Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends im Bereich Bierverarbeitung – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für die Bierverarbeitung

• Der globale Markt für Bierverarbeitung wurde im Jahr 2024 auf 806,6 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 1066,25 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 3,55 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch den weltweit steigenden Bierkonsum, die steigende Nachfrage nach Craft- und Spezialbieren sowie den technologischen Fortschritt bei Brau- und Verarbeitungsanlagen vorangetrieben, was zu einer verbesserten Produktionseffizienz und -qualität sowohl in kommerziellen als auch in Craft-Brauereien führt.
• Darüber hinaus ermöglichen steigende Investitionen in die Automatisierung von Brauereien, die Modernisierung von Produktionsanlagen und den Ausbau von Vertriebsnetzen den Brauereien, den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen und der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Dies beschleunigt die Einführung fortschrittlicher Lösungen zur Bierverarbeitung und treibt das allgemeine Marktwachstum voran.

Marktanalyse für die Bierverarbeitung

• Bei der Bierverarbeitung werden Rohstoffe wie Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe durch verschiedene Schritte wie Mälzen, Maischen, Gärung, Filtration und Abfüllen zu fertigem Bier verarbeitet. Moderne Lösungen zur Bierverarbeitung umfassen Automatisierung, Qualitätskontrollsysteme und energieeffiziente Geräte, um Produktivität, Konsistenz und Produktqualität zu verbessern.
• Die steigende Nachfrage nach Lösungen zur Bierverarbeitung ist vor allem auf die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Craft-, Premium- und Spezialbiere, steigende Investitionen in die Brauereiinfrastruktur und den Bedarf an effizienten, skalierbaren und nachhaltigen Produktionsprozessen in der gesamten Brauindustrie zurückzuführen.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte im Jahr 2024 den Bierverarbeitungsmarkt aufgrund des schnellen Wachstums der Brauindustrie, des steigenden Bierkonsums und der starken Präsenz sowohl von Handwerks- als auch von Großbrauereien
• Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Bierverarbeitungsmarkt sein, aufgrund der steigenden Nachfrage nach Craft-, Spezial- und Premiumbieren sowie technologischer Fortschritte bei Brauanlagen.
• Das Segment der Großbrauereien dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 61,8 % im Jahr 2024 aufgrund hoher Produktionskapazitäten, gut etablierter Vertriebsnetze und hoher Markenbekanntheit. Großbrauereien profitieren von Skaleneffekten, wodurch ihre Produkte für breite Verbraucher zugänglich und erschwinglich werden. Darüber hinaus sichern ihre gleichbleibende Qualität und breit angelegten Marketingkampagnen ihre anhaltende Dominanz in reifen Biermärkten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Bierverarbeitung    

Markttrends in der Bierverarbeitung

Wachsende Popularität von Craft- und NOLO-Bieren

• Ein führender Trend im Bierverarbeitungsmarkt ist die steigende Beliebtheit von Craft-Bieren und alkoholfreien bzw. alkoholarmen Alternativen. Verbraucher bevorzugen zunehmend einzigartige Geschmacksrichtungen, handwerklich hergestellte Marken und gesündere Getränke. Dieser Trend verändert die Produktionsprozesse erheblich und veranlasst Brauereien, ihr Portfolio zu diversifizieren und flexible Brautechnologien einzusetzen, um den sich wandelnden Verbraucherwünschen gerecht zu werden.
  • So hat beispielsweise Anheuser-Busch InBev sein Craft-Beer-Segment durch Akquisitionen wie Goose Island erweitert und sein NOLO-Portfolio mit Marken wie Budweiser Zero gestärkt. Auch Heineken hat mit Heineken 0.0 bemerkenswerte Schritte unternommen, was zeigt, wie große Brauereien ihre Produktlinien umstrukturieren, um diesem globalen Trend gerecht zu werden.
• Der steigende Anteil jüngerer und gesundheitsbewusster Konsumenten treibt die Nachfrage nach NOLO-Bieren an, die Geschmack und soziale Attraktivität ohne hohen Alkoholgehalt bewahren. Parallel dazu verzeichnet das Craft-Beer-Segment eine erhöhte Kundentreue, da kleinere Brauereien innovative Brautechniken, einzigartige Rezepte und lokale Identität in ihren Produkten anbieten.
• Die Nachfrage nach vielfältigen Biersorten ermutigt Brauereien, mit einer größeren Auswahl an Zutaten wie exotischem Hopfen, Früchten und Gewürzen zu experimentieren und gleichzeitig auf nachhaltige Beschaffungspraktiken zu setzen. Dies veranlasst Brauereien, fortschrittliche Filtrations- und Aromaschutztechnologien einzusetzen, die Qualität sichern und gleichzeitig die Kreativität fördern.
• Der zunehmende E-Commerce und der Direktvertrieb an Verbraucher treiben das Wachstum von Craft- und NOLO-Bieren weiter voran und verschaffen kleineren Brauereien eine stärkere Sichtbarkeit und Marktreichweite. Diese Entwicklungen veranlassen größere Unternehmen dazu, mehr in Strategien zur Kundenbindung und Premiumverpackungen zu investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
• Die Popularität von Craft- und NOLO-Bieren zeigt eine deutliche Tendenz der Verbraucher hin zu Premium-, Personalisierungs- und Wellness-orientierten Kaufentscheidungen. Dies stellt sicher, dass sowohl traditionelle Brauereien als auch neue Marktteilnehmer weiterhin auf technologisch fortschrittliche Verarbeitungsmöglichkeiten setzen, um von den am schnellsten wachsenden Marktsegmenten zu profitieren.

Marktdynamik in der Bierverarbeitung

Treiber

Einführung fortschrittlicher Bierverarbeitungstechnologien

• Der Einsatz moderner Bierverarbeitungstechnologien ist ein wichtiger Wachstumstreiber der Branche. Brauereien suchen nach Innovationen in den Bereichen Brauen, Filtration und Verpackung, um Effizienz und Produktqualität zu verbessern. Die Beseitigung von Ineffizienzen bei gleichzeitiger Verbesserung des Geschmacks und der Haltbarkeit ist unerlässlich, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und eine kostengünstige Produktion zu gewährleisten.
  • So hat die GEA Group AG beispielsweise Brauereien weltweit mit modernsten Brau- und Filtrationslösungen ausgestattet, die es Unternehmen ermöglichen, eine höhere Konsistenz und Effizienz bei der Herstellung von Craft- und NOLO-Bier zu erreichen. Solche technologischen Partnerschaften verdeutlichen, wie wichtig fortschrittliche Verarbeitungsinnovationen für die Wettbewerbsfähigkeit im heutigen Biermarkt sind.
• Automatisierung im Brauwesen, beispielsweise durch moderne Maischefiltrationssysteme und automatisierte Reinigungsprozesse, reduziert Ausfallzeiten und erhöht die Präzision. So können Hersteller höhere Mengen mit gleichbleibenden Produktergebnissen verarbeiten. Dies unterstützt die Skalierbarkeit sowohl für Craft-Brauer als auch für größere kommerzielle Betreiber, die Produktionseffizienz mit einem vielfältigen Bierangebot in Einklang bringen möchten.
• Die zunehmende Digitalisierung, beispielsweise durch den Einsatz von IoT-fähigen Überwachungssystemen und prädiktiver Analytik, ermöglicht es Brauereien, Qualitätsparameter in Echtzeit zu überwachen. Dies gewährleistet präzise Geschmacksprofile und schnelle Anpassungen der Brauzyklen und ermöglicht so die Herstellung hochwertiger Biere, die der Nachfrage der Verbraucher nach frischeren, unverwechselbaren Produkten entsprechen.
• Angesichts der anhaltenden globalen Expansion des Biermarktes ist die Einführung technologisch fortschrittlicher Verarbeitungslösungen eine gute Voraussetzung für langfristigen Erfolg. Sie stellt sicher, dass Brauereien die steigende Nachfrage bedienen, ihre Produktlinien diversifizieren und die Gesamteffizienz steigern können, ohne Kompromisse bei der Produktqualität oder den Nachhaltigkeitszielen einzugehen.

Einschränkung/Herausforderung

Hohe Kapitalinvestitionen für moderne Ausrüstung

• Eine der größten Herausforderungen für die Bierverarbeitung sind die hohen Investitionen in moderne Brau- und Filtrationssysteme. Moderne Anlagen wie automatisierte Sudhäuser, energieeffiziente Kessel und Präzisionsfiltrationssysteme verursachen hohe Anschaffungskosten, die für kleine und mittelgroße Brauereien eine Herausforderung darstellen können.
  • So stehen beispielsweise viele Kleinbrauereien in Europa und Nordamerika vor finanziellen Engpässen bei der Einführung moderner Brausysteme. Unternehmen wie Sierra Nevada haben zwar massiv in moderne Brauinfrastruktur investiert, doch kleinere lokale Brauereien haben aufgrund begrenzter Budgets oft Schwierigkeiten, diese ressourcenintensiven Investitionen zu stemmen.
• Die Wartungs- und Instandhaltungskosten moderner Brau- und Verpackungsanlagen stellen eine zusätzliche finanzielle Belastung dar, da regelmäßige Upgrades und der Austausch von Teilen zur Aufrechterhaltung der Qualitätskontrolle erforderlich sind. Dies erschwert es aufstrebenden Brauereien, profitabel zu wirtschaften und gleichzeitig mit den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für Craft- und NOLO-Sorten Schritt zu halten.
• Die Finanzierung modernster Brauanlagen wird durch die Unsicherheiten der Marktnachfrage und die sich schnell ändernden Verbrauchergewohnheiten noch komplexer. Diese Risiken halten Finanzinstitute davon ab, neuen oder kleinen Akteuren ohne etablierte Einnahmequellen leichtfertig Kredite zu gewähren.
• Um diese Herausforderung zu meistern, müssen Brauereien gemeinsame Investitionen, Anlagenleasing und staatliche Förderprogramme für Produktionsinnovationen prüfen. Durch die schrittweise Einführung fortschrittlicher Systeme, skalierbar und kostengünstig, können Brauereien ihre finanzielle Belastung verringern und ihre Wettbewerbsfähigkeit in einem dynamischen und verbraucherorientierten Bierverarbeitungsmarkt sichern.

Marktumfang für Bierverarbeitung

Der Markt ist nach Biersorte, Brauereityp, Preiskategorie, Vertriebskanal, Gerätetyp und Anwendung segmentiert.

• Nach Biersorte

Der Markt für Bierverarbeitung ist nach Biersorten in Ale und Stout, alkoholarmes Bier, Lager und Spezialbiere unterteilt. Das Lager-Segment hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf seine weltweite Beliebtheit, die breite Akzeptanz bei den Verbrauchern und sein konsistentes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Lagerbiere profitieren von etablierten Produktionstechniken und einem großflächigen Vertrieb, was sie sowohl bei Brauereien als auch bei Verbrauchern zur bevorzugten Wahl macht. Das Segment erfreut sich zudem einer hohen Nachfrage, da es mit den Konsumtrends des Massenmarktes kompatibel ist und in vielen Regionen häufig mit Speisen kombiniert wird.

Das Segment Spezialbiere wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch das steigende Verbraucherinteresse an einzigartigen Geschmacksrichtungen, hochwertigen Zutaten und limitierten Bieren. Craft-Brauereien experimentieren zunehmend mit Hopfen, Malz und Gärtechniken, um Nischengeschmacksrichtungen zu bedienen. Die wachsende Wertschätzung für handwerklich gebrautes Bier und der Einfluss von Social-Media-Trends, die Premium- und exotische Biersorten bewerben, tragen zu diesem rasanten Wachstum bei.

• Nach Brauereityp

Der Markt wird nach Brauereityp in Craft-Brauereien und Großbrauereien unterteilt. Das Segment der Großbrauereien hatte 2024 mit 61,8 % den größten Marktanteil, was auf hohe Produktionskapazitäten, gut etablierte Vertriebsnetze und einen hohen Markennamen zurückzuführen ist. Großbrauereien profitieren von Skaleneffekten, wodurch ihre Produkte für den Durchschnittsverbraucher leicht zugänglich und erschwinglich sind. Darüber hinaus sichern ihre gleichbleibende Qualität und breit angelegten Marketingkampagnen ihre anhaltende Dominanz in den etablierten Biermärkten.

Das Segment der Craft-Brauereien wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die steigende Verbraucherpräferenz für handwerklich, in kleinen Mengen und lokal gebrautes Bier. Craft-Brauereien setzen auf Innovation, Geschmacksvielfalt und Storytelling und sprechen damit Millennials und die Generation Z an. Der Trend zu Erlebnistrinken, Brauereiführungen und Schankraum-Erlebnissen fördert die Akzeptanz von Craft-Bieren zusätzlich.

• Nach Preiskategorie

Der Markt wird nach Preiskategorien in Super-Premium, Premium, Mainstream und Discount unterteilt. Das Mainstream-Segment hatte im Jahr 2024 den größten Marktanteil aufgrund seiner Erschwinglichkeit, der breiten Verfügbarkeit und der stetigen Nachfrage in verschiedenen Verbrauchergruppen. Mainstream-Biere werden oft für den täglichen Konsum und den Großeinkauf bevorzugt und unterstützen hohe Absatzmengen im Off-Trade- und On-Trade-Bereich.

Das Super-Premium-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die schnellste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Luxus, hochwertige Zutaten und exklusive Brauverfahren. Steigendes verfügbares Einkommen, Premium-Trends und der Wunsch nach anspruchsvollen Trinkerlebnissen tragen zum Wachstum dieses Segments bei. Auch limitierte Editionen und Spezialangebote beeinflussen die Verbraucher, was die Nachfrage nach High-End-Produkten erhöht.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in Off-Trade und On-Trade segmentiert. Das Off-Trade-Segment hatte 2024 den größten Marktanteil, angetrieben durch das Wachstum von Einzelhandelsketten, Supermärkten und E-Commerce-Plattformen, die Bier einer breiten Verbraucherbasis leicht zugänglich machen. Off-Trade-Kanäle ermöglichen Verbrauchern den Einkauf in großen Mengen zu wettbewerbsfähigen Preisen und bedienen so den privaten Konsum und ein bequemes Kaufverhalten.

Das On-Trade-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die wachsende Beliebtheit von Bars, Pubs und Restaurants mit einzigartigen Biererlebnissen. Zunehmende gesellige Ausflüge, Erlebniskonsum und die Kombination von Bier mit Gourmet-Mahlzeiten treiben die Nachfrage in diesem Kanal an. Darüber hinaus fördern On-Trade-Betriebe häufig Spezial- und Craft-Biere, was das Segmentwachstum weiter unterstützt.

• Nach Gerätetyp

Der Markt ist nach Gerätetyp in Großbrauereiausrüstung und Craft-Brauereiausrüstung segmentiert. Das Segment Großbrauereiausrüstung hatte 2024 den größten Marktanteil, angetrieben durch hohe Produktionskapazitäten, robuste Maschinen und fortschrittliche Automatisierungstechnologien. Großbrauereiausrüstung ermöglicht effizientes Brauen, Gären und Verpacken im großen Maßstab und erfüllt so die konstante Nachfrage der Mainstream-Verbraucher weltweit.

Das Segment Craft-Brauerei-Ausrüstung wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die schnellste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch den Anstieg kleiner und handwerklicher Brauereien. Craft-Brauer legen Wert auf vielseitige, modulare und innovative Ausrüstung, um mit Aromen und Brautechniken zu experimentieren. Der zunehmende Fokus auf Qualität, Individualisierung und einzigartige Produktangebote unterstützt die Einführung spezialisierter Craft-Brauerei-Ausrüstung.

• Nach Anwendung

Der Markt wird je nach Anwendung in die Segmente Hotel, Familie und Sonstige unterteilt. Das Segment Familie hatte im Jahr 2024 den größten Marktanteil, was auf den weit verbreiteten Bierkonsum zu Hause für private und familiäre Anlässe zurückzuführen ist. Der Familienkonsum profitiert von Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit und Großverpackungstrends, insbesondere über den Off-Trade-Einzelhandel.

Das Hotelsegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Dies ist auf die Expansion der Hotelbranche und die steigende Nachfrage nach Premium- und Spezialbieren in Hotels, Resorts und Veranstaltungsstätten zurückzuführen. Hotels und Gaststätten konzentrieren sich auf eine kuratierte Bierauswahl, um das Gästeerlebnis zu verbessern und die Akzeptanz von Craft- und Spezialbieren zu fördern.

Regionale Analyse des Bierverarbeitungsmarktes

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Bierverarbeitung mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2024, angetrieben durch das schnelle Wachstum der Brauindustrie, den steigenden Bierkonsum und eine starke Präsenz sowohl von Handwerks- als auch von Großbrauereien.
• Die kosteneffiziente Produktion in der Region, die wachsenden Vertriebsnetze und die steigende städtische Bevölkerung beschleunigen die Marktexpansion
• Die Verfügbarkeit qualifizierter Arbeitskräfte, unterstützende staatliche Maßnahmen und steigende Investitionen in Brautechnologie tragen weiter zur zunehmenden Akzeptanz fortschrittlicher Lösungen zur Bierverarbeitung bei.

Einblicke in den chinesischen Bierverarbeitungsmarkt

China hatte 2024 den größten Anteil am Bierverarbeitungsmarkt im asiatisch-pazifischen Raum, was auf seine Position als einer der weltweit führenden Bierkonsumenten und -produzenten zurückzuführen ist. Die umfangreiche Brauereiinfrastruktur des Landes, die steigende Inlandsnachfrage und das wachsende Exportpotenzial sind wichtige Wachstumstreiber. Die kontinuierliche Modernisierung der Brauanlagen und Investitionen in die Segmente Craft- und Spezialbiere kurbeln den Markt zusätzlich an.

Einblicke in den indischen Bierverarbeitungsmarkt

Indien verzeichnet das schnellste Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum. Grund hierfür sind der steigende Bierkonsum, eine wachsende Mittelschicht und verstärkte Investitionen in die Brauereiinfrastruktur. Regierungsinitiativen zur Förderung der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung, die wachsende Craft-Beer-Kultur und steigende verfügbare Einkommen verstärken die Nachfrage nach Anlagen und Lösungen für die Bierverarbeitung.

Einblicke in den europäischen Bierverarbeitungsmarkt

Der europäische Markt für Bierverarbeitung wächst stetig. Unterstützt wird er durch eine etablierte Bierkultur, strenge regulatorische Rahmenbedingungen und eine hohe Nachfrage nach hochwertigen Spezialbieren und Craft-Bieren. Die Region legt Wert auf Nachhaltigkeit, Automatisierung und fortschrittliche Brautechnologien, insbesondere in Deutschland, Belgien und Großbritannien. Kontinuierliche Innovationen in den Bereichen Geschmack, Verpackung und Produktionseffizienz treiben das Marktwachstum weiter voran.

Einblicke in den deutschen Bierverarbeitungsmarkt

Der deutsche Bierverarbeitungsmarkt wird von seiner langen Brautradition, seiner erstklassigen Brauereiinfrastruktur und seiner exportorientierten Bierindustrie angetrieben. Fortschrittliche Forschung und Entwicklung, die Integration moderner Brautechnologien und die hohe Nachfrage nach Craft- und Premiumbieren tragen maßgeblich dazu bei.

Einblicke in den britischen Bierverarbeitungsmarkt

Der britische Markt profitiert von einer reifen Bierindustrie, einem steigenden Craft-Beer-Konsum und einem verstärkten Fokus auf die Modernisierung der Brauereibetriebe. Investitionen in nachhaltiges Brauen, Automatisierung und die Produktion von Spezialbieren verbessern die Marktaussichten.

Einblicke in den nordamerikanischen Bierverarbeitungsmarkt

Nordamerika wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Grund hierfür sind die steigende Nachfrage nach Craft-, Spezial- und Premiumbieren sowie der technologische Fortschritt bei Brauanlagen. Hohe Investitionen in die Modernisierung von Brauereien, der zunehmende Konsum von Bieren zu Hause und der Ausbau der On-Trade- und Off-Trade-Kanäle unterstützen das Marktwachstum.

Einblicke in den US-amerikanischen Bierverarbeitungsmarkt

Die USA hatten 2024 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt, unterstützt durch eine ausgeprägte Craft-Beer-Kultur, erhebliche Investitionen in moderne Brauereianlagen und einen hohen inländischen Bierkonsum. Die zunehmende Nutzung automatisierter und fortschrittlicher Bierverarbeitungstechnologien sowie starke Forschungs- und Entwicklungskapazitäten sowie Exportkapazitäten festigen die führende Position der USA in der Region weiter.

Marktanteile der Bierverarbeitung

Die Bierverarbeitungsindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japan)
• Anheuser-Busch Companies LLC (USA)
• Carlsberg-Gruppe (Dänemark)
• Heineken NV (Niederlande)
• Sierra Nevada Brewing Co. (USA)
• UNITED BREWERIES LTD. (Indien)
• Diageo (Großbritannien)
• Squatters Pub (USA)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (USA)
• The Boston Beer Company, Inc. (USA)
• Constellation Brands, Inc. (USA)
• Kirin Holdings Company, Limited. (Japan)
• Molson Coors Beverage Company (USA)
• Guizhou Moutai Co., Ltd. (China)
• Stone & Wood Brewing Company (Australien)
• China Resources Enterprise, Limited (China)
• Oettinger (Deutschland)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Bierverarbeitung

• Im September 2024 wird SOM Distilleries and Breweries Ltd. den indischen Biermarkt mit der Einführung des ersten Biers mit Drehverschluss, „Woodpecker Premium Beer“, revolutionieren. Diese Innovation führt einen neuartigen Drehverschluss ein, der beispiellosen Komfort und ein einzigartiges Trinkerlebnis bietet. Durch die Einführung dieser Verpackungstechnologie in Indien wird SDBL voraussichtlich seine Markendifferenzierung stärken, die Kundenbindung fördern und Marktanteile in Karnataka – einer der am schnellsten wachsenden Regionen des Unternehmens – gewinnen und gleichzeitig neue Maßstäbe für Produktinnovationen im Premium-Biersegment setzen.
• Im September 2024 kündigte International Flavors & Fragrances (IFF) die Markteinführung von DIAZYME NOLO an, einer bahnbrechenden Enzymlösung zur Verbesserung von Geschmack, Produktionseffizienz und Ausbeute von alkoholfreien und alkoholarmen Getränken (NOLO). Diese Lösung ermöglicht es Brauereien, die steigende Nachfrage nach NOLO-Bieren ohne große Investitionen zu bedienen und so ihr Produktportfolio kostengünstig zu erweitern. Die Einführung von DIAZYME NOLO dürfte das Wachstum des NOLO-Segments weltweit beschleunigen und die Wettbewerbsfähigkeit von Brauereien verbessern, die gesundheitsbewusste und bewusst trinkende Konsumenten ansprechen.
• Im August 2024 kündigte eine indische Craft-Brauerei, unterstützt von der japanischen Kirin Holdings Co., Pläne zum Bau einer 70 Millionen US-Dollar teuren Bierproduktionsanlage an und wollte damit vor dem für 2026 geplanten Börsengang frisches Kapital beschaffen. Mit diesem strategischen Schritt will die Brauerei etablierte globale Marken herausfordern, indem sie ihre Produktionskapazitäten deutlich ausbaut und ihre Vertriebsnetze stärkt. Die Investition soll den Craft-Beer-Markt in Indien ankurbeln, die Produktverfügbarkeit verbessern und die Verbreitung von Premium- und Spezialbieren bei einer wachsenden Verbraucherbasis beschleunigen.
• Im Mai 2024 erwarb Chobani-CEO Hamdi Ulukaya die Anchor Brewing Company und bewahrte damit das 127-jährige Erbe dieser Kultmarke. Die Übernahme soll den Betrieb von Anchor Brewing stabilisieren, die Marktpräsenz stärken und Ressourcen für Innovation und Expansion bereitstellen. Mit der Übernahme dieser traditionsreichen Brauerei stärkt Chobani seine Position im US-Craft-Beer-Sektor, sichert eine Traditionsmarke und positioniert sich gleichzeitig für nachhaltiges Wachstum angesichts des zunehmenden Wettbewerbs im Premium-Craft-Beer-Segment.
• Im Januar 2024 brachte ABB eine neue Prozessautomatisierungslösung speziell für die Kaltblockphase der Bierproduktion auf den Markt. Diese Innovation optimiert die Produktionseffizienz, senkt den Energieverbrauch und erhöht die Betriebssicherheit. Durch die Automatisierung kritischer Phasen des Brauprozesses ermöglicht die ABB-Lösung Brauereien, ihren Durchsatz zu steigern, die Produktkonsistenz zu verbessern und die Produktionskosten zu senken. Dadurch stärken sie ihre Wettbewerbsfähigkeit in einem zunehmend technologiegetriebenen Biermarkt.

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