Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Mandelpulver – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Mandelpulver Marktgröße

• Der globale Markt für Mandelpulver wurde im Jahr 2024 auf 1,50 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 2,06 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 4,00 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die zunehmende Hinwendung der Verbraucher zu pflanzlichen, glutenfreien und nährstoffreichen Lebensmitteln sowie durch ein steigendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein vorangetrieben. Die weit verbreitete Verwendung von Mandelpulver in Backwaren, Süßwaren und funktionellen Getränken sowie seine Rolle als Clean-Label-Zutat fördern die Akzeptanz sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
• Darüber hinaus führt die steigende Nachfrage nach biologischen und natürlichen Lebensmittelzutaten sowie die zunehmende Beliebtheit veganer und laktosefreier Ernährung dazu, dass Mandelpulver als bevorzugter Ersatz für herkömmliche Mehl- und Milchprodukte gilt. Diese Faktoren beschleunigen die Integration in Mainstream- und Spezialitätenlebensmittel und fördern so das Wachstum der Branche erheblich.

Mandelpulver Marktanalyse

• Mandelpulver ist ein fein gemahlenes Produkt aus Mandeln, das häufig in Backwaren, Süßwaren, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Körperpflegeprodukten verwendet wird. Es wird für sein reichhaltiges Nährstoffprofil, seine glutenfreien Eigenschaften und seine Vielseitigkeit in der Lebensmittel- und Non-Food-Industrie geschätzt. Die zunehmende Verwendung in funktionellen Lebensmitteln und Kosmetika unterstreicht seine breite Marktattraktivität.
• Die steigende Nachfrage nach Mandelpulver wird vor allem durch das steigende Gesundheitsbewusstsein, den starken Zuwachs an pflanzlicher Ernährung und die zunehmende Beliebtheit von Bio- und Clean-Label-Produkten befeuert. Mit der Ausweitung der Einzelhandels- und E-Commerce-Vertriebskanäle sowie Innovationen bei Produktformulierungen gewinnt der Markt in allen globalen Verbrauchersegmenten weiter an Dynamik.
• Nordamerika dominierte den Markt für Mandelpulver mit einem Anteil von 37,7 % im Jahr 2024 aufgrund der starken Verbrauchernachfrage der Region nach pflanzlichen, glutenfreien und nahrhaften Lebensmitteln.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der raschen Urbanisierung, steigender verfügbarer Einkommen und des wachsenden Bewusstseins für nahrhafte Lebensmittelalternativen die am schnellsten wachsende Region im Mandelpulvermarkt sein.
• Das Segment blanchiertes Mandelpulver dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 59,1 % im Jahr 2024. Dies ist auf seine weit verbreitete Verwendung in Back- und Süßwaren zurückzuführen, wo eine glatte Textur und eine helle Farbe bevorzugt werden. Lebensmittelhersteller bevorzugen blanchiertes Mandelpulver, da es sich nahtlos in Rezepte einfügt, ohne das Aussehen zu verändern, und sich daher für Kuchen, Gebäck und Premium-Desserts eignet. Die starke Präsenz in gesundheitsorientierten Fertiggerichten trägt aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner leichten Verdaulichkeit ebenfalls zur Nachfrage bei.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Mandelpulver     

Markttrends für Mandelpulver

Wachsende Akzeptanz pflanzlicher und glutenfreier Ernährung

• Der Markt für Mandelpulver erlebt ein deutliches Wachstum, da Verbraucher weltweit zunehmend auf pflanzliche und glutenfreie Ernährung umsteigen. Gesundheitsbewusste Käufer suchen nach vielseitigen, nährstoffreichen Zutaten als Ersatz für herkömmliches Mehl und Milchprodukte. Dies fördert die Integration von Mandelpulver in Backwaren, Getränken, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmitteln.
  • So haben beispielsweise Blue Diamond Growers und Bob's Red Mill ihr Mandelpulver-Sortiment erweitert und bieten nun Produkte in den wichtigsten Einzelhandelskanälen an, um die Nachfrage von veganen und glutenintoleranten Verbrauchern zu befriedigen. In China spiegelt ein starker Anstieg mandelhaltiger Backwaren und Fertigprodukte den Einfluss westlicher Ernährungstrends und steigender verfügbarer Einkommen wider.
• Innovative Produktformulierungen, darunter Bio-, aromatisierte und funktionelle Mandelpulver, angereichert mit Proteinen oder Ballaststoffen, gewinnen an Bedeutung, da Marken Verbraucher ansprechen, die nach Premium- und Mehrwertangeboten suchen. Hersteller nutzen Nachhaltigkeitsbotschaften, indem sie umweltfreundliche Verarbeitungs- und verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken hervorheben und so ein Segment ethisch orientierter Käufer ansprechen.
• Der Markt profitiert zudem von einer starken Bewegung im Bereich funktioneller Lebensmittel, da Mandelpulver mit Vorteilen wie verbesserter Herzgesundheit, Gewichtsmanagement und einer Ernährung mit niedrigem glykämischen Index in Verbindung gebracht wird. Die zunehmende Verbreitung von ketogenen, Paleo- und Whole30-Diäten erweitert die Verbraucherbasis für glutenfreie und kohlenhydratarme Mandelzutaten.
• Die steigende Nachfrage im Foodservice- und Fertiglebensmittelsektor führt zu einer breiteren geografischen Expansion. Nordamerika und Europa dominieren, während der asiatisch-pazifische Raum rasch wächst. Die staatliche Förderung gesunder Ernährung und die zunehmende Präferenz für allergenfreie Lebensmittel führen weiterhin zu neuen Anwendungsfällen in verschiedenen Bereichen.
• Die Kombination aus pflanzlichen Trends, Gesundheits- und Wellness-Positionierung und neuen Produktinnovationen wird dem Mandelpulvermarkt ein starkes Wachstum bescheren. Dieser Wandel unterstreicht das langfristige Engagement der Verbraucher für Clean-Label-, Natur- und Functional-Food-Lösungen, die einen gesünderen Lebensstil unterstützen.

Marktdynamik für Mandelpulver

Treiber

Steigende Verbrauchernachfrage nach nährstoffreichen und Clean-Label-Zutaten

• Verbraucher legen zunehmend Wert auf Lebensmittel mit hohem Protein-, Ballaststoff- und Fettgehalt, wobei Mandelpulver für seinen außergewöhnlichen Nährwert bekannt ist. Die Clean-Label-Bewegung verstärkt die Attraktivität des Produkts, da Käufer nach klaren Zutatenlisten ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe suchen.
  • Bob's Red Mill beispielsweise vermarktet sein Mandelmehl als glutenfrei, gentechnikfrei und minimal verarbeitet und spricht damit gesundheitsbewusste Kunden in Nordamerika und Europa an. In Australien profitiert Almondco von der steigenden Nachfrage nach zertifizierten Bio-Mandelprodukten und steigert seine Umsätze sowohl im Einzelhandel als auch in der Lebensmittelindustrie.
• Die glutenfreie Bewegung, verbunden mit der zunehmenden Zahl von Zöliakie- und Weizenunverträglichkeitsdiagnosen, fördert die Verwendung von Mandelpulver als Ersatz für Weizenmehl in einer Vielzahl von Rezepten. Hersteller funktioneller Lebensmittel und Getränke nutzen die Vielseitigkeit von Mandelpulver und bringen neue Produkte auf den Markt, die gesundheitsbezogene Versprechen im Zusammenhang mit Gewichtsmanagement und kardiovaskulären Vorteilen hervorheben.
• Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Sporternährung setzen zunehmend auf Mandelpulver als proteinreiche Basis und zielen damit auf Fitnessbegeisterte und Menschen mit einem kohlenhydratarmen Lebensstil ab. Die Verbindung des Inhaltsstoffs mit ganzheitlichem Wohlbefinden und der Eigenschaft „echtes Essen“ verstärkt seine Beliebtheit bei Clean-Label-Produkten.
• Die zunehmende Verbreitung nährstoffreicher und allergenfreundlicher Zutaten dürfte auch weiterhin ein starker Wachstumsmotor bleiben. Die Synergie von Mandelpulver mit aktuellen Ernährungsgewohnheiten sichert seine Position als wichtiges Grundnahrungsmittel auf den globalen Märkten für Clean-Label- und gesundheitsorientierte Lebensmittel.

Einschränkung/Herausforderung

Hoher Rohstoffpreis

• Die hohen Kosten für Rohmandeln, die durch Klimaschwankungen, Lieferkettenbeschränkungen und den wasserintensiven Anbaubedarf bedingt sind, stellen für Hersteller von Mandelpulver eine große Herausforderung dar. Preisschwankungen erschweren es den Herstellern, wettbewerbsfähige Preise bei gleichbleibender Produktqualität und Margen aufrechtzuerhalten.
  • Kalifornien beispielsweise, die weltweit führende Mandelanbauregion, war mit zeitweiligen Dürren und regulatorischen Einschränkungen bei der Wassernutzung konfrontiert, was zu höheren Inputkosten und periodischen Störungen der Mandelversorgung führte. Dieses Szenario wirkt sich sowohl auf die lokale als auch auf die globale Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Mandelpulver aus.
• Schwankende Rohstoffkosten zwingen Marken dazu, Qualität und Erschwinglichkeit in Einklang zu bringen. Dies führt manchmal zu Produktneuformulierungen oder reduzierten Werbeaktivitäten. Kleinere und aufstrebende Marken, insbesondere solche im Bio- und Spezialitätensegment, sind besonders anfällig für steigende Inputkosten und eingeschränkte Margen.
• Der Markteintritt alternativer Nusspulver und pflanzlicher Proteine ​​als Ersatzprodukte könnte die Marktdynamik weiter beeinflussen, da Käufer bei steigenden Mandelpreisen nach Alternativen suchen. Dieser Wettbewerbsdruck unterstreicht die Bedeutung einer stabilen Lieferkette und transparenter Beschaffung für nachhaltiges Wachstum.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Nachfrage nach Mandelpulver zwar weiterhin robust ist, der hohe Rohstoffpreis jedoch ein erhebliches Hindernis für eine breite Marktexpansion darstellt. Marktteilnehmer müssen in verantwortungsvolle Beschaffung, Effizienzsteigerungen und Risikomanagementstrategien investieren, um angesichts der anhaltenden Lieferschwierigkeiten eine gleichbleibende Produktverfügbarkeit und Erschwinglichkeit zu gewährleisten.

Marktumfang für Mandelpulver

Der Markt ist nach Typ, Art, Anwendung, Endbenutzer und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für Mandelpulver ist nach Typ in blanchiertes Mandelpulver und natürliches Mandelpulver unterteilt. Das Segment blanchiertes Mandelpulver hatte im Jahr 2024 mit 59,1 % den größten Marktanteil, was auf seine weit verbreitete Verwendung in Back- und Süßwarenanwendungen zurückzuführen ist, wo eine glatte Textur und eine helle Farbe bevorzugt werden. Lebensmittelhersteller bevorzugen blanchiertes Mandelpulver, da es sich nahtlos in Rezepte einfügt, ohne das Aussehen zu verändern, und sich daher für Kuchen, Gebäck und Premium-Desserts eignet. Seine starke Präsenz in gesundheitsorientierten Fertiggerichten trägt aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner leichten Verdaulichkeit ebenfalls zur Nachfrage bei.

Das Segment natürliches Mandelpulver wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch das steigende Verbraucherinteresse an minimal verarbeiteten und nährstoffreichen Produkten. Natürliches Mandelpulver behält die Haut der Mandeln und erhöht so den Ballaststoff- und Antioxidantiengehalt, was gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht. Es wird zunehmend in funktionellen Lebensmitteln, Smoothies und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um der Nachfrage nach Clean-Label- und vollwertigen Zutaten gerecht zu werden. Das Wachstum wird zusätzlich durch die Akzeptanz in veganen und glutenfreien Lebensmittelrezepturen gefördert, bei denen die Nährstoffdichte einen hohen Stellenwert hat.

• Von Natur aus

Der Markt für Mandelpulver wird naturgemäß in konventionelles und biologisches Mandelpulver unterteilt. Das konventionelle Segment dominierte den Markt im Jahr 2024, da es aufgrund seiner Erschwinglichkeit und breiten Verfügbarkeit weiterhin die erste Wahl für die großtechnische Lebensmittelproduktion ist. Konventionelles Mandelpulver wird häufig in der gewerblichen Back-, Süßwaren- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie verwendet, wo Kosteneffizienz und eine konstante Versorgung entscheidend sind. Seine etablierte Rolle in den gängigen Lebensmittelkategorien sorgt für eine stetige Nachfrage sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern.

Das Bio-Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch das steigende globale Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für chemiefreie Produkte. Verbraucher suchen zunehmend nach bio-zertifizierten Zutaten in Clean-Label- und Premium-Lebensmitteln. Bio-Mandelpulver, reich an natürlichen Nährstoffen, findet zunehmend Verwendung in Babynahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Hautpflegeprodukten. Der Ausbau von Bio-Einzelhandelsnetzen und E-Commerce-Kanälen verbessert die Verfügbarkeit weiter und macht Bio zu einer attraktiven Wahl für gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher.

• Nach Anwendung

Der Markt für Mandelpulver ist nach Anwendungsgebieten in Süßwaren, Backwaren, Kosmetik und andere Bereiche unterteilt. Das Süßwarensegment dominierte den Markt im Jahr 2024, unterstützt durch den hohen Anteil von Mandelpulver in Schokolade, Bonbons und hochwertigen Süßwaren. Sein nussiger Geschmack, seine geschmeidige Textur und seine ernährungsphysiologischen Vorteile machen es zu einer bevorzugten Zutat in Luxussüßwaren und saisonalen Produkten. Der steigende Trend zu Genuss in Kombination mit gesundheitlichen Vorteilen sorgt dafür, dass Süßwaren weiterhin das führende Anwendungsgebiet bleiben.

Das Kosmetiksegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, da Mandelpulver in natürlichen Haut- und Körperpflegeprodukten an Bedeutung gewinnt. Mandelpulver ist für seine hautpflegenden und peelenden Eigenschaften bekannt und wird zunehmend in Gesichtsmasken, Peelings und Kräuterrezepturen verwendet. Der zunehmende Trend zu pflanzlichen und chemiefreien Schönheitslösungen beschleunigt die Nachfrage, insbesondere bei Premium- und Biokosmetikmarken. Das wachsende Bewusstsein für nachhaltige Schönheitspraktiken stärkt das Wachstum in diesem Segment zusätzlich.

• Nach Endbenutzer

Der Markt für Mandelpulver wird nach Endverbraucher in Haushalts- und Gewerbeprodukte unterteilt. Das gewerbliche Segment erzielte 2024 den größten Umsatzanteil, da Lebensmittel- und Getränkehersteller, Bäckereien und Süßwaren die Nachfrage nach Mandelpulver antreiben. Mandelpulver dient als vielseitige Zutat in verpackten Lebensmitteln und Fertigprodukten, die weltweit stark konsumiert werden. Seine Verwendung in der Großproduktion sichert eine konstante Dominanz der gewerblichen Kategorie.

Das Haushaltssegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 am schnellsten wachsen, angetrieben durch den zunehmenden Trend zum Backen zu Hause und das wachsende Interesse an selbstgemachten gesunden Lebensmitteln. Verbraucher nutzen zunehmend Mandelpulver für die Zubereitung von Smoothies, Proteinshakes und glutenfreien Rezepten. Die Verfügbarkeit von Mandelpulver in kleineren Verbraucherpackungen über Online- und Einzelhandelskanäle macht es für den täglichen Gebrauch im Haushalt zugänglich. Das steigende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Vorliebe für pflanzliche Proteine ​​treiben die Akzeptanz im Haushalt weiter voran.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt für Mandelpulver ist nach Vertriebskanälen segmentiert: Direktvertrieb, Convenience Stores, Kaufhäuser, Fachgeschäfte, Online-Händler und andere Vertriebskanäle. Das Segment der Fachgeschäfte dominierte den Markt im Jahr 2024, da Verbraucher diese Verkaufsstellen für authentische und hochwertige Mandelprodukte bevorzugen. Fachgeschäfte führen oft eine größere Auswahl an Nusspulvern und bedienen damit Nischenmärkte im Gesundheits- und Gourmetbereich. Personalisierter Kundenservice und die Möglichkeit, die Echtheit der Produkte zu überprüfen, stärken ihre starke Position zusätzlich.

Der Online-Einzelhandel wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 am schnellsten wachsen, getrieben durch die zunehmende Nutzung digitaler Einkaufskanäle und die globale Expansion von E-Commerce-Plattformen. Online-Kanäle bieten Verbrauchern den Komfort von Hauslieferungen, Zugang zu internationalen Marken und eine große Produktauswahl. Die wachsende Präsenz von Bio-, veganen und Clean-Label-Mandelpulvermarken im Internet beschleunigt die Verlagerung der Verbraucher hin zum E-Commerce. Abonnementmodelle und Rabatte auf digitalen Plattformen fördern die langfristige Akzeptanz zusätzlich.

Mandelpulver Marktregionale Analyse

• Nordamerika dominierte den Markt für Mandelpulver mit dem größten Umsatzanteil von 37,7 % im Jahr 2024, angetrieben durch die starke Verbrauchernachfrage der Region nach pflanzlichen, glutenfreien und nahrhaften Lebensmitteln
• Die steigende Popularität von Clean-Label-Diäten und die weit verbreitete Verwendung von Mandelpulver in Backwaren, Süßwaren und funktionellen Getränken treiben das Wachstum voran
• Die Präsenz etablierter Lebensmittelunternehmen und die wachsende Präferenz für vegane und kohlenhydratarme Lebensstile verstärken die Nachfrage zusätzlich. Höhere verfügbare Einkommen und eine zunehmende Neigung zu Premium- und Bioprodukten treiben die Marktexpansion weiter voran.

Einblicke in den US-Markt für Mandelpulver

Der US-amerikanische Markt für Mandelpulver erzielte 2024 den größten Umsatzanteil innerhalb Nordamerikas, angetrieben durch den starken Konsum von pflanzlichen Proteinen und funktionellen Lebensmittelzutaten. Der wachsende Trend zum Backen zu Hause und die steigende Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu Weizenmehl fördern die Akzeptanz. US-Verbraucher verwenden Mandelpulver zunehmend in Smoothies, Desserts und Nahrungsergänzungsmitteln, während die schnelle Expansion von E-Commerce-Plattformen die Verfügbarkeit erhöht. Die Rolle des Landes als führender Mandelproduzent sichert zudem eine stetige Versorgung und stärkt das Wachstum des Inlandsmarktes.

Einblicke in den europäischen Mandelpulvermarkt

Der europäische Markt für Mandelpulver wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, vor allem aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunden Back- und Süßwaren. Europäische Verbraucher sind sehr empfänglich für natürliche, biologische und umweltfreundliche Zutaten, was die Verwendung von Mandelpulver sowohl im Haushalt als auch im gewerblichen Bereich fördert. Die zunehmende Präferenz für gluten- und laktosefreie Ernährung unterstützt die Marktentwicklung ebenfalls. Steigende Investitionen in Premium- und Speziallebensmittel in der gesamten Region tragen zusätzlich zur weit verbreiteten Verwendung von Mandelpulver bei.

Einblicke in den britischen Mandelpulvermarkt

Der britische Markt für Mandelpulver wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer bemerkenswerten jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Mandelpulver wird zunehmend in veganen und glutenfreien Backwaren verwendet, die sowohl in Privathaushalten als auch in der Gastronomie immer beliebter werden. Eine starke Einzelhandelsinfrastruktur und die wachsende Präsenz von Bio- und Feinkostläden verbessern die Verfügbarkeit für Verbraucher. Darüber hinaus beschleunigt die Vorliebe für praktische, gebrauchsfertige Produkte auf Mandelbasis die Marktakzeptanz weiter.

Markteinblicke für Mandelpulver in Deutschland

Der deutsche Markt für Mandelpulver wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, unterstützt durch die etablierte Bäckerei- und Süßwarenindustrie des Landes. Deutsche Verbraucher legen Wert auf hochwertige, nahrhafte Zutaten, und Mandelpulver passt gut zum Trend zu gesünderem Genuss. Die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Ernährung und das Interesse an nachhaltigen Lebensmittellösungen treiben das Wachstum ebenfalls voran. Darüber hinaus fördern Deutschlands starke Lebensmittelverarbeitungsbranche und der Schwerpunkt auf Bio-Zertifizierungen die Verwendung von Mandelpulver in einem breiten Anwendungsspektrum.

Markteinblicke für Mandelpulver im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Mandelpulver im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2025 bis 2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % wachsen. Begünstigt werden dies durch die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und das wachsende Bewusstsein für nahrhafte Lebensmittelalternativen. Länder wie China, Japan und Indien verzeichnen einen starken Anstieg der Nachfrage nach Mandelpulver, der durch die Verwendung in Backwaren, Süßwaren und Körperpflegeprodukten bedingt ist. Staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährung und der Ausbau des organisierten Einzelhandels unterstützen das Wachstum zusätzlich. Die Rolle der Region als wichtiger Mandelimporteur gewährleistet zudem eine starke Rohstoffversorgungsbasis für die Verarbeitung von Mandelpulver.

Markteinblicke für Mandelpulver in Japan

Der japanische Markt für Mandelpulver gewinnt aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der Nachfrage nach praktischen, nährstoffreichen Lebensmittelzutaten an Bedeutung. Japanische Verbraucher verwenden Mandelpulver zunehmend in Süßwaren, Backwaren und funktionellen Lebensmitteln, da sie eine ausgewogene Ernährung bevorzugen. Die alternde Bevölkerung fördert zudem die Nachfrage nach leicht verdaulichen, pflanzlichen Proteinquellen. Die Integration von Mandelpulver in Schönheits- und Körperpflegeprodukte erhöht die Marktattraktivität in Japan zusätzlich.

Markteinblick in China für Mandelpulver

Der chinesische Markt für Mandelpulver hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, angetrieben durch eine schnell wachsende Mittelschicht, Urbanisierung und die zunehmende Akzeptanz gesunder Ernährungsgewohnheiten. Mandelpulver erfreut sich zunehmender Beliebtheit in Back- und Süßwaren sowie in Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Die starke Präsenz inländischer Lebensmittelhersteller und die wachsende Beliebtheit von E-Commerce-Plattformen machen Mandelpulver für Verbraucher zugänglicher. Darüber hinaus verbessert der Trend zu Premium-, Import- und Bio-Lebensmitteln weiterhin die Marktchancen in China.

Marktanteil von Mandelpulver

Die Mandelpulverindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• ADM (USA)
• ROYAL NUT COMPANY (Australien)
• Blue Diamond Growers (USA)
• Olam Group (Singapur)
• Bob's Red Mill Naturkost. (USA)
• Rolling Hills Nut Company (USA)
• Alldrin Brothers (USA)
• Oleander Bio, SA (Spanien)
• Anthonys Goods (USA)
•  Barney Butter (USA)
• ALMONDCO AUSTRALIA LTD (Australien)
• BORGES AGRICULTURAL & INDUSTRIAL NUTS, SA (Spanien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Mandelpulvermarkt

• Im April 2024 startete Bob's Red Mill eine Kooperation mit der gemeinnützigen Organisation Zero Foodprint, um regenerative Anbaumethoden bei ausgewählten Anbauern zu fördern. Diese Initiative konzentriert sich auf die Verbesserung der Bodengesundheit, die Förderung der Biodiversität und die Bindung von Kohlenstoff und trägt so zu einem widerstandsfähigeren Lebensmittelsystem bei. Die Partnerschaft stärkt das Nachhaltigkeitsprofil von Bob's Red Mill und verbessert die Marktfähigkeit seiner Mandelprodukte, da Verbraucher zunehmend umweltfreundliche Marken bevorzugen.
• Im Juni 2023 kooperierte Blue Diamond, ein weltweit führender Anbieter von Mandelmehl, mit Brightseed, um die gesundheitlichen Vorteile bioaktiver Verbindungen in kalifornischen Mandeln zu erforschen. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Mandelmehl und spezifischen gesundheitlichen Folgen wissenschaftlich zu bestätigen. Durch die verstärkte Aufklärung der Verbraucher und die Hervorhebung funktionaler Vorteile soll die Initiative die Nachfrage nach Mandelpulver in gesundheitsbewussten Segmenten, darunter Nutraceuticals und Functional Foods, steigern.
• Im Februar 2022 kündigte Olam Food Ingredients (ofi) eine Großinvestition in seine Mandelverarbeitungsanlage in Kalifornien an, um die Kapazität zu erweitern und die Rückverfolgbarkeit zu verbessern. Die Integration fortschrittlicher digitaler Überwachungssysteme gewährleistet Nachhaltigkeit und Transparenz entlang der gesamten Mandellieferkette. Diese Entwicklung verbessert ofis Fähigkeit, die wachsende weltweite Nachfrage nach verantwortungsvoll bezogenem Mandelpulver zu bedienen und festigt seine Wettbewerbsposition in Premiummärkten, in denen nachhaltige Beschaffung ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist.
• Im Januar 2021 erhielt Harris Woolf California Almonds die B Corporation-Zertifizierung, nachdem das Unternehmen das strenge B Impact Assessment von B Labs erfolgreich abgeschlossen hatte. Dieser Meilenstein würdigte offiziell das Engagement des Unternehmens für inklusive, gerechte und regenerative Praktiken. Über 95 % seiner Anbauer nutzen fortschrittliche Wasserspartechnologien und verfügen über die weltweit größte Bee Better-zertifizierte Mandelanbaufläche. Harris Woolf festigte damit sein Image als Vorreiter im Bereich Nachhaltigkeit und steigerte das Vertrauen und die Nachfrage im Premium-Mandelpulversegment.
• Im November 2020 erweiterte Almondco Australia Ltd. sein Verarbeitungssystem, um der weltweit steigenden Nachfrage nach Bio-Mandeln und Mandelprodukten gerecht zu werden. Diese Erweiterung erhöhte die Produktionskapazität und positionierte das Unternehmen in der Lage, internationale Märkte, in denen Bio-Zertifizierungen die Verbraucherpräferenz beeinflussen, effektiv zu bedienen. Durch die Skalierung des Betriebs stärkte Almondco seine Wettbewerbsposition und unterstützte die steigende Nachfrage nach Bio-Mandelpulver in der Bäckerei-, Süßwaren- und Reformhausbranche.

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