Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel verzeichnet ein starkes Wachstum und Innovation, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Verdickungsmittel werden eingesetzt, um die Textur und Stabilität verschiedener Produkte zu verbessern und so ihre Attraktivität für Verbraucher zu steigern. Aufgrund wachsender Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbedenken verzeichnet der Markt einen starken Anstieg natürlicher und pflanzlicher Verdickungsmittel. Technologische Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung und -forschung verstärken die positive Marktentwicklung zusätzlich und sichern Lebensmittelverdickungsmitteln weltweit eine vielversprechende Zukunft.
Laut Data Bridge Market Research wird der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel voraussichtlich bis 2029 einen Wert von 13.140,12 Millionen US-Dollar erreichen, von 8.558,00 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 mit einer CAGR von 5,5 % im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029
„Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten lässt die Marktnachfrage ansteigen“
Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten wird durch den schnelllebigen Lebensstil und die Urbanisierung vorangetrieben. Da Verbraucher nach schnellen und einfachen Mahlzeiten suchen, erfreuen sich Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel zunehmender Beliebtheit. Verdickungsmittel sind wichtige Zusatzstoffe in diesen Produkten, da sie Textur und Stabilität verbessern und so für gleichbleibende Qualität und Schmackhaftigkeit sorgen. Ihre Rolle bei der Verbesserung des Geschmackserlebnisses von Fertiggerichten macht sie für Hersteller unverzichtbar, die den Verbraucherwünschen nach unkomplizierten und genussvollen Mahlzeiten gerecht werden möchten.
Was hemmt das Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittelverdickungsmittel ?
„Schwankende Rohstoffpreise können das Marktwachstum behindern“
Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel steht vor Herausforderungen durch schwankende Rohstoffpreise. Da sich Verfügbarkeit und Kosten der in Lebensmittelverdickungsmitteln verwendeten Hauptbestandteile ändern, wirkt sich dies auf die Produktionskosten und die Preise der Fertigprodukte aus. Die Gewinnmargen der Hersteller können beeinträchtigt werden, was zu einem Wettbewerbsumfeld führt, in dem Unternehmen Preisschwankungen bewältigen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Die Bewältigung dieser Kostendynamik ist entscheidend für ein nachhaltiges und profitables Geschäft in der Branche.
Segmentierung: Globaler Markt für Lebensmittelverdickungsmittel
Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel ist nach Typ, Form, Art, Quelle und Anwendung segmentiert
- Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel ist nach Typ in Hydrokolloide , Protein, Stärke, Pektin und andere unterteilt.
- Auf der Grundlage der Form ist der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel in Pulver, Granulat, Gel und andere unterteilt
- Auf der Grundlage der Natur ist der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel in gentechnikfreie und gentechnisch veränderte Produkte unterteilt
- Der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel ist auf der Grundlage der Quelle in pflanzliche, tierische, marine und mikrobielle Produkte unterteilt.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der globale Markt für Lebensmittelverdickungsmittel in Lebensmittel und Getränke unterteilt.
Regionale Einblicke: Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel
Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein deutliches Wachstum im Bereich der Lebensmittelverdickungsmittel erwartet, angetrieben durch verstärkte Investitionen und Kooperationen. China dürfte aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und veränderter Lebensstile infolge der rasanten Urbanisierung eine Schlüsselrolle in diesem Markt spielen. Diese Faktoren dürften die Nachfrage nach Lebensmittelverdickungsmitteln im Land steigern und zu seiner Marktdominanz in der Region beitragen.
In Europa wird Frankreich voraussichtlich den globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel anführen, da die Nachfrage nach Agar als Verdickungsmittel in der Back- und Süßwarenindustrie steigt. Da Verbraucher nach innovativen und natürlichen Zutaten suchen, erfreut sich Agar, gewonnen aus Meeresalgen, als zuverlässiges, pflanzliches Verdickungsmittel zunehmender Beliebtheit. Frankreichs Fokus auf kulinarische Exzellenz und sein Einfluss auf europäische Food-Trends dürften seine Dominanz in diesem Marktsegment stärken.
In Nordamerika werden die USA voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittelverdickungsmittel anführen. Diese Dominanz ist auf die florierende Fast-Food-Industrie und die wachsende Zahl von Restaurantketten im ganzen Land zurückzuführen. Da Fast Food bei Verbrauchern, die schnelle und bequeme Mahlzeiten suchen, immer beliebter wird, steigt auch die Nachfrage nach Lebensmittelverdickungsmitteln. Diese Zusätze verbessern die Textur und Konsistenz verschiedener Gerichte und tragen zum kontinuierlichen Wachstum des US-Marktes bei.
Um mehr über die Studie zu erfahren, besuchen Sie https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-thickeners-market
Jüngste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel
- Im Januar 2021 erweiterte Tate & Lyle sein Sortiment an Tapiokastärken. Die Erweiterung umfasst die Einführung neuer Verdickungsstärken REZISTA MAX und Gelierstärken BRIOGEL. Damit konnte das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern.
- Im Mai 2019 führte Bioriginal ein neues Produkt namens XanFlax ein, ein natürliches Verdickungsmittel, das als gentechnikfreier Ersatz für Xanthangummi in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet werden kann.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel gehören:
- Ingredion Incorporated (USA)
- Cargill, Incorporated (USA)
- CP Kelco US, Inc. (USA)
- Tate & Lyle (Großbritannien)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS (Dänemark)
- Ashland (USA)
- ADM (USA)
- Jungbunzlauer Suisse AG (Schweiz)
- Deosen Biochemical (Ordos) Ltd. (China)
- GELITA AG (Deutschland)
- Solvay (Belgien)
- VIKAS WSP LTD. (Indien)
- DSM (Niederlande)
- Guar Resources, LLC. (USA)
- Medline Industries, LP (USA)
- Kent Precision Foods Group, Inc. (USA)
- Chemical (India) Ltd (Indien)
- Fooding Group Limited (China)
- HL Agro Products Pvt. Ltd. (Indien)
- Emsland Group (Deutschland)
Oben sind die im Bericht behandelten Hauptakteure aufgeführt. Um mehr über die Unternehmen auf dem globalen Markt für Lebensmittelverdickungsmittel zu erfahren und eine umfassende Liste zu erhalten, wenden Sie sich an https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Forschungsmethodik: Globaler Markt für Lebensmittelverdickungsmittel
Datenerhebung und Basisjahresanalyse erfolgen mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichproben. Die Marktdaten werden mithilfe marktstatistischer und kohärenter Modelle analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren des Marktberichts. Die zentrale Forschungsmethode des dbmr-Forschungsteams ist die Datentriangulation. Diese umfasst Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und eine primäre (Branchenexperten-)Validierung. Darüber hinaus umfassen die Datenmodelle ein Anbieterpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Unternehmenspositionierungsraster, eine Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale vs. regionale Analyse sowie eine Anbieteranteilsanalyse. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an einen Analysten.
