Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Getränkezusätze – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Getränkezusätze

• Der globale Markt für Getränkezusätze wird im Jahr 2024 auf 4,91 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 8,18 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 6,60 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird größtenteils durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach geschmackvollen, optisch ansprechenden und haltbaren Getränken vorangetrieben, was die Verwendung von Zusatzstoffen wie Aromastoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln sowohl im alkoholischen als auch im nichtalkoholischen Segment vorantreibt.
• Darüber hinaus ermutigen das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für Clean-Label-, pflanzliche und funktionelle Getränke die Hersteller zu Innovationen mit natürlichen und sicheren Zusatzstoffen, die die Produktqualität, Haltbarkeit und sensorische Attraktivität verbessern und so das Wachstum der Branche deutlich steigern.

Marktanalyse für Getränkezusätze

• Getränkezusätze sind Substanzen, die Getränken zugesetzt werden, um Geschmack, Farbe, Stabilität und Haltbarkeit zu verbessern. Dazu gehören natürliche und künstliche Aromastoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel, die die sensorischen Eigenschaften verbessern und die Produktqualität langfristig erhalten.
• Die steigende Nachfrage nach Getränkezusätzen ist vor allem auf den zunehmenden Konsum von verarbeiteten, trinkfertigen und funktionellen Getränken, das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden sowie den Bedarf an längerer Haltbarkeit und verbesserter Produktästhetik auf dem nationalen und internationalen Markt zurückzuführen.
• Nordamerika dominierte den Markt für Getränkezusätze mit einem Anteil von über 40 % im Jahr 2024 aufgrund des hohen Konsums sowohl alkoholischer als auch alkoholfreier Getränke und der starken Nachfrage nach Geschmacks-, Farb- und Konservierungsverbesserungen.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der raschen Urbanisierung, steigender verfügbarer Einkommen und des zunehmenden Konsums trinkfertiger und funktioneller Getränke in Ländern wie China, Indien und Japan die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Getränkezusätze sein.
• Das Segment Aromastoffe dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 43 % im Jahr 2024, was auf die steigende Verbraucherpräferenz für verbesserten Geschmack und Aroma in Getränken zurückzuführen ist. Hersteller verwenden zunehmend natürliche und künstliche Aromen, um den sich entwickelnden Geschmacksprofilen gerecht zu werden und sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Produkte zu unterstützen. Das Segment profitiert zudem vom wachsenden Trend zu Premium- und Funktionsgetränken, bei denen unverwechselbare Geschmacksprofile als wichtiges Differenzierungsmerkmal im Wettbewerb dienen. Darüber hinaus bieten Aromastoffe Vielseitigkeit in der Getränkeformulierung, was Herstellern Innovationen und die gezielte Ansprache von Nischenkonsumentensegmenten ermöglicht.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Getränkezusätze 

Markttrends für Getränkezusätze

„Wachsende Vorliebe für Clean-Label-Getränke“

• Der Markt für Getränkezusätze verzeichnet einen starken Trend zu Clean-Label-Zusätzen, da gesundheitsbewusste Verbraucher zunehmend Transparenz bei den Inhaltsstoffen fordern. Verbraucher lehnen künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe ab und drängen Hersteller dazu, auf natürliche und pflanzliche Zusatzlösungen zu setzen.
• So haben Unternehmen wie die Kerry Group mit ihrem „Radicle“-Programm Clean-Label-Zutatenportfolios entwickelt, die natürliche Aromen und funktionelle Zusatzstoffe für Getränke anbieten. Tate & Lyle hat Süßstoffe auf Stevia-Basis eingeführt, die sowohl Geschmacks- als auch Transparenzanforderungen erfüllen. Diese Initiativen unterstreichen die wachsende Nachfrage der Branche nach natürlichen Alternativen in Getränkerezepturen.
• Natürliche Farb- und Geschmacksstoffe aus Pflanzen, Obst und Gemüse erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Getränkehersteller investieren zunehmend in Extrakte wie Kurkuma, Rote Bete und Spirulina, um ansprechende Farben und funktionelle Gesundheitsvorteile im Einklang mit einer sauberen Kennzeichnung zu schaffen.
• Darüber hinaus fördert das zunehmende Misstrauen der Verbraucher gegenüber künstlichen Konservierungsstoffen Innovationen bei natürlichen Konservierungstechniken. Zusatzstoffe wie Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure und durch Fermentation gewonnene Verbindungen werden eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig die Marktnachfrage nach chemiefreien Produkten zu befriedigen.
• Funktionelle Getränke wie Sportgetränke, angereicherte Wässer und pflanzliche Alternativen entsprechen genau den Clean-Label-Anforderungen. Die Verwendung von Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenextrakten natürlichen Ursprungs in Getränken erfüllt sowohl geschmackliche als auch gesundheitliche Anforderungen, ohne auf künstliche Zusatzstoffe angewiesen zu sein.
• Der Clean-Label-Trend weitet sich von Premiumprodukten auf Mainstream-Produkte aus und signalisiert einen langfristigen Wandel bei Getränkezusätzen. Infolgedessen entwickeln Lieferanten ihre Beschaffungs-, Kennzeichnungs- und Nachhaltigkeitspraktiken neu und verbessern sie, um den steigenden Erwartungen der Verbraucher an Vertrauen, Sicherheit und Authentizität von Getränken gerecht zu werden.

Marktdynamik für Getränkezusätze

Treiber

„Steigender Konsum von Ready-to-Drink- und Functional-Drinks“

• Der steigende Konsum von trinkfertigen und funktionellen Getränken ist ein wichtiger Treiber für das Wachstum von Getränkezusätzen. Ein konsumorientierter Lebensstil und die Nachfrage nach ernährungsphysiologischen Vorteilen in Getränken treiben die Ausweitung des Zusatzstoffeinsatzes in verschiedenen Getränkesegmenten voran.
• So hat Coca-Cola beispielsweise sein Portfolio an funktionellen Getränken um das vitaminangereicherte Smartwater und die Energydrinks der Marke Powerade erweitert, während PepsiCo sein Angebot an zusatzstoffbasierten Fertiggetränken mit den Produktlinien Gatorade und Tropicana verstärkt hat. Diese Entwicklungen zeigen, wie führende Marken Zusatzstoffe nutzen, um Innovationen im Bereich trinkfertiger Getränke zu schaffen.
• Zusatzstoffe wie natürliche Aromen, Süßstoffe, Stabilisatoren und Texturgeber spielen eine entscheidende Rolle für die Konsistenz, den Geschmack und die Haltbarkeit trinkfertiger Produkte. Verbraucher erwarten erfrischende Getränke, deren Zusatzstoffe die Produktintegrität während Lagerung und Vertrieb gewährleisten.
• Darüber hinaus schaffen funktionelle Getränke, die mit Probiotika, Antioxidantien und pflanzlichen Inhaltsstoffen angereichert sind, eine neue Nachfrage nach speziellen Zusatzstoffen. Diese Zusatzstoffe gewährleisten die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe und sorgen gleichzeitig für Stabilität und ansprechende sensorische Profile der Produkte.
• Die zunehmende Verbreitung von Fertig- und Funktionsgetränken zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung und treibt die anhaltende Nachfrage nach sauberen, natürlichen und funktionellen Zusatzstoffen direkt an. Dieses wachsende Segment bietet den Herstellern von Zusatzstoffen eine starke Basis für Innovationen und die Anpassung an die sich weltweit entwickelnden Getränkekonsumgewohnheiten.

Einschränkung/Herausforderung

„Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Sicherheitsbestimmungen“

• Die Einhaltung strenger Vorschriften zur Lebensmittel- und Getränkesicherheit stellt für den Markt für Getränkezusätze eine große Herausforderung dar. Die Komplexität der Vorschriften hinsichtlich zulässiger Inhaltsstoffe, Kennzeichnungsvorschriften und gesundheitsbezogener Angaben behindert die Fähigkeit des Marktes, Innovationen schnell und effektiv zu vermarkten.
• So mussten beispielsweise Unternehmen wie Archer Daniels Midland (ADM) und DSM für die Einführung neuer Zusatzstoffe eine ausführliche Prüfung durch Aufsichtsbehörden wie die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) durchführen. Dieser langwierige Genehmigungsprozess verzögert die Produkteinführung und erhöht die Entwicklungskosten.
• Die komplexen Sicherheitstests für Zusatzstoffe wie Süßstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsmittel erfordern erhebliche Investitionen in Forschung, Konformitätsdokumentation und Zertifizierung. Neue Rezepturen werden streng geprüft, bevor sie auf den Verbrauchermarkt gelangen. Dies verschärft die Herausforderungen für kleinere Unternehmen mit begrenzten Ressourcen.
• Darüber hinaus stellen regionale Unterschiede bei zulässigen Zusatzstoffen und Kennzeichnungsnormen Hürden für globale Getränkemarken dar. Ein in einer Region zugelassener Zusatzstoff kann in einer anderen Region Beschränkungen unterliegen, was Unternehmen dazu zwingt, ihre Produkte auf der Grundlage marktspezifischer regulatorischer Rahmenbedingungen neu zu formulieren.
• Während Verbraucher nach natürlichen und innovativen Zusatzstoffen verlangen, verlangsamt der Bedarf an wissenschaftlicher Bestätigung der Sicherheit, nachgewiesener Wirksamkeit und einheitlicher globaler Compliance die Innovationszyklen. Die Bewältigung dieser regulatorischen Herausforderungen durch Harmonisierungsbemühungen, transparente Kommunikation der Inhaltsstoffe und proaktive Sicherheitsgarantien wird entscheidend für das langfristige Wachstum des Marktes für Getränkezusatzstoffe sein.

Marktumfang für Getränkezusätze

Der Markt ist nach Produkttyp, Form und Anwendung segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der Markt für Getränkezusätze ist nach Produkttyp in Aromastoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Sonstiges unterteilt. Das Segment Aromastoffe hatte 2024 mit 43 % den größten Marktanteil, was auf die steigende Verbraucherpräferenz für verbesserten Geschmack und Aroma in Getränken zurückzuführen ist. Hersteller verwenden zunehmend natürliche und künstliche Aromen, um den sich entwickelnden Geschmacksprofilen gerecht zu werden und sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Produkte zu unterstützen. Das Segment profitiert zudem vom wachsenden Trend zu Premium- und Funktionsgetränken, bei denen unverwechselbare Geschmacksprofile als wichtiges Unterscheidungsmerkmal in wettbewerbsintensiven Märkten dienen. Darüber hinaus bieten Aromastoffe Vielseitigkeit bei der Getränkeformulierung, sodass Hersteller Innovationen entwickeln und Nischensegmente effektiv ansprechen können.

Das Segment Farbstoffe wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach optisch ansprechenden Getränken. Farbstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Produktdifferenzierung und Markenbekanntheit, insbesondere bei funktionellen und trinkfertigen Getränken. Die steigende Verbraucherpräferenz für leuchtende und natürliche Farben veranlasst Hersteller, natürliche Farbstoffe zu verwenden, die dem Clean-Label-Trend entsprechen. Darüber hinaus fördert die regulatorische Unterstützung für sichere Farbstoffe in Lebensmittelqualität deren Einsatz sowohl im alkoholischen als auch im nichtalkoholischen Segment.

• Nach Formular

Der Markt für Getränkezusätze wird nach Form in Trocken- und Nasszusätze unterteilt. Das Trockensegment hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die längere Haltbarkeit, die einfache Lagerung und die bequeme Handhabung bei der Getränkeherstellung zurückzuführen ist. Trockenzusätze werden insbesondere von großen Getränkeherstellern aufgrund ihrer präzisen Dosierung und gleichbleibenden Qualität bevorzugt, was den Produktionsaufwand reduziert. Ihre Stabilität unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen macht sie auch für Pulvermischungen und Instantgetränke geeignet und trägt zu ihrer weiten Verbreitung bei.

Das Segment der Nassform wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, was auf die einfache Mischbarkeit und gleichmäßige Dispersion in flüssigen Formulierungen zurückzuführen ist. Nasse Additive bieten eine bessere Löslichkeit und schnellere Integration bei der Getränkeherstellung und eignen sich daher ideal für Funktionsgetränke, Sirupe und Fertiggetränke. Die zunehmende Präferenz für Flüssigkonzentrate sowohl im alkoholischen als auch im nichtalkoholischen Segment aufgrund der Prozesseffizienz und der gleichmäßigen Geschmacksabgabe beschleunigt das Wachstum dieses Segments weiter.

• Nach Anwendung

Der Markt für Getränkezusätze wird je nach Anwendung in alkoholische und alkoholfreie Getränke unterteilt. Das Segment der alkoholfreien Getränke hatte 2024 den größten Marktanteil, angetrieben durch den weltweit steigenden Konsum von Softdrinks, Energydrinks, Säften und funktionellen Getränken. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach angereicherten Getränken mit zusätzlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen haben die Verwendung von Zusatzstoffen in alkoholfreien Getränken verstärkt. Marktteilnehmer arbeiten aktiv an Innovationen, um Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit zu verbessern, was Zusatzstoffe zu einem wichtigen Bestandteil im alkoholfreien Segment macht.

Das Segment alkoholischer Getränke wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Begünstigt wird dies durch den Anstieg von Craft- und Premium-Alkoholprodukten, bei denen Geschmack und Aussehen entscheidende Unterscheidungsmerkmale sind. Zusatzstoffe in alkoholischen Getränken verbessern die Geschmackskomplexität, Farbstabilität und Haltbarkeit und sprechen sowohl traditionelle als auch experimentierfreudige Konsumenten an. Die Ausweitung des Angebots an trinkfertigen alkoholischen Getränken sowie die wachsende Cocktailkultur in Schwellenländern tragen zusätzlich zum rasanten Wachstum des Segments bei.

Regionale Analyse des Marktes für Getränkezusätze

• Nordamerika dominierte den Markt für Getränkezusätze mit dem größten Umsatzanteil von über 40 % im Jahr 2024, getrieben durch den hohen Konsum sowohl alkoholischer als auch alkoholfreier Getränke und die starke Nachfrage nach Geschmacks-, Farb- und Konservierungsverbesserungen.
• Verbraucher in der Region legen Wert auf Produktqualität, natürliche Zutaten und innovative Aromen, was die Hersteller dazu veranlasst, hochwertige und funktionelle Zusatzstoffe einzuführen.
• Das Marktwachstum wird zusätzlich durch hohe verfügbare Einkommen, strenge Lebensmittelsicherheitsstandards und eine ausgereifte Lieferkette unterstützt, was Nordamerika zu einer Schlüsselregion für Getränkezusätze macht.

Markteinblicke für Getränkezusätze in den USA

Der US-Markt für Getränkezusätze erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch die zunehmende Verbreitung von funktionellen Getränken, aromatisierten Getränken und verarbeiteten Getränken. Die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Aroma- und Farbstoffe sowie angereicherte Getränke treibt das Wachstum voran. Der Trend zu gesünderen, zuckerarmen und „Clean Label“-Getränken ermutigt Hersteller zu Innovationen mit sicheren Konservierungsmitteln und natürlichen Zusatzstoffen. Starke Vertriebsnetze und die steigende Nachfrage in der Gastronomie und im Einzelhandel unterstützen das Marktwachstum zusätzlich.

Markteinblicke für Getränkezusätze in Europa

Der europäische Markt für Getränkezusätze wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, getrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen aromatisierten Getränken und die regulatorische Unterstützung für den sicheren Einsatz von Zusatzstoffen. Verbraucher legen zunehmend Wert auf natürliche und Clean-Label-Produkte, was die Verwendung natürlicher Farb- und Aromastoffe fördert. Die Region verzeichnet Wachstum im alkoholfreien und alkoholischen Segment, wobei Zusatzstoffe eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung von Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit spielen.

Markteinblicke für Getränkezusätze in Großbritannien

Der britische Markt für Getränkezusätze wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer bemerkenswerten jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach aromatisierten Erfrischungsgetränken, Säften und alkoholischen Getränken. Der Markt wird zudem durch das Interesse der Verbraucher an hochwertigen, funktionellen und angereicherten Getränken angetrieben. Das zunehmende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnungsvorschriften sowie eine starke Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur kurbeln die Marktakzeptanz weiter an.

Markteinblicke für Getränkezusätze in Deutschland

Der deutsche Markt für Getränkezusätze dürfte im Prognosezeitraum mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, unterstützt durch die zunehmende Nachfrage nach hochwertigen, natürlichen und innovativen Getränken. Strenge regulatorische Rahmenbedingungen gewährleisten die Sicherheit der Zusatzstoffe und stärken das Verbrauchervertrauen. Der Markt profitiert zudem von einem gut entwickelten Fertigungssektor und dem steigenden Konsum aromatisierter und funktioneller Getränke im privaten und gewerblichen Bereich.

Markteinblicke für Getränkezusätze im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Getränkezusätze im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Grund hierfür sind die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und der zunehmende Konsum von trinkfertigen und funktionellen Getränken in Ländern wie China, Indien und Japan. Die steigende Nachfrage nach aromatisierten und angereicherten Getränken in der Region, unterstützt durch staatliche Initiativen zur Lebensmittelsicherheit und die Einführung des digitalen Einzelhandels, treibt das Marktwachstum voran.

Markteinblicke für Getränkezusätze in Japan

Der japanische Markt für Getränkezusätze gewinnt an Dynamik, da innovative und funktionelle Getränke stark bevorzugt werden und das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigt. Die Nachfrage nach natürlichen Aromen und Konservierungsstoffen steigt sowohl bei alkoholfreien als auch bei alkoholischen Getränken. Hersteller bringen praktische, trinkfertige Produkte auf den Markt, die Zusatzstoffe für verbesserten Geschmack, Optik und Haltbarkeit enthalten.

Markteinblicke für Getränkezusätze in China

Der chinesische Markt für Getränkezusätze hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die wachsende Mittelschicht des Landes, die rasante Urbanisierung und die steigende Nachfrage nach aromatisierten und angereicherten Getränken zurückzuführen. Das Wachstum wird zusätzlich durch den Aufstieg inländischer Getränkehersteller, starke Vertriebsnetze und die Beliebtheit funktioneller und trinkfertiger Produkte unterstützt. Der zunehmende Fokus auf Produktinnovation und erschwingliche Zusatzlösungen treibt das Marktwachstum voran.

Marktanteil von Getränkezusätzen

Die Getränkezusatzstoffbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Cargill, Incorporated (USA)
• DSM (Niederlande)
• Ashland (USA)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• ADM (USA)
• California Custom Fruits & Flavors (USA)
• Sensient Colors, LLC (USA)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)
• DuPont (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Amyris (USA)
• Gulshan Polyols Ltd. (Indien)
• International Flavors & Fragrances Inc. (USA)
• Dallant, SA (Spanien)
• Celanese Corporation (USA)
• Bell Flavors & Fragrances (USA)
• Kerry (Irland)
• Prinova Group LLC (USA)
• Keva Flavours Pvt. Ltd. (Indien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für Getränkezusätze

• Im August 2025 stellte das kalifornische Unternehmen T. Hasegawa HASECITRUS vor, eine bahnbrechende Technologie, die die Haltbarkeit und Stabilität von Zitrusaromen in Getränken verbessern soll. Die Innovation schützt empfindliche Aromen vor Oxidation und sorgt dafür, dass der Geschmack während des gesamten Produktlebenszyklus frisch bleibt. Durch die Erhaltung der Geschmacksstabilität ohne Kühlung oder spezielle Verpackung ermöglicht diese Technologie Getränkeherstellern eine effizientere Herstellung von Clean-Label-Zitrusgetränken. Sie unterstützt zudem die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen, transparenten Zutaten und hilft Marken, gesundheitsbewusste und komfortorientierte Kunden anzusprechen und gleichzeitig Abfall und Lagerkosten zu reduzieren.
• Im Juli 2025 stellte ADM eine Reihe innovativer Lifestyle-Getränke vor, die funktionelle Inhaltsstoffe integrieren, die Flüssigkeitszufuhr, Energie und mentales Wohlbefinden unterstützen. Diese Entwicklungen spiegeln den wachsenden Trend zu gesundheitsorientierten Getränken wider, bei denen Verbraucher neben dem Geschmack auch auf zusätzliche Nährstoffe Wert legen. Durch die Einbeziehung funktioneller Zusatzstoffe können Hersteller ihre Produkte in einem umkämpften Markt differenzieren und wellnessorientierte Verbraucher ansprechen. Dieser Ansatz ermöglicht es Marken, sich an aktuellen Lifestyle-Trends auszurichten und die Erwartungen der Verbraucher an Getränke zu erfüllen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.
• Im Juni 2025 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration mehrere neue natürliche Farbzusätze auf Basis von Mineralien, Algen und Blütenblättern. Diese Zulassung ermöglicht es Getränkeherstellern, synthetische Farbstoffe durch natürliche Alternativen zu ersetzen und so die Attraktivität von Clean-Label-Produkten zu steigern. Natürliche Farbstoffe erfüllen gesetzliche und Sicherheitsanforderungen und kommen bei Verbrauchern gut an, die zunehmend nach gesünderen, optisch ansprechenden Getränken suchen. Die Verfügbarkeit dieser Zusätze fördert Produktinnovationen, unterstützt die Markentransparenz und ermöglicht es Herstellern, effektiv auf die steigende Nachfrage nach Getränken ohne künstliche Inhaltsstoffe zu reagieren.
• Im Februar 2025 rief die FDA über 16.000 Einheiten der Limonadenbasis von Oak Cliff Beverage Works zurück, da ein nicht deklarierter synthetischer Farbstoff mit potenziellen Gesundheitsrisiken enthalten war. Dieser Vorfall unterstreicht die Bedeutung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und verdeutlicht das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für künstliche Zusatzstoffe. Der Rückruf dient Getränkeherstellern als Warnung, auf Transparenz der Inhaltsstoffe, Clean-Label-Rezepturen und strenge Qualitätskontrollen zu setzen und den Markttrend zu sichereren und natürlicheren Getränkelösungen zu verstärken.
• Im September 2024 brachte Mossant Fermentary mit Sitz in Bangalore die weltweit ersten Clean-Label-Tonics auf den Markt und bot damit eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Getränken. Die Tonics sind pflanzlich und transparent und entsprechen damit den wachsenden Gesundheits- und Wellnesstrends, die Wert auf natürliche Inhaltsstoffe legen. Die Markteinführung trägt der steigenden Verbraucherpräferenz nach Getränken Rechnung, die frei von künstlichen Zusatzstoffen sind und dennoch einen einzigartigen Geschmack bieten. Indem Mossant die Nachfrage nach funktionellen und Clean-Label-Getränken bedient, positioniert sich das Unternehmen an der Spitze der Innovation im Markt für Getränkezusatzstoffe und setzt neue Maßstäbe in Sachen Transparenz, Qualität und Verbrauchervertrauen.

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