El mercado global de pruebas de alérgenos e intolerancias alimentarias desempeña un papel fundamental tanto para proteger la salud del consumidor como para garantizar el cumplimiento normativo en la industria alimentaria. Al identificar proteínas específicas que desencadenan reacciones alérgicas y detectar intolerancias a ciertos alimentos, los fabricantes pueden prevenir la contaminación y etiquetar los productos con precisión, protegiendo así a los consumidores con alergias o intolerancias. Esto fomenta la confianza en las marcas de alimentos y facilita el desarrollo de opciones alimentarias hipoalergénicas y sin alérgenos, satisfaciendo la creciente demanda de necesidades dietéticas especializadas. En definitiva, este enfoque integral de pruebas contribuye a la seguridad alimentaria general, la salud pública y la satisfacción del consumidor en el mercado alimentario global.
El mercado global de pruebas de alérgenos e intolerancias alimentarias crecerá una CAGR del 8,1 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
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A continuación se presentan las principales empresas de pruebas de alérgenos e intolerancias alimentarias con una participación de mercado significativa :
Rango
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Compañía
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Descripción general
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Portafolio de productos
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Cobertura geográfica de ventas
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Desarrollos
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1.
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Eurofins Scientific
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Eurofins es líder en pruebas de alérgenos e intolerancias alimentarias, ofreciendo una amplia gama de servicios analíticos para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Su experiencia incluye métodos de detección de alérgenos como ELISA y PCR, satisfaciendo las necesidades de fabricantes y minoristas de alimentos de todo el mundo.
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América, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África
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En octubre de 2018, Eurofins Scientific adquirió EnvironeX Group Inc., proveedor líder de servicios de análisis para los sectores ambiental, agroalimentario, sanitario y farmacéutico en Quebec, Canadá. Esta adquisición ha permitido a la empresa expandir su presencia en Canadá.
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2.
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SGS Compañía de Vigilancia General SA
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SGS ofrece servicios integrales de análisis y certificación para la industria alimentaria, incluyendo pruebas de alérgenos e intolerancias. Sus laboratorios de vanguardia y profesionales cualificados garantizan análisis precisos y ayudan a las empresas a cumplir con los requisitos normativos y las expectativas de los consumidores en materia de seguridad alimentaria y etiquetado.
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América, Europa, Oriente Medio y África, y Asia-Pacífico
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En marzo de 2021, SGS SA amplió sus instalaciones de Glasgow, aumentando así su capacidad de pruebas de bioseguridad. El nuevo equipo instalado incluye cabinas BSL-2, tecnología ELISA (ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas), equipos de cultivo celular para la detección de virus y equipos de PCR ( reacción en cadena de la polimerasa ) en tiempo real.
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3.
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Bureau Veritas
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Bureau Veritas ofrece un conjunto de soluciones para análisis de alimentos, incluyendo pruebas de alérgenos e intolerancias, para ayudar a las empresas alimentarias a mantener los estándares de calidad y cumplimiento. Su presencia global y su experiencia técnica los convierten en un socio de confianza para garantizar la seguridad e integridad de los productos alimenticios en toda la cadena de suministro.
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Europa, Asia-Pacífico, América, Oriente Medio y África
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En julio de 2020, Bureau Veritas y The Ascott Limited (Ascott), uno de los principales propietarios-operadores de alojamiento a nivel internacional, firmaron un acuerdo global para realizar auditorías y certificar los estándares de higiene y seguridad de las propiedades de Ascott en todo el mundo. Este acuerdo ha ayudado a la compañía a impulsar su negocio y generar mayores ingresos en el futuro.
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4.
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TÜV SÜD
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TÜV SÜD ofrece servicios de análisis de alérgenos e intolerancias para ayudar a los fabricantes de alimentos a identificar y gestionar los riesgos asociados a las sustancias alergénicas. Gracias a su capacidad analítica y su conocimiento normativo, ayudan a los clientes a comprender las complejas normativas de seguridad alimentaria y a garantizar la protección del consumidor.
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Europa, Asia-Pacífico, América, Oriente Medio y África
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En marzo de 2019, TÜV SÜD Food Safety Institute GmbH adquirió acciones de Flowtify GmbH, proveedor de servicios móviles de higiene y gestión de calidad. Esta alianza logró ofrecer servicios con soluciones digitales que facilitarán el control de calidad diario de los clientes y les ofrecerán un valor añadido tangible.
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5.
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ELA
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ALS ofrece servicios especializados de análisis de alérgenos e intolerancias alimentarias, empleando técnicas analíticas avanzadas para detectar y cuantificar proteínas y sustancias alergénicas. Sus soluciones personalizadas ayudan a las empresas alimentarias a cumplir con los requisitos normativos y a mitigar los riesgos relacionados con la contaminación por alérgenos, mejorando así la confianza del consumidor en los productos alimenticios.
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Europa, Asia-Pacífico, América, Oriente Medio y África
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En octubre de 2017, ALS Limited adquirió el Grupo Mikrolab en Suecia, que ofrece servicios de análisis farmacéuticos, ambientales y alimentarios a una amplia gama de clientes. Esta adquisición ha aportado nuevas capacidades a ALS, permitiéndole ofrecer servicios adicionales a sus clientes y ampliar su presencia como una importante empresa global de análisis farmacéuticos, además de actuar como proveedor líder de servicios de análisis analíticos con amplias capacidades y cobertura geográfica.
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Conclusión
En el mercado de las pruebas de alérgenos e intolerancias alimentarias, Eurofins Scientific, SGS Société Générale de Surveillance SA, Bureau Veritas, TÜV SÜD y ALS se posicionan como actores clave, ofreciendo soluciones integrales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Gracias a sus avanzadas capacidades analíticas y su alcance global, estas empresas desempeñan un papel crucial para ayudar a los fabricantes de alimentos a cumplir con los estrictos estándares y proteger la salud del consumidor. Al proporcionar servicios precisos de pruebas de alérgenos e intolerancias, contribuyen a generar confianza en las marcas alimentarias y a mejorar la calidad e integridad de los productos en toda la cadena de suministro. En un mercado impulsado por la creciente concienciación del consumidor y el escrutinio regulatorio, estas empresas son pilares que respaldan la seguridad y la transparencia de la industria alimentaria global.
