Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends im Bereich Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Wie groß ist der globale Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der globale Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke wird im Jahr 2024 auf 334,87 Millionen US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 707,46 Millionen US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 9,8 % im Prognosezeitraum.
• Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke beziehen sich auf den Prozess der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken ohne Zwangsarbeit oder schlechte Arbeitsbedingungen für Arbeiter. Dieses System umfasst im Allgemeinen die Produktion von Kakao, Kaffee, Bananen, Tee und Zucker

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse des Marktes für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

• Das zunehmende Umweltbewusstsein dürfte das Wachstum des Marktes für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 ankurbeln. Darüber hinaus dürften die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln, die hohe Nachfrage nach innovativen Produkten, die zunehmende Präsenz sowie die hohe Nachfrage nach Kaffee die Expansion des Marktes für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im oben genannten Prognosezeitraum vorantreiben.
• Nordamerika dominierte den Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke mit dem größten Umsatzanteil von 39,17 % im Jahr 2024, was auf die zunehmende Präferenz der Verbraucher für ethisch einwandfreie Produkte, ein gesteigertes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und eine starke Einzelhandelsdurchdringung mit Fairtrade-zertifizierten Artikeln zurückzuführen ist.
• Der Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum 2025–2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,14 % wachsen. Dies ist auf die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für ethische und nachhaltige Produkte zurückzuführen.
• Das Kaffeesegment dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, getrieben durch die weltweite Präferenz für ethisch gewonnenen Kaffee und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Fairtrade-zertifizierte Produkte.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke      

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

Steigende Nachfrage nach ethischem und nachhaltigem Konsum

• Ein wichtiger und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke ist die zunehmende Konzentration der Verbraucher auf ethisch einwandfreie, nachhaltige und sozial verantwortliche Produkte. Die Fairtrade-Zertifizierung stellt sicher, dass Bauern und Arbeiter faire Löhne erhalten und unter ethischen Bedingungen arbeiten, was bei den heutigen sozialbewussten Käufern großen Anklang findet.
  • So haben beispielsweise Marken wie Ben & Jerry's und Divine Chocolate ihr Fairtrade-zertifiziertes Angebot erweitert, um ethisch denkende Verbraucher anzusprechen und gleichzeitig ihr Engagement für Nachhaltigkeit zu stärken.
• Das wachsende Bewusstsein für Klimawandel und Arbeitsausbeutung in Entwicklungsländern hat Nachhaltigkeit zu einem zentralen Kaufkriterium gemacht. Fairtrade-zertifizierte Lebensmittel und Getränke bieten Transparenz bei Beschaffung und Produktion und gewährleisten so ökologische und soziale Verantwortung.
• Auch Einzelhändler und E-Commerce-Plattformen heben Fairtrade-Produkte hervor, um der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Supermärkte in Europa und Nordamerika richten spezielle Abteilungen für Fairtrade-zertifizierte Waren ein.
• Dieser Trend verändert die Erwartungen der Verbraucher und zwingt Unternehmen dazu, ihre Geschäftstätigkeit an den ESG-Prinzipien (Umwelt, Soziales und Unternehmensführung) auszurichten, was sowohl den Marktanteil als auch die Markentreue stärkt.

Was sind die Haupttreiber des Marktes für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für ethisch produzierte und nachhaltig gewonnene Lebensmittel und Getränke ist ein Haupttreiber des Marktwachstums. Das steigende Bewusstsein für faire Löhne, Arbeitsrechte und umweltbewusste Praktiken beeinflusst Kaufentscheidungen weltweit.
  • So kündigte Nestlé UK & Ireland im März 2023 die Ausweitung der Beschaffung von Fairtrade-zertifiziertem Kaffee und Kakao an und bekräftigte damit sein Engagement für verantwortungsvolle Lieferketten und stärkte seine Marktposition.
• Die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten, insbesondere in Industrieländern, fördert ebenfalls die Einführung von Fairtrade. Verbraucher sehen Fairtrade-Zertifizierungen als Zeichen für Authentizität und Nachhaltigkeit, was zu Premiumpreisen führt.
• Der Ausbau von Einzelhandels- und E-Commerce-Kanälen, die sich dem ethischen Konsum widmen, sowie die starke Unterstützung von NGOs und Nachhaltigkeitsorganisationen beschleunigen die Verbreitung von Fairtrade-Lebensmitteln und -Getränken weiter.
• Darüber hinaus entwickeln sich jüngere Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, zu wichtigen Konsumenten, die bei der Auswahl von Lebensmitteln und Getränken Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz legen. Dieser Generationswechsel dürfte die Marktdynamik langfristig aufrechterhalten.

Welcher Faktor behindert das Wachstum des Marktes für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

• Eine der größten Herausforderungen für den Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke ist der höhere Preis zertifizierter Produkte im Vergleich zu konventionellen Alternativen. Der Zertifizierungsprozess und die Einhaltung ethischer Standards führen oft zu höheren Kosten, wodurch diese Produkte für preisbewusste Verbraucher weniger erschwinglich werden.
  • Beispielsweise werden Fairtrade-zertifizierte Schokoladen- und Kaffeemarken oft zu einem deutlich höheren Preis verkauft, was ihre Akzeptanz in Märkten mit niedrigerem verfügbaren Einkommen einschränkt.
• Das geringe Verbraucherbewusstsein in Schwellenländern bremst das Wachstum zusätzlich, da viele Käufer das Fairtrade-Siegel und seine langfristigen Vorteile nicht kennen. Dieser Mangel an Bewusstsein verringert die Bereitschaft, für zertifizierte Produkte mehr zu bezahlen.
• Darüber hinaus können die Komplexität der Lieferkette und die mit der Zertifizierung verbundenen Kosten kleinere Produzenten davon abhalten, dem Fairtrade-System beizutreten, wodurch die Verfügbarkeit vielfältiger Produkte eingeschränkt wird.
• Um diese Herausforderungen zu bewältigen, sind Aufklärungskampagnen für Verbraucher, staatliche Unterstützung für nachhaltige Beschaffung und Initiativen erforderlich, um die Fairtrade-Zertifizierung zugänglicher und erschwinglicher zu machen. Durch die Beseitigung dieser Hindernisse kann der Markt seine Reichweite erweitern und seinen Einfluss auf den weltweiten ethischen Konsum stärken.

Wie ist der Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke segmentiert?

Der Markt ist nach Art und Weise des Vertriebs segmentiert .

• Nach Typ

Der Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke ist nach Sorten unterteilt in Kaffee, Tee, Schokolade, Bananen, Honig, Zucker, Fruchtsaft, Wein und Snacks. Das Kaffeesegment dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, getrieben durch die weltweite Präferenz für ethisch einwandfreien Kaffee und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Fairtrade-zertifizierte Produkte. Fairtrade-Kaffee ist besonders in Nordamerika und Europa beliebt, wo Verbraucher bereit sind, für nachhaltige Beschaffung, Umweltschutz und soziale Auswirkungen einen Aufpreis zu zahlen. Die wachsende Café-Kultur und Spezialitäten-Cafés haben die Nachfrage nach Fairtrade-Kaffeesorten weiter angekurbelt.

Das Schokoladensegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 22 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Dies wird durch das steigende Verbraucherbewusstsein für ethische Kakaobeschaffung, die steigende Nachfrage nach Premium-Schokoladenprodukten und Kampagnen zur Hervorhebung von Fairtrade-Zertifizierungen unterstützt. Der Trend zu sorglosem Genuss und nachhaltigen Geschenkanlässen fördert die Akzeptanz des Segments auf den globalen Märkten.

• Nach Vertriebsart

Der Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke ist nach Vertriebsart in Online- und Offline-Kanäle segmentiert. Das Offline-Segment hatte 2024 mit 65 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die flächendeckende Verfügbarkeit in Supermärkten, Einzelhandelsketten und speziellen Fairtrade-Abteilungen in stationären Geschäften. Verbraucher schätzen nach wie vor das haptische Einkaufserlebnis, bei dem Produktzertifizierungen, Frische und Verpackung persönlich überprüft werden können. Supermärkte in Europa und Nordamerika haben ihre Fairtrade-Produktpräsentationen erweitert, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und den Umsatz zu steigern.

Das Online-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 24 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die schnelle Verbreitung von E-Commerce-Plattformen und die zunehmende digitale Kompetenz. Online-Kanäle bieten Komfort, Abonnementdienste und Zugang zu einer größeren Produktpalette, sodass Verbraucher Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke von überall kaufen können. Das Wachstum wird durch gezielte Marketingkampagnen, Social-Media-Werbung und Kooperationen zwischen Online-Händlern und Fairtrade-zertifizierten Marken zusätzlich vorangetrieben.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

• Nordamerika dominierte den Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke mit dem größten Umsatzanteil von 39,17 % im Jahr 2024, was auf die zunehmende Präferenz der Verbraucher für ethisch einwandfreie Produkte, ein gesteigertes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und eine starke Einzelhandelsdurchdringung mit Fairtrade-zertifizierten Artikeln zurückzuführen ist.
• Die Verbraucher in der Region legen großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die ethische Beschaffung sowie die ökologischen und sozialen Vorteile, die mit der Fairtrade-Zertifizierung verbunden sind.
• Diese breite Akzeptanz wird durch hohe verfügbare Einkommen, eine etablierte Einzelhandelsinfrastruktur und die Präsenz großer Fairtrade-Förderkampagnen weiter unterstützt, wodurch Fairtrade-Produkte sowohl für private als auch für gewerbliche Käufer zur bevorzugten Wahl werden.

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in den USA

In den USA erzielte der Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im Jahr 2024 mit 78 % den größten Umsatzanteil innerhalb Nordamerikas. Das Wachstum wird durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für ethische Beschaffung und Nachhaltigkeit vorangetrieben. Spezialitäten-Cafés, Cafés und Premium-Einzelhandelsgeschäfte bieten zunehmend Fairtrade-zertifizierte Produkte an, während Abonnement- und E-Commerce-Plattformen die Verfügbarkeit verbessern. Verbraucher legen Wert auf Rückverfolgbarkeit, soziale Auswirkungen und umweltverträgliche Produktion. Regierungskampagnen und NGO-Initiativen zur Unterstützung fairer Handelspraktiken fördern die Akzeptanz zusätzlich. Die USA sind nach wie vor ein reifer Markt, für den aufgrund der sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für ethische, hochwertige Lebensmittel und Getränke ein kontinuierliches Wachstum erwartet wird.  

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in Europa

Der europäische Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, vor allem aufgrund der regulatorischen Förderung nachhaltiger Beschaffung und des gestiegenen Verbraucherbewusstseins für ethischen Konsum. Die Urbanisierung und die steigende Nachfrage nach zertifizierten Lebensmitteln fördern die Akzeptanz in Einzelhandelsketten, Fachgeschäften und der Gastronomie. Die Region verzeichnet sowohl in etablierten als auch in aufstrebenden Märkten ein deutliches Wachstum aufgrund der Präferenz für hochwertige, rückverfolgbare und umweltfreundliche Produkte.

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in Großbritannien

In Großbritannien wächst der Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke stetig, da das Bewusstsein der Verbraucher für ethische Beschaffung, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung steigt. Einzelhändler, Supermärkte und Online-Plattformen fördern aktiv zertifizierte Fairtrade-Produkte. Regierungsinitiativen und Fairtrade-Kampagnen spielen eine Schlüsselrolle bei der Aufklärung der Verbraucher und der Förderung der Akzeptanz. Städtische Bevölkerungen, Cafés und Fachgeschäfte bieten zunehmend Lebensmittel und Getränke aus ethischer Herkunft an und unterstützen so das Marktwachstum. Der Fokus auf hochwertige, rückverfolgbare und umweltverträgliche Produkte entspricht dem Verbraucherbedürfnis nach Transparenz. Insgesamt bietet der britische Markt großes Potenzial für nachhaltiges Wachstum, angetrieben von Trends zum ethischen Konsum.

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in Deutschland

In Deutschland verzeichnet der Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke ein deutliches Wachstum, da die Verbraucher verstärkt Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel legen. Einzelhandelsketten, Fachgeschäfte und Cafés bieten zunehmend zertifizierte Fairtrade-Produkte an, während Online-Plattformen die Verfügbarkeit erweitern. Staatliche Unterstützung für nachhaltige Landwirtschaft und ethische Beschaffung stärkt das Verbrauchervertrauen. Sensibilisierungskampagnen, die soziale und ökologische Vorteile hervorheben, fördern die Akzeptanz in städtischen und halbstädtischen Gebieten. Verbraucher bevorzugen rückverfolgbare, qualitativ hochwertige und umweltverträgliche Produkte und befürworten Premiumpreise. Der deutsche Markt profitiert von einem ausgereiften Einzelhandels-Ökosystem und einer starken ethischen Verbraucherbasis und positioniert sich damit als wichtiges Wachstumszentrum für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in Europa.  

Welche Region ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

Der Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum 2025–2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,14 % wachsen. Dies ist auf die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und das wachsende Verbraucherbewusstsein für ethische und nachhaltige Produkte zurückzuführen. Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und Fair-Trade-Zertifizierungen unterstützen die Akzeptanz.  

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in Japan

In Japan gewinnt der Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, eines gesundheitsbewussten Lebensstils und einer wachsenden Präferenz für ethischen Konsum an Dynamik. Fachgeschäfte, Supermärkte und Online-Plattformen erweitern das Angebot an Fairtrade-Produkten. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Produkte mit transparenter Herkunft, ökologischer Verantwortung und sozialer Wirkung. Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und ethischer Unternehmensverantwortung erhöhen die Marktakzeptanz. E-Commerce-Plattformen und Abonnementdienste erleichtern die Verfügbarkeit in städtischen Zentren zusätzlich. Mit der zunehmenden Präsenz von Cafés und Einzelhandelsgeschäften, die Fairtrade-zertifizierte Optionen anbieten, positioniert sich Japan als schnell wachsender Markt in Asien, angetrieben von der Verbrauchernachfrage nach hochwertigen, verantwortungsvoll bezogenen Lebensmitteln und Getränken.

Markteinblicke für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke in China

In China machte der Markt für fair gehandelte Lebensmittel und Getränke im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum aus. Das Wachstum wird durch die schnelle Urbanisierung, eine wachsende Mittelschicht und ein steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und ethischen Konsum vorangetrieben. E-Commerce-Plattformen und Online-Marktplätze tragen maßgeblich zur Verfügbarkeit bei und bieten städtischen und halbstädtischen Verbrauchern Fairtrade-zertifizierte Produkte an. Cafés, Fachgeschäfte und Einzelhandelsketten setzen zunehmend auf Lebensmittel und Getränke aus ethischer Produktion. Regierungsmaßnahmen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und fairen Handels fördern die Marktdurchdringung zusätzlich. Es wird erwartet, dass der chinesische Markt aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und der zunehmenden Präferenz der Verbraucher für sozial verantwortliche Produkte schnell wachsen wird.

Welches sind die Top-Unternehmen auf dem Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

Die Fairtrade-Lebensmittel- und Getränkebranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Bimbo (Mexiko)
• Ingredion (USA)
• Kellogg's Company (USA)
• Mars Incorporated (USA)
• PepsiCo (USA)
• Starbucks (USA)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Fairtrade-Lebensmittel und -Getränke?

• Im Oktober 2022 kündigte Promoitalia, ein Kosmetikunternehmen, die Einführung von iWave an, einem einzigartigen Gerät zur Körperkonturierung mit Mikrowellen, das sichere und effektive Ergebnisse bei der Fettreduktion gezeigt hat und damit das Engagement des Unternehmens für innovative Lösungen zur Körperbehandlung unterstreicht.
• Im November 2021 schloss sich Lancer Skincare, die führende internationale Hautpflegemarke mit Sitz in Beverly Hills, mit dem Tech-Startup ByondXR zusammen, um den „Virtual Lancer Dermatology Shop“ zu eröffnen. Dieser bietet Verbrauchern eine digitale Plattform, auf der sie dermatologische Dienstleistungen zu Hause erleben können. Dies ist ein bedeutender Schritt in Richtung virtueller Hautpflegelösungen.
• Im März 2020 erweiterte das schottische Skintech-Unternehmen Cutitronics kurz vor der Markteinführung seine Aktivitäten in Europa und konzentrierte sich auf die Zusammenarbeit mit führenden Hautpflegemarken in der Region, um das Unternehmen für strategisches Wachstum und eine stärkere Marktpräsenz zu positionieren.
• Im Juni 2020 kündigte L'Oréal die weltweite Markteinführung von Perso an, einem KI-basierten Hautpflegegerät, das sein Produktportfolio im Bereich Hautpflegegeräte erweitern soll und die Investitionen des Unternehmens in intelligente, personalisierte Schönheitslösungen unterstreicht.

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