Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends von Milchproteinhydrolysat – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Milchproteinhydrolysat Marktgröße

• Der globale Markt für Milchproteinhydrolysate hatte im Jahr 2024 einen Wert von 2,96 Milliarden US-Dollar und dürfte bis 2032 einen Wert von 4,27 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,70 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung vorangetrieben, was zu einer stärkeren Akzeptanz proteinreicher Produkte in der Säuglingsnahrung, der klinischen Ernährung und bei Sportergänzungsmitteln führt.
• Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage der Verbraucher nach leicht verdaulichen, hypoallergenen und hochwertigen Proteinhydrolysaten die Entwicklung innovativer Produkte voran. Diese konvergierenden Faktoren beschleunigen die Akzeptanz von Milchproteinhydrolysaten und fördern damit das Wachstum der Branche erheblich.

Marktanalyse für Milchproteinhydrolysate

• Milchproteinhydrolysate sind Proteine, die durch enzymatische oder saure Hydrolyse in kleinere Peptide zerlegt wurden. Dies verbessert die Verdaulichkeit und reduziert die Allergenität. Diese Produkte werden häufig in Säuglingsnahrung, medizinischer Ernährung, klinischer Ernährung und Sportergänzungsmitteln verwendet, um hochwertiges Protein mit verbesserten funktionellen Eigenschaften bereitzustellen.
• Die steigende Nachfrage nach Milchproteinhydrolysaten wird vor allem durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die zunehmende Verbreitung von Proteinallergien bei Säuglingen, die zunehmende Akzeptanz von Sport- und Funktionsernährungsprodukten und den wachsenden Bedarf an klinischen Ernährungslösungen für Patienten mit Verdauungsproblemen angetrieben.
• Nordamerika dominierte den Markt für Milchproteinhydrolysate mit einem Anteil von 46,7 % im Jahr 2024 aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Gesundheit und Ernährung, der steigenden Nachfrage nach Sport- und klinischen Ernährungsprodukten und der zunehmenden Akzeptanz von mit Hydrolysaten angereicherter Säuglingsnahrung.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, Urbanisierung und eines wachsenden Gesundheitsbewusstseins in Ländern wie China, Japan und Indien die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Milchproteinhydrolysate sein.
• Das Pulversegment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 65,5 % im Jahr 2024 aufgrund seiner praktischen Anwendung, längeren Haltbarkeit und breiten Anwendbarkeit in Säuglingsnahrung, Sportergänzungsmitteln und klinischen Ernährungsprodukten. Pulverförmige Hydrolysate lassen sich leichter transportieren, lagern und in verschiedene Formulierungen integrieren, was sie zur bevorzugten Wahl für Hersteller und Endverbraucher macht. Das Segment profitiert zudem von der starken Akzeptanz in Fertiggetränken und angereicherten Lebensmitteln, was seine Marktpräsenz stärkt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Milchproteinhydrolysate   

Markttrends für Milchproteinhydrolysate

Wachstum bei proteinangereicherten Lebensmitteln und Getränken

• Der Markt für Milchproteinhydrolysate verzeichnet aufgrund des steigenden Konsums proteinangereicherter Lebensmittel und Getränke ein starkes Wachstum. Verbraucher suchen zunehmend nach Nahrungsergänzungsmitteln, die mit bioverfügbaren Proteinen angereichert sind, die die Muskelregeneration, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Daher integrieren Hersteller hydrolysierte Milchproteine ​​in verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen.
  • Arla Foods Ingredients bietet beispielsweise Lacprodan® Hydro.365 an, ein Milchproteinhydrolysat für Sportgetränke, das eine schnelle Aufnahme und Regeneration nach dem Training ermöglicht. Auch die Kerry Group hat ihr Portfolio an milchbasierten Zutaten um Hydrolysate für funktionelle Getränke und Nährstoffriegel für aktive Verbraucher erweitert.
• Die Verwendung von Milchproteinhydrolysaten in trinkfertigen Shakes, Joghurts, Säuglingsnahrung und klinischen Ernährungsprodukten wird durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Präferenz für proteinreiche Ernährung vorangetrieben. Diese Produkte sprechen sowohl Fitnessbegeisterte als auch ältere Menschen an, die eine effiziente Proteinaufnahme für Muskelerhalt und Stoffwechselgesundheit suchen.
• Darüber hinaus ermöglichen Fortschritte bei enzymatischen Hydrolyseprozessen den Herstellern, die Löslichkeit, den Geschmack und das Aminosäureprofil hydrolysierter Proteine ​​zu verbessern. Dieser technologische Fortschritt erweitert den Anwendungsbereich für Lebensmittel- und Getränkerezepturen, die einen hohen Nährwert und eine verbesserte Verdaulichkeit erfordern.
• Der Trend zu funktionellen und angereicherten Lebensmitteln entspricht dem globalen Wandel des Lebensstils, der auf Convenience- und Leistungsernährung setzt. Hersteller reagieren darauf mit der Integration von Milchproteinhydrolysaten, die gezielte Vorteile wie eine schnelle Energierückgewinnung, reduzierte Allergenität und eine verbesserte Verdauungsverträglichkeit bieten.
• Da die Nachfrage der Verbraucher nach nährstoffreichen und proteinreichen Produkten weiter steigt, wird der Markt für Milchproteinhydrolysate voraussichtlich wachsen. Das anhaltende Wachstum proteinangereicherter funktioneller Lebensmittel und Getränke bildet die Grundlage für nachhaltige Innovationen bei milchbasierten Nahrungsergänzungsmitteln.

Marktdynamik für Milchproteinhydrolysate

Treiber

Steigende Nachfrage nach hypoallergenen, leicht verdaulichen Proteinen

• Die zunehmende Verbreitung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Laktoseintoleranz und Verdauungsstörungen treibt die Nachfrage nach hypoallergenen und leicht verdaulichen Proteinquellen voran. Milchproteinhydrolysate, die durch enzymatischen Abbau von Kasein oder Molke hergestellt werden, bieten im Vergleich zu nicht hydrolysierten Proteinen eine bessere Verdaulichkeit und ein geringeres allergenes Potenzial.
  • So haben beispielsweise FrieslandCampina Ingredients und Hilmar Ingredients spezielle hydrolysierte Molkenproteine ​​für Säuglingsnahrung und medizinische Diätprodukte entwickelt, die allergische Reaktionen minimieren und eine schnelle Aufnahme gewährleisten. Diese Innovationen finden breite Anwendung in Rezepturen für empfindliche oder pädiatrische Patienten, die eine sanfte Ernährungsunterstützung benötigen.
• Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Darmgesundheit und Nährstoffaufnahmeeffizienz hat die Rolle hydrolysierter Proteine ​​in gesundheitsorientierten Lebensmittelrezepturen gestärkt. Ihre schnelle Aminosäurefreisetzung trägt zu einer schnelleren Muskelregeneration und einer besseren Verträglichkeit bei Personen mit Verdauungsstörungen oder Nahrungsmittelallergien bei.
• Darüber hinaus werden Milchproteinhydrolysate zunehmend in der medizinischen und klinischen Ernährung eingesetzt, um Patienten bei der Genesung nach Operationen oder Krankheiten zu unterstützen. Aufgrund ihrer leichten Verdaulichkeit und Nährstoffaufnahme eignen sie sich ideal für spezielle therapeutische Anwendungen im Gesundheitswesen.
• Da gesundheitsbewusste Verbraucher weiterhin nach sanften, effektiven und funktionellen Proteinlösungen suchen, wird die Nachfrage nach hypoallergenen Milchproteinhydrolysaten steigen. Dieser anhaltende Bedarf an bekömmlichen, sicheren und ernährungsphysiologisch wirksamen Proteinen bleibt ein zentraler Wachstumstreiber für den globalen Markt.

Einschränkung/Herausforderung

Hohe Produktionskosten und strenge Vorschriften

• Die Herstellung von Milchproteinhydrolysaten erfordert komplexe enzymatische Prozesse, die die Herstellungskosten in die Höhe treiben und die Skalierbarkeit der Produktion erschweren. Die präzise Kontrolle während der Hydrolyse zur Optimierung von Peptidzusammensetzung, Geschmack und Verdaulichkeit erfordert modernste Ausrüstung und Qualitätsmanagement, was die Gesamtproduktionskosten erhöht.
  • Unternehmen wie Glanbia Nutritionals und Arla Foods Ingredients beispielsweise haben hohe Betriebskosten, da sie spezielle Enzyme, Filtrationstechnologien und nachgelagerte Reinigungssysteme benötigen. Diese Kosten machen hydrolysierte Proteinformulierungen teurer als herkömmliche Milchproteinkonzentrate oder -isolate, was die Akzeptanz in kostensensiblen Märkten einschränkt.
• Darüber hinaus erhöhen strenge regulatorische Anforderungen an Säuglings- und medizinische Nahrungsprodukte die Compliance-Kosten und verzögern die Markteinführung neuer Formulierungen. Behörden in verschiedenen Regionen wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und die US-amerikanische FDA setzen strenge Standards für Produktsicherheit, Allergenkennzeichnung und Wirksamkeitstests durch, was die globale Vermarktung erschwert.
• Auch geschmackliche Herausforderungen tragen zu höheren Kosten bei, da der bittere Geschmack, der üblicherweise mit Hydrolysaten assoziiert wird, eine Geschmacksmaskierung und eine Verfeinerung der Rezeptur erfordert. Dies erhöht die F&E-Ausgaben für Lebensmittel- und Getränkehersteller, die verbraucherfreundliche Produkte entwickeln, zusätzlich.
• Obwohl Innovationen in der Enzymeffizienz und der Prozessautomatisierung die Kostenstrukturen schrittweise verbessern, schränken regulatorische Kontrollen und die Produktionsintensität weiterhin eine schnelle Expansion ein. Für ein nachhaltiges Wachstum im Markt für Milchproteinhydrolysate ist ein optimales Gleichgewicht zwischen Kosteneffizienz, Compliance und Produktleistung entscheidend.

Marktumfang für Milchproteinhydrolysate

Der Markt ist nach Technologie, Produkt, Form und Anwendung segmentiert.

• Nach Technologie

Der Markt für Milchproteinhydrolysate ist technologisch in Säurehydrolyse und alkalische/enzymatische Hydrolyse unterteilt. Das Segment der alkalischen/enzymatischen Hydrolyse hatte 2024 den größten Marktanteil, da es Proteine ​​effizienter in bioaktive Peptide aufspaltet und gleichzeitig die Nährstoffqualität erhält. Dieses Verfahren wird von Herstellern bevorzugt, da es Hydrolysate mit kontrollierten Peptidprofilen produziert und sich somit für Säuglingsanfangsnahrung und klinische Ernährungsprodukte eignet. Darüber hinaus wird die alkalische/enzymatische Hydrolyse aufgrund ihrer Kompatibilität mit großtechnischen Produktionsprozessen bevorzugt, da sie Konsistenz und Skalierbarkeit gewährleistet. Die Bedeutung dieses Segments wird auch durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach hochwertigen, leicht verdaulichen und hypoallergenen Proteinprodukten verstärkt.

Das Segment der Säurehydrolyse wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die schnellste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Verbreitung in Spezialnahrungsmitteln und Tierfutter. Die Säurehydrolyse ermöglicht die kostengünstige Herstellung von Proteinhydrolysaten, insbesondere für funktionelle Lebensmittel und Sportnahrung. Ihre Fähigkeit, die Bioverfügbarkeit von Aminosäuren zu erhöhen und die Proteinlöslichkeit zu verbessern, trägt zu ihrer zunehmenden Nutzung in verschiedenen Anwendungen bei, insbesondere in Märkten, die sich auf schnelle Nährstoffzufuhr und kostengünstige Lösungen konzentrieren.

• Nach Produkt

Der Markt ist produktbezogen in Kasein und Molke unterteilt. Das Molkesegment hatte 2024 aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit, seines reichhaltigen Aminosäureprofils und seiner starken funktionellen Eigenschaften den größten Marktanteil. Molkenproteinhydrolysate werden aufgrund ihrer Fähigkeit, die Muskelregeneration zu unterstützen und die allgemeine Gesundheit zu fördern, häufig in Säuglingsnahrung, klinischer Ernährung und Sportergänzungsmitteln verwendet. Die Dominanz dieses Segments wird durch seine umfassende Verwendung in Fertiggetränken, Nährstoffpulvern und angereicherten Lebensmitteln weiter verstärkt, was es sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher zur bevorzugten Wahl macht.

Das Kaseinsegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Anwendung in der Sporternährung und in medizinischen Ernährungsprodukten. Kaseinhydrolysate bieten eine langsame Freisetzung und sorgen so für eine nachhaltige Aminosäureversorgung, die ideal für die Regeneration nach dem Training und für klinische Ernährungsformulierungen ist. Das steigende Bewusstsein für funktionelle Lebensmittel mit langanhaltendem Nährwert wird voraussichtlich die Nachfrage nach Kaseinhydrolysaten weltweit ankurbeln.

• Nach Formular

Der Markt für Milchproteinhydrolysate ist in Pasten und Pulver unterteilt. Das Pulversegment hatte 2024 mit 65,5 % den größten Marktanteil, was auf seine praktische Handhabung, längere Haltbarkeit und breite Anwendbarkeit in Säuglingsnahrung, Sportergänzungsmitteln und klinischen Ernährungsprodukten zurückzuführen ist. Pulverförmige Hydrolysate lassen sich leichter transportieren, lagern und in verschiedene Formulierungen integrieren, was sie zur bevorzugten Wahl für Hersteller und Endverbraucher macht. Das Segment profitiert zudem von der starken Akzeptanz in Fertiggetränken und angereicherten Lebensmitteln, was seine Marktpräsenz stärkt.

Das Pastensegment dürfte zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach maßgeschneiderten Ernährungslösungen und gebrauchsfertigen Flüssigformulierungen. Pastenhydrolysate eignen sich besonders für Säuglingsnahrung und klinische Anwendungen, in denen präzise Dosierung und schnelle Aufnahme entscheidend sind. Der wachsende Trend zu Convenience-orientierten funktionellen Lebensmitteln und Getränken dürfte die Verbreitung pastenförmiger Hydrolysate in Schwellenländern unterstützen.

• Nach Anwendung

Der Markt ist nach Anwendungsgebieten in Sporternährung, klinische Ernährung, Säuglingsnahrung und Tierfutter unterteilt. Das Segment Säuglingsnahrung hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die zunehmende Verbreitung von Verdauungsempfindlichkeiten bei Säuglingen und den Bedarf an hypoallergenen, leicht verdaulichen Proteinformulierungen zurückzuführen ist. Milchproteinhydrolysate werden aufgrund ihrer reduzierten Allergenität, ihres hohen Nährwerts und ihrer verbesserten Verdaulichkeit häufig in hypoallergenen Säuglingsnahrungen verwendet. Das wachsende Bewusstsein von Eltern und Gesundheitsdienstleistern für die Gesundheit und Ernährung von Säuglingen treibt die Dominanz dieses Segments weiter voran.

Das Segment Sporternährung wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch das zunehmende Fitnessbewusstsein und die steigende Nachfrage nach proteinreichen Nahrungsergänzungsmitteln bei Sportlern und gesundheitsbewussten Verbrauchern. Hydrolysierte Milchproteine ​​unterstützen eine schnellere Muskelregeneration und eine verbesserte Proteinaufnahme und eignen sich daher ideal für Getränke nach dem Training und leistungssteigernde Nahrungsergänzungsmittel. Die weltweite Verbreitung von Fitnessstudios, Fitnesscentern und Lifestyle-orientierten Ernährungsprodukten dürfte die Akzeptanz von Milchproteinhydrolysaten in der Sporternährung beschleunigen.

Regionale Analyse des Marktes für Milchproteinhydrolysate

• Nordamerika dominierte den Markt für Milchproteinhydrolysate mit dem größten Umsatzanteil von 46,7 % im Jahr 2024, getrieben durch das wachsende Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung, die steigende Nachfrage nach Sport- und klinischen Ernährungsprodukten und die zunehmende Akzeptanz von mit Hydrolysaten angereicherter Säuglingsnahrung.
• Verbraucher in der Region legen Wert auf hochwertige, leicht verdauliche Proteinprodukte, was die Nachfrage nach Molke- und Kaseinhydrolysaten in der Säuglingsnahrung, in klinischen Anwendungen und als Sportergänzungsmittel ankurbelt.
• Diese breite Akzeptanz wird durch eine starke Gesundheitsinfrastruktur, hohe verfügbare Einkommen und den zunehmenden Trend zur personalisierten Ernährung weiter unterstützt, wodurch sich Milchproteinhydrolysate als bevorzugte Lösung für zahlreiche Anwendungen etablieren.

Markteinblicke für Milchproteinhydrolysate in den USA

Der US-Markt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch den steigenden Konsum von Proteinpräparaten und Säuglingsnahrung mit hydrolysierten Proteinen. Das steigende Gesundheitsbewusstsein sowie die Popularität von Sportnahrung und funktionellen Lebensmitteln treiben die Nachfrage an. Darüber hinaus tragen Fortschritte in der Proteinhydrolysetechnologie und die starke Präsenz großer Hersteller von Ernährungsprodukten maßgeblich zum Marktwachstum bei. Die Einführung von Molken- und Kaseinhydrolysaten in der klinischen Ernährung für ältere und hospitalisierte Patienten stärkt das Marktwachstum zusätzlich.

Markteinblicke für Milchproteinhydrolysate in Europa

Der europäische Markt wird voraussichtlich mit einer bemerkenswerten jährlichen Wachstumsrate wachsen, vor allem getrieben durch die steigende Nachfrage nach Säuglingsnahrung, klinischer Ernährung und funktionellen Lebensmitteln. Strenge regulatorische Standards für Säuglings- und klinische Ernährungsprodukte ermutigen Hersteller, auf hochwertige Hydrolysate zurückzugreifen. Darüber hinaus beschleunigen das Wachstum der städtischen Bevölkerung und die zunehmende gesundheitsbewusste Verbraucherbasis die Nachfrage. Länder wie Deutschland, Frankreich und Italien erleben eine breite Akzeptanz in den Bereichen Säuglingsnahrung und Sportergänzungsmittel.

Markteinblicke für Milchproteinhydrolysate in Großbritannien

Der britische Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch den steigenden Trend zu Gesundheits- und Wellnessprodukten, Sporternährung und angereicherter Säuglingsnahrung. Wachsende Bedenken hinsichtlich Proteinallergien und Verdauungsproblemen bei Säuglingen fördern die Einführung hydrolysierter Proteine. Darüber hinaus unterstützt die starke Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur in Großbritannien die zunehmende Verfügbarkeit und den Konsum von Produkten auf Milchproteinhydrolysatbasis.

Markteinblicke für Milchproteinhydrolysate in Deutschland

Der deutsche Markt wird voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch das hohe Verbraucherbewusstsein hinsichtlich Proteinqualität, Verdauungsgesundheit und klinischer Ernährungsanforderungen. Das gut ausgebaute Gesundheitssystem des Landes und der zunehmende Fokus auf Sporternährung und Altenpflege treiben die Akzeptanz von Hydrolysaten voran. Darüber hinaus legen Hersteller Wert auf nachhaltige Produktionspraktiken, was dem Wunsch der deutschen Verbraucher nach umweltbewussten und sicheren Ernährungslösungen entspricht.

Markteinblicke für Milchproteinhydrolysate im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Markt dürfte im Prognosezeitraum 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Grund hierfür sind steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein in Ländern wie China, Japan und Indien. Die steigende Nachfrage nach Säuglingsnahrung, klinischer Ernährung und Sportergänzungsmitteln treibt das Marktwachstum an. Staatliche Initiativen zur Förderung der Gesundheit von Mutter und Kind sowie die Rolle der Region als wichtiger Produktionsstandort für Proteinzutaten verbessern die Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit von Milchproteinhydrolysaten.

Markteinblick in Japan für Milchproteinhydrolysate

Der japanische Markt gewinnt aufgrund der gesundheitsbewussten Bevölkerung, der alternden Bevölkerung und der hohen Nachfrage nach Spezialnahrungsprodukten an Dynamik. Säuglings- und klinische Ernährung erfreuen sich einer starken Nachfrage, wobei Molke- und Kaseinhydrolysate aufgrund ihrer verbesserten Verdaulichkeit und hypoallergenen Eigenschaften eingesetzt werden. Die Integration funktioneller Proteinprodukte in die tägliche Ernährung und die wachsende Beliebtheit von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler sind wichtige Wachstumstreiber.

Markteinblick in China für Milchproteinhydrolysate

China hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, getrieben durch die rasante Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und die steigende Nachfrage nach Säuglingsnahrung und funktionellen Lebensmitteln. Die robusten Produktionskapazitäten des Landes und die Verfügbarkeit preisgünstiger Hydrolysatprodukte unterstützen eine breite Akzeptanz. Das steigende Bewusstsein für Säuglingsgesundheit, Sporternährung und klinische Ernährung sowie staatliche Initiativen zur Förderung der Gesundheit von Mutter und Kind sind wichtige Faktoren, die den Markt antreiben.

Marktanteil von Milchproteinhydrolysat

Die Milchproteinhydrolysat-Industrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• AMCO-Proteine ​​(USA)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Dänemark)
• Innova Flavors (USA)
• Kerry Group (Irland)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Lactalis American Group, Inc. (USA)
• MILEI GmbH (Deutschland)
• Morinaga Milk Industry Co., Ltd. (Japan)
• Tatua (Neuseeland)
• Fonterra Co-operative Group Limited (Neuseeland)
• Royal FrieslandCampina (Niederlande)
• Glanbia PLC (Irland)
• Chaitanya Agro Bio-tech Pvt. Ltd. (Indien)
• A. Costantino & CSpA (Italien)
• Ba'emek Advanced Technologies Ltd. (Israel)
• Hilmar Ingredients (USA)
• Hoogwegt (Niederlande)
• Milchspezialitäten (USA)
• Armor Proteines SAS (Frankreich)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Milchproteinhydrolysate

• Im September 2025 brachte FrieslandCampina Ingredients ein neues Molkenproteinhydrolysat speziell für Sporternährung auf den Markt. Die Zutat soll Sportlern und aktiven Konsumenten eine schnelle Proteinaufnahme, eine verbesserte Muskelregeneration und ein klares Geschmacksprofil bieten. Diese Markteinführung stärkt FrieslandCampinas Position im Segment der Leistungsernährung und trägt der steigenden Nachfrage nach funktionellen Proteinzutaten im asiatisch-pazifischen und europäischen Markt Rechnung.
• Im Mai 2025 beauftragte Arla Foods Ingredients Alchemy Agencies mit der Distribution seiner Premium-Inhaltsstoffe für Leistungsnahrung in Australien, Neuseeland und den Pazifikinseln. Diese strategische Partnerschaft zielt darauf ab, die Verfügbarkeit wichtiger Produkte wie Lacprodan Molkenproteinisolat und MicelPure mizellares Kaseinisolat in der Region zu verbessern. Durch die Nutzung der Expertise von Alchemy im Bereich der Spezialitätennahrung und -getränke will Arla seine Präsenz im asiatisch-pazifischen Raum stärken und die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Proteinzutaten für Leistungsnahrung bedienen.
• Im November 2024 führte Arla Foods Ingredients Lacprodan DI-3092 ein, ein neues Molkenproteinhydrolysat für die peptidbasierte medizinische Ernährung. Diese innovative Zutat liefert 10 g hochwertiges Protein pro 100 ml, übertrifft damit den Marktstandard und bietet einen deutlich verbesserten Geschmack bei minimaler Bitterkeit. Die Markteinführung von Lacprodan DI-3092 adressiert wichtige Herausforderungen in der medizinischen Ernährung, indem es eine hochverdauliche Proteinquelle bietet, die die Patientencompliance verbessert, insbesondere bei Patienten mit Nährstoffaufnahmeproblemen und potenziellen gastrointestinalen Komplikationen.
• Im März 2023 erhielt Peptigen IF-3080 von Arla Foods Ingredients, ein Milchproteinhydrolysat für Säuglingsanfangsnahrung, die offizielle Zulassung der Europäischen Union. Diese Zulassung folgte auf die Einführung neuer EU-Vorschriften, die Sicherheits- und Eignungsprüfungen für alle in Säuglingsanfangsnahrung verwendeten Proteinhydrolysate vorschreiben. Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigte die Sicherheit und Eignung von Peptigen IF-3080 für die Verwendung in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung in der EU. Dies ist ein wichtiger Meilenstein für die Erweiterung der Verfügbarkeit hypoallergener Proteinoptionen für Säuglinge mit Kuhmilchproteinallergien.
• Im Dezember 2022 stellte Kerry den KerryNutri Guide vor, ein neuartiges Tool, das ein breites Spektrum an Lebensmitteln und Getränken anhand verschiedener Nährwertkennzeichnungssysteme auf der Vorderseite von Verpackungen bewerten kann. Das Tool führt Nutzer zu einem besseren Nährwert, indem es Produkte anhand mehrerer globaler Nährwertprofilmodelle bewertet, darunter NutriScore, das britische Ampelsystem und die australischen Health Star Ratings. Der KerryNutri Guide ermöglicht es Herstellern, das Nährwertprofil ihrer Produkte zu verbessern und sie an die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und gesetzlichen Anforderungen im Ernährungs- und Gesundheitssektor anzupassen.

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