die den Bedarf der Verbraucher nach Lebensmitteln neben Tee und Kaffee decken. Hersteller von Keksen und anderen Backwaren bieten ihre Produktpalette diesen Restaurants und Cafés an, was den Konsum dieser Produkte steigert.
Strategischer Ausbau von Kooperationen und innovativen Produkteinführungsaktivitäten der Marktteilnehmer:
- Im Januar 2019 gab die Burton's Biscuit Company die Entwicklung eines neuen Produkts bekannt, das speziell auf die Bedürfnisse von Verbrauchern zugeschnitten ist, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Die als „Maryland Sugar Free Cookies“ bezeichneten Kekse erhalten ihre Süße durch Maltit anstelle von herkömmlichem Zucker. Die neue Produktreihe bietet einen ähnlichen Geschmack wie die herkömmlichen Varianten von Burton's Cookies, jedoch mit deutlich reduziertem Kaloriengehalt.
- Im November 2018 kündigte Hershey India Private Limited den Einstieg in den Markt für verpackte Lebensmittel mit der Einführung von „Better For You“-Keksen der Produktreihe „Sofit Protein Cookies“ an. Diese enthalten als Hauptzutaten verschiedene Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamine. Das Unternehmen betonte die Bedeutung dieser Nährstoffe für einen gesunden Lebensstil.
Der Markt ist nach Zutaten segmentiert: Schokolade, Schokoladenstückchen, Haferflocken, Butter, Sahne, Ingwer, Kokosnuss, Honig und andere; Produkttypen werden kategorisiert in Drop Cookies, Riegelkekse, Formkekse, frittierte Kekse, Kekse ohne Backen, gekühlte Kekse, Eisbox-Kekse, gerollte Kekse, Sandwich-Kekse und andere; Verpackungstypen sind starr, flexibel und andere; Vertriebskanäle sind moderner Handel, Direktvertrieb, Facheinzelhandel, traditionelle Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Kanäle und andere.
„Laut Data Bridge Market Research wird der globale Cookie-Markt bis 2026 voraussichtlich 47,98 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum von 2019 bis 2026 mit einer beträchtlichen CAGR wachsen.“
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt zählen unter anderem Mondelēz International, Kellogg Co., Ferrero, CSC BRANDS, LP, Nestlé, Pladis Global, PepsiCo, Inc., MDias Branco, Britannia Industries Limited, Barilla G. e R. Fratelli SpA, Arcor, AB Annas Pepparkakor, Adam Foods, Dali Food Group Co., Ltd, Jiashili Group Ltd., THOMAS TUNNOCK LIMITED, Burton's Biscuit Company, Parle Products Pvt. Ltd., ITC Limited, Grupo Bimbo, Lotus Bakeries und Bahlsen GmbH & Co. KG.
Verbraucher konzentrieren sich zunehmend auf Kekse und Backwaren aus dem Luxussegment, da ihnen Qualität wichtiger ist als kostengünstige Produkte. Ein Hauptfaktor für diesen Trend ist das steigende verfügbare Einkommen. Dies hat dazu geführt, dass Kekshersteller sich auf Produktinnovationen und die Entwicklung von Produkten im Luxussegment konzentrieren, was wiederum zu einer steigenden Nachfrage nach ihrem Produktsortiment führt.
