La mezcla de aceites comestibles combina la potencia de dos aceites comestibles y proporciona un equilibrio de ácidos grasos. Numerosas preparaciones culinarias, presentes en diversas etnias y zonas, someten el aceite a diferentes temperaturas de cocción, lo que provoca su deterioro debido al estrés oxidativo. Para prevenir el daño oxidativo de los ácidos grasos insaturados, se consideró una mezcla de aceite de salvado de arroz (RBO) y aceite de cártamo (SO) (70:30) con tecnología antioxidante. Se realizó un ensayo controlado para calcular la eficacia de la mezcla en diferentes biomarcadores, incluyendo parámetros lipídicos y algunos marcadores inflamatorios vitales que pueden provocar diversas enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
Según Data Bridge Market Research, el mercado de aceites comestibles alcanzó los 102,37 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance los 190,88 millones de dólares en 2030. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,10 % entre 2023 y 2030.
El crecimiento y la expansión de la comida rápida aumentan la demanda de aceites comestibles.
Los diferentes estilos de vida, el creciente número de mujeres trabajadoras y el gusto por la comida son los principales factores que impulsan la demanda de comida rápida a nivel mundial, lo que a su vez incrementa la demanda de aceites comestibles. El objetivo principal de la comida rápida es satisfacer a los clientes mediante un servicio rápido. Se preparan y sirven mediante métodos de cocción que ahorran energía, lo que aumenta su palatabilidad gracias a la formación de corteza, la absorción de grasa y sus agradables sabores y aromas. El aceite, como el comestible, se utiliza para freír alimentos gracias a su composición química, lo que proporciona una comida deliciosa. Por lo tanto, aumenta la demanda de aceite comestible, lo que contribuye al crecimiento del mercado.
¿Qué frena el crecimiento del mercado de aceites comestibles ?
“Aumento de la adopción de nuevas directrices”
La creciente preferencia del consumidor por los aceites comestibles ha obligado a las grandes empresas a buscar un posicionamiento competitivo para mantenerse en el mercado. Además, esto está generando graves impactos en los precios. Se prevé que este factor obstaculice el crecimiento del mercado. Asimismo, las crecientes modificaciones y fluctuaciones en las políticas de seguridad alimentaria en numerosos países incitan a los productores a adoptar estas variaciones en los procesos de fabricación para cumplir con las nuevas directrices de seguridad alimentaria. Esto puede generar numerosos problemas en el proceso de fabricación y aumentar el coste total, lo que dificulta el crecimiento del mercado.
Segmentación: Mercado global de aceites comestibles
El mercado de aceites comestibles está segmentado según el tipo, la naturaleza, el tipo de envase, el canal de distribución y el usuario final.
- Según el tipo, el mercado de aceites comestibles está segmentado en aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza, aceite de girasol, aceite de maní, aceite mezclado especial, aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de linaza, aceite de aguacate, aceite comestible, aceite de semilla de calabaza, aceite de semilla de uva y otros.
- En función de la naturaleza, el mercado de aceites comestibles está segmentado en orgánico y convencional.
- Según el tipo de envase, el mercado de aceites comestibles se segmenta en envases de hojalata, envases de polietileno de alta densidad (HDPE), botellas de cloruro de polivinilo (PVC), botellas de tereftalato de polietileno (PET), botellas de vidrio, envases semirrígidos, bolsas de plástico flexibles, otros.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de aceites comestibles se segmenta en directo e indirecto.
- En función del usuario final, el mercado de aceites comestibles se segmenta en doméstico, industrial, servicio de alimentación y otros.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de aceites comestibles
Norteamérica domina el mercado debido a la creciente adopción de aceites comestibles en la industria de productos de belleza y cosmética de esta región. Además, la presencia de importantes actores del mercado de aceites comestibles en EE. UU. y Canadá impulsará aún más el crecimiento del mercado en esta región.
Se prevé que Asia-Pacífico sea la región de más rápido desarrollo durante el período de pronóstico 2023-2030 debido a la creciente preocupación por la salud de los consumidores como suplemento nutricional en los países desarrollados de esta región. Además, China es uno de los principales consumidores de aceite comestible a nivel mundial.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-oils-market
Desarrollos recientes en el mercado de aceites comestibles
- En 2021, el Departamento de Agricultura de la India organizó una campaña para introducir semillas oleaginosas en casi todos los distritos de la división de Cachemira debido a la gran dependencia de las importaciones de aceites comestibles.
- En 2021, India planea aumentar significativamente su producción de aceite de palma en el noreste del país para reducir su dependencia de otros países. El gobierno invertirá alrededor de 1500 millones de dólares estadounidenses en los próximos años para desarrollar plantaciones de aceite de palma en 6500 kilómetros cuadrados en todo el país.
- En 2020, Amul incursionó en el sector de los aceites comestibles en Rajastán y Gujarat, tras el llamado del primer ministro indio a una India autosuficiente o Atma Nirbhar Bharat. Con la introducción de la gama de aceites comestibles Janmay, las empresas buscan reducir la dependencia de la India de otros países en materia de aceites comestibles, a la vez que ayudan a los agricultores locales.
Los actores clave destacados que operan en el mercado de aceites comestibles incluyen:
- Bunge Limited (EE. UU.)
- ADM (EE. UU.)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- ACH Food Companies, Inc. (EE. UU.)
- Grupo Adani (India)
- ACEITES PARA ENSALADAS CORPORACIÓN INTERNACIONAL (EE. UU.)
- American Vegetable Oils, Inc. (EE. UU.)
- BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (España)
- Grupo Hebany (EAU)
- ONG CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD (Singapur)
- TITAN OILS Inc., (Canadá)
- Ragasa - Derechos Reservados (Mexico)
- SOVENA (Tailandia)
- Sunora Foods (Canadá)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de aceites comestibles, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de aceites comestibles
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
