El cacao se cultiva actualmente en prácticamente todas las zonas tropicales, desde África Occidental y Central hasta Asia y Oceanía. Es originario de América Latina. Las semillas de cacao se utilizan ampliamente para elaborar manteca de cacao, licor de cacao y cacao en polvo, entre otros productos. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados al consumo de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del mercado de productos derivados del cacao. Se ha observado que Costa de Marfil es la mayor región productora de cacao, con algo más del 30 % del cacao mundial. Le siguen Ghana e Indonesia, que en conjunto suministran algo menos del 35 % de la producción mundial de cacao.
Según Data Bridge Market Research, el mercado europeo de productos de cacao se valoró en USD 11 369,44 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 18 258,38 millones para 2029, con una CAGR del 6,1 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Creciente conciencia sobre los beneficios de los productos de cacao
El mercado de productos de cacao está en auge a medida que las personas son más conscientes de los beneficios para la salud que aporta el consumo de alimentos ricos en cacao. El cacao ayuda a reducir la hipertensión, el aumento de casos de síndrome de fatiga crónica, la prevención de quemaduras solares y otros beneficios para la salud. Los polifenoles del cacao ayudan a proteger los tejidos del cuerpo contra el estrés oxidativo y enfermedades asociadas, como el cáncer y la inflamación. Estas razones también impulsan el crecimiento del mercado de productos de cacao.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de productos de cacao en Europa ?
Efectos secundarios del cacao
El cacao se compone de cafeína y sustancias químicas asociadas. Por lo tanto, consumir grandes cantidades puede provocar efectos secundarios relacionados con la cafeína, como taquicardia, nerviosismo, aumento de la micción e insomnio. Además, el cacao también puede causar reacciones alérgicas en la piel, estreñimiento y migrañas. También puede provocar molestias digestivas, como malestar intestinal, náuseas y otros problemas estomacales que dificultan considerablemente el crecimiento del mercado de productos de cacao.
Segmentación: Mercado europeo de productos de cacao
El mercado europeo de productos de cacao está segmentado según el tipo de cacao, el tipo de producto, la fuente, la aplicación y el canal de distribución.
- Según el tipo de cacao, el mercado europeo de productos de cacao está segmentado en cacao forastero, cacao trinitario y cacao criollo.
- Según el tipo de producto, el mercado europeo de productos de cacao está segmentado en granos de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y tortas, licor y pasta de cacao, nibs de cacao y otros.
- Según la fuente, el mercado europeo de productos de cacao está segmentado en inorgánico y orgánico.
- Según la aplicación, el mercado europeo de productos de cacao está segmentado en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos dietéticos y otros.
- Según la fuente, el mercado europeo de productos de cacao se segmenta en directo, indirecto
Perspectivas regionales: Se espera que Alemania domine el mercado europeo de productos de cacao
- En Europa, Alemania posee la mayor cuota de mercado gracias al amplio uso de productos de cacao en aplicaciones industriales. Por ejemplo, Mondelez International, Nestlé y Lindt & Sprüngli, tres de las empresas de confitería más grandes del mundo, utilizan ampliamente productos de cacao para elaborar chocolates con granos de cacao tostados.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cocoa-products-market
Evolución reciente del mercado europeo de productos de cacao
- En 2021, Barry Callebaut AG adquirió Europe Chocolate Company (ECC). Se trata de un fabricante belga privado, B2B, de especialidades y decoraciones de chocolate. Europe Chocolate Company fabrica una amplia gama de chocolates especiales industriales y decoraciones gigantes en diversas variaciones de sabor y color, incluyendo rizos, trozos, hojas, bastones y virutas.
- En 2019, Olam adquirió BT Cocoa con el objetivo de capitalizar la trayectoria de Asia para convertirse en el mayor consumidor mundial de cacao en polvo. Además, es el mayor procesador de cacao de Indonesia.
- En 2015, Hershey Company comenzó a obtener cacao certificado por Rainforest Alliance para cuatro de sus marcas de cacao que utilizan cacao como ingrediente principal.
Los actores clave destacados que operan en el mercado europeo de productos de cacao incluyen:
- Cemoi Chocolatier (Francia)
- Nestlé SA (Suiza)
- Mars Incorporated (EE. UU.)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
- Guittard Chocolate Co. (EE. UU.)
- Ghirardelli Chocolate Co. (EE. UU.)
- Varihona Inc. (Francia)
- Barry Callebaut AG (Suiza)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexico)
- Kerry Group Plc (Irlanda)
- Olam International Ltd. (Singapur)
- Tcho Ventures Inc. (EE. UU.)
- The Hershey Company (EE. UU.)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos Group Nv (Bélgica)
- Ferrero Internacional SA (Italia)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de productos de cacao de Europa, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de productos de cacao en Europa
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
