Der nordamerikanische Markt für Backenzyme verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben durch den Wandel der Verbrauchergewohnheiten hin zu Fertiggerichten und Fertigprodukten. Dieser Trend führt zu einer steigenden Nachfrage nach Backenzymen, die entscheidend zur Qualitätsverbesserung von Backwaren beitragen. Darüber hinaus fördert die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für verpackte und Fertiggerichte die Einführung von Presshefe in der Backwarenindustrie. Da Verbraucher Wert auf verbesserten Geschmack, Textur und Haltbarkeit ihrer Backwaren legen, wächst der Markt für Backenzyme kontinuierlich und trägt den veränderten Konsumgewohnheiten Rechnung.
Laut Data Bridge Market Research wuchs der nordamerikanische Markt für Backenzyme im Jahr 2021 auf einen Wert von 433,15 Millionen und soll bis 2029 einen Wert von 654,73 Millionen US-Dollar erreichen, bei einer CAGR von 5,3 % im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029.
„Steigender Konsum und steigende Nachfrage nach Backwaren treiben das Marktwachstum an“
Der nordamerikanische Markt für Backenzyme wird durch den steigenden Konsum und die steigende Nachfrage nach Backwaren angetrieben. Da Verbraucher zunehmend nach praktischen und verzehrfertigen Backwaren suchen, steigt die Nachfrage nach effizienten und hochwertigen Backprozessen. Backenzyme spielen eine entscheidende Rolle bei der Optimierung des Produktionsprozesses und verbessern Textur, Geschmack und Haltbarkeit von Backwaren. Ihre Fähigkeit, die Teigkonsistenz zu optimieren, Backzeiten zu verkürzen und die Gesamtproduktqualität zu verbessern, entspricht den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen und treibt so das Wachstum des Marktes für Backenzyme in der Region voran.
Was hemmt das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Backenzyme?
„Negative Auswirkungen auf die Gesundheit im Zusammenhang mit synthetischen Emulgatoren in Backwaren“
Der nordamerikanische Markt für Backenzyme ist aufgrund der negativen gesundheitlichen Auswirkungen synthetischer Emulgatoren in Backwaren eingeschränkt. Diese Zusatzstoffe verbessern zwar die Haltbarkeit und die funktionellen Eigenschaften, ihr Konsum wird jedoch mit gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck und Diabetes in Verbindung gebracht. Das gestiegene Verbraucherbewusstsein für diese negativen Auswirkungen treibt die Nachfrage nach gesünderen und saubereren Zutaten an. Daher kann der Druck, den Einsatz synthetischer Emulgatoren in Backwaren zu reduzieren, das Marktwachstum hemmen, da Verbraucher bei ihren Lebensmitteln sicherere und gesundheitsbewusstere Alternativen suchen.
Segmentierung: Nordamerikanischer Markt für Backenzyme
Der Markt für Backenzyme ist nach Typ, Anwendung, Kategorie, Form, Endbenutzer und Quelle segmentiert.
- Auf der Grundlage des Typs ist der Markt für Backenzyme in Hydrolasen und Oxidoreduktasen segmentiert.
- Auf der Grundlage der Anwendungen ist der Markt für Backenzyme in Brot, Kekse und Plätzchen , Brötchen und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Muffins und Cupcakes, Pizzaböden, Donuts, Tortillas und Brezeln und Sonstiges unterteilt.
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der Markt für Backenzyme in organische und anorganische Enzyme unterteilt.
- Auf der Grundlage der Form ist der Markt für Backenzyme in Pulver/Granulat und Flüssigkeit unterteilt.
- Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der Markt für Backenzyme in die Branchen Industrie, Haushalt/Einzelhandel und Gastronomie segmentiert.
- Auf der Grundlage der Quelle ist der Markt für Backenzyme in Mikroorganismen, Tiere und Pflanzen unterteilt.
Regionale Einblicke: Die USA dominieren den nordamerikanischen Markt für Backenzyme
Die USA halten aufgrund ihrer robusten Konsum- und Produktionsmuster einen bedeutenden Anteil am globalen Walnussölmarkt. Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach gesundheitsbewussten Produkten haben die USA Walnussöl aufgrund seiner angeblichen gesundheitsfördernden Wirkung, insbesondere der Herzgesundheit, für sich entdeckt. Die gut ausgebaute landwirtschaftliche und verarbeitende Infrastruktur des Landes stärkt seine marktbeherrschende Stellung zusätzlich und ermöglicht eine effiziente Produktion und Distribution von Walnussöl.
Kanada hat im Vergleich zu seinem südlichen Nachbarn, den USA, einen relativ geringen Marktanteil. Obwohl es Ähnlichkeiten in Verbrauchs- und Produktionstrends mit den USA gibt, ist Kanadas Marktanteil deutlich geringer. Dies ist auf Faktoren wie Bevölkerungsgröße, Marktpräferenzen und Vertriebsnetze zurückzuführen. Trotz der geringeren Marktpräsenz trägt Kanadas Interesse an gesundheitsbewussten Produkten und die Nähe zum US-Markt zu seiner Rolle im globalen Walnussölmarkt bei.
Um mehr über die Studie zu erfahren, besuchen Sie https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-baking-enzyme-market
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für Backenzyme gehören:
- DSM (USA)
- BASF SE (Deutschland)
- DuPont (USA)
- Amano Enzyme Inc. (Japan)
- Novozymes A/S (Dänemark)
- AumEnzymes (Indien)
- Lesaffre (Frankreich)
- SternEnzym GmbH und Co. KG (Deutschland)
- Fortschrittliche Enzymtechnologien (Indien)
- AB Enzymes (Deutschland)
- Nagase America LLC (USA)
- LEVEKING (USA)
- Kerry Group plc (Irland)
Oben sind die im Bericht behandelten Hauptakteure aufgeführt. Um mehr über die Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für Backenzyme zu erfahren und eine vollständige Liste zu erhalten, wenden Sie sich an https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Forschungsmethodik: Nordamerikanischer Markt für Backenzyme
Die Datenerhebung und die Basisjahresanalyse erfolgen mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichproben. Die Marktdaten werden mithilfe marktstatistischer und kohärenter Modelle analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalysen und Schlüsseltrendanalysen die wichtigsten Erfolgsfaktoren des Marktberichts. Die zentrale Forschungsmethode des DBMR-Forschungsteams ist die Datentriangulation. Diese umfasst Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und eine primäre (Branchenexperten-)Validierung. Darüber hinaus umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Unternehmenspositionierungsraster, eine Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale vs. regionale Analyse sowie eine Lieferantenanteilsanalyse. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an einen Analysten.
