Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Lebensmittelmineralien – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Globale Marktgröße für Lebensmittelmineralien

• Der globale Markt für Lebensmittelmineralien hatte im Jahr 2024 einen Wert von 1,70 Milliarden US-Dollar und soll bis 2032 voraussichtlich 2,64 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem CAGR von 5,70 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Die Marktexpansion wird vor allem durch das zunehmende Bewusstsein für Nährstoffmängel und die wesentliche Rolle von Nahrungsmineralien für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit vorangetrieben, insbesondere angesichts der alternden Bevölkerung und der zunehmenden Gesundheitsbedenken.
• Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach angereicherten und funktionellen Lebensmitteln, gepaart mit Innovationen bei Nutraceutika-Formulierungen und Clean-Label-Trends, die Einführung von Lebensmittelmineralien auf den globalen Märkten voran und fördert das Branchenwachstum erheblich.

Globale Marktanalyse für Lebensmittelmineralien

• Mineralstoffe, essentielle Nährstoffe, die für verschiedene Körperfunktionen benötigt werden, werden in der modernen Ernährung immer wichtiger, da das Bewusstsein für Mikronährstoffmängel und deren Auswirkungen auf die langfristige Gesundheit zunimmt, insbesondere bei der alternden Bevölkerung und bei Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.
• Die steigende Nachfrage nach Lebensmittelmineralien ist vor allem auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, die Expansion der Märkte für angereicherte Lebensmittel und Getränke sowie eine wachsende Vorliebe der Verbraucher weltweit für funktionelle und Clean-Label-Produkte zurückzuführen.
• Nordamerika war mit 33,3 % im Jahr 2024 der führende Marktführer im globalen Markt für Lebensmittelmineralien. Dies wurde durch die starke Nachfrage nach Nutrazeutika, eine etablierte Gesundheits- und Wellnesskultur sowie hohe Verbraucherausgaben für Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel unterstützt. Die USA treiben die Innovation in diesem Bereich weiterhin voran, indem sie Fortschritte bei der personalisierten Ernährung und pflanzlichen Mineralquellen erzielen.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Nahrungsmittelmineralien sein, was auf die schnelle Urbanisierung, eine wachsende Mittelschicht und ein gestiegenes Bewusstsein für präventive Gesundheitsfürsorge und Ernährung zurückzuführen ist.

Das Kalziumsegment dominierte den Markt mit dem größten Marktanteil von 28,7 % im Jahr 2024, vor allem aufgrund seiner entscheidenden Rolle für die Knochengesundheit, die Muskelfunktion und die Herz-Kreislauf-Leistung.

Berichtsumfang und globale Marktsegmentierung für Lebensmittelmineralien        

Globale Markttrends für Lebensmittelmineralien

Steigende Innovation in der personalisierten Ernährung und KI-gesteuerten Nahrungsergänzung

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für Lebensmittelmineralien ist die zunehmende Integration von künstlicher Intelligenz (KI) und personalisierten Ernährungsplattformen. Diese ermöglichen maßgeschneiderte Mineralstofflösungen auf Basis individueller Gesundheitsprofile, genetischer Daten und Lebensstilfaktoren. Dieser Wandel revolutioniert die Einstellung der Verbraucher zur Mineralstoffaufnahme und zur Gesundheitsvorsorge.
  • Beispielsweise verwenden Plattformen wie Baze und Care/of KI-gesteuerte Gesundheitsbewertungen und Biomarkerdaten, um maßgeschneiderte Nahrungsergänzungspakete zu erstellen, die präzise Dosen wichtiger Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen enthalten, basierend auf individuellen Ernährungslücken und -zielen.
• KI im Bereich Lebensmittelmineralien ermöglicht zudem prädiktive Analysen und Rezepturoptimierungen und unterstützt Hersteller bei der Entwicklung mineralstoffangereicherter funktioneller Lebensmittel, die auf bestimmte Zielgruppen wie Sportler, Senioren oder Menschen mit chronischen Erkrankungen ausgerichtet sind. Unternehmen nutzen KI, um die Bioverfügbarkeit und Absorption von Mineralien zu simulieren und so eine effektivere Nahrungsergänzung zu gewährleisten.
• Darüber hinaus ermöglichen KI-fähige Apps und digitale Gesundheitstools den Benutzern, ihre Mineralstoffaufnahme zu verfolgen, Ernährungsempfehlungen in Echtzeit zu erhalten und die Synchronisierung mit Wearables durchzuführen, um allgemeine Gesundheitswerte zu überwachen, wodurch die tägliche Ernährung reaktionsschneller und datengesteuerter wird.
• Die Integration von Lebensmittelmineralien in umfassendere digitale Gesundheitsökosysteme schafft ein nahtloses Verbrauchererlebnis, bei dem Ernährungsplanung, Produktauswahl und Wellness-Tracking auf einer einheitlichen Plattform erfolgen. Marken arbeiten nun mit Health-Tech-Startups zusammen, um die Nahrungsergänzung mit Spurenelementen in umfassendere präventive Gesundheitsprogramme zu integrieren.
• Da Verbraucher zunehmend maßgeschneiderte, wissenschaftlich fundierte und technisch unterstützte Ernährungslösungen verlangen, treibt die Konvergenz von KI und Lebensmittelmineralien die rasante Innovation auf dem Markt voran. Führende Akteure wie DSM, Glanbia und BASF investieren aktiv in personalisierte Ernährungstechnologien und digitale Plattformen, um dieses wachsende Verbraucherinteresse zu nutzen.

Globale Marktdynamik für Lebensmittelmineralien

Treiber

Wachsender Bedarf aufgrund steigenden Gesundheitsbewusstseins und Nährstoffmangels

• Das weltweit wachsende Bewusstsein für Mikronährstoffmängel und die zunehmende Verbreitung ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme – wie Osteoporose, Anämie und Immunstörungen – sind wichtige Faktoren, die die Nachfrage nach Nahrungsmineralien sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern ankurbeln.

  • So berichtet die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass weltweit über zwei Milliarden Menschen an Mikronährstoffmangel leiden, wobei Eisen-, Jod- und Zinkmangel am häufigsten sind. Dieses wachsende Gesundheitsproblem veranlasst Regierungen und Organisationen dazu, die Anreicherung von Lebensmitteln und mineralstoffreiche Ernährung zu fördern und so die Marktnachfrage anzukurbeln.
• Mineralstoffe in Lebensmitteln bieten wichtige gesundheitliche Vorteile, beispielsweise zur Stärkung der Knochen, zur Unterstützung des Immunsystems, zur Verbesserung der kognitiven Funktionen und zur Regulierung des Stoffwechsels. Sie sind daher wichtige Bestandteile angereicherter Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel. Da Verbraucher immer aktiver auf ihre Gesundheit achten, nimmt der Trend hin zu funktioneller Ernährung immer mehr zu.
• Darüber hinaus positionieren die Expansion der Gesundheits- und Wellnessbranche, das wachsende Interesse an pflanzlichen und Clean-Label-Produkten sowie erhöhte Investitionen in die klinische Ernährung Nahrungsmineralien als Eckpfeiler sowohl der allgemeinen als auch der spezialisierten Ernährung.
• In Schwellenländern fördern steigende verfügbare Einkommen, die wachsende Stadtbevölkerung und ein verbesserter Zugang zu Ernährungserziehung die Akzeptanz angereicherter Grundnahrungsmittel, insbesondere bei Kindern und Frauen im gebärfähigen Alter. Regierungen kooperieren mit privaten Unternehmen, um Nahrungsergänzungsprogramme für die öffentliche Gesundheit zu unterstützen, was zur weiteren Marktexpansion beiträgt.

Einschränkung/Herausforderung

Herausforderungen hinsichtlich der Bioverfügbarkeit und der Kosten der Anreicherung

• Eine der größten Herausforderungen im Markt für Lebensmittelmineralien besteht darin, die Bioverfügbarkeit sicherzustellen, also die Fähigkeit des Körpers, die zugesetzten Mineralien effektiv aufzunehmen und zu verwerten. Bestimmte Mineralien wie Eisen und Kalzium weisen bekanntermaßen eine schlechte Absorption auf, wenn sie nicht mit den richtigen Nährstoffverstärkern oder Lebensmittelmatrizen kombiniert werden. Dies schränkt die Wirksamkeit angereicherter Produkte ein.
  • So können beispielsweise hohe Eisendosen Magen-Darm-Beschwerden verursachen oder die Aufnahme anderer Mineralien beeinträchtigen. Dies macht die Formulierung komplex und erfordert oft mehrere Testzyklen. Hersteller setzen zunehmend auf Nanoverkapselung, Chelatmineralien und liposomale Verabreichungssysteme, doch diese fortschrittlichen Technologien sind mit höheren Kosten verbunden.
• Darüber hinaus können die Anreicherungskosten – insbesondere in der großtechnischen Lebensmittelproduktion – für kleine und mittelgroße Lebensmittelhersteller ein Hindernis darstellen, insbesondere in preissensiblen oder sich entwickelnden Märkten. Während Massenmineralien wie Calciumcarbonat relativ günstig sind, sind bioverfügbare Alternativen oder auf bestimmte demografische Bedürfnisse zugeschnittene Mischungen oft teurer.
• Auch die Wahrnehmung der Verbraucher stellt eine Herausforderung dar: Skepsis gegenüber synthetischen Zusatzstoffen oder die Angst vor einem übermäßigen Konsum bestimmter Nährstoffe können die Akzeptanz angereicherter Produkte beeinträchtigen. Clean-Label-Trends können mit der Anreicherung kollidieren, sofern die Mineralstoffe nicht natürlichen oder pflanzlichen Ursprungs sind.
• Zur Überwindung dieser Hindernisse sind weitere Investitionen in Forschung und Entwicklung, eine transparente Kennzeichnung, Verbraucheraufklärung und die Entwicklung kostengünstiger Mineralstofflösungen mit hoher Bioverfügbarkeit erforderlich, um ein kontinuierliches Wachstum und eine anhaltende Akzeptanz in allen Marktsegmenten sicherzustellen.

Globaler Markt für Lebensmittelmineralien

Der Markt ist nach Typ, Quelle, Anwendung und Endbenutzer segmentiert

• Nach Typ

Der Markt für Lebensmittelmineralien ist nach Typ in Zink, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Jod, Chrom, Chlorid und andere unterteilt. Das Kalziumsegment dominierte den Markt mit dem größten Marktanteil von 28,7 % im Jahr 2024, vor allem aufgrund seiner entscheidenden Rolle für die Knochengesundheit, die Muskelfunktion und die Herz-Kreislauf-Leistung. Kalzium ist weit verbreitet in Milchprodukten, angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln und erfreut sich in allen Altersgruppen großer Nachfrage, insbesondere bei älteren Menschen und gesundheitsbewussten Verbrauchern. Die breite Verwendung von Kalzium sowohl in Lebensmitteln als auch in pharmazeutischen Formulierungen untermauert seine Dominanz weiter.

Das Magnesiumsegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 19,4 % die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Grund dafür ist das steigende Bewusstsein für die positiven Auswirkungen auf die Energieproduktion, die Nervenfunktion und die psychische Gesundheit. Die zunehmende Verwendung von Magnesium in pflanzlichen Lebensmitteln und funktionellen Getränken sowie wachsende Trends im Wellness- und Stressmanagement tragen zu dem prognostizierten rasanten Wachstum bei.

• Nach Quelle

Der Markt für Lebensmittelmineralien ist nach Herkunft in Meeresprodukte, Obst, Gemüse, Algen, Nüsse und andere unterteilt. Das Gemüsesegment hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf den weit verbreiteten Konsum mineralstoffreicher Gemüsesorten wie Spinat, Brokkoli, Grünkohl und Hülsenfrüchte zurückzuführen ist. Diese natürlichen Quellen werden aufgrund der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Clean-Label- und Bio-Produkten bevorzugt, unterstützt durch Gesundheits- und Wellnesstrends, die eine pflanzliche Ernährung betonen.

Das Algensegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 21,1 % verzeichnen, was auf den hohen Mineralstoffgehalt, darunter Jod, Kalzium und Magnesium, zurückzuführen ist. Da nachhaltige Nahrungsquellen immer beliebter werden, fördern die hohe Nährstoffdichte und die minimale Umweltbelastung von Algen ihre Verwendung in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und sogar als Anreicherungsmittel in Snacks und Getränken. Auch die Verwendung in veganen und alternativen Ernährungsprodukten beschleunigt das Marktwachstum.

• Nach Anwendung

Der Markt für Lebensmittelmineralien ist nach Anwendungsgebieten in Getränke, Milchprodukte, Süßigkeiten, Salziges und Sonstiges unterteilt. Das Getränkesegment dominierte den Markt im Jahr 2024 und erzielte den größten Marktanteil, was vor allem auf den steigenden Konsum von mineralstoffangereicherten Getränken wie Sportgetränken, Energydrinks und Funktionswasser zurückzuführen ist. Diese Produkte richten sich an eine breite Zielgruppe, darunter Sportler, Fitnessbegeisterte und gesundheitsbewusste Verbraucher, die nach praktischen Lösungen für die Mineralstoffzufuhr suchen.

Das Segment der herzhaften Snacks wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 20,3 % verzeichnen, angetrieben durch Innovationen bei angereicherten Snacks, Suppen und Fertiggerichten. Mit der Expansion des Segments der gesunden Snacks und der steigenden Nachfrage nach nährstoffreichen verarbeiteten Lebensmitteln integrieren Hersteller essentielle Mineralien, um den Nährwert zu steigern. Die Vorliebe der Verbraucher für gesündere Genussoptionen und die zunehmende Kontrolle der Etiketten sind weitere wichtige Treiber für das Wachstum dieses Segments .

• Nach Endbenutzer

Der Markt für Lebensmittelmineralien ist nach Endverbraucher in die Bereiche Nutrazeutika, Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte 2024 den größten Marktanteil, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln zur Behebung von Nährstoffmängeln und zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens. Das Bewusstsein der Verbraucher für präventive Gesundheitsmaßnahmen sowie die regulatorische Unterstützung der Anreicherung von Grundnahrungsmitteln stärken die Marktdominanz. Die breite Anwendung in allen Kategorien – von Backwaren bis hin zu Milchprodukten – sichert die führende Position dieses Segments.

Das Nutrazeutika-Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 mit 22,5 % die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das wachsende Interesse an funktioneller Ernährung und personalisierten Nahrungsergänzungsmitteln. Verbraucher greifen zunehmend auf mineralstoffangereicherte Nutrazeutika zurück, um ihr Immunsystem, ihre kognitive Gesundheit und ihre allgemeine Vitalität zu stärken. Da die Selbstfürsorge und die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln nach der Pandemie weiter zunehmen, steigt die Nachfrage nach Spurenelementen wie Zink, Magnesium und Eisen in Kapsel-, Gummi- und Pulverform in diesem Segment.

Globale regionale Analyse des Lebensmittelmineralienmarktes

•  Nordamerika dominierte den globalen Markt für Lebensmittelmineralien mit dem größten Umsatzanteil von 33,3 % im Jahr 2024, getrieben durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, einen hohen Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln und eine starke Nachfrage nach funktionellen und angereicherten Lebensmitteln.
• Die Verbraucher in der Region legen Wert auf Transparenz bei der Ernährung, personalisierte Gesundheitslösungen und die Aufnahme wichtiger Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen in ihre tägliche Ernährung, sowohl in Form von Nahrungsergänzungsmitteln als auch angereicherten Lebensmitteln.
• Diese weitverbreitete Akzeptanz wird zusätzlich durch eine fortschrittliche Gesundheitsinfrastruktur, hohe verfügbare Einkommen und eine gut etablierte Wellnessbranche unterstützt, die Nahrungsmineralien als Schlüsselkomponente der präventiven Gesundheitsfürsorge und der alltäglichen Ernährung in der gesamten Region positioniert.

Einblicke in den US-Markt für Lebensmittelmineralien

Der US-Markt für Lebensmittelmineralien erzielte 2024 mit 79 % den größten Umsatzanteil innerhalb Nordamerikas. Dies ist auf den zunehmenden Fokus auf präventive Gesundheitsfürsorge, die alternde Bevölkerung und die hohe Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Verbraucher suchen zunehmend nach personalisierten Ernährungslösungen, was zu einem Anstieg des Konsums angereicherter Lebensmittel und Getränke mit Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Zink führt. Die Präsenz großer Nahrungsergänzungsmittelhersteller und gesundheitsbewusster Verbraucher sowie etablierter Einzelhandels- und E-Commerce-Kanäle treiben das Marktwachstum weiter voran.

Einblicke in den europäischen Markt für Lebensmittelmineralien

Der europäische Markt für Lebensmittelmineralien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies wird durch strenge Ernährungsvorschriften, ein zunehmendes Bewusstsein für Mikronährstoffmängel und die Nachfrage nach angereicherten Clean-Label-Produkten unterstützt. Der Fokus der Region auf funktionelle Lebensmittel, insbesondere in Ländern wie Deutschland, Frankreich und den Niederlanden, treibt Innovationen im Bereich der Mineralstoffanreicherung voran. Die zunehmende Verbraucherpräferenz für pflanzliche und nachhaltige Ernährung trägt ebenfalls zur dynamischen Marktlandschaft der Region bei, insbesondere bei Milchalternativen, Snacks und Getränken.

Einblicke in den britischen Markt für Lebensmittelmineralien

Der britische Markt für Lebensmittelmineralien dürfte im Prognosezeitraum mit einer bemerkenswerten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies wird durch einen verstärkten Fokus auf die öffentliche Gesundheitsernährung und staatlich geförderte Initiativen zur Reduzierung von Nährstoffmängeln unterstützt. Der Markt profitiert von einer steigenden Nachfrage nach angereicherten Cerealien, Milchprodukten und Getränken, insbesondere bei jungen Erwachsenen und älteren Menschen. Das aktive Engagement Großbritanniens bei der Förderung funktioneller Ernährung und Innovationen im Bereich der personalisierten Nahrungsergänzung dürfte das Marktwachstum weiter ankurbeln.

Markteinblicke für Lebensmittelmineralien in Deutschland

Der deutsche Markt für Lebensmittelmineralien wird voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch die Vorliebe der Verbraucher für natürliche und wissenschaftlich fundierte Ernährung. Deutschlands ausgeprägte Gesundheits- und Wellnesskultur sowie die Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Mineralstoffquellen fördern das Wachstum pflanzlicher und mit Clean-Label-Produkten angereicherter Produkte. Die gut entwickelte Lebensmittelindustrie und das hohe Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher machen das Land zu einem wichtigen Zentrum für Innovationen im Bereich funktioneller und angereicherter Lebensmittel in ganz Europa.

Markteinblicke für Lebensmittelmineralien im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Lebensmittelmineralien im asiatisch-pazifischen Raum wird zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,5 % wachsen. Grund hierfür sind die zunehmende Urbanisierung, das steigende Einkommen der Mittelschicht und das zunehmende Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein in Schwellenländern wie China, Indien und Südostasien. Regierungsinitiativen zur Nährstoffanreicherung, veränderte Ernährungsgewohnheiten und der Ausbau der funktionellen Lebensmittelindustrie steigern die Nachfrage nach Lebensmittelmineralien in der gesamten Region deutlich.

Einblicke in den japanischen Lebensmittelmineralienmarkt

Der japanische Markt für Lebensmittelmineralien gewinnt aufgrund der alternden Bevölkerung des Landes, der Nachfrage nach personalisierter und funktioneller Ernährung und der Vorliebe für wissenschaftlich fundierte Gesundheitsprodukte an Dynamik. Japanische Verbraucher legen großen Wert auf Krankheitsprävention und Langlebigkeit, was den Konsum mineralstoffangereicherter Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel fördert. Auch Innovationen bei Darreichungsformen wie Getränkepulver und Nahrungsergänzungsmitteln in Gummiform tragen zur Marktexpansion bei.

Einblicke in den chinesischen Markt für Lebensmittelmineralien

Der chinesische Markt für Lebensmittelmineralien hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die schnelle Urbanisierung, eine wachsende Mittelschicht und die staatliche Unterstützung von Programmen zur Mikronährstoffanreicherung zurückzuführen. Chinas riesige Lebensmittelproduktionsbasis, die zunehmende Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln und die Beliebtheit von funktionellen Getränken sind wichtige Wachstumstreiber. Darüber hinaus erweitert der Aufstieg des E-Commerce und inländischer Gesundheitsmarken, die erschwingliche Mineralstoffpräparate anbieten, den Zugang der Verbraucher in städtischen und ländlichen Märkten.

Globaler Marktanteil von Lebensmittelmineralien

Die Lebensmittelmineralienbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Cargill, Incorporated (USA)
• Balchem ​​Corporation (USA)
• SPI Pharma, Inc. (USA)
• ABF Ingredients Limited (Großbritannien)
• Waitaki Bio (Neuseeland)
• Sigma Minerals Limited (Indien)
• Calspar India (Indien)
• Adani Pharmachem Private Limited (Indien)
• Koninklijke DSM NV (Niederlande)
• BASF SE (Deutschland)
• Glanbia Plc (Irland)
• SternVitamin GmbH (Deutschland)
• Barentz International BV (Niederlande)
• Hexagon Nutrition Pvt. Ltd. (Indien)
• Farbest Tallman Foods Corporation (USA)
• Corbion NV (Niederlande)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Lebensmittelmineralien?

• Im Mai 2023 führte Koninklijke DSM NV, ein globales, wissenschaftsbasiertes Unternehmen im Bereich Ernährung und Gesundheit, eine neue KI-gestützte, personalisierte Ernährungsplattform ein, um maßgeschneiderte Lösungen für Mineralstoffergänzungen basierend auf individuellen Gesundheitsbewertungen anzubieten. Diese Initiative spiegelt DSMs anhaltendes Engagement für Innovationen in den Bereichen funktionelle Ernährung und präventive Gesundheitsfürsorge wider und positioniert das Unternehmen an der Spitze des sich entwickelnden globalen Marktes für Lebensmittelmineralien, indem es digitale Technologie mit wissenschaftlich fundierten Ernährungsprodukten verbindet.
• Im April 2023 führte Glanbia Plc eine neue Produktlinie mit Magnesium und Zink angereicherter Leistungsnahrung in sein Sporternährungsportfolio ein. Die Produkteinführung unterstützt die Muskelfunktion, Regeneration und Immungesundheit und trägt der wachsenden Nachfrage nach mineralstoffangereicherten funktionellen Lebensmitteln Rechnung, insbesondere bei Sportlern und aktiven Menschen. Dieser Schritt stärkt Glanbias Führungsrolle bei der Verbindung von Gesundheitswissenschaften mit verbraucherorientierter Produktinnovation.
•  Im März 2023 gab BASF SE die Erweiterung ihrer Humanernährungsanlage in Deutschland bekannt, um die Produktionskapazität wichtiger Lebensmittelmineralien wie Eisen und Kalzium zu erhöhen. Die Erweiterung unterstützt das strategische Ziel von BASF, die weltweit steigende Nachfrage nach hochwertigen, bioverfügbaren Mineralstoffen für Nahrungsergänzungsmittel, angereicherte Lebensmittel und Getränke zu decken. Diese Investition unterstreicht das langfristige Engagement des Unternehmens für Nachhaltigkeit und ernährungsgesundheitsfördernde Lösungen.
•  Im Februar 2023 ging Hexagon Nutrition Pvt. Ltd. (Indien) eine Partnerschaft mit einem führenden südostasiatischen Lebensmittelhersteller ein, um angereicherte Grundnahrungsmittel zur Bekämpfung von Unterernährung in ländlichen Gebieten zu entwickeln. Diese Initiative nutzt Hexagons Expertise im Bereich Mikronährstoff-Vormischungen, um kostengünstige Mineralstofflösungen wie Eisen, Jod und Zink anzubieten. Die Partnerschaft unterstützt die sozialen Ziele beider Unternehmen und stärkt gleichzeitig die Präsenz von Hexagon in wachstumsstarken Schwellenländern.
• Im Januar 2023 brachte Cargill, Incorporated eine neue Reihe pflanzlicher Minerallösungen auf den Markt, die aus Algen und anderen nachhaltigen Materialien gewonnen werden und sich an das Segment der Clean-Label-Ernährung richten. Diese Markteinführung spiegelt die wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und umweltfreundliche Mineralquellen sowie Cargills strategischen Fokus auf die Kombination von Innovation und Nachhaltigkeit wider, um den sich entwickelnden Ernährungstrends auf dem globalen Markt für Lebensmittelmineralien gerecht zu werden.

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