Bericht zur globalen Raps-Marktgröße, zum Marktanteil und zu Trendanalysen – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Rapsmarktgröße

• Der globale Rapsmarkt hatte im Jahr 2024 einen Wert von 42,57 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2032 auf 57,69 Milliarden US-Dollar  anwachsen  , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,00 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die steigende Nachfrage nach Pflanzenölen, den zunehmenden Verbrauch von Rapsöl in der Lebensmittelverarbeitung und die wachsenden Anwendungsgebiete in der Biokraftstoffproduktion angetrieben.
• Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl, wie seinen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, unterstützt die Marktexpansion zusätzlich.

Rapsmarktanalyse

• Der Rapsmarkt verzeichnet ein stetiges Wachstum aufgrund der zunehmenden Verwendung von Rapsöl als nachhaltige Alternative zu anderen Pflanzenölen in Lebensmittel- und Industrieanwendungen.
• Die steigende Biodieselproduktion, insbesondere in Europa und Nordamerika, hat die Nachfrage nach Raps als wichtigem Rohstoff für die Biokraftstoffherstellung deutlich erhöht.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte 2024 mit einem Umsatzanteil von 42,10 % den Rapsölmarkt. Treiber dieser Entwicklung waren die steigende landwirtschaftliche Produktion, die wachsende Nachfrage nach Speiseölen und der zunehmende Einsatz von Rapsöl in der Lebensmittelindustrie und in industriellen Anwendungen.
• Nordamerika dürfte im globalen Rapsmarkt das höchste Wachstum verzeichnen , angetrieben durch die rasche Verbreitung der Biokraftstoffproduktion auf Rapsbasis, die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Produkten und verstärkte Investitionen in Ölsaatenverarbeitungsanlagen.
• Das Segment der verarbeiteten Produkte erzielte 2024 den größten Marktanteil, bedingt durch die breite Verwendung in verpackten Lebensmitteln, Backwaren und industriellen Anwendungen wie der Biodieselherstellung und der Schmierstoffproduktion. Verarbeitetes Rapsöl wird aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, Kosteneffizienz und gleichbleibenden Qualitätsstandards bevorzugt und eignet sich daher hervorragend für den großflächigen kommerziellen Einsatz.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Raps  

Rapsmarkttrends

Zunehmende Verwendung von Rapsöl in der Biokraftstoffproduktion

• Der zunehmende Fokus auf erneuerbare Energien und nachhaltige Kraftstoffalternativen treibt den Einsatz von Rapsöl in der Biodieselproduktion voran. Regierungen in ganz Europa und Nordamerika fördern Beimischungsquoten für Biokraftstoffe, wodurch Raps zu einem wichtigen Rohstoff für die Biodieselherstellung geworden ist. Dieser Wandel reduziert die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen und unterstützt die Ziele der Klimaneutralität, während er gleichzeitig neue Einkommensquellen für Landwirte und Verarbeiter eröffnet.
• Der Ausbau von Biodieselraffinerien, verbunden mit förderlichen Maßnahmen wie Steueranreizen und Beimischungsquoten, treibt die Nachfrage nach Rapsöl weiter an. Dank seiner Vielseitigkeit und des hohen Ölertrags zählt Raps zu den bevorzugten Ölsaaten für die Erzeugung erneuerbarer Kraftstoffe. Darüber hinaus fördern Kooperationen zwischen Agrargenossenschaften und Energieunternehmen die Investitionen in die Infrastruktur für rapsbasierte Kraftstoffe.
• Die zunehmende Nutzung saubererer Kraftstoffe im Transport- und Agrarsektor stärkt die Nachfrageaussichten für Raps. Zudem verbessern rasante technologische Fortschritte bei der Ölgewinnung und -raffination die Produktionseffizienz und minimieren Abfall, was die Rentabilität für die Erzeuger insgesamt steigert. Der Einsatz fortschrittlicher enzymatischer Umesterungsverfahren senkt die Verarbeitungskosten und die Umweltbelastung zusätzlich.
  • So verzeichnete Deutschland beispielsweise 2023 einen deutlichen Anstieg des Rapsanbaus, nachdem die Regierung im Rahmen der Erneuerbare-Energien-Richtlinie die Beimischungsquote für Biodiesel erhöht hatte. Diese Kursänderung führte zu einem sprunghaften Anstieg der Inlandsnachfrage nach Rapsöl, wovon sowohl Landwirte als auch Biokraftstoffhersteller profitierten. Ähnliche Initiativen entstehen derzeit in Kanada und Frankreich, wo Raps in Programmen für grüne Energie Priorität genießt.
• Die Verwendung von Rapsöl in Biokraftstoffen unterstützt zwar die Energiewende, doch nachhaltiges Marktwachstum hängt von einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Nahrungsmittel- und Kraftstoffbedarf, einer stabilen Rohstoffverfügbarkeit und der Förderung nachhaltiger Anbaumethoden ab. Langfristiger Erfolg erfordert zudem die Anwendung von Fruchtfolgeverfahren, die Reduzierung von Treibhausgasemissionen und eine verbesserte Transparenz der Lieferkette im Sinne der Nachhaltigkeit.

Marktdynamik des Rapses

Treiber

Steigende Nachfrage nach gesünderen Speiseölen und pflanzlichen Produkten

• Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Speiseölen treibt die Nachfrage nach Rapsöl an, da es einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und einen hohen Anteil an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aufweist. Das wachsende Bewusstsein für Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt dazu, dass Verbraucher vermehrt zu herzgesunden Ölen wie Rapsöl greifen. Dieser Trend ist besonders stark in Industrienationen mit einer gesundheitsbewussten Bevölkerung im fortgeschrittenen Alter ausgeprägt.
• Die zunehmende Verwendung von Rapsöl in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in verpackten Lebensmitteln, Backwaren und kulinarischen Anwendungen, hat seine Marktpräsenz weiter gestärkt. Sein neutraler Geschmack und der hohe Rauchpunkt machen es zu einer idealen Wahl für den privaten und industriellen Gebrauch. Die steigende Beliebtheit von Fertiggerichten und verarbeiteten Lebensmitteln treibt den Verbrauch des Öls in der großtechnischen Lebensmittelherstellung zusätzlich an.
• Die Expansion des pflanzenbasierten Lebensmittelsektors trägt ebenfalls zum Marktwachstum bei, da Rapsöl ein wichtiger Bestandteil von Milchalternativen, pflanzlichem Fleisch und veganen Dressings ist. Gesundheitsbewusste und umweltbewusste Verbraucher treiben diesen Wandel weltweit voran. Darüber hinaus steht dieser Trend im Einklang mit globalen Nachhaltigkeitszielen, da die Rapsölproduktion eine geringere CO₂-Bilanz aufweist als tierische Fette.
  • Beispielsweise stellten große Lebensmittelhersteller in Kanada und Großbritannien im Jahr 2023 mehrere Produktlinien auf Rapsöl um, um der steigenden Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteln gerecht zu werden. Diese Umstellung verbesserte nicht nur den Nährwert der Produkte, sondern unterstützte auch die Nachhaltigkeitsinitiativen der Unternehmen zur Reduzierung von CO₂-Emissionen. Solche Entwicklungen bewegen kleinere Marken dazu, in regionalen Märkten diesem Beispiel zu folgen.
• Während ein steigendes Gesundheitsbewusstsein ein wichtiger Wachstumstreiber ist, sind kontinuierliche Produktinnovationen, Marketingstrategien, die die ernährungsphysiologischen Vorteile hervorheben, und eine stabile Ölversorgung unerlässlich, um das Wachstum aufrechtzuerhalten. Unternehmen investieren zunehmend in hochwertige Rapsölvarianten und kaltgepresste Produkte, um der wachsenden Nachfrage nach minimal verarbeiteten, qualitativ hochwertigen Ölen gerecht zu werden.

Zurückhaltung/Herausforderung

Schwankende Rohstoffpreise und Konkurrenz durch andere Ölsaaten

• Schwankende Rapspreise aufgrund variabler Wetterbedingungen, schwankender Ernteerträge und globaler Ungleichgewichte zwischen Angebot und Nachfrage stellen eine große Herausforderung für die Marktstabilität dar. Die Preisvolatilität betrifft sowohl Erzeuger als auch Verarbeiter und führt zu unsicheren Gewinnmargen entlang der gesamten Lieferkette. Extreme Wetterereignisse wie Dürren oder Überschwemmungen können die Versorgung erheblich beeinträchtigen und sich auf nachgelagerte Industrien auswirken.
• Der intensive Wettbewerb durch alternative Ölsaaten wie Soja, Sonnenblume und Palmöl verringert den Marktanteil von Raps, insbesondere in Regionen mit niedrigeren Produktionskosten oder etablierten Lieferketten. Dieser Wettbewerb schränkt das Expansionspotenzial in preissensiblen Märkten ein. Staatliche Subventionen zugunsten konkurrierender Ölsaaten verstärken zudem den Preisdruck und beeinträchtigen die Exportwettbewerbsfähigkeit von Raps.
• Der Markt steht zudem vor Herausforderungen durch Handelshemmnisse, uneinheitliche Exportpolitiken und logistische Störungen, die den grenzüberschreitenden Transport von Rapsöl beeinträchtigen. Diese Unsicherheiten wirken sich auf die langfristige Versorgungsplanung aus und hemmen Investitionen in großtechnische Produktionsanlagen. Beschränkungen für die Einfuhr gentechnisch veränderter Pflanzen in bestimmten Regionen erhöhen die Komplexität des internationalen Handels zusätzlich.
  • Beispielsweise führten 2022 Störungen im Welthandel und eine schlechte Ernte in Teilen Europas zu einem starken Anstieg der Rapspreise. Dies traf Biodieselhersteller und Lebensmittelverarbeiter, die auf eine stabile Ölversorgung angewiesen sind. Diese Volatilität veranlasste mehrere Unternehmen, ihre Beschaffungsstrategien zu diversifizieren und Terminkontrakte abzuschließen, um die langfristige Versorgungssicherheit zu gewährleisten.
• Während sich die Marktteilnehmer auf die Diversifizierung ihrer Beschaffungsstrategien und die Verbesserung der Lagerinfrastruktur konzentrieren, bleibt die Sicherstellung von Preisstabilität und Wettbewerbsfähigkeit gegenüber anderen Pflanzenölen eine zentrale Herausforderung für nachhaltiges Marktwachstum. Strategische Investitionen in wetterresistente Pflanzensorten, effiziente Logistik und fortschrittliche Instrumente zur Angebotsprognose sind entscheidend, um künftige Risiken zu minimieren.

Marktübersicht Raps

Der Markt ist segmentiert nach Produkttyp, Anwendung, Endnutzer und Vertriebskanal.

• Nach Produkttyp

Basierend auf der Produktart ist der globale Rapsmarkt in verarbeitetes und natives Rapsöl unterteilt. Das Segment „verarbeitetes Rapsöl“ erzielte 2024 den größten Marktanteil, was auf seine breite Verwendung in verpackten Lebensmitteln, Backwaren und industriellen Anwendungen wie der Biodieselherstellung und der Schmierstoffproduktion zurückzuführen ist. Verarbeitetes Rapsöl wird aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, Kosteneffizienz und gleichbleibenden Qualitätsstandards bevorzugt und eignet sich daher hervorragend für den großflächigen kommerziellen Einsatz.

Im Segment der nativen Speiseöle wird von 2025 bis 2032 das schnellste Wachstum erwartet, getrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach minimal verarbeiteten und nährstoffreichen Speiseölen. Natives Rapsöl, kaltgepresst und frei von chemischen Zusätzen, gewinnt insbesondere in Nordamerika und Europa an Beliebtheit bei anspruchsvollen Verbrauchern, die Wert auf hochwertige Kochzutaten und eine gesunde Ernährung legen.

• Durch Bewerbung

Basierend auf den Anwendungsgebieten ist der Rapsölmarkt in Lebensmittelverarbeitung, Biokraftstoffe, Körperpflege und Sonstiges unterteilt. Das Segment Lebensmittelverarbeitung dominierte den Markt im Jahr 2024 aufgrund der weitverbreiteten Verwendung von Rapsöl zum Kochen, Braten und in der Lebensmittelherstellung. Sein neutraler Geschmack und der hohe Rauchpunkt machen es ideal für vielfältige kulinarische Anwendungen im privaten und industriellen Bereich.

Dem Segment der Biokraftstoffe wird von 2025 bis 2032 das stärkste Wachstum prognostiziert, getrieben durch die zunehmende Nutzung von Rapsöl als erneuerbare Energiequelle in der Biodieselproduktion. Wachsende staatliche Initiativen für saubere Energie sowie steigende globale Beimischungsvorschriften für Kraftstoffe verstärken die Nachfrage nach Rapsöl im Energiesektor.

• Vom Endbenutzer

Basierend auf den Endverbrauchern wird der Markt in Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung und Einzelhandel unterteilt. Das Segment der Lebensmittelverarbeitung hielt 2024 den größten Marktanteil, was auf die weitverbreitete Verwendung von Rapsöl in der Produktion von verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen ist. Seine Kosteneffizienz und sein Nährwertprofil machen es zur bevorzugten Wahl für Hersteller, die gesündere Produktlinien entwickeln möchten.

Dem Einzelhandelssegment wird von 2025 bis 2032 das stärkste Wachstum prognostiziert, getrieben durch den steigenden Konsum privater Haushalte und die zunehmende Verfügbarkeit von Marken-Rapsöl in Supermärkten, Verbrauchermärkten und Online-Shops. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Speiseöle fördert zudem den Direktkauf im Einzelhandel.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Rapsölmarkt in den modernen Handel, Franchise-Betriebe, Fachgeschäfte und Online-Handel unterteilt. Der moderne Handel erzielte 2024 den größten Marktanteil, was auf die weite Verbreitung von Supermärkten und Verbrauchermärkten zurückzuführen ist, die eine breite Palette von Rapsölprodukten verschiedener Marken anbieten. Der Komfort des Einkaufs aus einer Hand und attraktive Preisstrategien treiben dieses Segment weiterhin an.

Dem Online-Segment wird von 2025 bis 2032 das stärkste Wachstum prognostiziert, begünstigt durch die rasante Expansion von E-Commerce-Plattformen und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Hauslieferungen. Online-Vertriebskanäle ermöglichen es zudem kleinen und regionalen Rapsölproduzenten, über digitale Vertriebsnetze breitere Märkte zu erreichen.

Regionale Analyse des Raps-Marktes

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte 2024 mit einem Umsatzanteil von 42,10 % den Rapsölmarkt. Treiber dieser Entwicklung waren die steigende landwirtschaftliche Produktion, die wachsende Nachfrage nach Speiseölen und der zunehmende Einsatz von Rapsöl in der Lebensmittelindustrie und in industriellen Anwendungen.
• Die Verbraucher in der Region greifen aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile, seines günstigen Preises und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen zunehmend zu Rapsöl, was es zu einem der beliebtesten Pflanzenöle für den täglichen Verzehr gemacht hat.
• Diese Dominanz wird zusätzlich durch den großflächigen Anbau in Ländern wie China und Indien, die staatliche Förderung des Ölsaatenanbaus und die steigenden Investitionen in Biokraftstoffprojekte, die Rapsöl als nachhaltigen Rohstoff nutzen, unterstützt.

Einblicke in den chinesischen Rapsmarkt

Der chinesische Rapsölmarkt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Treiber dieses Wachstums sind die starke Agrarbasis des Landes, der hohe Inlandsverbrauch und die steigende Nachfrage nach gesünderen Speiseölen. Rapsöl ist ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Küche und der Lebensmittelindustrie. Die Bemühungen der Regierung um eine höhere Selbstversorgung mit Ölsaaten und die Förderung nachhaltiger Anbaumethoden tragen weiterhin zum Produktionswachstum bei. Darüber hinaus stärken Chinas Investitionen in die Biodieselproduktion aus lokal angebautem Raps die Marktaussichten zusätzlich.

Einblick in den japanischen Rapsmarkt

Der japanische Rapsölmarkt dürfte von 2025 bis 2032 ein stetiges Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind die hohe Nachfrage nach hochwertigen Speiseölen und das steigende Interesse an nachhaltigen, importierten Pflanzenölen. Die begrenzte heimische Produktion führt zu einer starken Importabhängigkeit, insbesondere aus Kanada und Australien. Japanische Verbraucher schätzen den milden Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl, vor allem den niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und den hohen Omega-3-Gehalt. Darüber hinaus trägt die zunehmende Verwendung in Fertiggerichten, verarbeiteten Lebensmitteln und umweltfreundlichen, biobasierten Produkten zur Marktexpansion bei.

Einblick in den europäischen Rapsmarkt

Der europäische Rapsmarkt dürfte von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen, gestützt durch die starke Nachfrage nach Rapsöl für Lebensmittel und Biokraftstoffe. Die Ziele der Europäischen Union für erneuerbare Energien und die Beimischungsvorschriften haben Raps als wichtigen Rohstoff für Biokraftstoffe etabliert. Darüber hinaus treibt die Präferenz europäischer Verbraucher für nachhaltig gewonnene und gentechnikfreie Öle das Marktwachstum weiter an. Die fortschrittliche Agrarinfrastruktur der Region und der Fokus auf Kreislaufwirtschaft dürften das langfristige Wachstum des Rapssektors sichern.

Einblick in den deutschen Rapsmarkt

Der deutsche Rapsmarkt dürfte von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen, angetrieben durch seine bedeutende Rolle in der Biodieselproduktion und die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Speiseölen. Deutschlands gut etablierte Ölsaatenverarbeitungsanlagen und die günstige Politik im Rahmen der Erneuerbare-Energien-Richtlinie fördern die breite Anwendung von Rapsöl. Darüber hinaus treibt der zunehmende Fokus des Landes auf die Reduzierung von CO₂-Emissionen und die Förderung biobasierter Alternativen im Transport- und Produktionssektor die Nutzung von Raps weiter voran. Technologische Innovationen in der Präzisionslandwirtschaft verbessern zudem die Ertragseffizienz und die Qualität der Ernte.

Einblick in den britischen Rapsmarkt

Der britische Rapsmarkt dürfte von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind die steigende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen, regional produzierten Ölen und die zunehmende Bedeutung erneuerbarer Energien. Technologische Fortschritte und die Verwendung ertragreicher Rapssorten haben die heimische Produktion begünstigt. Der Trend zu gesünderen Speiseölen sowie die Verwendung von Rapsöl in der Gastronomie und in verpackten Lebensmitteln stärken die Marktnachfrage zusätzlich. Darüber hinaus fördert der Fokus Großbritanniens auf die Biokraftstoffproduktion und eine umweltbewusste Landwirtschaft das weitere Wachstum.

Einblick in den nordamerikanischen Rapsmarkt

Der nordamerikanische Rapsmarkt wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieses Wachstums sind die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Speiseölen und die zunehmende Biodieselproduktion. Die USA und Kanada tragen maßgeblich dazu bei, wobei Kanada einer der weltweit führenden Exporteure von Raps (Canola) ist. Steigende Investitionen in nachhaltige Landwirtschaft und erneuerbare Energien verbessern die regionalen Marktchancen. Darüber hinaus ermöglicht der Anbau gentechnisch verbesserter Rapssorten den Landwirten höhere Ölgehalte und eine bessere Resistenz gegen Schädlinge und Klimaschwankungen.

Einblicke in den US-Rapsmarkt

Der US-amerikanische Rapsölmarkt dürfte von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen. Unterstützt wird dies durch die zunehmende Beliebtheit von Rapsöl als gesündere Alternative zu herkömmlichen Pflanzenölen. Das steigende Bewusstsein für Herzgesundheit und der Trend zu Clean-Label-Produkten führen zu einer erhöhten Verbraucherpräferenz für Öle mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus steigern wachsende Investitionen in die Infrastruktur für erneuerbare Energien und staatliche Förderprogramme für die Beimischung von Biodiesel die industrielle Nachfrage nach Rapsöl. Moderne Anlagen zur Ölsaatenverarbeitung und Forschungsinitiativen zur Entwicklung ölreicher Sorten tragen zusätzlich zum Marktwachstum bei.

Raps-Marktanteil

Die Rapsindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Cargill, Incorporated (USA)
• Ola Oils (GB)
• Mackintosh of Glendaveny (GB)
• ConAgra Foods Inc. (USA)
• Breckenholme Trading Company (GB)
• Helmike Plc (GB)
• „Sodrugestvo“ Unternehmensgruppe (Belarus)
• ADM (USA)
• KS Oils Limited (Indien)
• Adani Group (Indien)
• Ruchi Soya Industries Ltd. (Indien)
• Associated British Foods plc. (GB)
• Bunge Limited (USA)
• Adams Group (USA)
• American Vegetable Oils, Inc. (USA)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Spanien)
• Marico (Indien)
• SME Business Services Limited (GB)
• Walter Rau Neusser (Deutschland)
• INTERFAT (Spanien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Rapsmarkt

• Im September 2024 kündigte die Burcon NutraScience Corporation die Markteinführung von Puratein an, einem Rapsproteinisolat, das als Eiersatz in Backwaren dienen soll. Diese Innovation trägt der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und allergenfreien Zutaten Rechnung, bietet Lebensmittelherstellern eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen tierischen Proteinen und erweitert die Anwendungsmöglichkeiten von Raps in der Lebensmittelindustrie.
• Im Juni 2024 stellte Bayer Landwirten in Westkanada seine neueste DEKALB-Rapshybride DK401TL vor. Die neue Hybride bietet im Vergleich zu Konkurrenzsorten überlegene Erträge und steigert so die Produktivität und Rentabilität der Anbauer. Gleichzeitig unterstützt sie die Initiativen für eine nachhaltige Landwirtschaft in der Region.
• Im April 2024 stellte Cargill in Zusammenarbeit mit der CBH Group Pläne für den Bau einer großtechnischen Rapsverarbeitungsanlage in der Nähe von Perth vor. Die Anlage soll Rohstoffe für BPs geplantes Biofuel-Zentrum liefern, die Lieferkette für erneuerbare Energien stärken und die Rolle von Raps in der globalen Biofuel-Produktion und den Bemühungen zur CO₂-Reduzierung festigen.

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